学校生活　南稜NOW

令和3年（2021年）6月頃、ソーラー充電式LED照明灯が正門ロータリー部、グラウンド北側、テニスコート北側に各1基、計3基設置されました。これは、令和２年７月豪雨災害の復興支援として、東京の（株）Cygames様から御寄附いただいたものです。

平常時は生徒の登下校を見守る明かりとして、非常時は防災灯としての役割を担います。加えて、緊急時には携帯電話等を充電するためのバッテリー機能も備えています。

御寄附いただきましたことに厚く感謝し、大切に利用させていただきます。

　８月３日（火）に熊本県立農業大学校で実施されました。本校から農業・園芸・畜産・生活の各部門に１９名が出場しました。

　大会結果は以下の通りです。

　〇農業の部で総合農業科３年２組の坂本七虹さんが優秀賞

　〇畜産の部で総合農業科３年１組の税所太一さんが優秀賞

　入賞おめでとうございます。１０月下旬に兵庫県で実施される全国大会での活躍を期待します。

８月２日、３日にグローバルチャレンジの２回目と３回目の研修が行われました。当初の計画では熊本市内の会場で実施することになっていましたが、新型コロナウイルスの警戒レベルが５に上がったため、急遽予定を変更して各学校からのリモートによる参加となりました。

２日は停電のため校舎が使えず、ポッポー館の会議室を借りて参加しました。午前中は「貧困からの自立セミナー」というテーマで、フィリピンで活動されているユニカセの中村八千代さんから、スカベンジャーのことやフィリピンの青少年の支援のことなどについて話がありました。

午後の研修１つめでは、スリランカの高校生との交流会を行いました。スリランカの国についての説明の後、現地の生徒たちとお互いの住んでいる地域に関するクイズをして盛り上がりました。

２つめでは、ドイツのアーヘンデモ工場の視察を行いました。インダストリー４．０についての説明の後、デモ工場内をオンラインで見学し、無人搬送機や協働ロボットなどについて知ることができました。

３日は大半の生徒が農業鑑定競技出場のため、会場である県立農業大学校の教室を借りての参加となりました。

まず、火の国サラマンダーズ球団社長の神田康範さんによるグローバルセミナーの後、シンガポールのエネルギー政策についての話がありました。シンガポールで取り組まれているエネルギー循環やグリーンビルディングなどについて話を聞くことができました。

午後は３日間の研修のまとめとしてこれまでの振り返りを行いました。午後からは一人ずつタブレットＰＣからアクセスし、グループごとにまとまってそれぞれ発表しました。最後にそれぞれのグループの代表が発表を行い、充実した研修を締めくくりました。

　夏休みの登板実習で夏野菜を大量に収穫しました。

「この野菜、仮設住宅の皆様にも食べてもらいたい。」生徒の一声でナス、ピーマンを袋詰めして、人吉の仮設住宅へ届けることにしました。

仮設住宅へお住まいの方々から「ありがとうございます。」「とてもうれしい。」「元気が出る」等の声をいただきました。

総合農業科はこれからも様々な形で被災地支援活動に取り組みます。

　熊本県立菊池農業高等学校を会場として実施されました。本校からも１２名が参加しました。

　午前は３名の農業経営者（水稲、イチゴ、養鶏）の講演から農業について学ぶことができました。

　花房寮の食堂で昼食を食べました。

　午後は九州エコファーマーズセンター事務局長の吉村様と意見交換をすることができました。

　謝辞を本校生が行いました。この時間で得たことを今後に活かします。

　先端農業施設の株式会社九州野菜育苗センターを視察しました。最新の施設と経営を知ることができました。

 　今回の活動にあたり、ご協力いただきました関係各位に厚く御礼申し上げます。

７月２３日に熊本県立劇場にて開催された、第６５回熊本県吹奏楽コンクールに出場しました。結果は銀賞で目標としていた金賞受賞には届きませんでしたが、昨年よりレベルアップした演奏はできたと感じています。

現在コロナ禍のため演奏機会を持つことが難しい状況ですが、今後何らかの形で音楽をとおして地域に貢献できるよう活動して参ります。

　７月２７日（火）、夏休み恒例の中学生体験入学を開催しました。

　この日は生徒や中学校の先生、保護者の方を含めて３２７名の方々が南稜高校に来られました。今年度もコロナ対策のため各学科・コース別に分かれての体験学習のみの実施で行ないました。受付終了後、生徒会長による校内放送での開会宣言がなされて体験入学がはじまりました。

　普通科体育コースではウエイトトレーニング体験やトランポリン・エアマット体験を楽しみました。そして普通科福祉コースでは食事介助や車いす体験、点字でメッセージカードを製作したりと様々な活動に取り組んでいました。

　総合農業科では動物とのふれあいやミニトマト・ブドウの収穫、木材工作など様々な体験を行ない、手に持ちきれないほどのおみやげを抱えていました。

　食品科学科では食品科学科棟の中で４カ所に分かれ、食品化学の実験や焼酎の製造について学んだり、食品科学に関するクイズラリーなどを楽しみました

　生活経営科では調理実習デモストレーションやドレス製作を見学したり、生活経営科で学んでいる生徒が製作した作品や本校の小動物舎で飼育されている様々な小動物を見学しました。

（※　なお、各学科・コース別体験学習の更にくわしい様子はこの「南稜NOW」の中にアップされています。合わせて御覧いただければ幸いです。）

　また、体験学習終了後は校内を散策したり、部活動見学などにも参加してもらい、南稜高校の魅力を十分に味わってもらいました。

 　今年度は昨年度を上回るたくさんの中学生のみなさんが来校してくれました。また、今年度は南稜高校特製のエコバック及びクリアファイルを御参加いただいた方全員にお持ち帰りいただき、体験学習終了後のアンケートでは多くの中学生に満足していただいたようでした。

　夏休みという貴重な時間を使って本校の体験入学に参加していただき本当にありがとうございました！南稜高校は中学３年生のみなさんの受検を待っています!!

人吉球磨生活科・総合的な学習研修会夏季研修会が本校を会場に開催されました。小中学校の先生２５名が参加され、

「“もっと”木育！」～地域資源を活用した、木材の利用促進と伝統文化の継承を目指した実践～と題した総合農業科環境コースの研究発表後、【動物コース】乗馬体験、小動物舎見学【植物コース】寄せ植え、ブドウの栽培学習【環境コース】スライド式本棚制作のコース別研修を実施しました。各コースの講師は総合農業科の生徒が担当し、生徒の小中学校時代をご存じの先生方は、生徒の変容に驚かれていました。思わぬところで懐かしい対面があり、和やかな雰囲気の研修でした。

中学生体験入学は多くの中学生に参加していていただきありがとうございました。【動物コース】乳牛の搾乳、子ウシの哺乳、【植物コース】草花の寄せ植え、ブドウ、トマトの収穫、【環境コース】スパイスラック制作、チェンソーによる模範伐倒、ドローン操作と多岐にわたり体験していただきました。暑い中、限られた時間で多くのことを体験していただいたため、疲れた人もいたと思います。申し訳ありませんでした。総合農業科では、今後も農場案内や説明等随時行いますので、南稜高校総合農業科に関心がある人は気軽にお問い合わせください。

