学校生活　南稜NOW

南稜高校のモモをあさぎり町の「パン工房　麦の音」へ持参し、商品開発ができないか相談しました。

さっそく試作品が届きました。モモのタルトです。

自分たちが育てた自慢のモモが、形を変えておいしいスウィーツとなりました。見て感動です。さらに試食もしました。桃の風味を生かした上品なタルト、おいしくいただきました。

南稜桃のタルトは、来週より期間限定であさぎり町「パン工房　麦の音」で販売されます。ぜひご賞味ください。

本日今学期最後の食品化学実験が行われました。

実験室も涼しく、楽しそうに実験をする３年食品科学科の様子をご覧ください。 

KAB「Do　ｙｏｕ　のうぎょう？」収録が行なわれました。放送は8月19日予定です。

　本校の農業クラブ会長と次年度県連会長がリモートで参加しました。ここで協議された内容が７月２１日（木）、２２日（金）で開催される九州学校農業クラブ連盟リーダー研修会で取り上げられます。

　来年度は熊本県で日本学校農業クラブ全国大会が開催されます。今回の内容が全国大会で活かされるように取り組みます。

　作物の管理実習を行っています。日頃の管理（除草や剪定など）でミシマサイコは順調に生育しています。

　水田の畦畔に防草シートを設置しました。省力化（炎天下の草刈を減らす）に貢献し、美味しいお米作りに集中できます。

　今後も生育状況を報告します。お楽しみに！！

７月１２日（火）に今学期最後の総合選択A食品製造の授業が行われベーグルを製造しました。他学科の生徒が食品製造の実習に取り組む様子をぜひご覧ください。

今回は、担当の中村先生がデモンストレーションをしながら実習を進めていきます。簡単そうに見えますが、生徒たちは無言になるほど生地を「こねる」工程に少し苦戦していました。

生地は徐々にまとまりドーナツ型を２種類作成しました。

最後の片付けまで全員で協力し、食品科学科の生徒に負けないくらい丁寧に行っていました。すばらしいです。

ベーグルに「チーズやベーコンをサンドし食べます」と生徒たちが言っていましたが、お味はいかがでしたか。２学期も皆さんに楽しんで学べるような授業・実習を計画していきます。お楽しみに！

お疲れ様です！！

今日も生活経営科1年女子34名は頑張っています！

暑さと闘いながらの実習でしたスバラシイ

まずは鶏と一緒にハイチーズ

元気に写っています

今日はこれからこの鶏のくちばしをデビークします

デビークというのは鶏のくちばしを少し焼く行為です。

鶏はつつき合う習性があるので、傷つけ合わないためにこのデビークを行うみたいです。

くちばしを手でしっかり固定して、鶏が動かないように押さえてデビークします。

みなさん、おてのもので器用に鶏を扱ってデビークできていました

1人三羽のデビークを目標に、みんな黙々と取り組んでいましたよ

明日も良いことがありますように

このブログを見られるみなさんが幸せでありますように

願いをこめて、今日も終わります

総合農業科３年畜産コースの生徒たちが「畜産」の授業で牛の子宮の解剖実習を行いました。畜産経営にあたっては繁殖生理を理解することはとても重要です。教科書では分からない気づきが沢山ありました。皆、丁寧に解剖し、観察をしていました。

７月１１日にあさぎり町にある蓑毛農園にてブルーベリーの収穫をしました。蓑毛農園西様におかれましては、生徒へ収穫の仕方など親切に教えていただきありがとうございました。今月末に２年生の食品製造実習にてジャム製造を行います。できあがる製品がとても楽しみです。炎天下の中、集中して収穫実習に取り組む１年食品科学科の様子をご覧ください。

収穫後は食品科学科実習室に戻り選果まで行いました。暑い中長時間にわたり非常に良く頑張ってくれました。

本校の食品科学科にて代々受け継がれる「模擬会社」ですが、今年の３年生も「人吉・球磨を盛り上げたい」との思いで週に４時間の課題研究の時間を利用し７名が新商品開発に向けて真剣に取り組んでいます。現在、人吉球磨産のお茶等を用いてクッキーの試作に励んでいます。生徒たちの最終目標は、昨年度の先輩（HCC班）に続く、お土産品としての販売です。先日、中間まとめとしてレポートの提出がありましたが、運営部の生徒が書いたレポートがあまりにもすばらしく、ここでお紹介させていただきます。

A３サイズの用紙ですが、裏表ともびっしり書かれていました。生徒の「やる気」が満ち溢れるすばらしいレポートでした。

インターンシップ期間中に本校と同じあさぎり町にある「株式会社　あさぎり・フレッシュフーズ」にて実習に取り組む食品科学科２年生の様子をご覧ください。実習を終えた生徒たちは、成長を感じられ「きついときもありましたが、楽しかったです」と感想を述べていました。この度は快く生徒を受け入ていただき本当にありがとうございました。

先日の２年生がインターンシップ期間中、受け入れ先の店休日等により学校へ登校してきた生徒たちとクッキーの製造実習を行いました。普通科の生徒など普段食品科学科の授業にふれることのない生徒もいて貴重な経験ができたのではないでしょうか。その時の様子をご覧ください。

