学校生活 南稜NOW

タグ:生活経営科

虫眼鏡 【生活経営科2年生】食物調理検定に向けて練習中

 

生活経営科2年生は、フードデザインという授業の中で、食物調理検定の練習を行っています!キラキラ

現在、3級のお題である「豚肉と野菜の炒めもの」「果汁かん」を練習中です!

この2品を調理器具・調理台の片付けまで含めて40分間の制限時間内で行います。そのため、2品の手順をどう組み合わせと効率がよいのか、おいしくできあがるのか等を考えながら調理をしています。虫眼鏡

 

現在、生活経営科2年生が練習している調理技術を紹介します。

調理技術①ピーラーを使わず、包丁で皮むきをする。野菜の繊維方向に沿った正しい切り方で、食材の大きさをそろえる。

調理技術②調味料の量は決められた範囲内で調整してよい。(調味料は、計量スプーン・カップで正しく量る。)毎回の調理実習で作品を試食して味を決める。

調理技術③食べる人のことを考え、見栄えよく盛り付け、正しく配膳する。

 

その他にも多くの調理技術を習得中です家庭科・調理

まだまだ練習を始めたばかりですが、自宅での取り組み(料理したり、食後の片付けをしたり)も大切ですひらめき

 

6月の検定日に向けて、練習を頑張っていきましょう!!キラキラ

 

 

 

給食・食事 【生活経営科3年生】フードデザイン 調理実習

 

5月27日 今日は雨でした雨生活経営科3年生のフードデザインでは、そんなじめじめとした暑い日に食べたくなる献立3品の調理をしました家庭科・調理

 

「タイピーエン、水餃子、きゅうりの醤油漬け」の3品です!

とてもおいしそうです。しょうが、にんにく、ニラのいいにおいが実習室に広がっていました星

 

みんなで餃子を包んでいる様子ですキラキラ

 

さて、明日のフードデザインの授業では、先週収穫した梅を加工していきます。

南稜高校生活経営科 毎年恒例の梅干し作りです花丸!梅仕事頑張りましょうねにっこり

 

 

 

イベント 【普通科福祉コース・生活経営科:総合選択B】保育実践

 

 南稜高校の「総合選択」では、2・3年次において生徒の興味・関心、進路希望に応じて受けたい科目を選択することができます!

「総合選択」の科目の一つで、普通科福祉コース(LW)、生活経営科(H)が受けることができる「保育実践」について少しだけ紹介します。

 

 

 「保育実践」では、将来子どもに関わる職業を希望する生徒を対象にした授業です会議・研修

年間を通じて、近隣保育園へ先生として保育実習を行い、保育者としての視点を育てていきます。

また保育に関わるものとして必要な技術として、1学期は絵本の読みきかせ、壁面構成等の技術を実践しながら学びます。

 

今日は、1回目の保育実習でした!4月~5月にかけて製作したエプロンのお披露目です!! ハート

これから関わっていく子供たちを想像しながら、ゴールデンウィーク中の課題で完成させました!!

 

 

実習頑張るぞーのガッツポーズ!キラキラ

子どもたちが触っても危なくないように細かいところまで縫ってあります。こだわりのつまったエプロンが仕上がりました!!

 

さて、1回目の実習はどうだったのでしょうか晴れ

来週の授業は、担当クラスでの実習内容や子どもたちの行動等の観察したことを共有する予定です鉛筆グループ

 

NEW 【生活経営科2年】2年生になってはじめての調理実習

 

こんにちは晴れ

今日は2年生の生活経営科の授業「フードデザイン」で行った調理実習について紹介します給食・食事

 

今回のメニューは、「いなり寿司・つみ入れすまし汁・なます」の3品でした家庭科・調理

寿司飯の作り方、甘酢の作り方、だし汁の取り方、鰯の扱い方、つみれの作り方について、一つ一つ確認しながら進めていきました虫眼鏡

 

特に、鰯の手開きに挑戦するのは初めて生徒が多かったです。事前学習の動画で何度か確認しましたが、最初は苦戦したようでした。しかし、班員が互いに教え合いながら、手早く処理をする生徒もいました花丸その後は、すり鉢・すりこ木で小骨も一緒にすってつみれにしました。

 

また、いなりずしも作りました。酢飯を作り、その間に油揚げを煮ていきました。煮た油揚げが冷めたら酢飯を詰めていきました。この時も、酢飯の詰め方のコツを見つけた生徒がみんなに教えながら進めていました花丸

 

 

今日は3班の出来上がり写真を載せます給食・食事

※いなりの横の小さいおにぎりは、余った酢飯です。

 

 

最後はみんなでいただきますにっこり

 

 

今回の調理実習では、事前になますの切り方である「千切り」を予習してきた生徒もいたようです!とてもいいですねキラキラ2年生のフードデザインでは、自宅での学習もとても大切ですお知らせ学校だけでなく、自宅でも繰り返し練習をしていくことで、段取り良く・おいしく調理するコツをつかんでいきます了解

 

次回は食物調理3級検定の練習を始めます!調理技術向上目指して、頑張ろう2H王冠

 

学校フードデザイン?食物調理検定?ソレナニ?と思った方は、下のタグ「生活経営科」をクリックしてね

【生活経営科3年】型紙作成

 

今日の3Hファッション造形では、ジャケットスカートを作るコースとワンピースを作るコースで分かれて実習をしています。

 

ワンピースを作っているメンバーは、教科書の型紙作成の図を読み解きながら型紙を作りました鉛筆本

とても複雑で難しいですが、みんな何とか乗り越え、型紙変形までたどりつきました花丸

 

ワンピースは、基本の型紙を変形させて、ひざ丈だけでなくロング丈で作ることもできたり、すそを広げてフレアスカートになるようにもできます。それぞれ好きなデザインを選んで製作中ですひらめき

 

 

 

 

早く進んでいる生徒は、大きな型紙を布において縫いしろ線を引いています星

このあと、仮縫いをしていくので、補正ができるように縫いしろの幅をすこし広げて製作をする等工夫していますキラキラ

 

 

これからどんな作品が出来上がるのか楽しみですねキラキラがんばろう3H

 

晴れ 【3学年】体育大会に向けて

 

今日の3年生体育大会の練習内容は、3時限目学年ダンス、4時限目と入場行進です!

学年ダンスの練習は、とても順調です!!ダンス部、リーダーの指示を聞いてよく頑張っています!!当日までお楽しみに!!

 

 

今日は天気がよく、熱かったです晴れ

先生とリーダーの指導のもと、行進のポイントし、ばっちりそろっていました!さすが3年生!

 

次回の学年練習も頑張っていきましょう~!!オーー!!お知らせ

 

 

【生活経営科2年】お楽しみタイム!!

今日の2Hは、待ちに待った席替えを行いました興奮・ヤッター!

昨日からせっせとくじを作って、わくわくした気持ちで迎えた今日キラキラ

一喜一憂しながら、無事に新しい席が決まりましたピース

前方の席を希望する生徒が多く、学習への意欲が感じられましたよ笑う

 

その後は、〇〇当てゲームを行いました花丸

一人ずつ割り振られたお題を当てていくゲームですハート

まずは、席替えして隣になったクラスメイトに質問してSTARTニヒヒ

 

一人につき一つしか質問できないので、クラスメイト全員に質問するべく頑張っていましたほくそ笑む・ニヤリ

 

最初のお題は「フルーツ」でパパイヤやドラゴンフルーツ、ザクロなど難しいものもありました困る

 

二回目のお題は「動物」でした了解質問力も試されています笑う

 

みんな頭をフル回転させながら、楽しんでいましたキラキラ

 

お楽しみタイムを満喫してくれて何よりでしたハート

これからも18人でにぎやかな学校生活を送っていきましょうニヒヒ

【生活経営科2年】シャツ製作開始!