５月から生徒会執行部を中心に整容規定に関する調査を行っています。

整容規定に関するアンケートを行い、

集計後「整容規定の改定が必要である」という意見が多かった

　　・髪型

　　・眉

　　・インナーウエア

防寒着として「女子のスラックス」の導入

について、クラスの室長を中心にグループで討議を行いました。

３年生の様子

２年生の様子

１年生の様子

生徒たちが主体となり真剣に考え、「守れる整容規定」が策定できるよう、さらに検討を進めていきます。

生徒会執行部は、夏休み中にグループ討議の集計→生徒会による整容規定案の作成→グループ討議資料作成を行います。２学期に再度、クラスでのグループ討議を行う予定です。

７月２７日、熊本市内の会場に県内の専門高校生５０人が集まり、グローバルチャレンジオンライン研修が行われました。本校からは３年総合農業科の税所君、坂本さん、内田君、２年総合農業科の小倉君、佐藤君、星原君の６名が参加しました。

午前中は事前研修として５人ずつのグループに分かれ、まず日本語と英語で自己紹介をしました。その後個人の目標設定をしてグループ内で一人ずつ述べた後、グループの目標を話し合って決め、全体に発表しました。

午後からは２つの国と結び、オンライン研修を行いました。１つめはアルビレックス新潟シンガポールＣＥＯの難波修二郎さんによるキャリアプラン形成セミナーでした。難波さんのこれまでの経験や、海外から見た日本のこと、日本の今後の動向を見据えてなぜ海外に行くべきなのか等について話して下さいました。

２つめはジャパンアグリチャレンジの迫田昌さんによる、タイにおける日本農業の可能性についてのオンラインセミナーでした。迫田さんは高温多湿の気候で害虫も多いタイで、安価で美味しいトマト作りに取り組んでおられます。タイの農業の課題や、課題解決の取り組みについて話して下さいました。

初めのうちは若干おとなしかった生徒たちも、研修の終盤では積極的に質疑を行いました。最後に本校の税所君が代表して謝辞を行い、研修を締めくくりました。

次回の研修会は８月２日に計画されており、当日は現地の高校生との交流会も行われる予定です。この研修で積極的に意見を交わすことによってコミュニケーション能力を向上させるとともにグローバルな視野を広げ、将来は世界に羽ばたく人材に育ってほしいと期待しています。

本日行われた食品科学科の体験入学に昨年度を上回る、60名を超える中学生の皆様に来ていただきましたm(_ _)m本当にありがとうございました^_^

本日は、4部門に分かれ体験学習を行いました。今回の運営は２年食品科学科の生徒全員で取り組みました！

昨日の準備から良く頑張ってくれました！！

簡単に本日の内容の様子をご紹介します。

まずは南稜鑑定団です。

実際に農業鑑定競技で行われる問題を中学生の皆さんに解いていただきました！

おもしろい！！といいながら盛り上がっていました^_^

昨日の準備から当日の説明まで良く頑張ってくれました！！

今回担当してくれた竹田さん、深水くんは南稜高校の代表として先日、農業鑑定食品の部県大会へ出場しました！！

お疲れ様でした。

次は焼酎の秘密です

本校の特色ある授業の１つ「醸造」です。

球磨焼酎の説明の後、３種類の焼酎の香りのかぎ比べを行いました。

答え合わせをします！

みんな青の解答をしています！

正解です！！

 こちらも板橋くん、吉松さんの2名で前日準備から当日の説明まで頑張りました！

お疲れ様でした^_^

本日誘導をしてくれた4名の生徒が誘導途中で実習棟の説明をしてくれました^_^お疲れ様でした！！

次は食品化学実験入門です！

担当からの説明の後、２年生で準備を行います！初めはすごく緊張しながら取り組んでいました。。。。。

滴定を行います。まぜながら、『一滴ずつ』など細かなアドバイスも２年生が行いました！

食品化学について少しでも分かってもらえたら幸いです。 

最後は食品科学科のガイダンスです。

３名の生徒が行いました！

昨日のパワーポイント及び原稿の作成、読み合わせまで、昨日はどの班よりも残り、この日のために頑張りました！

職員一同感謝の気持ちでいっぱいです^_^

中学生の皆さん本日の体験入学はいかがでしたでしょうか。

県下でも１番新しい食品科学科棟で私たちとともにぜひ学びましょう！！

今後も南稜高校のホームページなどで授業や実験・製造実習の様子をアップしていきます。また見てください^_^

本日はありがとうございました！！

本日7/22(木)、福岡市民会館で行われた 第14回 日本高校ダンス部選手権 九州大会に本校ダンス部が、選抜された11人で出場しました。

2人〜12人で演技をするスモールクラスは、17校と例年より多くの高校が出場。

他校の演技も見ることができ、刺激になったのではないかと思います。

惜しくも入賞とはなりませんでしたが、本校は外部のコーチがいない中で、試行錯誤しながら生徒たちが一から考えた振り、フォーメーション、衣装、メイク等、数ヶ月かけて頑張ってきました。

生徒から「楽しかった！」の言葉が聞け、それぞれ課題や反省はあったものの、満足のいく演技ができたようでした

審査員の先生からは、スモールクラス全体の高評価をいただき、生徒たちも自信に繋がったのではないかと思います。

3年生にとって、大きな大会は今日が最後でした。

普段の送迎や応援、当日朝早くから部員の保護者のみなさんには準備等で大変お世話になりました。

応援してくださったみなさんにも、感謝申し上げます。

ありがとうございました。

これからも、本校ダンス部の応援をよろしくお願いいたします

７月２０日終業式の日、

３年生活経営科では、１学期製作したジャケットを着て写真撮影をしました

そして、７月に３年生活経営科の学年職員で、進路指導主事としていつもお世話になっている

引地　浩志　先生が、御還暦を迎えられましたおめでとうございます

引地先生には、３Ｈ生徒と被服製作のスペシャリスト渡邉先生が製作した赤ジャケットを着ていただき、

みんなで写真撮影をしました

引地先生、赤ジャケットとてもお似合いです！！

本当におめでとうございます。先生の更なるご活躍とご健康をお祈りします。

３Ｈが着ているジャケットは、型紙製作から完成まで自分達で作り方を見ながら作りあげました。３年生になり、被服製作の技術がぐーんと上がっていることにとても驚いています。２学期もファッションショーに向けて、ジャケットに合わせたスカート製作などを行っていきます。２学期も頑張ろう３Ｈ！