食品科学科の生徒は慣れた手付きで実習をしていました。「さすがです」

後片付けまでよく頑張ってくれました。

「農業と環境」で栽培しているナス、ピーマン、スウィートコーンを収穫しました。

すると、農場の片隅から香りが・・・・

収穫実習は急遽、焼きトウモロコシ試食会に変わりました。

「甘くておいしい」「こんなうまいトウモロコシ初めてだ」「南稜高校にきて良かった」

南稜高校総合農業科ならではの、育てて感動、食べて感動の授業となりました。

こんにちは～生活経営科1年女子34名です！

今日も頑張っていますよ～

農業と環境の授業です

まずは、毎度のこと犬のゆずちゃんのお散歩から始まります

ゆずも楽しそうです

開放感からか道ばたでトイレットを催したみたいです

犬の世話は大変ですね

そして、今日のメインイベントといえば．．．

「収　穫　体　験」ですヤッター

丹精込めて育てたキャベツとピーマンを今日収穫します

その前に先生方から真剣に収穫の仕方について説明を受けています

そして、やっと取れたー！！！

恥ずかしさで、顔サイズのキャベツで顔を隠してますけど喜びはひとしおです。

取れたてのキャベツはこんなに大きいです！

みんな、虫と闘いながら収穫を楽しんでました

なんと、ピーマンもです

しっかり手にとって、大事に扱っています

みんなの夕食にでるのかな～味も楽しみですね

見てください、この笑顔楽しい、ワクワク

今日はこのへんで！

明日からも頑張るぞ

昨年よりブランディングに取り組んでいるモモの樹の収穫を始めました。

収穫したあと、調製です。

贈答品として大人気の箱入りモモです。

　7月に入りブドウもうっすらと色づき始めました。養分の分散を防ぎ、品質の高いブドウを生産するため、不揃いや育ちの悪い房を落としていきます。

シャインマスカットの生育も順調です。毎日自主的に管理しています。

　果樹園のブルーベリーを収穫しました。試食もかねて、たくさん収穫しました。

来週はブルーベリージャムづくりに挑戦します。

7月６日、３年生が進路目標の達成に向けた活動を行いました。１限目は進路LHR。３年間の活動の成果や自身の強みなど受験に向けた振り返りに取組んでいました。また、５･６限目は面接講座が開かれ熱心に取組んでいました。

今回の学びを進路目標の達成につなげましょう！。

１限目の様子です。これまでの自分を振り返り、まとめています。

６限目の様子　面接の実技指導に取組んでいました。皆、やっぱり真剣ですね。

５日（火）から７日（木）にかけて人吉球磨管内の事業所等において２年生がインターンシップを行っています。この度快くお引き受けいただいた皆様には改めて感謝申し上げます。昨今のコロナの状況により行事等が無くなる中に生徒にとっては非常に貴重な経験となっています。本日職員が巡回させていただき、そこでは食品科学科の生徒が頑張っていました。その様子をご覧ください。

 今回は、３年生の楽しそうに実験する食品化学実験の様子をぜひご覧ください。

南稜名物「ふうきゃん」の製造を行いました。販売用の生産実習においては、それぞれの持ち場にわかれるため全行程を学ぶことが難しく、改めて持ち帰り用として実習を行います。その様子をご覧ください。

 ６月２０日にあさぎり町にある蓑毛農園にてブルーベリーの管理校外実習を行いました。７月には１年生が収穫を行い２年生がブルーベリージャムを製造・ビン詰し販売します。この取組も本学科において１０年以上続いています。ご協力をいただいた蓑毛様大変ありがとうございました。暑い中でしたが、一生懸命に取り組む生徒の様子をぜひご覧ください。

１年食品科学科の生徒が身近な医薬品を用いて駒込ピペットや試験管を使い食品化学実験を行いました。

その様子をご覧ください。

　６日（水）１限目LHRの時間で今年度入学生を対象に１回目の総合選択制説明会を開催しました。昨日の台風４号が通り過ぎて朝から気温・湿度ともに上昇し、体育館も蒸し暑いなかでしたが１年生一同しっかりと説明に耳を傾けていました。

　ここで、簡単ではありますが本校の総合選択制とはどのような内容なのかを記しておきます。

【総合選択制とは？】

  ・学科の専門性を保ちながら、他学科の科目を、学科の枠を越えて、互いに選択できる制度。 生徒の進路希望や興　味・関心に応じて選択することができる。

【具体的にはどのように選択するのか？】

　（１）各学科が提供した総合選択科目から２年次に「Ａ時間帯：週２時間」の授業１科目、３年次に「Ｂ時間帯：週２時間」の授業１科目の合計４時間２科目を学科の枠をこえて選択する。

  （２）自分の学科の専門科目を更に深く勉強したい人は、専門性の高い「自学科選択科目」から選択する。他の学科の科目を勉強したい人は、基本的内容の「他学科選択科目」から選択する。

　　　　自学科選択科目：自学科の専門性を高めるために設定し、自学科生徒のみ選択可。

              他学科選択科目：自学科の専門性を他学科に提供するために設定し、他学科生徒のみ選択可。

   (３）自学科、他学科の区別なく選択できる「フリー」科目もある。

      　     フリー：生徒の進路や興味・関心などに応じて設定し、全学科選択可。

 　今回の説明会では、１学年担当の松本先生に、今後様々な｢選択｣する場面が出てくるなかで、自らの意志で選択していくことの重要性と合わせて説明してもらいました。そして、生徒のみなさんが来年から受講するこの授業も大切に選んでもらいたいことも伝えていただきました。９月には２回目の説明会が開催される予定で、その際には各開講科目の具体的な履修内容等が説明されます。その後、１０月の選択科目決定に向けてこれから自分がどの科目を選択するのかをしっかり考えていくこととなります。

