【生活経営科１年】先取りおせち料理！

今日の１H家庭総合は、お正月を先取りしておせち料理を作りました

地域によって、おせちの内容も変わってきますが、今回は２時間の授業で７品に挑戦

 

品数が多いので、各班役割分担をして、効率よく進めていました

 

みんな大好き「きんとん」は栗ではなく、さつまいもと甘納豆で

 

なめらかになるように熱々のうちに作るのがポイントでした

 

岩石卵は、みじん切りしたゆで卵に調味をして梅型に成型して蒸します

ぎゅうぎゅうに包むのが難しく二人がかりで挑んでいました

 

飾り切りとして、切り違いキュウリとウサギリンゴにも挑戦しましたよ

 

仕上げにできあがった料理を重箱に詰めていきます

 

かんせ～い！彩りよくおいしそうにできあがりました

 

外は寒かったですが、調理室に新しく整備された暖房のおかげで快適に実習できました

この経験を生かして、お家でもおせち料理をふるまってほしいです

 

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