2Hファッション造形の授業でも、実技に入っていきました興奮・ヤッター!

全体説明を終えた後は、各自で取り組みましたキラキラ

 

布のたたみ方を工夫して、能率的に作業を進める生徒にっこり

 

長いものさしを使って、縦の布目を確認する生徒晴れ

 

ミリ単位で縫いしろ線を書く生徒鉛筆

 

布の裁断を行う生徒キラキラ

 

気温が高く暑い中でしたが、かなりの集中力を発揮していました花丸

 

このシャツ製作では、「自分で目標を立てて振り返る」ことを毎回行っていきます鉛筆

「裁つ」という表現からも、これまでの学びの成果を感じられます興奮・ヤッター!素晴らしい!

 

1年生の時に身に付けた知識や技術に磨きがかかっていくことを期待していますニヒヒ

よーく考えて、丁寧に確認しながら頑張っていこう!2Hファイトハート

 

【生活経営科3年】型紙変形!

今日の3Hは、前回書いた型紙を変形させていきましたキラキラ

ジャケットを作っているメンバーは、丈・えり・そでを変形しましたよ了解

 

変形可能範囲の中でどうすれば「自分に似合うのか」「想像通りの形を実現できるのか」悩みに悩んで変形させていましたニヒヒ

 

変形後は、型紙を切り出していきますハート

机からもはみ出るほど大きなハトロン紙を扱っています興奮・ヤッター!

 

そでは、各パーツを貼り合わせて形にしてきました花丸

 

今回の3年生課題服製作は「能率的かつ美的に」が合言葉です鉛筆

早く進んだ生徒は、縫いしろの余白を考えながら、パズルのように型紙配置を行っていましたひらめき

 

ここからはこれまでの学びを生かして、より美しい作品を仕上げていきます王冠

先はまだまだ長いですが、頑張っていきましょうキラキラ

【生活経営科1年】並縫いってこんなに難しいの?

1Hファッション造形基礎の授業も、初の実技に入っていきましたキラキラ

 今までは意識していなかったであろう手縫い糸の長さやまち針の刺し方から学習しますニヒヒ

 

実際の縫い方は、みんなで見て学び、実習にうつりましたひらめき

 

並縫いですが「むずかしーい!」「4㎜にならない…」など、苦戦する声が聞こえてきました困る

でも、大丈夫ハート振り返りのポートフォリオには、どこを改善していけば上手に縫えるかしっかりポイントを理解した感想が書かれていました花丸

ポイントを理解していれば、あとは実践あるのみですニヒヒ

 

縫えるようになるまでは「難しい」「苦手」と思ってしまうけど、2・3年生のようにそれを乗り越えて「裁縫って楽しい!」と思えるようになろうねキラキラ

1Hみんなで一緒に頑張ろうハート

【生活経営科3年】洋服づくりは型紙から!

3Hファッション造形の授業では、型紙づくりに取り掛かりましたキラキラ

全体で説明を聞いてから、作り始めましたニヒヒ

 

前回作った型紙はほぼ直線の四角形だったのに対し、今回は曲線が多い複雑な形です汗・焦る

 

何をどう見て引くのか教えあう姿も見られましたハート

 

襟ぐりのカーブは、細かいので慎重に描いていましたよ興奮・ヤッター!

 

今回引いたのは基本の形ですにっこり

来週はこの型紙を変形して、丈を詰めたり、そでをフレアにしたりしていきますよ星

今年はどんな洋服でファッションショーに出てくれるのか楽しみです音楽

【生活経営科】農ク意見発表の予選会!

今日の5・6限は、農業クラブ意見発表大会に向けた学科予選会が行われましたキラキラ

生活経営科は、食物や被服、保育などの家庭科が専門と思われがちですが、家庭科以上に農業の授業を受けている学科なんですよひらめき

最初は学科主任から挨拶がありましたにっこり

 

その後、各クラスの代表生徒が、農業についての経験をもとに意見を述べていきましたニヒヒ

 

2・3年生の代表生徒は、授業での学びが伝わってきました花丸

 

聴いている生徒たちも真剣に耳を傾けており、とても良い雰囲気でしたハート

 

この予選で生活経営科から2人の代表生徒が決定し、校内予選に出場しますにっこり

ぜひ校内、県、九州、全国へと上がっていってほしいです王冠

【生活経営科2年】ファ造始まりました!

2Hもファッション造形の授業が始まりました笑う

オリエンテーションでは、検定2級の筆記試験日が伝えられていました汗・焦る

全員合格できるようにコツコツと頑張ってほしいです鉛筆

 

そして恒例の写真撮影視聴覚1年生2学期に製作したハーフパンツです花丸

 

1年生3学期に製作したシャツですハート

 

2年生は、科目名も「ファッション造形基礎」から「ファッション造形」にレベルアップ興奮・ヤッター!

より高度なことを学んでいく2H、頑張ろうねキラキラ

【生活経営科】科別集会!

今日の4限目は科別集会が行われ、生活経営科1~3年生までが集合しましたキラキラ

 

学科主任の挨拶から始まり、各学年の室長がクラス紹介を行いました興奮・ヤッター!

 

3H室長、学科を引っ張っていってくれる堂々としたあいさつでした花丸

 

2H室長、頼りになる先輩としてのあいさつでした笑う

 

1H室長、入学4日目ですが、はつらつとしたあいさつでしたハート

 

その後は、新入生に自己紹介をしてもらいました音楽

たくさんの先輩の前で緊張したと思いますが、全員がしっかり話せていて素晴らしかったですキラキラ

 

職員紹介の後には、先輩からの学科紹介や家庭クラブ紹介、科当番について説明がありました鉛筆

先輩が後輩にきちんと伝えられるのも生活経営科のいいところですハート

 

最後は、学科写真撮影とクラス写真撮影でした視聴覚

クラス写真では、担任からのポーズ指導にも熱が入っていたようです興奮・ヤッター!

 

今回企画から運営まで頑張ってくれたのは、家庭クラブ総務12人のメンバーです笑う

いつも学科行事の時は、中心となって動いてくれています花丸ありがとうハート

 

生活経営科は、今年もみんな仲良く元気に学校生活を送っていきますキラキラ

ブログ更新も頑張りますので、ぜひまた見に来てくださいねニヒヒ

【生活経営科3年】被服作品撮影会!

3Hファッション造形の授業が始まりました笑う

オリエンテーションを行った後で、2年次に製作した作品の写真撮影を行いましたキラキラ

秋のファッションショーを意識したポージングで写ってくれましたよハート

 

まずは浴衣ですイベント

 

着付けも自分たちで頑張りました汗・焦る

 

後ろ姿も素敵ですよねにっこり

 

続いてはギャザースカートですピース

 

制服のネクタイとも合うようにかっこいいポージングで花丸

 

表情管理までばっちりでした興奮・ヤッター!