　進路希望や興味・関心に合わせて自分自身で授業科目を決められる数少ない機会です。自分にとって何を勉強することが必要なのかを決めて、今後も学習に取り組んでいってもらいたいと思います。

　７月３日（日）に人吉市内で開催された、『鎮魂と希望の集い　支え合おう熊本！今こころひとつに！』に、地元社会人吹奏楽団・くまがわウインドアンサンブルと合同で出演しました。

　一昨年の豪雨災害復興支援の取り組みで「花は咲く」等３曲を演奏しました

食品科学科２年生の食品製造の実習にて製造した「ふうきゃん」と「いちごジャム」の販売を本日より開始します。お問合せいただいた皆様大変お待たせして申し訳ございませんでした。

いちごジャムのいちごはあさぎり町の市岡いちご園のものです。市岡様には収穫実習体験等多大なるご協力をいただきました。改めて感謝申し上げます。

生徒が真心込めて作り上げた実習製品です。ぜひご賞味ください。

販売は食品科学科職員室及び事務室にて販売しています。

よろしくお願いします。

期末考査に引き続いて、学年毎に学年集会を開催しました。
今日までの定期考査から解放されて、気持ちは緩んできている生徒たちも多いと思いますが、このような気持ちで１学期を終えると、さまざまな課題が積み残されたまま２学期を迎えるということになりかねません。
生徒たちが、気持ちを切り替えて、行動に移していってくれることを期待しています。

今日が期末考査最終日！生徒のみなさん、お疲れ様でした。精一杯試験勉強に取り組めましたか。最後はあきらめない気持ちが大切ですよね。近日中に試験も返却されていくでしょう。しっかりテストの見直しをして、次に必ずつなげてください！決してやりっ放しにならないように！！試験後が一番大切なんですよ。
明日から通常授業に戻ります。気持ちを切り替えて頑張りましょう。

６月１７日（金）に「くまもとマイタイムライン」を用いた防災教育を実施しました。

　事前に校内アンケートを実施した結果から家族間の連絡の問題がわかりました。

　この問題などを解決するために「くまもとマイタイムライン」を活用してみました。

　これから気象状況が大きく変化します。その前に自宅で家族と話し合って作成して備えて下さい。

　６月１６日（木）～１７日（金）に玉名市で実施されました。本校からは３つの分野に合計３０名が出場しました。　１６日（木）はリハーサルが行われました。

　１７日（金）は発表会場近くの施設で練習をしました。

　発表会場施設で最後の練習をしました。

　発表終了後に本校校長の増村先生から講評をいただきました。

　学校に到着し、解散しました。結果は分野Ⅰ類「生産・流通・経営」と分野Ⅱ類「開発・保全・創造」で優秀賞、分野Ⅲ類「ヒューマンサービス」が最優秀賞を受賞しました。分野Ⅲ類は九州大会に向けて努力が続きます。

１学期期末考査が始まりました。皆、一生懸命考査問題に取り組んでいます。

特に３年生にとっては、これからの進路活動に向けて重要な考査となります。頑張ってください。

１、２年生のみなさんも１学期を締めくくる定期考査ということもあり、しっかり準備をして臨んでいることでしょう。

最終日まで体調管理に気をつけ、実力を最大限発揮してもらいたいと思います！

ドキドキワクワクの保育実習に参加してきました

るり光保育園さんにお忙しい中、時間をさいていただき、

総合選択Ｂの「子どもの発達と保育」選択者3年生9名が参加してきました

るり光保育園さんでは月齢ごとに3クラスに生徒が分かれて、子どもの保育を体験してきました！

寝かしつけを行っています！

積極的に抱っこしたり子どもが安心できるようにそばにいてあげたり、南稜生、頑張っています

僕でもできるよ～男の子も奮闘中です！

絵本の読み聞かせもさせてもらいました

園児の食いつきもとても良かったです

難しかったことは、言葉かけです

保育士の先生方もいつも試行錯誤されてるとおっしゃっていましたが、

子どもは予期せぬことをしだすので、どう言葉かけをして安心・安全に日常を過ごせるかが大事になってきます

絵本を読む時間は絵本を読む時間。

お片付けをする時間。

メリハリをつけていかなければいけませんね

生徒も、るり光保育園の保育士の先生方の姿を見て、大切なことを学んだと思います。

本当に実のある実習になりました！

ありがとうございました

12月と1月にも計画しているので、またお世話になります。

少し成長した姿でまたお会いできるように、日々の生活に高校生も勤しんでいきます！！

本当にありがとうございました

書道の授業で書き上げた作品が書道室前廊下に掲示してありました。どれも力作揃いです。

今年も図書委員会による七夕が始まりました。コロナの影響で前が見えない状況が続いていますがそれぞれの願いを飾ってください。きっと願いが叶います。

みなさ～んお元気ですか？

今日も元気に生活経営科1年女子34名は頑張っています！

はい、ポ～ズ！！

笑顔で良いですね！今日の晴れ間みたいに気合い入ってます

ゆずちゃんのお世話～

「待て」と調教中

卵の殻も洗いつつ～

笑顔がはじけとぶ！！はい、ポ～ズ！！

植えてるとうもろこしもこんなに大きくなり、感動！！

雑草取りもしました！

今日もボチボチ完璧です！イェイ

　６月６日（月）より２週間の日程で琉球大学農学部４年生の吉村菜々香さん（H30年度食品科学科卒業生）が教育実習を行いました。１４日（火）には研究授業も無事に終了し、本日実習最終日を迎えました。

　実習期間中は専門の授業をはじめ、他教科・学科の授業や実習、放課後の当番実習や部活動など学校現場についていろいろと学んでもらいました。

　そして実習最後のHRでは、クラスからサプライズでプレゼントが渡され、記念撮影を行ないました。吉村さんもとても喜んでくれており、こうした経験が良い思い出となってくれればと願ってやみません。

　この２週間の経験をこれから様々な場面で活かしてもらいと思います。今後吉村さんの益々のご活躍を期待しています！本当にお疲れさまでした!!