吹奏楽コンクールを明後日に控えて、先生方に演奏を披露しました。本番で日頃の練習の成果を出せるよう、明日もしっかり準備したいと思います。

先生方、お忙しい中ありがとうございました。

家庭クラブでは本年度新しく、あさぎり町堀の角地区にある、

地蔵尊の「前掛け」と「マスク」を製作し、奉納する活動を行いました

堀の角地区にある地蔵尊は「交通安全」「五穀豊穣」の地蔵尊です。

大きな交差点にあり、南稜生の毎日の登下校を見守るように立っています。

まずは体・首・顔まわりなどの採寸に行きました。

学校に戻って採寸の数字をもとに、前掛け・マスクを製作しました。

本校家庭クラブ総務役員２．３年生を中心に、２週間ほど前から製作を行い、

昨日完成したばかりの前掛けとマスクを、地蔵尊まつりが行われる7/24(土)に奉納予定でしたが、

本校が夏休みに入ってしまうため、本日奉納させていただきました

生徒からは、

「私たちの登下校を見守ってくれるお地蔵さんに、前掛けを作るという経験ができてよかった。

これからも通学路を見守っていてほしい。」との声が。

かわいらしく完成した前掛け・マスクは、しばらくの間着用しているとのことです。

よければ、探してみてください

本日７月２０日（火）は終業式です。コロナ禍のため、表彰式や校長講話を全て放送にて行い、１学期最後のホームルームを教室で行いました。１学期間はいかがでしたでしょうか？１年生の頑張りが、多くの場面で見られ、充実した生活だったと思います。長期休暇は事故や怪我がない生活を送ってほしいものです。

ちょっとした合間に勉強

食品科学科は担任が出張のため代理です。　　　　プリント類がたくさん配布されていますので、各ご家庭で確認されてください。２学期も元気な姿を待っています。

本日、開会式が１１時３０分より行われました。

コロナ対策を万全に対策された式典でした。

選手達は、緊張したおもむきで参加していました。

開会式後は記念写真撮影が行われました。

通常であれば、来賓と全選手で撮影しますが、今回はコロナ対策として全国のブロックを半分に分けて撮影しました。

本日、朝7時から日本のトップライダーの講習会に参加しました。

これは全国大会と合同で行われ、部員は大きな刺激をもらいます。

それぞれいい緊張感を持って騎乗し、初戦に備えます。

7月18日　県下16校の生徒とともに「生物をテーマとした課題研究のやり方」についての研修を受けました。

目的は、課題研究のテーマの探し方・研究の実施とまとめ・発表のノウハウや学校の枠を超えた共同研究のきっかけを作ることです。

南稜高校科学部３年生２名が参加しました。

熊本市内の中央部にある江津湖で調査を行いました。

「ジャブジャブ」班の活動の様子です。

上流部で水生生物の捕獲を行っています

魚が入りました水源地でも水辺の生き物を探します

トンボを捕まえました。

様々な採取方法を駆使して、江津湖にいる生き物の定性調査を行い、他校の生徒と共にプレゼンテーションの資料作成、発表会を行いました。

７月２３日（金）に県立劇場で開催される熊本県吹奏楽コンクールまで、残すところ一週間となりました。金賞受賞と県代表選考会出場をめざしてがんばります

本日、熊本県農業研究センターにあるアグリビジネスセンターにて、以前から取り組んでいるくまもと県南フードバレー実業系高校商品開発事業選考審査会に参加し、パワーポイントを用いてプレゼンを行ってきました！！

本番前は緊張が隠せない様子でした。しかし、発表前後の礼の動作の確認、原稿のチェックなど最後まで抜けがありません。

いざ、発表が始まると練習以上の声で発表ができました！！

審査員からの質問にも戸惑うことなく答えることができました^_^

発表前日と前々日はパソコン室にて遅くまで仕上げ作業を頑張りました！！

自分たちで作り上げた、企画プレゼンの結果は。。。。。。

見事選考審査通過しました ！！

洋菓子のフィナンシェをベースとし、人吉球磨の特産品とコラボし、生徒が発案する新たなお土産が誕生します！！その名も『もろ。フィナンシェ』です。

閉会式終了後、審査通過企画者は、今後の打ち合わせを行いました。その際にも生徒が考えた発表の斬新さを誉めていただく一方で、ご指摘、アドバイスもいただきながら生徒は、終始うなずき真剣に話を聞いていました。貴重な経験をさせていただいています。ありがとうございます。

このプロジェクトは課題研究の授業で８名が力を合わせて取り組んできました。

今日は代表者の４名で発表を行いましたが、８人の努力が実りました。

今後進路と向き合いながら進めていく分、大変なこともあると思いますが、君たちならできる！！

今後も楽しみにしています！！

またブログにもアップしていきます^_^

今日の農業と環境の授業で、夏野菜をすべて撤去しました。

たくさん実っていた野菜を収穫、残っている茎や草を抜いて、畑をまっさらにしていきます。

野菜は収穫して終わりではなく、その後の管理も必要になります。

この１学期間、播種から収穫、撤去までを通して様々なことが学べたのではないかと思います。

次は夏休み中に冬野菜の種を蒔き、２学期に定植をする予定です。

夏と真逆で寒い中での管理となりますが、冬野菜を収穫する頃に、また調理実習ができたらいいなぁ・・・と考えています

「教室帰るよ～」の声がかかり、みんなで歩いて帰る後ろ姿を見て、思わずパシャリ。

何も知らずに入ってきた４月とは違う、成長した姿があり、なんだか頼もしくなったなぁと感じました

１学期間、暑い日も雨の日も実習おつかれさまでした。

２学期もがんばろう、１Ｈ！！

　人吉市下薩摩瀬町で有機農業を経営される西さんの農地を復旧させるために総合農業科の植物コースと環境コースの生徒が取り組みました。

　西さんから当時の様子と被害状況を聞きました。生徒は話しを聞き、その深刻さを知ることができました。

　畑に堆積したものを分別し、トラックに積み込みました。途中休憩を取り、熱中症対策をしながら実施しました。

　活動終了後に感想を述べました。この経験を今後の生活に活かしていきます。

　今回の活動にあたり、ご協力いただきました関係各位に厚く御礼申し上げます。

課題研究で南稜桃のブランディングに取り組んでいます。ターゲットを贈答用とし、南稜桃の強みを考えました。

ブランド南稜桃の価値（強み）

１　２０本の桃樹園の中で、毎年ひときわ甘く大きい桃を実らせる優良樹の奇跡の贈り物

２　優良樹のなかで南方向に大きく伸びた主枝で育ち、太陽の光を十分に浴び、実った桃

３　１枝１果栽培による少量髙品質桃栽培

４　大きさ、形、色を厳選し、サンプリング平均糖度１５度珠玉の限定品

 バイヤー、某有名高級フルーツ取扱店も絶賛

７月１２日～７月１３日、生活経営科では、東京五輪のバドミントンに出場するインドネシア代表チームをおもてなしするために、南稜産のドライトマト、卵、米粉を使ったカップケーキ作りを行いました。