 

3Hファ造といえば、秋に行われる南稜祭ファッションショーキラキラ

これまでの縫製技術を生かして、ファッションショー用の課題服製作に取り掛かります鉛筆

今年もファッション造形、頑張ろうハート

 

【生活経営科2年】今年も楽しみます♪

こんにちは笑う

進級して2年生活経営科になりましたハート

 

今年の2H学級目標は・・・

「お互いの好きや得意を生かして、協力し合う」

18人でよりよい集団に成長していきますグループ

 

年度初めの記念に集合写真を撮りました視聴覚鶏ポーズ興奮・ヤッター!

1年生の授業では、ひよこを飼育し、鶏に育て上げましたにっこり

2年生となった私たちもひよこから鶏になって羽ばたけるように、楽しく過ごしていきますキラキラ

携帯端末 【2年生】LHR:SNSの使い方

 

今日の2年生のLHRでは、「SNSの使い方」について学年主任の先生による授業でした携帯端末

 

多くの生徒が使用しているSNSは、とても便利ですが、トラブルも起こりやすいです。

授業では、SNSのトラブルを自覚して、自分ごととして考えるを目標に生徒達は2つのワークに取り組みました鉛筆

 

鉛筆1:自分と相手の違いについて考える

 

 

鉛筆2:自画撮りを送ってしまうシチュエーションを考える

 

 

各課題についてペアワークでSNSの使い方について考えましたグループ

SNSのトラブル事例などを聞き、SNSの利用には自分だけでなく相手の立場に立って考えることは大切だと学びましたハート

SNSには、今日先生が取り上げた事例以外にもトラブルや犯罪のもとになるものがあります。使い方を間違えれば自分も他人も苦しめ、傷つけることになります。まずは、自分は大丈夫という意識を変えて、自分ごととしてSNSに向き合っていってほしいです携帯端末グループ携帯端末

 

 

家庭科・調理 【生活経営科2年生】最後の調理実習

 

 2年生最後のフードデザインの調理実習は、「ランチ料理」家庭科・調理

この1年間に身に付けた技術を発揮するためにいつもよりメニュー数を増やした献立となっています給食・食事

 

それでは調理風景をご覧くださいにっこり

カラメルソースが黄金色に輝いていますね花丸砂糖水の加熱の変化を利用して、デザートを作ります

チキンライスの具材をさっと炒めています。具材はすべて、みじん切りが上手にできています花丸

ハンバーグの表面を強火で焼いています花丸ハンバーグは、食物調理3級のお題だったため、今年度4回も作っています。材料の分量までカンペキです期待・ワクワク

ホワイトソースが滑らかにできています花丸すべての班が上手にホワイトソースを作っていましたキラキラ

最後にひと手間を加え・・・ソースをかけて・・・完成ですOK下

 

今回の献立:「ランチ料理給食・食事

チキンライス・コーンポタージュ・ハンバーグステーキ・魚のクラッカー揚げ

・カスタードプディング・レタスサラダ・オレンジ

 

2時間の授業内で作り終えることができました!了解

このあと、みんなで楽しくおいしく1年間の調理を振り返りながらいただきました~3年生のフードデザインではどんな調理をするのか楽しみにしていてくださいね~笑う

 

 

もっと生活経営科の授業について知りたい方は下のタグ【生活経営科】をチェック!イベント

 

家庭科・調理 【生活経営科2年生】 調理実習!

 

生活経営科2年生の授業には「フードデザイン」という科目があります。

 

 栄養、食品、献立、調理、テーブルコーディネート等について幅広く学び、食生活を総合的にデザイン力をつける授業です家庭科・調理調理操作や調理のポイントを学んだ後に、効率よく、おいしく、たのしく調理実習に取り組んでいますハート

 

3学期の調理実習のメニューと様子をまとめてアップします星

 

洋風献立:鶏レバーコロッケ、コンソメブルノワース、米粉カスタードのシュークリーム

 

ひなまつり献立:はまぐりの潮汁、太巻き寿司、菜の花のからし和え、桜もち

行事食や季節に合わせた献立にも取り組んでいます。2年生はかつらむきなど包丁技術もすばらしいです花丸

 

 

 中国料理: 辣拌白菜(ラーパンパイツァイ)、麻婆豆腐(マーポートウフー)、鶏蛋糕(チータンカオ)

 

2年生では、20回程度の調理実習がありました!

この1年間で栄養バランスを考えて自分で献立作成し、日常食の調理ができるまでになりました!キラキラ

 

生活経営科2年生最後の調理実習は「ランチ料理」です給食・食事少し豪華な日常食の調理とテーブルコーディネートについて学びます給食・食事お楽しみににっこり

 

 

【2年生全クラス】3.14進路ガイダンス

2月に続いて進路ガイダンスが終日行われましたにっこり進路活動が本格化しています。本日も実り多き日になったことでしょうキラキラ本日、ご多用の中に本校生徒のためにお集まりいただいた皆様ありがとうございました。今後ともよろしくお願いします。

 初めの講義は「ビジネスマナー研修」です鉛筆

その後は企業・大学、専門学校別での分科会や公務員対策講座や面接マナー指導、履歴書の書き方等が行われ、生徒たちは自分の興味のある場所へ行き真剣に話を聞いていましたキラキラ

【生活経営科1年】調理の謎を解き明かす!

今日の1Hも、朝からにぎやかに過ごしていました花丸

3・4限目は家庭総合の授業で、今年の調理実習の振り返りを行いました家庭科・調理

その名も「調理は科学である!」

 

 

手順通りにしたはずなのに・・・同じ分量なのに・・・

なぜか隣の班と違う仕上がりになってしまう衝撃・ガーン

その疑問を解決するために、小グループで学習しました興奮・ヤッター!

 

しっかり調べて、スライドにまとめていきましたキラキラ

疑問を解決しようとすると新たな疑問が出てくるという勉強の本質に気づけた生徒もいましたよひらめき

 

1年生の授業も残りわずかになってきました笑う

最後までしっかり学びを深めていってくださいハート

 

お知らせ調理するだけでなく、その理論も解き明かすのが生活経営科!もっと知りたい方は下のタグ【生活経営科】をクリックしてね!

【生活経営科1年】シャツづくり奮闘中!

こんにちはニヒヒ久々の生活経営科の更新ですキラキラ

先週は、学年末考査に一生懸命取り組んでいましたノート・レポート

 

今日の1Hファ造は・・・テスト返しから始まりました鉛筆

みんなしっかり勉強していたので、平均点高めでした花丸すばらしい‼

 

そのあとは、シャツ作りの続きを行いましたハート

「わき~そで下縫い」と「すそ見返しの始末」の2工程ですピース

 

検定に向けてタイム測定しているので

雨の音も気にならないくらい集中していましたよ興奮・ヤッター!

 

 

すそ見返しの始末では、布がもたつかないように縫いしろを切り落としますひらめき

慎重に正確に作業できましたキラキラ

 

今日でシャツの形は完成3ツ星

あとは布端のまつり縫いのみとなりました音楽

終業式の日に着用写真が撮れるといいな~と思ってますにっこりお楽しみに!