 ６月６日（月）より平成３０年度食品科学科卒業生で現在、琉球大学在学中の吉村菜々香さんが２周間の教育実習へ来てくれました。期間中は学科内の授業、実習のみならず、学科をまたいで授業見学されたり総合農業科の実習にも参加されました。早いもので本日が最終日です。

１４日（火）に行われた総合選択Aの研究授業の様子をご覧ください。

この授業の目的は、①小麦粉の加工品を学ぶ。②クッキーの製造工程を理解する。③薄力粉と強力粉を原材料とするクッキーの違いを理解する。以上の３点を先週の座学とこの実習で学び完結させます。

初めの号令点呼から終わりの号令まで全てを一人で行います。

生徒がわかりやすく実習に取り組めるようにと準備も非常に丁寧にされました。

また前日には自ら試作を行い、万全の体制で授業を進められました。

ホワイトボードへの板書は「慣れない」と苦戦されましたが、時間をかけて書かれました。

 前週の座学のおさらいも含めて実習の説明が行われました。

実習スタートです

実習が始まるとちょっとした失敗や疑問をもった生徒が「先生」「先生」と尋ねてきます。吉村先生は慌てず一人ひとり丁寧に対応されました。

 焼き上がりも上手くいきました。

実習後は食べ比べを行います。生徒の素直な感想に笑顔が溢れました。

試食後は感想を記入させました。生徒も楽しそうでした。

吉村先生最後の授業は、吉村先生の３年間担任をされた松本先生の「醸造」の授業でした。

見学だけでなく、生徒のサポートもされました。

今回の吉村さんの教育実習は、学科職員はもちろん担任をされた松本先生が１番楽しみにされていました。

吉村先生お疲れ様でした。今後のご活躍を期待しています。またいつでも母校へ来てください。

梅雨時期の雨上がりを待って、モモの収穫始めました。

糖度を測り、選別、パック詰めです。

まだ走りの時期ですが、収穫は早生、晩生と2ヶ月ほど続き、旬の時期には大きくて甘いモモが収穫できます。

シャインマスカットも順調に育ってます。収穫は９月を予定しています。

今日の授業は、生活経営科1年女子34名の「農業と環境」です！！

今日は晴れましたね！良いお天気です

まずは笑顔で餌の分別中です！手作業で行います

かわいい小動物たちの餌になるため、みんな頑張っています！真剣です

犬のゆずの散歩もしつつ～

馬さんのお世話もします！頑張っています！

担当の先生から真剣にロープの縛り方についてもご教授いただいています！

鶏にやる餌～

鶏が産んだ卵の洗浄～

仲間とともに仕事をこなしています成長！！

ピンぼけしているけど、最後はひよこでお別れです

私たちが頑張って育てるぞー！オー

それでは、みなさんも良い1日をお過ごしください！

　６月９日（木）の午後から直進アシスト田植機による田植えを学習しました。本校の田植機による田植えを経験し、簡単な操作できれいに田植えができました。本校職員も乗車して体験しました。

　くまモンも登場し、田植機に苗を移動することを手伝ってくれました。今後は栽培管理を行い、美味しいお米が生産できるようにします。

本日、ひよこがやってきました。放課後のボランティアでしたが、２０名以上の生徒がかけつけて、到着したばかりのひよこのお世話をしてくれました

生徒の自主性と積極性に感動した日常のワンシーンでした。生活経営科では日々、命とふれあい学んでいます

６月３日（金）和水体育館で高校総体の１回戦が行われました。

国府高校と対戦し、セットカウント０－２で敗退となりました。

今回の反省を活かし、次は春高予選に向け、練習に励んでいきたいと思います。

応援いただき、ありがとうございました。

　６月６日（月）に古代米（黒米・緑米）の田植えをしました。

　今週は田植えを完了します。天候にも恵まれているので順調に進めたいです。

私たち卓球部は、６月３日（金）から、

熊本市総合体育館で行われた高校総体に参加し、

男子９名、女子８名の部員１７名全員が出場しました。

主な成績

・男子シングルス　

２回戦進出　　３Ｆ酒井　３Ｆ濱田

・男子ダブルス

３回戦進出　　２Ａ１中神・１Ｆ向岩組

・女子シングルス

２回戦進出　　２Ｌ稲田　１Ｆ荒川　１Ｆ山田

・男子団体

２回戦　　対天草高校　２－３

・女子団体

１回戦　　対真和高校　２ー３

納得のいくプレーを本番で出すのはなかなか難しく、

悔しい結果もありましたが、

初勝利を収めた生徒もおり、

それぞれ記憶に残る大会になりました

第３８回全国都市緑化くまもとフェアにおいて銀賞を受賞した庭園を正面玄関前に再現しました。

ご来校の際は、是非御ご覧ください。

　３月下旬から製造を開始し、嫌気発酵させてきたＥＭボカシ肥を６月１日（水）に散布しました。

　今年度も無農薬栽培による南稜米の学習に取組み、安心安全なお米を栽培します。

３月１９日（土）～５月２２日（日）にかけて熊本市を中心にくまもと花とみどりの博覧会が開催されました。本校は３年総合農業科植物コース６名で熊本市動植物園内に高校出展庭園を作成し、見事銀賞を受賞することができました。出展期間中何度か花などを植え替えに行ったり、大変な事もありましたがとてもいい経験になりました。ありがとうございました。