ドライトマトは総合農業科の園芸コースの野菜専攻が栽培し加工したもの、

米粉は作物コースが栽培する南稜米を使用したもの、

卵は生活経営科の鶏舎から採れた産みたて卵を使用して作りました！

２Ｈは材料分けとメッセージ書き、３Ｈはカップケーキ作り、１Ｈは袋詰めとメッセージ書きを担当しました！

出来上がりはこのような感じです！！

ドライトマトが少し酸っぱくて、甘い生地とのバランスがよい味に仕上がっています

選手達に喜んでもらえると嬉しいです

手作りメッセージも添えて、

南稜高校の安心・安全な農産物で作ったカップケーキと「お・も・て・な・し」の気持ちが無事届くといいな～と思っています

インドネシアチームの皆さん、カップケーキの感想お待ちしてます

７月に入り、いよいよ赤紫蘇を準備をして梅の本漬けをしましたおいしそうな梅の塩漬けができています！

赤紫蘇を洗って、葉と茎で分けて

アク抜きをしていきます！

白梅酢を入れると綺麗な赤色に染まりました

最後は桶に梅と一緒にいれていきます。あとは梅雨明けに土用干しをするだけです！

出来上がりまであと少し！

３Ｈのフードデザインでは、梅干し作り以外にも１学期に６回の調理実習を行いました。

１年生からの調理実習を数えると、およそ７０品の料理を作っています

夏期休業中も色んな料理を学校でも家庭でも作って、自分の食生活を豊かによりよくしていってほしいと願っています

1学期の調理お疲れ様！2学期も頑張ろう３Ｈ

　高校総体で惜敗した男子バレー部は3年生全員が引退せず、11月の選手権での勝利を目指して毎日練習に励んでいます。

7月27日の体験入学では中学生の皆様の見学、練習体験をバレー部一同お待ちしています。

今日の農業と環境の授業では、ニワトリのくちばしを焼き切るデビークと、

とうもろこし、ピーマンの収穫を行いました

～デビーク～

つい最近やってきたかわいいヒナが、もうこんなに大きくなっています

ときどき暴れるニワトリもいましたが、生徒たちは「ごめんね、熱いよね」

と声をかけながら、くちばしを焼き切っていました。

～野菜収穫～

とうもろこしも見ない間に大きくなっていました。

ピーマンも、毎日収獲しないと追いつかないほどたくさん実ります

蒸し暑い中、汗をたくさんかきながら頑張る姿が印象的でした。

今日も収穫した野菜を家に持ち帰ります。

昨日の調理実習を思い出しながら、家でも料理をしてほしいと思います

　７日（水）１限目LHRの時間で今年度入学生を対象に１回目の総合選択制説明会を開催しました。朝から気温・湿度ともに上昇して体育館も蒸し暑いなかでしたが、１年生一同しっかりと説明に耳を傾けていました。　 　

　ここで、簡単ではありますが本校の総合選択制とはどのような内容なのかを記しておきます。

【総合選択制とは？】

  ・学科の専門性を持ちながら、他学科の科目を、学科の枠を越えて、互いに選択できる制度。 生徒の進路希望や興　　　　

　  味・関心に応じて選択することができる。

【具体的にはどのように選択するのか？】

　（１）各学科が提供した総合選択科目から２年次に「Ａ時間帯：週２時間」の授業１科目、３年次に「Ｂ時間帯：

               週２時間」の授業１科目の合計４時間２科目を学科の枠をこえて選択する。

  （２）自分の学科の専門科目を更に深く勉強したい人は、専門性の高い「自学科選択科目」から選択する。他の学科

             の科目を勉強したい人は、基本的内容の「他学科選択科目」から選択する。

　　　　自学科選択科目：自学科の専門性を高めるために設定し、自学科生徒のみ選択可。

               他学科選択科目：自学科の専門性を他学科に提供するために設定し、他学科生徒のみ選択可。

   (３）自学科、他学科の区別なく選択できる「フリー」科目もある。

      　   フリー：生徒の進路や興味・関心などに応じて設定し、全学科選択可。　

　今回の説明会では、１学年主任の栗原先生に、日々の１学年の学校生活に係わるお話を交えて説明を行なっていただきました。説明終了後は各クラスで補足説明や今後の日程確認等が行なわれました。９月には２回目の説明会が開催される予定で、その際には各開講科目の具体的な履修内容等が説明されます。その後１０月の選択科目決定に向けて自分がどの科目を選択するのかをしっかり考えていくこととなります。

　進路希望や興味・関心に合わせて自分自身で授業科目を決められる数少ない機会です。自分にとって何を勉強することが必要なのかを決めて、今後も学習に取り組んでいってもらいたいと思います。