 

お知らせシャツが作れる生活経営科の生徒ってすごい!もっと知りたい方は、下のタグ【生活経営科】をクリックしてみてねハート

会議・研修 【2年生】高校生を対象とした企業説明会

 

2月21日(水)5・6限目  本校体育館

人吉球磨地区高等学校に学ぶ高校生を対象とした企業説明会 が実施されました。

 今回の説明会は、生徒が地域産業への理解を深めるとともに、自ら進路について考えを深めることが目的です。

 

4つの人吉球磨地区の企業の担当の方から、直接説明をいただきました。

①岩下兄弟株式会社 様


②人吉アサノ電機株式会社 様


③人吉電気工事株式会社 様


④宮本電機株式会社 様

 

 説明会では、企業の事業内容を詳しく説明していただき、地元企業で働く良さを知る機会になりました鉛筆

 専門的な資格が必要な企業もありましたが、基本的には就職後に資格取得できる企業が多く、工業等の専門学科ではない南稜高校生でも就職可能だということがわかりました。新人研修のサポートがあったり、レクレーションで職場の方と交流を深めたりできるような機会があったりと、従業員が働きやすい企業の魅力的な取り組みの紹介もありました期待・ワクワク また各企業、様々な地域貢献活動に取り組まれていましたキラキラそのような活動に参加し、人吉球磨地域の役に立てることも地元企業で働く魅力だと思いますひらめき

 

 各企業の説明後には質問タイムが設けられ、「この職種の魅力はなんですか?」「今の目標はなんですか?」「製品を作るのにどれぐらいの時間がかかりますか?」など、生徒の疑問に対しても企業の方に丁寧に答えていただきましたにっこりありがとうございました!!

 

 2年生で就職を考えている人は、これから企業や職種を考えていく時期です重要きっと今日の説明会で、地元の企業や職種について、もっと知りたいと感じたことでしょう。。。さっそく進路活動を本格的にはじめていきましょうね虫眼鏡

企業の方から、高校生のうちに身につけてほしいことは基本的な生活習慣晴れというお言葉もありました。。改めて、心がけていきたいですね了解 

 

【生活経営科1年】ふわっふわハンバーグ!

今日の1Hは、洋食献立の調理実習を行いました家庭科・調理

 

コーンポタージュスープは、ホワイトソースから作っていきますハート

バターと小麦粉を10分以上弱火で炒めてから、牛乳で伸ばしていきましたニヒヒ

 

デザートはロールケーキです記念日

しっかり泡立てるものとさっくり混ぜるものとよく考えながら作っていきましたひらめき

 

焼き上がった生地に生クリームを乗せて、巻いてきます急ぎ

 

メインのハンバーグの付け合わせには、人参のグラッセを作りました興奮・ヤッター!

荷崩れ防止の面取りをしてから、バターなどで煮込みますキラキラ

 

 

完成はこちらキラキラつやっつやのグラッセにきれいな形のハンバーグ了解

おいしそうに仕上がりました花丸

 

1年生の調理実習は今回で終了家庭科・調理

1年間でなんと32品も作っていました驚く・ビックリさすがは生活経営科給食・食事

2年生になったら家庭科技術検定の3級・2級に挑戦しますニヒヒ

 

お知らせ生活経営科は、食も被服も農業も極められる素晴らしい学科グループ

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学校 【2年生】学年集会

 

 1月31日の2年生のLHRでは、「修学旅行の振り返り」と「進路活動に向けて意気込み」について各学科の代表者8名発表会を行いました。

集会の司会は、新生徒会長が担当しました星

 

 

 まずは、「修学旅行の振り返り」の発表です飛行機

普通科 東さん、総合農業科 西さん、食品科学科 川邊さん、生活経営科 瀬本さんが代表で発表しました会議・研修

代表生徒は、大学を訪問して学んだこと、たこ焼き作り・キムチ作り体験の話、カップヌードルミュージアムでの体験など学科別研修の内容を中心に話す内容をまとめてくれていました。

それぞれの学科が体験した歴史や異文化に触れた有意義な学科研修について話を聞くことができ、楽しいかった思い出を振り返ることができました。4名の発表者のみなさん、素敵な発表をありがとうございました期待・ワクワクお疲れ様でしたキラキラ

 

次に「進路活動に向けての意気込み」の発表です鉛筆

生活経営科 飯田さん、食品科学科 福田さん、総合農業科 前村さん、普通科 皆越さんが各代表で発表しました会議・研修

 

2年生は、1月から進路面談等が始まり、2月には「進路プレ決定」といって進路先(就職・進学・公務員などの)仮決定をします。発表では、進路活動をすすめていく中で悩んだこと、SNSやインターネットを使って進路希望先を沢山調べたことについて話してくれました。また保護者や先生としっかり話しながら、将来の夢や目標を見つけていました晴れ

 

今日の発表を聞いて、「進路実現に向けてこれから頑張っていこう!花丸」という気持ちになった2年生が多かったのではないかと思います。自分の将来の夢、今後の意気込みを堂々と発表をしてくれた4名の代表者の皆さんありがとうございました期待・ワクワク

 

最後は学年主任の先生から講評ですひらめき

 

いよいよ2学生も2ヶ月ほどですね。。。3年生に向けて、これからも頑張れ2年生イベント

 

 

 

【生活経営科2年】ギャザースカート縫い始めます!

今日の2Hは、ギャザースカートの製作に取り掛かりました興奮・ヤッター!

 

この作品は、自分用の型紙を描くところからスタートしています花丸

ウエストはぴったり、丈は自由な長さにしているので、同じ構造なのにみんな違う作品の型紙に見えますひらめき

 

2時間の授業で、裁断・ロックミシン・接着芯づけ・しるし付け・アイロンを行いましたにっこり

単色の布を購入してきた生徒が多く、布の表裏の見分け方もポイントとなりましたキラキラ

 

裁断線の正確さを重視しながらも、スピーディーに作業を進めていましたニヒヒ

 

しるしづけでは、わの部分の「山印」を付けましたピース

このしるしが、ギャザーを寄せるときに重要な役目を果たしてくれますにっこり

 

手際よく進められた2H!素晴らしい花丸

次回は、コンシールファスナーに初挑戦しますほくそ笑む・ニヤリ

 

お知らせ生活経営科に入れば、オーダーメイド並みの洋服が作れるようになる?!

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【生活経営科1年】命の授業・解体実習

生活経営科は、農業科目と家庭科目を学ぶ学科ですにっこり

昨日は、「農業と環境」の授業で解体実習がありました!

 

毎日欠かさず飼育してきた鶏を屠殺・解体、そして感謝して食べることを学ぶ実習です鉛筆

生徒たちは、この日に向けて事前学習を行い、それぞれ心構えをしたうえで臨みました!

(※これ以降、鶏を解体している写真が出てきます。苦手な方は読み飛ばしてください。)

 

まず手順を確認しながら、1人1羽ずつの鶏を屠殺しました。

解体では、部位を良く見極めながら丁寧に行います。

 

鶏の体の仕組みや内臓を実際に見て、学ぶことができました。

 

午後からは片付けを行い、最後に解体した鶏を食べました。

 

今日の実習は、人生で最初で最後の経験になる生徒がほとんどです。

しかし、毎日の食卓に並ぶ食材がこういう過程を経ていることを学んだことで

今後の生活や価値観に何らかの形で良い影響を与えることを願っています。

 

また今日から、鶏を含めて飼育している動物たちに愛情をもって接していってくださいにっこり

 

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【生活経営科2年】ポーチ完成しました♡

2Hファッション造形は、オリジナルポーチの仕上げを行いましたキラキラ

まずはわき縫いから!しるしがなくてもまっすぐ縫います笑う

 

縫い残した部分が、生地を表にひっくり返すための返し口となります了解

 

ミシンの後は、アイロンで縫いしろを開いて、次の準備にっこり

窓際は太陽が差し込むので、ぽかぽかして暖かいです晴れ

 

続いて、四隅のマチを縫っていきます星

縫いしろを開いて、もたつかないように調整ほくそ笑む・ニヤリ

 

返し口から表にひっくり返しますひらめき

返し口は狭いですが力任せに引っ張ると破れるので、そ~っとそ~っと困る

 

最後に返し口を本ぐけで目立たないように閉じますほくそ笑む・ニヤリ

 

では、完成した作品をご覧くださいニヒヒとっても素敵~花丸

 

実はこのポーチ、今までの作品の余り布で作ったんです興奮・ヤッター!