本日は、醸造の授業においてフラスコ焼酎の二次仕込みを行ない食品化学実験ではメイラード反応の実験を行いました。常に真剣に取り組む３年食品科学科の授業の様子をぜひご覧ください。

まずは醸造の授業です。

次に食品化学実験の様子です

ＮＩＣＣ(南稜インターナショナルコミュニケーションサークル）や部活動活性化基金など本校教育活動に対し多大なるご支援をいただいております横田德二様(昭和38年本校林業科卒)より今年度も馬術部への基金をいただきました。この基金を活用し、南稜高校馬術部の強い馬作りの第一歩となるウエストファーレン種の凍結精液を購入させていただきました。岩手県遠野市にあります遠野馬の里より昨日無事に到着し保管用のボンベに移し替えました。

凍結精液は移動用のボンベにて送られてきます。

無事に保管用ボンベに移し替えました。

横田様

毎年多大なるご支援を賜り本当にありがとうございます。大切に活用させていただきます。

今週も生活経営科や総合農業科の生徒が食品科学科の授業を受講する総合選択の授業が行われ、先週のマドレーヌ製造実習に続き、本日はパウンドケーキの製造実習を行いました。

学科の枠を超え生徒たちが生き生きと実習に取り組む様子をぜひご覧ください。

片付けも皆んなで協力して、非常に上手でした。最後は担当の中村先生より褒めていただきました。

来週は本校食品科学科卒業生が教育実習へ来てくれます。この授業においても実習や授業を一緒に行う予定です。生徒たちも非常に楽しみにしています。

パウンドケーキの味はいかがでしたか。また感想聞かせてください。

今年度の役員・委員がすべて決まり、新体制での生徒総会が行われました。
今年度も校内放送での開催でしたが、生徒たちは各教室で真剣に参加し、全ての議案が承認されました。

5月31日(火)に学校農業クラブ総会が行われました。
学校農業クラブとは、農業を学ぶ高校生で組織される、南稜高校では普通科以外の全生徒が会員で、その中で代表の生徒が役員として活動しています。
総会では、前年度の報告や今年度の予定を提案承認をしました。

総会の様子

校内役員および令和５年度全国大会役員紹介

年次大会壮行会

代表に選ばれた生徒は九州大会・全国大会に向けて頑張ってください。

生徒総会後、自分たちの生活に関係する校則について意見を出す時間を作り、南稜高校が、生徒１人１人のもっている能力を十分に伸ばし、成長できる場となるために守るべきルールとマナーを自分たちで提案したいという思いで生徒会長により『校則改定』の発議が行われ、全校生徒対象のアンケートが実施されました。