家庭総合（食物）の授業で、２回目の調理実習を行いました。

★献立★

コンソメジュリエンヌ

フライドフィッシュ

フルーツ白玉

気温が高く調理室内は大変暑かったですが、今日の実習を楽しみにしていたようで、

みんな張り切って実習に取り組んでいました

キャベツの千切り、まだまだ練習が必要なようです

揚げ物の衣は、小麦粉→卵→パン粉「こ・た・ぱ」の順に付けていきます

美味しそうな料理が完成しました

今回は、農業と環境の授業で育てた「ピーマン」と「スイカ」、飼育しているニワトリが産んだ「卵」を

使って実習を行いました。

自分で育てて調理し、食べる。生産から消費までの大変さや楽しさを実感できたのではないかと思います。

これを機に農業実習も、もちろん調理実習も頑張りましょう

次の調理実習は夏休み明けの９月です

本日期末考査が終了し、学年集会を開きました。

１　学年主任挨拶

２　整容検査

３　吉田先生より

今後の学校生活のこと、「一事が万事」という話を学年主任が行い、整容の整備について。最後に本日７月２日（金）をもって産休に入られる、吉田先生にお話を頂きました。

みんな真剣に聞いてますし、当分会えないかと思うと、さみしさがこみ上げてきました。

私たちも頑張りますから、先生も元気な赤ちゃんを産んでくださいと気持ちを送りました。

本年度も、６月７日～１１日の５日間で全校生徒・職員を対象に「おにぎり・お弁当コンテスト」を開催しました。

今年のテーマは「夏バテ・コロナウイルスに負けない弁当」

キャラ弁、栄養バランスを考えたお弁当、彩りを考えたお弁当、、、

各々の思いや工夫が詰まったお弁当が集結しました！！

「テーマに沿っているか」「手軽にでき、美しく仕上げられているか」「創意工夫が見られるか」の観点のもと、

先生方に審査をしていただき、以下の作品が選ばれました

【最優秀賞】テーマ：栄養満点　コロナに勝！

【優秀賞】テーマ：キャンプ気分を味わえる！ヘルシー弁当

【優秀賞】テーマ：成形なし！ハンバーグライス弁当

【特別賞】テーマ：ダイエット向け弁当

【特別賞】テーマ：「萌え断」ビタミンアップ弁当

【入選作品】

審査員の先生方からは「今年はクオリティが高く、選ぶのに苦戦した」との声も。

３年生にもなると、栄養バランス、見た目、コストなど、様々なところに意識が向きます。

３年間で調理実習を行う回数は数え切れないほどですが、毎回色んな知識や技術を吸収していく生徒たち。

今回の作品を見て、「頼もしくなったなぁ」「成長したなぁ」と感じました

最優秀賞、優秀賞に輝いた３名には賞状と副賞の図書カードを、

特別賞の２名には賞状を、7/20の表彰式で贈呈します。

たくさんのご応募ありがとうございました。

入選したみなさん、おめでとうございます

今後の活躍にも期待しています

家庭クラブでは、本年度より新たに「届けよう、服のチカラプロジェクト」を実施します。

内容は、各家庭で着なくなった子ども服を集めて、難民の子どもたちに服を届ける活動です。

＜回収服の条件＞

：赤ちゃん～160cmまでの子ども服（Sサイズなどの表記があるものは ）

　　　洗濯した服

：下着や小物類（マフラー、帽子、くつ、ベルトなど）

回収期間は10月29日（金）までとなっています。

校内（昇降口、図書館周辺、売店周辺）に段ボールを設置していますので、各家庭で着なくなった服があれば、ぜひ寄付をお願いします。

３年生を中心とした家庭クラブ役員で、呼びかけ用のポスターを作成しました

その後、２年生を中心にポスターを校内に掲示しました

この活動を通して、困っている誰かのために今自分ができることは何かを考えるきっかけになればいいなと思います。

昨年度の豪雨災害の時には、県内の高校の家庭クラブからたくさんの支援物資が届きました。

手をさしのべていただいた分、今度は私たちが誰かに手をさしのべる番です。

微力かもしれませんが、少しでも誰かの幸せに繋がるように、今後も頑張って活動していきます

１年の書道選択者30名、２年の書道選択者17名の作品を現在書道室前廊下と書道室内に掲示しています。

１年生は楷書体「孔子廟堂碑」、「九成宮醴泉銘」

２年生は楷書体「始平公造造記」、「建中告身帖」、「孟法師碑」、

　　　　行書体「温泉銘」、「集王聖教序」

を展示しています。

書道室内は壁一面このような状況です。

圧巻！！　

それぞれの感想も、専門用語を使いながら述べられています。

１年生は初めての４文字、６文字の揮毫で苦戦していましたが、特徴をとらえ仕上げる事ができました。

２年生は、１年次の学習を活かし、楷書、行書に取り組み、行書が苦手だ！難しいと話をしていました。

それぞれの学年、これからの成長が楽しみです。

日本英語検定協会より、奨励賞を頂きました！

「奨励賞」は年３回の検定すべてに申し込み、

受験機会の提供を通じ、生徒の英語力向上を奨励した団体に贈られるそうです。

本校では、OBである横田様にNICCの活動や英検受験において御支援を頂いているおかげもあり、

生徒たちは積極的に英語学習に励んでいます。

今後も世界で活躍できる人材を目指し、英語学習に取り組んで行きたいと思います。

　第１限目の様子です。生徒のみなさんは一生懸命考査問題に取り組んでいます。

 　特に３年生はこれからの進路活動に向けて重要な考査となります。今日は普通教科と専門教科それぞれに取り組んでいました。

　１、２年生のみなさんも１学期を締めくくる定期考査ということもあり、今日に向けてしっかり準備をして取り組んでいることでしょう。

　最終日まできちんと体調を整えながら、自分の力を最大限発揮してもらいたいと思います！

６月２８日（月）１学期の期末考査初日です。今日から７月２日（金）までの５日間、期末考査が行われます。全校生徒、問題に真剣に取り組んでいます。

ついに「南稜高校ホームページ」へのアクセス数が１５０万件を突破しました。　多くの方にご覧いただき本当に嬉しく思っています。ありがとうございます！。これからも学校での取り組みや生徒たちの様子を積極的に発信していきたいと思います。

２年生の食品製造の授業で製造した「ふうきゃん」と「いちごジャム」の販売が始まりました^_^

本校の事務室及び食品科学科棟にて販売しています。

価格(税込)

ふうきゃん　　３５０円

いちごジャム　３００円

ぜひお買い求めください。

大人気、南稜高校産ミニトマトと中玉トマトが熟れています。売れています。地域の皆様、いつもお買い上げ頂きありがとうございます。

ホルモン処理を行ってます。　　　　　　　　　　　ミニトマトの収穫です。そこからの、販売です。

進路指導室　　　　　　　　　　　　　　　　　　　教頭先生　ありがとうございます。

最後に、ＪＩＣＡ海外協力隊特別派遣前訓練生中村氏より「人生について」お話を頂きました。縁あって毎週月曜日に本校に実習に来られていましたが、最終日を迎えました。今後派遣される予定のアフリカ（ウガンダ）についての集中講義です。各々が人生のヒントになったかな？ものの見方（視点の違い）を工夫すれば、人生は楽しいよと話されました。ありがとうございました。

６月２４日（木）、総合選択Ｂの子どもの発達と保育は、近隣保育園へ2回目の保育実習でした

今日も２～３名ずつクラスに分かれて実習を行います。

★★生徒の感想★★

今日も３・４歳児の教室に入りました。2回目だったので自分から今日は動くことが出来たと思います。今回は３歳児と４歳児で着替えはどれぐらいできるのかなというのを自分なりに観察してみました。3歳児は洋服を脱ぐことは出来ても、着ることは手伝わないと出来ない子が多かったです。４歳児は自分でやる！と言って出来ている子が多かったです。たった１歳の違いだけど、出来ることは個人差が大きいと感じました。

６月２１日からの一週間は、２Ｈの生徒たちにとって、とても忙しい週となりました。。。。

今週は2Hの家庭科技術検定ＷＥＥＫです

生活経営科では、２年生の１学期に食物調理技術検定３級と被服製作技術検定２級を受検します

筆記試験・実技試験どちらもこの１週間で実施をしました

２Ｈは、この検定のために、授業だけでなく、朝、昼休み、放課後などの時間で、事前準備、検定の勉強などを頑張ってきました

検定に臨む生徒たちの真剣な姿です

食物調理技術検定３級

食物調理の作品は、みんなとても綺麗に盛り付けることができていました◎

被服製作技術検定２級

被服検定は、作品の完成まで続きますが、最後まで合格目指してがんばれ２Ｈ

本日も野菜を収穫しました

ついこの間収穫したばかりの野菜が大きくなっていました。

ピーマンを収穫してにっこり

キャベツも収穫しました。

今日も家に持ち帰ります。

期末考査明けの７／６（火）には、調理実習でピーマンを使用する予定です

また、調理実習の様子もUPしますので、お見逃しなく！！

「世界一おいしい焼き芋が食べたい。」生徒の声に応えて急遽始まった「焼き芋プロジェクト」。生徒の「やりたい」を実践する総合農業科ならではの企画です。

さっそくサツマイモ栽培です。定植前に丸尾先生からサツマイモについて説明を受けました。

黒ボク土のほ場に畝を作り、サツマイモの植え付けを行いました。品種は「紅はるか」「シルクスイート」です。

収穫は１１月を予定しています。その後、キュアリング、貯蔵を行い、１月頃には石窯で「世界一おいしい焼き芋」ができる予定です。

夏野菜の収穫も始まりました。

今年度新たに生徒の労いと今後の活躍を祈念して正門横に看板が設置されました

お近くに来られた際は是非ご覧ください！！

本日の５．６限目ブルーベリーを管理されている蓑毛様の農園にて下草刈りの管理実習をさせていただきました！

今回の下草刈りをして、７月下旬に１年生が収穫します。その後２年生が食品製造の製造実習にてブルーベリージャムを作り販売するという流れになっています。

炎天下の中でしたが、体調を崩す生徒もいなく、充実した実習ができました^_^

まず初めに注意事項を話し、実習の説明を行います！

その後は１時間半弱頑張って実習に取り組みました！！

きれいになりました！！

最後は室長、後藤くんが本日のお礼を立派に述べてくれました！！

　熊本県農業研究センター球磨農業研究所で「くまさんの輝き」田植え実演会がありました。

　水田に移動し、スマート農業で活躍するドローンと全自動田植機による実演を見学しました。

　ドローンによる農薬散布

　全自動田植機による田植え

　県育成品種「くまさんの輝き」の説明もあり、本校栽培と違うことがありました。詳しい説明を求めて担当の方に質問しました。新たな課題を発見することができ、次年度のプロジェクト学習に活かします。