新しく購入したのは、ファスナーだけ!すごいですよねハート

 裁縫技術に加えて廃棄される布の再利用など、産業の視点も学んでいるんです鉛筆

 

 

来週からの2Hは、ギャザースカートに挑戦しますキラキラ

またブログを見に来てくださいねにっこり

 

お知らせ生活経営科の成長は、まだまだ止まらない!

下のタグ【生活経営科】から、ほかの学年の成長も見てみてくださいハート

【生活経営科1年】漢検に向けて猛勉強!

今日も1Hは、漢検に向けて勉強に取り組んでいます鉛筆

それぞれ挑戦する級は違いますが、みんな真剣に勉強していますグループ

問題集を解いたり、PCから過去問を解いたり集中して頑張りました花丸

合格目指して頑張れ!1H合格

 

お知らせ南稜高校はいろんな資格取得にチャレンジできる環境が整っているよニヒヒ

【生活経営科2年】裏布つきポーチづくり♪

今日の2Hは、裏布付きポーチの製作を行いましたキラキラ

前回までの授業で、各自好きな柄をチェーンステッチで刺繍していますハート

 

まずは、表布・裏布・ファスナーの3枚を重ねて縫ってきますにっこり

「表布のオモテ面」と「ファスナーのウラ面」と「裏布のウラ面」を重ねる・・・困る

頭の中はプチパニック!!でも、さすがは2H!説明文と図を参考にちゃんとできていました花丸

 

ミシンの後は、アイロンでしっかり折り目を付けますニヒヒ

ファスナーに巻き込まれないようにしっかり癖付けるのがポイントですひらめき

 

逆側ファスナーも同じように縫ったら、もう輪っかの状態汗・焦る

他の布を巻き込まないように裏布の端にステッチをかけていきます3ツ星

難しい工程ですが、このひと手間で使いやすいポーチに仕上がるんですほくそ笑む・ニヤリ

 

ファスナーがついたら、わきを縫うためにまち針で固定了解

底のマチになる部分がもたつかないように先に布を切り落とします興奮・ヤッター!

 

今日の授業はここまで星次回1時間の授業でポーチ完成予定です音楽

ファスナーも裏布も初めて取り組む内容でしたが、2Hの理解力・製作技術はさすがでした花丸

 

お知らせ生活経営科は、洋服以外も作れるようになるよ興奮・ヤッター!もっと生活経営科を知りたい人は下のタグ【生活経営科】をクリックしてみてねハート

【食品科学科総合選択A】1.23プリン製造実習

他学科の生徒が本学科の授業を学ぶ総合選択Aの授業が本日行われましたにっこり生活経営科や普通科福祉コースの学習の中で培われた行動力により食品科学科の生徒と並ぶほどの手際の良さで実習に取り組んでいます興奮・ヤッター!

本日も班員・職員と協力しながら楽しそうに実習に取り組んでいましたキラキラ

製造実習は残すところ2回の予定です驚く・ビックリ最後まで食品科学科の授業楽しんでくださいねキラキラエンジョイ音楽

 

 

 

【普通科 生活経営科】総合選択B 保育実習!!

こんにちは!興奮・ヤッター!

総合選択Bの子どもの発達と保育の授業です鉛筆

普通科と生活経営科の生徒が合わせて6名選択しています会議・研修

将来保育士を目指している生徒が選択する授業です星

今日は何をしたかというと。。。

るり光保育園さんで園児や先生方と一緒に、1月のお誕生日会をしましたハート

いつもありがとうございますキラキラ

そこで、最後の実習ということもあり、私たちは「ブレーメンの音楽隊」のペープサートを発表しましたイベント

たくさんの時間をかけて、道具もシナリオも一生懸命生徒が作りました笑う

積極的に放課後に残り、練習を行ってきました鉛筆

当日は体調不良で来れない子がいるアクシデントもありましたが、臨機応変に対応し、みんなでカバーしあって無事終えることができました驚く・ビックリ

園児の反応もよく、大成功でした興奮・ヤッター!音楽音楽

その後も、一人一人にプレゼントも用意していて、上の写真はメダルを園児にかけている様子です星

他にも折り紙で腕輪やカエル、コマなどを用意し、園児たちみんなに喜んでもらいましたイベント

1年間を通して、9回るり光保育園さんに実習させてもらい、本当に勉強になりました鉛筆

特に、保育士のプロの先生方のスムーズで的確なご対応を隣で見させていただいて、その言葉かけや行動、ひとつひとつに学びがありましたキラキラ

本当にありがとうございました喜ぶ・デレ

そして、毎回園児たちの純粋で元気な姿に全力で守ってあげたい、教えてあげたいという大人としての責任や使命感のようなものを感じましたグループ

元気いっぱいの園児たちにこちらまでが元気をもらいましたハート

本当にありがとう星

 

 

本当に学ぶことがたくさんありました本良い経験になりました会議・研修

この経験を活かし、生徒たちは、それぞれの進路に進んでいきますにっこり

るり光保育園さんの皆様、そして頑張った南稜の生徒たち、みんなが幸せな生活を送られるように祈っていますキラキラ

本当にありがとうハート

 

 

お知らせ普通科と生活経営科の生徒たちはいろいろなことを経験しているよ会議・研修それぞれ、下のタグから様子をチェックしてみよう!

 

お知らせ 【生活経営科 開放講座】「防災食」を実施しました

 

生活経営科では地域の方を対象にした開放講座を実施しました。

3年生の調理が大好きな6人組が講師となり、「防災食」についての調理を行いました。

今回のメニューは4品!

・主食:ごはん

・主菜:シーチキンカレー

・副菜:煮びたし

・デザート:さつまいも入り蒸しパン

防災食として、今手軽にできる「パッククッキング」をテーマに、災害時でも野菜や肉・魚等を補い、バランスのよい食事、かつ幼児や高齢者の方にも食べやすいメニューになっています。

最初に各班で自己紹介をして・・・

実際に災害時に役立つよう、牛乳パックをまな板の代わりに使用したり、できる限り調理器具を減らして調理ひらめき

 

 

参加者の皆さん、とても手際がよく、高校生よりあっという間に下準備を完了!

高校生からも「さすがですキラキラ」という声が・・・興奮・ヤッター!

最後に切った具材を耐熱性ポリ袋に入れ、沸騰したお湯に20~30分ほど入れておきます。

ご飯は今回フライパンで炊いてみました。鍋でなくても手軽にできますし、もちろんポリ袋でも調理できます。

みんなで試食です給食・食事

開放講座に参加していただいた地域のみなさん、ありがとうございました。

今回のメニュー以外にも パッククッキングにはいろんな献立がありますよ。

手軽にできるパッククッキング、ぜひご家庭でもチャレンジしてください。

 

生活経営科では、開放講座や実習など交流活動がたくさんあります!!