１年生の室長が校則改定の意義と目的を説明しています。

ChromebookでQRコードを読み取り、アンケートに答えます。

　室長が操作説明しています。

みんな真剣に考えてくれています。

今後、校則検討委員会で検討し、再度生徒討議を行い、提案作成していきます。

果樹園はモモの袋かけ最盛期を迎えました。総合農業科1年「球磨農林学」、総合農業科2年「果樹」、普通科福祉コース「福祉園芸」の実習で袋かけを行ないました。

現在のモモの様子です。あと約１ヶ月で収穫です。

畑になす、ピーマン、トウモロコシを定植しました。

苗のスケッチも行ないました。

ブドウの摘粒実習を行ないました。粒を大きくし、房の形を整えるため、小さい粒、下向きの粒、内側の粒を落とします。

集中力が要求されます。

 今週の醸造の授業では、「フラスコ焼酎の製造」に入ります。また食品科学の授業では「カラメル化」について学びました。今回も楽しそうに学ぶ生徒の様子をご覧ください。

まずは醸造の授業です。

 次に食品化学実験です。

「カラメル化」を学んだあとは「べっこう飴」を作りました。

感想を聞かせてくださいね。

今日も暑いですね

生活経営科1年女子34名も暑さに負けず頑張っています！

まずは、苗植えなどのポットの洗浄からです！

笑顔です

楽しみながら作業をしています！素晴らしいです

次は馬の毛繕いをしています。

馬も嬉しいです頑張っています！

最後は農場の整備です！

こういった一つ一つの作業が大事になってきます

元気いっぱい！今日も頑張っています！

２３日(月)に食品製造と食品化学の授業にわかれ製造班はクッキーの製造と化学班は実験を行いました。

今回は真剣に取り組む食品化学実験の様子をぜひご覧ください。

この授業は他学科からの受講も可能であり今年度８名が受講してくれました。初めての食品科学科実習棟での実習はいかがでしたか。またマドレーヌの味はどうでしたか^_^

学科の枠を超え総合農業科や生活経営科の生徒が食品科学科の授業に取り組む様子をぜひご覧ください。

 正面玄関の寄せ植えが新しくなり華やかになりました。この時期にぴったりな素敵な花々です！南稜にお越しの際はぜひゆっくりとご覧ください♪

　本日、２年総合農業科の植物コース生がモチと赤米の播種を実施しました。

　播種後は覆土をします。丁寧に行い、種籾が見えないようにできました。

　完成後は育苗床に移動します。今年度の栽培で使用する苗を管理し、田植えに備えます。

５月１９日に高校総体・高文祭差、高校野球夏の大会の推戴式を行いました。
２８日から始まる競技もあります。優勝目指し、南稜高校一丸となって頑張りたいと思います。

学校長激励の言葉

生徒会副会長激励の言葉

各部挨拶

選手宣誓

頑張れ！南稜高校。頑張れ！南稜生。

５月１８日、校内農業鑑定競技が行われました。農業鑑定競技とは農業、園芸、畜産、林業、農業土木、食品科学、生活の分野別に４０問の問題を２０秒内に解答する競技です。
体育館に並べられた椅子には問題文や写真、実物が置いてあり、生徒は問題を見て、解答用紙に答えを記入していきます。
各コースでの成績上位者は、県大会、全国大会へと進んでいきます。

皆さんも農業鑑定競技にチャレンジしてみてください。
さて何問、解答できますか？各問２０秒問題ですが、計算だけは４０秒問題です。

田んぼの治水力を検証するための研究圃場が完成しました。
いよいよ田んぼダムの能力を検証する試験が始まります。この研究が人吉球磨の防災減災につながることを期待しています。

畜魂祭の最中にアナグマ君がやってきました。アナグマ君は警戒もせずのんびりとした様子で散歩を楽しんでいました。近くに溜糞も発見しましたので巣があるのかもしれませんね。

５月１７日（火）、昨日の雨が嘘だったかのように晴れ渡った中で「山の神祭り」と「畜魂祭」が行われ、本校での実習における山の神と動物の魂の鎮静と生徒や職員が安全に実習に取り組めるよう祈願しました。
「山の神祭り」は小馬床演習林で行われ環境コースの生徒が参加し、「畜魂祭」は神殿原農場で畜産専攻生、牛部、馬術部の代表生徒が参加しました。

先週、先々週と醸造では、アルコール度の測定を行い、食品化学ではフェーリング反応と銀鏡反応の実験を行いました。生徒たちが真剣に実験に取り組む様子をぜひご覧ください。

まずは醸造の様子です。

食品化学の様子

　５月１３日（金）の午前中にオンライン配信で実施しました。

　各教室で生徒は視聴し、審査をしました。特にクラスメートの意見については真剣に視聴する姿が見られました。

　本校の代表生が選出され、県大会に出場します。

少し時間が経ってしましましたが、ゴールデンウィーク真っ只中でもあった祝日に頑張る当番実習生がいました。その様子をぜひご覧ください。

牛部の３年生も手伝いにきてくれます。とても頼もしいです

　５月９日（月）に水稲の播種を実施しました。必要なものを準備し、限られた時間でできました。

　今週中に栽培品種の播種を完了し、育苗をします。安心安全のお米ができるようにします。

　笑顔いっぱいの草花専攻生も圃場での実習に励んでいました。

農業と環境の授業で、キャベツ・ピーマン・とうもろこしの

種まき、苗植えを体験しました。

生徒は、ものさしを使って、一生懸命種まき、苗植えの間隔を測定していました。

この実習の先生の「愛情を持って植えよう！」

の言葉通り、たくましく苗植え、種まきを体験していました

生活経営科1年女子34名、今日も頑張っています！

本日農業と環境の授業にてナス、ピーマンの定植ととうもろこしの播種を行いました。天候にも恵まれ生徒たちは生き生きと実習に取り組みました。その様子をご覧ください。

３年総合農業科の化学基礎の授業で炎色反応の観察を行いました。

花火の色は炎色反応を利用したものです。

７つの水溶液に含まれる成分元素を検出します。

まずは試料を選びます。観察のし易さが違います。

つぎにガスバーナーの操作

　　通常の炎の色

　　黄色の炎・・・ナトリウム

　　オレンジの炎・・・カルシウム

　　赤の炎・・・リチウム

最後にレポートを書いて提出します。

色の判別に苦労しましたが、全員が成分元素の検出に成功しました。

４月３０日、横田德二様ご夫妻がお見えになりました。横田様は、昭和38年に本校林業科を卒業されたOBで、ＮＩＣＣ(南稜インターナショナルコミュニケーションサークル）や部活動活性化基金など本校教育活動に対し多大なるご支援をいただいております。生徒たちの活動状況の報告のほか、今後のご支援などについてお話をさせていただきました。

服装指導や進路指導の一環として、1年生を対象に「着こなしセミナー」を開催し、制服の役割や正しい制服の着こなし方を学びました。
マナーの善し悪しは本人の印象を左右します。正しい着こなしをとおしてマナーを身に付けるとともに南稜生としての自信や誇りを感じてくれればと思います。