公開授業最終日となりました。多くの皆さんに参加いただきありがとうございました。

本校ダンス部が日本テレビ「スッキリ」に出演しました。

今年も「ダンスONEプロジェクト」に参加したいと思います。

　総合選択Ａの授業で草刈り実習をしました。科目「農業機械」を受講する普通科の生徒が刈払機を使いました。

　安全にフェンス近くの雑草を刈りました。

　ほうきを使って道路に散乱した雑草を除去しました。

　雑草がなくなり、きれいになりました。今後も校内外の環境整備に取り組みます。

農業と環境の実習で、ピーマン、キャベツの収穫を行いました

このピーマンは、みなさんが知っているピーマンよりも苦みが少ないので、苦手な人でも食べられるようです。

収穫直後のピーマンを口に運ぶ生徒も...。「おいしい...！」と言っていました

「播種管理収穫」今日の収穫で、一連の流れの大変さを知ったのではないかと思います。

収穫後は、「調理食べる」まで実践できるよう、野菜の収穫に合わせて調理実習をできたらと思います

今日はぞれぞれの家に持ち帰ります家でも調理して美味しく食べてくださいね

３年生活経営科の課題研究は、

農業・被服・食物・福祉・保育の分野に分かれて、各自研究を行っています

福祉班は４人で、福祉施設から頂いたさをり織りを使った商品の試作を行っています。

高校生のアイディアで何か新しい商品はできないかと、4人で相談しながら研究を進めています。

現在はポーチ、ブックカバーなどを試作しています

被服班は、南稜祭のファッションショーに向けたドレス・タキシード製作を行っています

５月から製作を始めてようやく形にはなってきています

被服班は２時間授業の集中力がすごいです。。黙々とドレス製作の本を見ながら自分たちで作っていきます

このほかにも食物班・農業班・保育班でも３Ｈの生徒は研究を頑張っていますこれまで勉強してきたことを活かして、これからの研究・実習も頑張れ３Ｈ

６月１６日３・４限目は「いなり寿司・白和え・すまし汁」の調理実習を行いました

白和え用にごまをすって、水分を抜いた豆腐を合わせています。

下味を付けた野菜を入れ、味を付けたら出来上がりです

いなり寿司は今回初めて作る生徒が多かったです。

「おばあちゃんに今日はいなり寿司作って！とよく言っていたけど・・・こんなに手間がかかる料理とは・・・」と言いながら、いつも美味しいご飯を作ってくれる家族に感謝をしながら作る生徒もいたようです

出来上がりはこのような感じになりました

今回は、生徒に好評だったいなり寿司のレシピ（改良バージョン）のレシピを載せています。

３Ｈのみなさんも家族のために、家庭でも美味しいいなり寿司を作ってください

今回で２回目となる、調理実習を行いました

１回目は食物調理検定の練習を行ったため、班となって実習をするのは今回が初めてでした。

☆今回の献立☆

・スパゲティミートソース

・マセドアンサラダ

・果汁かん（みかん）

班での役割分担を決めていきます。

皮むきはピーラーではなく、包丁で行います

最後は見た目良く盛り付けていきます

感染症対策のため、２つの教室に分けて黙食をしています。

生徒からは「頑張って実習したあとのスパゲティは美味しかった」「班のみんなと協力して実習できてよかった」などの感想がありました。

いつかクラス全員で「おいしいね」と言いながら、試食できる日がくることを祈っています

　６月１７～１８日、矢部高校で開催される熊本県学校農業クラブ年次大会の壮行会を行いました。増村校長激励の言葉の後、出場者は決意を力強く述べました。

公開授業も３日目になりました。漢文やＰＯＰ作成、醸造（蒸留）などの授業が行われていました。

公開授業も残り２日。ぜひお越しください。

本日の5、6限目に３年生の醸造及び食品化学の授業が行われました^_^

食品化学は実技試験のため写真はアップできませんが、醸造の様子をご覧ください。

醸造で使用する器具は貴重なため、班員で力を合わせて丁寧に扱います。

蒸留を行います。

樫木先生も授業に入り勉強中です。

最後は酒精計にてアルコール度を測定します。

２年生の食品製造の授業でゼラチンと寒天を使用し違いについての実習を行いました^_^

まずはゼラチンから

次は寒天です！

写真では違いがあまりわかりませんが、食べ比べてみていかがでしたでしょうか！！

感想を聞かせてくださいね

桃の収穫が始まりました。

規格外桃を活用した取組を課題研究で考えています。

公開授業２日目になりました。英語のディベートや体育など普段の学習の様子が見れました。

保護者の皆さんの参観もありました。明日以降もぜひお越しください。

育友会によるあいさつ運動が行われました。

今回はかわいい猫ちゃんも参加してくれました。

本日（６月１４日）から公開授業週間が始まりました。

どの授業も真剣に学ぶ姿が印象的でした。保護者や学校関係者の皆さんの参観をお待ちしております。

６月１０日（木）総合選択B　子どもの発達と保育では

年間で８回（２時間ずつ）、近隣保育園で保育実習を行います。

今日は実習１回目でした。実習生１０人はそれぞれクラスに分かれて実習をします

★０～１歳児クラスの様子★

クラスに入った時、泣き出す子も多かったですが、保育園の先生にあやし方等を教えていただきながら、お昼寝の時間は子どもたちの可愛い寝顔に癒やされながら実習を行うことができました

★５歳児クラスの様子★

実習生が持ってきた絵本で読み聞かせをしました。みんな集中して聞いてくれています

 ★生徒の感想★

初めての実習で最初は緊張しました。しかし、子どもたちの元気な声や笑顔を見て、緊張がほぐれました。３・４歳児を担当しました。ご飯を食べているところを見て、先生方が「おかずとご飯を交互に食べて」や「はしの持ち方を教えてあげて」とおっしゃられたときに子どもたちにどのように教えていいのかなと思いました。自分なりに考えて嫌いな食べ物がある子に「頑張って食べよう」などと声をかけることができて良かったです。その後トントンをして子どもたちを寝かしつけました。なかなか寝ない子もいましたが、お昼寝の時間も子どもたちにとっては大切な時間だということを改めて感じることができました。

　本日、ヰセキ九州のご協力でスマート農業（アシスト田植機による田植え）を学びました。

　総合農業科２年生の植物コース生が操作しました。ハンドルから手を離すことができました。

　ほぼ真っ直ぐ田植えができています。

　昨日の田植えはこの状況です。

　総合農業科３年生の作物専攻生も操作しました。

　本校校長の増村先生も操作しました。

　無事に田植えが終わり、これからの管理を頑張ります。

６月２日（水）３・４限目のフードデザインでは、

中国料理「糖酷鮮魚・包子・蝦丸粉糸湯」（揚げ魚の甘酢あんかけ・肉まん・えび（白身魚）団子のはるさめスープ）を作りました。

包子生地は薄力粉とベーキングパウダーで作ります

美味しそうな湯気が調理室全体に広がっていました

中国料理は大皿でとりわけて食べますが、今回は各自お盆に配膳をしました

感染症対策で試食時は、距離をとり話すことは出来ませんが、

生徒たちは班員と協力し、美味しい料理を作ることを楽しんでいます

今回は特に人気だった包子（パオズ）のレシピを載せています。

簡単に作れますので、ぜひ作ってみてください。

「南稜ブドウのブランディング」が研究テーマで取り組んでいるブドウ栽培。形を整え、粒を大きくするため摘粒、糖度や色づきをよくするため摘房実習を行っています。大きくなった形のよい房を落とすのは、もったいない気もしますが、品質を高めるためには不可欠な実習です。手を入れれば入れるほどブドウはよくなります。