他にはどんな取り組みがあるのか見てみよう!期待・ワクワクタグをクリックしてねお知らせ

 

 

【2年生全クラス】1.17進路希望別ガイダンス

現在2年生は、進路面談等も行い進路活動がスタートしています。本日は、5.6限目に2年生全員を対象とした進路希望別ガイダンスが行われましたにっこり

どの分野においても生徒は真剣な眼差しで、来校された21の企業・大学、専門学校関係者の話を聞いていましたキラキラ

関係者の皆様方におかれましては、ご多用の中、ご来校いただきありがとうございました。

令和6年は、2年生にとって進路決定を行うとても大事な1年です鉛筆進路実現に向けて「今」を大切に学校生活を精一杯頑張りましょうキラキラ

まずは、5限目(1部)の様子ですにっこり

次に6限目(2部)の様子です。

進路別ガイダンスいかがでしたか。進路実現に向けてどんどん動き出しましょう!!

頑張れ2年生キラキラ

【生活経営科1年】料理コンクールの成果は・・・!

こんにちはキラキラ

生活経営科1年生は、夏休みに家庭クラブ連盟主催の料理コンクールに応募していました笑う

それぞれが新しい料理の可能性を模索しましたが、残念ながら入賞とはいきませんでした汗・焦る

しかし、参加賞として全員にパスタが届きましたハート

 

にっこり嬉しそうに映ってくれました興奮・ヤッター!

ぜひ、家庭でおいしい料理をふるまってくださいね給食・食事

 

お知らせ生活経営科って、授業以外にもいろんなことに挑戦しているよ!下のタグ【生活経営科】から見てみてねハート

 

鉛筆 【2年生】進路面談

 

南稜高校の2年生は、2月中旬頃に星進路プレ決定星という大事な行事があります。

「進路プレ決定」とは、3年生になって焦って進路に悩まないように、今のうちからしっかり自分の進路について考えようという行事です。就職・進学・公務員に分かれて進路面談を行い、進路の仮決定をしますひらめき

 

1月15日(月)から2年生は、進路担当の先生方との面談が始まりました!

 

就職希望生徒の様子です!

キャリアサポーター深町先生から自己紹介と進路室使用方法についてお話があった後に1人ずつ面談に入ります。

待ち時間はズラリと並んだ求人票を見ます!

最後に深町先生から「企業が求める人材とは?」についてお話をいただき、

報告・連絡・相談を確実にすることお知らせや、先生に質問すること会議・研修、メモを取ること鉛筆の大切さを確認することができました。

このとおり、真剣な表情で取り組んでいます!!花丸

 

進路面談を終えた2年生は、さっそく進路実現に向けて動き出していきましょう!!虫眼鏡

もちろん、自分だけで考えるのではなく、保護者の方、担任の先生、進路の先生としっかり話をして決めていってくださいね!グループ

頑張れ2年生!キラキラ

 

 

 

 

家庭科・調理 【生活経営科2年】検定を終えて・・・レベルアップ!

 

 生活経営科2年生では、12月25日(クリスマス)に食物調理技術検定の実技試験を実施しました。今回のお題は「17歳男子弁当献立」でした!食材に「魚」を使用し、「焼き物」(卵焼き等)を入れるなど細かなルールのもと50分間で調理を行いました家庭科・調理

生活経営科2年生では検定試験にたくさんチャレンジします。今年度の検定は、無事2学期に終えることができました!2Hのみなさん、お疲れ様でした!お知らせピース

 

 

さて、今日の2Hフードデザインでは、中国料理「八宝炒菜(パーパオチャオツアイ)
抜絲紅薯(パース-ホンシュウ)」の実習を行いました。45分授業だったので、2品とごはんを炊くことにしました給食・食事

まずは野菜を切ったり、下ゆでしたり等、下処理をしていきます。

具材の準備ができたら、八宝炒菜は中華鍋と鉄ベラを使って強火で一気に仕上げていきます!

同時進行で、砂糖水を煮詰めて、抜絲紅薯の抜絲(あめ)を作っていきます!

抜絲紅薯(パース-ホンシュウ)とは、大学芋のことです!

揚げた芋を絡めて・・・

完成です花丸八宝炒菜はでんぷんのとろみで温まりおいしくできあがりました笑う

抜絲紅薯は、砂糖水の加熱の変化を見るのが難しかったですが、いい色に仕上がりました3ツ星

ひさしぶりの調理実習でしたが、食物調理2級検定を終えたこともあり、手際よく進めていましたキラキラ3学期は、和食、中国料理、西洋料理、ランチメニューとこれから4回程度の実習を予定しています!3学期も調理技術をレベルアップさせていきましょうね!!期待・ワクワク

 

 

 

お知らせ生活経営科の1年生や3年生はどんな調理実習をしているのかな?

下のタグ【生活経営科】をクリックしてね虫眼鏡

 

【生活経営科1年】今年も楽しみます!

みなさま、あけましておめでとうございますハート

授業初めとなった今日、1HはLHRでレクリエーションを行いましたキラキラ

 

まずは、新年ということで十二支並べ替え競争ニヒヒ

イラストver.は楽勝でしたが、漢字ver.ではペアの協力が必須グループ

スピード勝負で終わった後の「はいっ!!」の元気よさは、さすが1Hでした花丸

 

続いて、ボンバマンゲーム音楽

対戦型で頭を使うゲームに、今度は教室が静まり返って集中モードひらめき

 

個人戦とチーム戦を行い、いい勝負が繰り広げられていました了解

 

最後は運も味方につけるガリレオターゲット興奮・ヤッター!

紙に書かれた的をめがけて、ペンを落として点数を競います鉛筆

 

枠外は-3点というルールの中で、とっても盛り上がっていましたキラキラ

 

3学期の始まりとして、全員楽しくにぎやかに過ごすことができました花丸

この調子で毎日楽しい学校生活を送りましょうハート

 

お知らせ生活経営科は、楽しいことがたくさん!ほかの授業の様子は、下のタグ「生活経営科」から見てみてね笑う

 

 

【生活経営科3年】女児服スカート♪

3Hのファッション造形は、女児服のスカート部分を縫っていきました興奮・ヤッター!

 

まずは布を合わせて、まち針で固定していきます花丸

 

ミシンはスピードを調節しながら、しるし通りに縫い合わせましたニヒヒ

 

すそは、まつり縫いで表にひびかないように慎重に仕上げますキラキラ

 

ウエスト部分には、ギャザーを寄せるための粗ミシンをかけました笑う

 

女児服は今まで作ってきた成人サイズよりとても小さく、布の向きが分かりにくいようです汗・焦る

完成に向けて、頑張れ3H王冠

 

お知らせ学科ならではの専門分野を学んでいる南稜高校には、生徒が指導者となり、3年間の学習成果を地域へ還元することで、地域に開かれた学校を目指す『開放講座』があるのご存じですか?

 生活経営科3年生 は1月18日に「防災食づくり」を実施しますハート

 年齢問わずにどなたでも参加できるので、申し込みお待ちしてます ニヒヒ

家庭科・調理 【生活経営科1年】先取りおせち料理!