今日は小動物のお世話をしました。

卵をしっかり洗っています。学校の愛犬、ゆずの散歩にも行きました！やぎのお世話もかかせません。

今日も一日、元気に生活経営科の女子34名は頑張っています！

本日醸造と食品化学の授業（実験）が先週に続き行われました。授業の様子をご覧下さい。

本日校内予選へ向けて、学科内の意見発表大会が行われました。１年生から３年生までのクラス代表生徒が「食について」「将来の夢」「水害からの復興」「父の姿」「人吉球磨の郷土料理」について熱く語ってくれました。代表生徒及び３年食品科学科の司会者の皆さん大変良く頑張りました。お陰様ですばらしい発表会になりました。

下記写真は発表を全員が終え、緊張が少しほぐれた様子での記念写真です。

すばらしい発表をありがとうございました。

司会の３年食品科学科、橋本さんと宮崎さん。

スムーズな司会進行で短縮授業にもかかわらず、時間内に終えることができました。さすがでした。

校旗を額に入れました。高校の再編統合で旧南稜高校と多良木高校の3校が2校に統合され、新しく南稜高等学校となりました。旧校旗を残しておきたいのは卒業生共通の願いです。額に入って校長室で永久保存となりました。本校の久保田先生による制作で大変な作業だったと思いますが、立派な姿に額装出来ました。
校旗ですから大きさもかなりのものです。校長室に飾ってあります。

　本日、南稜米として使用する種籾を消毒しました。栽培品種の種籾をネット袋に入れます。

　本校は病原菌を殺菌させるために６０℃のお湯に１０分漬けます。

　その後、水で冷まします。

　種籾は乾燥させます。次回の実習に向けて準備をします。

　４月２２日（金）の２年総合農業科の科目「作物」で実施しました。育苗箱に床土を入れ、土ならし板を使って床土を敷き詰めます。

　完成すると積み重ねます。播種は５月上旬に予定しています。今後も活動報告を行いますので楽しみにして下さい。

　４月１９日（火）に熊本農業高校で開催され、本校農業クラブ会長と次期県連会長が出席しました。

　議事は昨年度報告と今年度案、提出議題などがありました。閉会の挨拶を次期県連会長が行いました。

　来年度に熊本県で開催される全国大会についても話し合いが行われました。

　熊本県内の農業高校生と意見交換ができ、充実したものになりました。今後の農業クラブ活動に活かし、全国大会を成功させるように努めます。

食品科学科３年生では、ひとクラスを二つに分け醸造と食品化学の授業を展開します。先日醸造の授業の様子をご覧いただきましたが、本日は食品化学実験の様子をご覧ください。今回の授業は器具の扱いがどのくらいできるのか、試験ではありませんが個別に器具の基本的な操作をしてもらいました。生徒たち真剣な表情です。ぜひご覧ください。

本日もクラスのもう一班は醸造の授業に取り組みました。

１９日（火）３時間目～６時間目に本校の販売実習製品イチゴジャムに使用するいちごの収穫実習をあさぎり町市岡様ご協力のもと行いました。春休みにイチゴの手入れ後の片付けや次期苗のポットの準備等管理実習をさせていただき、今回は収穫をさせていただきました。そして最後はイチゴジャムの大量生産実習を行います。食品科学科の生徒は野菜や果樹などの栽培管理に携わる機会が少なく、この実習は本校食品科学科にとって大変貴重な授業です。これも市岡様のご協力あってできるものです。本当にありがとうございます。

まず初めに市岡様より本日の授業についてご説明いただきました

学校長も市岡様へ「お礼」をと授業へ来ていただきました。

市岡様も南稜高校総合農業科の前身である農業科経営コースの卒業生ということもあり、学生時代から増村先生とは繋がりがあり、市岡様の学生時代の様子や頑張りを話されました。また、市岡様が現在、南稜高校や地域のために行っておられることは「人様のためになること」であり、生徒の皆さんも市岡様のように「人様に迷惑をかけない人」ではなく「人様のためになる人」になって欲しいと話されました。

イチゴの収穫実習を開始します一人目標３ｋｇです

この日はハウス内の温度が３０℃でした。これも前々日に生徒が体調をくずさないようにと市岡様がハウスの屋根に遮光用のペイントをしていただいたお陰で５℃程下がっているとのことでした。お陰様で中では過ごしやすく体調不良を訴える生徒はいませんでした。

約１時間半をかけ６０ｋｇものイチゴを収穫させていただきました。

また「万が一足りなかったとき」のためにと事前に収穫してあったイチゴ約４０ｋｇを市岡様よりいただきました。

市岡様には本当に感謝いたします。

午後の下処理まで終え、無事実習は終了しました。生徒のみんなも良く頑張りました。

　球磨地域のモモやブドウをブランディングして新たな流通販路を開拓したい。まずは南稜高校果樹のブランディングを目標として今年度もプロジェクト活動に取り組んでいます。

モモの摘果

ブドウの芽かき

どちらも果樹の品質を上げるには大切な作業です。放課後を利用して意欲的に実習に取り組みます。

現在のシャインマスカットです。将来ブドウの房になる花芽が形成されています。

田んぼダム実証実験のための工事が始まっています。
今後、県や京都大学の先生などと一緒に実証実験に取組んでいきます。
人吉球磨を水害から守るぞ～！

スズメより小さな体に長い尾羽を持ったエナガが、２０羽ほどの群れでやってきました。梅の木についたアブラムシを食べているようでした。
とても小さく白黒のもようがかわいいエナガでした。