ブドウの成長が今年は早いみたいです。

本日1.2限目に株式会社カッセジャパンの髙沢様、くまもと県南フードバレー推進協議会の永野様をお迎えし新商品開発についての講義をしていただきました。

これは髙沢様が開発から販売まで手掛けられた商品でパッケージにもこだわりがあり、手に取った生徒は話に聞き入っていました。

グループワークの時間もいただきました^_^

グループワーク後はアイデアの発表を行いました！！『アイデアが良い』と褒めていただきました！！

本日はお忙しい中、私たちのために貴重なお時間をいただきありがとうございましたm(_ _)m

7月上旬に行われる商品選考審査会で選ばれるよう８名力を合わせて頑張ります。

本当にありがとうございました。

　本日、５・６時間目に南稜米の田植え実習をしました。総合農業科の作物を学ぶ３年生１３名が本校の田植機を操作しました。

　明日はヰセキ九州のご協力でスマート農業を学びます。アシスト田植機を操作しますが、今日の実習と比較してほしいです。

総合農業科の１年生は、樹木についての学びを深めています。

ブナ科コナラ属　シラカシ

アオキ科アオキ属　アオキ

ブナ科コナラ属　コナラ

カツラ科カツラ属　カツラ

マメ科ネムノキ属　ネムノキ

ツツジ科アセビ属　アセビ

クルミ科クルミ属　オニグルミ

みなさん、集中して学習に取り組むことができています

初歩として、約２０種の樹木の同定ができるようになりました

南稜高校には沢山の緑があり、人吉球磨の地で大切に育まれてきた豊かな地域資源を活用した学習に取り組むことができます

６月３日（木）の総合選択Ｂ子どもの発達と保育は、

保育士希望者向けの生徒が受講しています。

今回は造形技術を身につけるために、貼り絵に挑戦中です！！

南稜高校の図書館は沢山の保育雑誌があり、製作するときにとても助かっています

そしてもうすぐ始まる保育実習にむけて･･･

オリジナルのエプロンを手作りしました

それぞれ可愛いキャラクターをフェルトで作り、しっかり縫い付けています

このエプロンを見た子ども達の反応が楽しみです

株元の通気性を高め病気を予防するため、ナス、ピーマンの下葉かきを行いました。

根の発育促進と倒伏防止のためスイートコーンの中耕、土寄せを行いました。

新しい調理実習着に身を包み、高校生活初めての調理実習を行いました。

記念すべき1回目の調理実習は、食物調理検定4級の実技試験である、きゅうりの薄切り（半月切り）の練習でした。

「30秒で50枚以上、0.2cm以内の薄さに切る」ことが条件。

スピードはもちろん、きゅうりの厚みも気にしながら切っていきます。

今の実力を見せてもらったところ、家で練習してきた成果が表れ、すぐ合格できそうな生徒が多かったです

実技試験では、きゅうりの薄切りだけでなく、計量の試験も行われます。

計量スプーンと計量カップを使った計量の仕方を1から学びます。

説明を聞いて、いざやってみると、なかなかうまくできない生徒も

それでも、周りの友だちに助けを求めたり、周りの友だちに教えてあげたりと助け合う場面が。

普段、座学ばかり見ていると、なかなか気がつかない一面が見られました。

3週間後の6/18は検定本番です。今後の成長に期待しています

全員一発合格を目指して、がんばれ、１H

６／１（火）可愛い子たちがやってきました

にわとりのヒナです全部で207羽！！

羽化したばかりのヒナたちは、えさの食べ方や水の飲み方を知りません

そこで、人の手を少しだけ加えて、えさの食べ方を教えてあげる「餌付け」を行います。

すんなりとえさを食べてくれるヒナもいれば、なかなか食べてくれないヒナもいましたが、生徒たちは「おいしいから食べな～」と声をかけながら餌付けをしていました。

今日仲間入りしたヒナも、１Hの生徒と同じ１年生です。

たくさん可愛がってヒナを育てながら、一緒に大きく成長してくれればと思います

ニワトリのお世話も野菜の管理も、がんばれ、１H

５月３１日（月）３年生活経営科のファッション造形ではジャケットを製作しています。

袖口のまつり縫いをしています

こちらは身ごろと見返しをまち針で合わせています

早く完成した２人は、自主的に２枚目を製作中です！

このように進度はばらばらですが、

３Hの生徒はこれまで１・２年生で身につけた技術で、

各自作り方を見ながら自分の力でジャケットを作りあげています！

６月中には完成し、みんなで着用したものを南稜NOWにアップしたいと思います

5月28日、２９日に熊本市立総合体育館で行われた令和3年度高校総体卓球競技大会に卓球部14名が出場しました。２８日は個人戦シングルスとダブルスが行われましたまた、２９日は学校対抗戦が行われました

試合結果は以下のようになります。

 男子ダブルス（２８日）

1回戦

椎葉、小野組0-3宮本、伊禮(八代)

大原、下村組3-0志賀、木村(星翔)

荒川、酒井組3-0宮永、関星(東稜)

上田、濱田組0-3竹中、野波(熊本)

2回戦

大原、下村組0-3裴、須内(熊本北)

荒川、酒井組0-3濱田、早尻(慶誠)