今日の1H家庭総合は、お正月を先取りしておせち料理を作りました興奮・ヤッター!

地域によって、おせちの内容も変わってきますが、今回は2時間の授業で7品に挑戦ピース

 

品数が多いので、各班役割分担をして、効率よく進めていましたキラキラ

 

みんな大好き「きんとん」は栗ではなく、さつまいもと甘納豆で了解

 

なめらかになるように熱々のうちに作るのがポイントでしたほくそ笑む・ニヤリ

 

岩石卵は、みじん切りしたゆで卵に調味をして梅型に成型して蒸しますにっこり

ぎゅうぎゅうに包むのが難しく二人がかりで挑んでいましたひらめき

 

飾り切りとして、切り違いキュウリとウサギリンゴにも挑戦しましたよ音楽

 

仕上げにできあがった料理を重箱に詰めていきます花丸

 

かんせ~い!彩りよくおいしそうにできあがりましたハート

 

外は寒かったですが、調理室に新しく整備された暖房のおかげで快適に実習できましたキラキラ

この経験を生かして、お家でもおせち料理をふるまってほしいです笑う

 

お知らせ学科ならではの専門分野を学んでいる南稜高校には、生徒が指導者となり、3年間の学習成果を地域へ還元することで、地域に開かれた学校を目指す『開放講座』があるのご存じですか?

 生活経営科3年生 は1月18日に「防災食づくり」を実施します笑う

 年齢問わずにどなたでも参加できるので、申し込みお待ちしてます ハート

【総選B 自学科】保育実習

こんにちはピース

今日もるり光保育園さんにお邪魔させてもらって、保育実習を行いましたキラキラ

歯磨きさせてます星

食事の介助をします家庭科・調理

肩たたきしてもらってます?!興奮・ヤッター!

いつもお世話になっている、るり光保育園さん。

生徒は毎回の実習記録簿で保育の難しさや楽しさを実感できています3ツ星

生の保育士の先生方のお話を聞くこともでき、勉強になることばかりです鉛筆

来月が最後の実習になっていますにっこり

お世話になったるり光保育園さんに、せめてもの恩返しができるように頑張りますイベント

園児のみんなも喜んでくれるかな??

最後に向けて準備中です会議・研修

本日もありがとうございました!

 

 

お知らせ生活経営科や普通科福祉コースでは、保育の実践的な授業を行っているよ笑うぜひチェックしてみよう!

【生活経営科3年生】ブッシュドノエル&キッシュ 調理実習!

こんにちは興奮・ヤッター!

生活経営科3年生ですハート

クリスマスまでもう少し...ということで、ブッシュドノエルとキッシュを作りました記念日

かわいいでしょイベント

キッシュも豪華にできました星

寒い冬に、温かいホットココアとともにいただきましたキラキラ

3年生の調理実習も残りわずかです。。。

寂しいですが、最高の思い出を作り、学んだ技術を活かしてこれからも素敵な料理を作っていってほしいです3ツ星

美味しい料理で今日も温まりましょうハート

 

お知らせ生活経営科は1~3年生で調理実習を行っているよキラキラ季節に合ったものやたまには生徒の意見も聞きながら技術や知識、様々なことが学べるように調理しているよ家庭科・調理そんな実習をチェックしよう鉛筆

下のタグ【生活経営科】をクリックしてね虫眼鏡

【生活経営科3年】女児服作り始めました♪

今日の3Hファ造では、女児服(ワンピース)の上衣部分を縫いました笑う

被服の授業では、この作品が高校生活最後の1着となりますキラキラ

女児服は小さいので難しく、さらに基本ワンピースに自分たちでアレンジを加えていくという高難易度の課題です衝撃・ガーン

 

 

そでなしの生徒は、襟ぐりとそでぐりのカーブを細かくまち針でとめていましたにっこり

 

えりをつける生徒は、2年生で製作したシャツの複雑な構造を応用していますキラキラ

 

かなりの集中力で、過去の資料を見ながら自分で縫い進めた3H花丸

さすがは3年生、素晴らしいですね興奮・ヤッター!

 

 

入学してから今まで、巾着・ハーフパンツ・シャツ・浴衣・ワンピース・ジャケット・スカートとたくさんの作品を作ってきましたニヒヒ

最後の1着が完成するのを(ちょっと寂しいけど)楽しみに待っててくださいねハート

 

 

お知らせ南稜高校には、生徒が指導者となり、3年間の学習成果を地域へ還元することで、地域に開かれた学校を目指す『開放講座』があるのご存じですか?

 総合農業科と生活経営科の生徒が合同で実施する 「寄せ植えクリスマスリーフ作り」は締切まであと少し汗・焦る

 年齢問わずにどなたでも参加できるので、申し込みお待ちしてますニヒヒ

 

【生活経営科3年生】テーブルマナー講習会

こんにちは興奮・ヤッター!

生活経営科3年生ですイベント

今日は錦町にあるパルティール福寿庵さんにお邪魔して、

テーブルマナー講習会を実施してきましたハート

おいしい料理の数々で感動しました興奮・ヤッター!

社長の中村様からマナーについて詳しく学ばせてもらいました3ツ星

【南稜高校 スペシャルメニュー 12月7日木】

●クリームチーズ ハーブ添え

●白ネギとベーコンのキッシュ

●ホタテ貝柱の玉味噌焼き

●キノコのコンソメ カレー風味

●サーモンのグリル

●柚子シャーベット

●若鶏モモ肉のココナッツ煮込み

●グリーンアスパラガスのサラダ

●フルーツとデザート

●パンとバター

●コーヒー

全てが心のこもった料理でシェフの方々の愛情を感じましたキラキラ

苦手だった野菜なども全ておいしく食べられたみたいですハート

中村様のドラマのような本当に起こった話なども聞けて、

生きる上で本当に何が大事なのかということを考えさせられました。

生活経営科の3年生が参加したので、

これから社会にでていくうえで、必要なマナーや心構え、生き方など

大事なことを教えてもらいました星

最初は緊張して静かでしたけど、中村様の楽しく、マナーと料理を楽しみましょう

という言葉に徐々にリラックスして、美味しく楽しく食べることができました笑う

みんな笑顔です興奮・ヤッター!

式場も見させてもらって、将来はパルティール福寿庵さんで結婚式を挙げたいな...と

言っている生徒もいましたよニヒヒ

素晴らしいテーブルマナー講習会でしたキラキラ

パルティール福寿庵さんの皆様、本当にありがとうございました記念日

いつかまたお会いできたらいいですねキラキラ

 

 

お知らせ生活経営科っていろんなイベントがあるよピース楽しい思い出作っちゃおう音楽

下のタグ【生活経営科】をクリックしてね鉛筆

 

【生活経営科1年】シャツづくりSTART☆

1Hの科目「ファッション造形基礎」では、シャツづくりをスタートさせましたキラキラ

先日まで作っていたハーフパンツとは違い、パーツが多く複雑なつくりをしています汗・焦る

 

まずは、型紙に自分サイズのしるしを見つけて、マーカーで目立たせてから、型紙の裁断を行いましたニヒヒ

机からもはみ出す大きな大きな型紙に、自分が動きながら切っていきます了解

 

今回は使わない別の形の型紙も、今後のために破れないよう慎重に切って保管しました笑う

 

パーツに切り分けたら、落ち着いて座った状態でさらに切り進めますピース

 

2学期のハーフパンツづくりで、ただ紙を切る単純な作業でも完成時のクオリティーが変わることを学んだ1H花丸

その目つきからは、寸分のズレも見逃さない本気がうかがえましたハート

 

来週は、きれいに切り取った型紙を布に配置していきます興奮・ヤッター!