「農業と環境」で、新しい実習服を着ました。これから３年間、専門教科の授業や実習で着用します。

クラスみんなで記念撮影！初々しい笑顔が印象的です。　

来週は初めての農場実習、畑にナスやピマーン等を植えるための準備（うねづくり）を行ないます。農場で意欲的に学ぶ姿を期待しています。

４ 月１５日（金）育友会「あいさつ運動」を実施しました。お互いに気持ちよく挨拶し、１日のよいスタートを切ることができました。私たちはこれからも挨拶の声が響く学校づくりを目指します。

本日の５，６現限目に食品科学科の３年生の「醸造」の学びがスタートしました。その様子をご覧下さい。

2年生活経営科の今年度初めての生物授業は顕微鏡観察でした。

オオカナダモの観察です。球磨川の支流で成長した水草です。

この葉を1枚取ってプレパラートを作成します。

顕微鏡で観察します。南稜高校の顕微鏡は１人１台、最新式の顕微鏡です。

観察の様子です。生徒は真剣に顕微鏡を操作しています。

1年生の時から操作しているのでピントはすぐに合うのですが、観察したいものがなかなか動いてくれません。

生徒が観察しているのは葉緑体。その葉緑体が細胞内を流れるように動いている様子です。

これは原形質流動（細胞質流動）といわれる現象です。

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この緑の粒が葉緑体です。このように少しずつですが葉緑体が動いている様子を観察できました。

観察記録を取っています。ポイントを押さえてスケッチできました。

４月１２日（火）に、１年生を対象とした部活動紹介が行われました。本校には、文化部と運動部を合わせて２８の部があります。各部が活動内容を紹介し、１年生は多種多様な部活動に興味津々でした。先輩たちの話を参考に、これから入部する部を決めます。

４月１１日（月）普通科、総合農業科、食品科学科、生活経営科の各科毎に科別集会が行われました。２・３年の先輩が、科の様子を説明。その後、１年生が１人ずつ自己紹介をしました。少し緊張気味でしたが、顔を合わせ、お互いを知る良い機会になりました。

普通科

総合農業科

食品科学科

生活経営科

　今日から全生徒そろっての学校となりました
　入学式を終え、今日から南稜高校生としての第一歩を踏み出した新入生１３９名を対象にオリエンテーションを行いました。
　１限目は生徒会及び農業クラブから、２・３限目は各関係部署の先生方からそれぞれ南稜高校生となるにあたっての説明がありました。
　緊張した面持ちのなか、先輩や先生方からの話に一生懸命耳を傾ける様子が印象的で、大事な部分についてはメモをとりながらこのオリエンテーションに臨んでいました。
　高校生となったばかりでまだ慣れないことばかりと思いますが、少しずつ学校の雰囲気に慣れていってほしいと思います。

いよいよ、令和４年度がスタートしました！

今日から本校正門には『令和５年度（2023年度）農業クラブ全国大会熊本大会』実行委員会の生徒が制作した木製看板が設置されています！

今年度の全国大会まで、あと２００日です！！！

まずは、今年の北陸３県（石川・富山・福井）で開催される全国大会で良い競技成績を残すこと。次に、全国大会の運営面について学び、来年度に繋げること。そして、集大成となる熊本大会では競技と運営の両面で日本一を目指していきます！

これらの目標を実現するべく、南稜農業クラブ一丸となって頑張ります！ 

ちなみに、熊本大会までは５６３日！！

熊本大会へのカウントダウンボードも、近日中に設置予定です！気が早いようで、あっという間に本番を迎えるのでしょう。

熊本大会で、生徒の皆さんの輝く姿が見れることを楽しみにしています！！！

本日入学式後に本校至誠寮の入寮式を行いました。４名の生徒が入寮しました。

 開式　川田先生が行いました。

 校長挨拶

先月卒寮した卒寮生の話を交え、寮生活と学校生活が充実するよう願いを込め話されました。

 舎監長挨拶

山内先生よりお話をいただきました。心配なことはなんでも話してください。

寮母の田村さん、井手永さんよりお話をいただきました。元気な挨拶、好き嫌いをしないこと、周囲に感謝をすることなど温かいお言葉をいただきました。寮生活はここからスタートします。

 在寮生紹介

３名の寮生が挨拶しました。

 寮生を代表して寮長の３年食品科学科斉藤まどかさんが歓迎の挨拶をしました。

先月の卒寮式同様、入寮生を安心させる言葉で素晴らしかったです。

これから始まる寮生活、不安なこともあるかと思いますが、先輩寮生、寮母さん、舎監の先生を頼ってください。

本日14時より入学式が行われました。今年度入学生は総計１３９名です。

新入生入場です。担任とともに入場します。

開式、国歌演奏のあとは、入学許可になります。

担任より１人１人名前が呼ばれ、元気よく「はい」と返事をする姿が印象てきでした。

後方まで声は聞こえていました。

そのまま校長式辞へと移ります。

祝詞・祝電披露　本当に多くの皆さまからご祝辞をいただきました。ありがとうございました。

新入生代表誓いのの言葉では、新入生の代表生徒がはきはきと力強い言葉で堂々と語ってくれました。

素晴らしかったです。

閉式後は式後の行事が行われました。

学年職員紹介

学年主任をはじめ各クラスの担任、副担任、学年職員の紹介を行いました。

 保護者代表挨拶

この度はご挨拶をいただきありがとうございました。

３年間お子様をお預かりし、お子様の成長に繋げられるよう職員一同精一杯努めて参ります。

生徒退場です。

退場後は学年主任と生徒指導部より保護者様へお話させていただきました。ご清聴いただきありがとうございました。