パーツが多い分、配置の難易度も高いですが、1Hならやり遂げられるでしょうキラキラ

 

お知らせ1年生がシャツなら、2・3年生は何を作ってるの?

 その答えは下のタグ「生活経営科」をクリックして探してみてねハート

 

家庭科・調理 【生活経営科1年】米粉講習会

「最近生活経営科のブログ更新が少なくてさみしい」と生徒から指摘を受けました苦笑い

生徒自身も見てくれる南稜NOW…力を入れて更新していきますハート

 

さて、時はさかのぼり11月24日に生活経営科1年生は米粉講習会を受講しました笑う

鶴田先生を講師に迎えて、米粉のいいところを教えていただき、

実際に3品の米粉料理を作りました家庭科・調理

 

1品目は米粉パン家庭科・調理

中学校の給食で食べたことはあるものの、作るのは初めての生徒ばかりニヒヒ

「腕がいたい~」と言いつつも、こねる作業に一生懸命取り組んでいましたキラキラ

 

成形工程では、なんと4種類ものパンの作り方を教えていただきました驚く・ビックリ

「やっぱりハートですねハート」と嬉しそうに形作っていましたよ興奮・ヤッター!

 

パンを焼く間に、二品目の米粉グラタンを作っていきます家庭科・調理

ふつうは小麦粉で作る難しくて時間がかかるホワイトソースも米粉ならあっという間にできちゃいますキラキラ

 

グラタンに入れた白菜は、1Hの生徒が愛情込めて育てた立派なものです花丸

栽培から調理まで自分たちでできるのが、生活経営科の強みですねひらめき

 

さて、グラタンもオーブンに入れたら、三品目のデザートに米粉クレープを焼きます家庭科・調理

じっくりと触らずに焼くのがきれいに仕上がるコツだそうですよほくそ笑む・ニヤリ

 

ひっくり返すコツを聞いていざ実践ニヒヒ

生地もきれいに、やけどもなくひっくり返すことができました~花丸

 

クレープの中身は、フルーツやチョコレートシロップなどを使いました記念日

このフルーツは、先日の宮本シェフが作られたノンアルコールサングリアの一部です音楽

美味しくてクレープに入れる前の味見も止まりませんでした興奮・ヤッター!

 

完成したのが、こちらです興奮・ヤッター!

米粉特有のもちもち食感に、焼き目を付けたところは、おこげのように香ばしくパリパリキラキラ

「おいし~ハート」とみんな笑顔で完食しましたピース

 

最後に本日のお礼を代表生徒が伝えてくれました了解

米粉の調理方法はもちろんのこと、鶴田先生の話からもたくさんの学びがあったようです笑う

 「米粉は調理の際にダマになりにくいので使いやすいこと」

 「米粉は油を吸いにくくヘルシーであること」

 

鶴田先生、生活経営科1年生のために、講習会を開いていただきありがとうございましたハート

 

お知らせ生活経営科って、外部連携もたくさんしているです!

 下のタグ「生活経営科」から過去の取り組みも見てみてねハート

【食品科学科総選A】スポンジケーキ製造実習

他学科の生徒が食品科学科の授業を学ぶ総選Aの授業が本日行われました笑うこの授業では、生活経営科と普通科福祉コースの生徒が毎週2時間食品科学科棟にて学んでいます。本日も同じ受講生や担当職員と楽しそうに実習をしていました興奮・ヤッター!本日スポンジケーキを製造しましたが、期末考査明けの授業でこのスポンジケーキに生クリームやフルーツを盛り付けしてデコレーションを行います笑う

どんなケーキができるのか非常に楽しみですねキラキラレッツエンジョイハート

【生活経営科2年生】 あさぎり町20周年記念 宮本シェフ来校 !

こんにちは興奮・ヤッター!

生活経営科2年生ですハート

今日は、あさぎり町20周年記念 あさぎり町の収穫祭 ということで、

熊本市内にある 「antica locanda MIYAMOTO」の宮本健真シェフを講師にお招きして

球磨農林学の授業で講演・試食会を行いました会議・研修給食・食事家庭科・調理

まず初めに、あさぎり町の担当の方から宮本シェフの紹介がありましたにっこり

宮本シェフの講演が始まりました星

宮本シェフは、生徒に地元からでたいと思う人?と聞き、半数以上が手を挙げていました急ぎ

宮本シェフも若いころは熊本をでたくてたまらなかったみたいです。

そして、19歳でイタリアに行かれました3ツ星

6,7年ほどイタリアで修業した後、熊本に帰ってこられました鉛筆

そして、熊本市内にレストランをオープンさせますイベント

足元に宝があるとおっしゃられてましたが、そこで熊本の魅力に気が付いたと言われていました笑う

それは、熊本の農業です昼

こんなにおもしろいものを作っているところはないとおっしゃられていました晴れ

今日はお世話になっている(食材を提供してくださった)農家の方々にも来ていただきましたグループ

熊本地震やいろんなことを経験して、ピンチがチャンスになりながら、試行錯誤して

いろんな料理にチャレンジされています家庭科・調理

そんな今日は、

「あさぎり薬膳スープパスタ」1ツ星

あさぎり町にはビーツ、タモギダケなどの健康に良い食材が豊富にあります。そこに球磨牛の骨と肉、南稜高校の野菜を使い、体に優しいスープを作りましたハート

スープにビーツそうめんとタモギダケが浮かんでいます星スープは3日間煮込まれたらしいです驚く・ビックリ

「あさぎりサングリア」2ツ星

南稜高校のレーズン、また町内の果物、そして(株)あさぎり商社の赤紫蘇ジュースを使って、ノンアルコールのサングリアを作られましたキラキラ

「球磨レーズン・ジェラート」3ツ星

南稜高校のレーズン、球磨酪農の牛乳を使用し、ジェラートを作られました記念日

生徒も「おいしい~ハート」と言いながら食べてますニヒヒ

あさぎり町役場や農家の方々のお話を聞き、宮本シェフの最後のまとめを聞きました給食・食事

生徒の謝辞には、宮本シェフの得意とする牛料理がとてもホロホロでおいしかったと述べられました星

そして、宮本シェフの講演を聞いて、地元からでたいと思っていたが、将来はまた地元に戻ってきてもいいかな

と考え直したと話していました笑う

球磨農林学という授業にふさわしい授業でしたキラキラ

あさぎり町にも素晴らしい食材や農家さんがたくさんいらっしゃってますにっこり

地元の良さを生徒も感じ取ったのかもしれませんキラキラ

将来の選択肢の一つとして地元あさぎり町に帰ってくる日も遠くないかもしれません3ツ星

みんなが幸せに活躍していることを祈っていますよ王冠

 

宮本シェフ、あさぎり町役場の方々、農家の方々、関係者の方々、今日はありがとうございましたハート

素晴らしい授業でしたキラキラ

 

 

お知らせ生活経営科はいろんな授業をしているよ興奮・ヤッター!ぜひ、タグの生活経営科をクリックしてみてね虫眼鏡