男子シングルス（２８日）

１回戦

濱田０－３中村（開新）

小野０－３三浦（九州学院）

２回戦

椎葉０－３竹島（第一）

上田３－０田畑（玉名）

酒井３－０松岡（高専熊本）

荒川３－０松岡（国府）

３回戦

上田０－３石山（慶誠）

荒川０－３早尻（慶誠）

酒井０－３山口（開新）

女子シングルス（２８日）

稲田１－３高木（熊本北）

米澤１－３藤井（熊本）

宮田０－３中嶋（第一）

斉藤１ー３西村（玉名女子）

学校対抗戦（２９日）

男子　１回戦　南稜０ー第二３

女子　１回戦　南稜１－熊本国府３

応援有り難うございました次の大会に向けて頑張っていきます！ 

１年生活経営科　農業と環境の授業では、「トウモロコシ」「ナス」「ピーマン」「キャベツ」を栽培しています。

水曜日の実習中に「水あげてる？」と聞くと、

「今日の夜からすごく雨降るんでしょ？だからあげない方がいいかなと思って！」と答えてくれました。

天気予報まで把握していることに感心しました

また、ある生徒は、自分の畑の作業がを終わると、まだ作業が終わっていない生徒の畑に行って、手伝いをしていました。

入学して約２ヶ月、学校生活や授業にも少しずつ慣れ、周りを見て行動している姿にも感心しました

授業の終了時間が迫り、「教室戻るよー」の声がかかっても、最後まで残って除草をしていた生徒もいました。

熱心な農業girlです

みんなで大事に育てた野菜を使って、調理実習ができる日を楽しみにしています

虫にも草にも負けず、がんばれ、１H

今日はアールスメロンの袋かけを行いました。白いきれいな肌にするために、太陽光線は必要ありません。光合成をさせないために、新聞紙を用いて日光を遮ります。

５月に入り、３年生活経営科の生徒たちで学校内にある梅を収穫しました

９キロの梅を収穫することができました！

５月２６日（水）のフードデザインでは、採れた梅を梅干しに加工するために、

梅のヘタを取って、塩漬けにしました

次回は６月下旬頃に赤紫蘇を加えていきます

無事、３年生活経営科の梅干しが完成しますように

５月２４日（月）

２年生活経営科のフードデザインでは、食物調理技術検定３級の練習をしています

４０分間で２品の指定料理を作ります。

今回のお題は「涼拌絲」と「吉野鶏のお吸い物」です。

１年生の時から野菜の切り方などを沢山練習してきましたので、

最初の練習でしたが、４０分間内に終わる生徒も多くいました

検定では調理技術だけでなく、段取り力や料理を美味しそうに盛り付けて良く見せる力などを学ぶことができます。この検定練習を通して、生活経営科のみんなにこのような力を身につけてほしいです。

いざ試食してみると･･･塩味が濃い？･･･だしの味がしない？･･･

ということでまだまだ練習が必要ですが、これからのみんなの頑張りに期待しています。

合格を目指して、頑張れ２年生活経営科

「ＳＤＧｓ」みなさん知っていますか？今日はＳＤＧｓの学習です。聞いただけでは分からないので、まずはＤＶＤで学習です。

合い言葉は「２０３０」

最も深刻な問題「地球温暖化」。そのためには、脱炭素への挑戦が必要。その分岐点が、「今」なのです。

我々、特に高校生年代が、未来を決定する大切な１０年を過ごす必要があります。１０年後、そう２０３０です。意識の礎を、今しっかりと作ろう。

５月２６日（水）ＬＨＲにて「進路ナビゲーション」を行いました。まずは、自分自身を理解するため、自分を客観的に見ること。そしてなりたい自分を探すことを目標に取り組みました。

先生たちのこれまでの経験を大いに生かした、授業展開です。

自分自身を様々な角度から「４人の自分」を知ります。

うーん難しい。いやいや楽勝です。様々ですね。

よく考えよう。写真の通り、「進路選択は人生の一大事」です。なりたい自分になれるよう、努力あるのみ。

総合選択の授業で、桃の袋かけ実習を行いました。以前から桃に関する実習を行ってきましたが、本日は袋かけです。

一番の目的は、病気や害虫の防除です。次いで鳥被害の防止や、日焼け防止のために行います。丁寧にできました。

大きく、そして甘くなあれ！

　成長してきたナス、ピーマンを支柱に誘引しました。

スイートコーンの葉が黄緑色だったで、化成肥料を追肥しました。

　「球磨農林学」の実習で、地域のモモ農家がこの時期行っている袋かけを行いました。

現在のモモの様子です。だいぶ大きくなってきました。このようなモモに、梅雨の長雨にさらされ病気になるのを防ぐ、鳥や害虫からの食害を防ぐ等の目的で袋を被せます。

みんなで集中して真剣に取り組みました。袋かけはまだまだ続きます。

人吉鬼木町の水田へ移動最高の田植え日より

小学生たちと一緒に田植えを行いました！！

最高の笑顔美味しいお米にな～れ

くまモン登場最後に記念写真

熊本県知事より「高校生の取り組みに期待します」と激励を頂きました。

今後も地域と連携した取り組みを継続していきます！そして、田んぼダムの取り組みを多くの人々に知ってもらうためにプロジェクトを進めていきます！

５月２２日（土）

３年土木専攻　２年環境コース　１年総合農業科

代表生徒で参加しました

人吉東小学校の生徒たちに向けて、水田の多目的利用、田んぼダムについて授業を行いました！！

小学生達は興味津々高校生たちが分かりやすく（スライドや簡易模型を活用）堂々と発表してくれました

１年生活経営科のファション造形基礎では、並縫い・半返し縫い・まつり縫い・ボタン付けなどの基礎縫いを練習しています

被服製作４級で必要になる技術を身につけるために、４月から何度も何度も基礎縫いを練習しています

最初は時間がかかっていましたが、どんどん縫うスピードが上がっています！！

家での練習も頑張り、みんなの基礎縫いが上達するのが楽しみです

これからも頑張ろう１Ｈ！

５月２０日（木）１学期中間考査が終了し、学年集会です。内容は整容検査と学年主任から「目標を設定しよう」という話があり、最後に手帳の活用方法について説明を行いました。講師は本校進路指導部の鉄島先生です。

昨年の本校手帳甲子園の入賞作品を参考に、それぞれでアレンジをイメージしました。基本は自由です。今日聞いた内容を実践してみよう。

実際に自分で書いてみました。まずは昨日の振り返りから。あれっ？思い出せない・・・。

思い出した内容を、みんなで話してみよう！

さあ、今年の手帳活用はどうなるかな？

　５月１９日農業クラブ校内鑑定競技大会が行われ、総合農業科、食品科学科、生活経営科の生徒全員が参加しました。鑑定競技は、日頃授業で学んでいる専門の内容から４０問出題され、１問２０秒かけて問題（計算問題は４０秒）を解き、正答率を競うものです。

この競技会は、県大会、全国大会へと続きます。昨年本校で森林の部に出場した生徒が日本一になりました今回の競技会で上位入賞者は県大会へ出場します。南稜生の頑張りを応援してください

　みなさんに今回の鑑定競技大会の問題を一部お見せします。是非チャレンジしてください！

答えは　Ａ　です。

答えは　Ｃ　です。

答えは　Ａ　です。

中学生のみなさん。南稜高校では高校で学んだ知識を通して、農業高校の甲子園（農業クラブ全国大会）で日本一になれる可能性がありますよぜひ、南稜高校で一緒に頑張りましょう！

　本日より４日間の日程で１学期中間考査がスタートしました。

　例年より３週間ほど早く梅雨入りし、湿度も高く時折大雨が降り出したりと気候的にも安定しませんが、初日の第１時限から生徒のみなさんは一生懸命考査問題に取り組んでいます。

　特に１年生のみなさんは高校生活はじめての定期考査ということもあり、今日に向けてしっかり準備をして取り組んでいることでしょう。最終日まできちんと体調を整えながら考査を受けてもらいたいと思います。

　みなさんの日頃の頑張りが良い結果に結びつくことを期待しています！

　神殿原農場では5月12日（ホルスタイン種）、14日（ホルスタイン種）、15日（黒毛和種）とウシの分娩がありました。

　農業の授業をするとき、悩むことがあります。勿論、目的は生徒が分かる授業をすることです。農業以外の授業であれば、生徒が分かりやすいように授業計画を立て、そのとおりに進めていくでしょう。しかし、計画どおりにいかないのが農業。計画は立てますがそのとき、そのときに応じた授業内容になってしまいます。今回は畜産にとって、とても大切な場面である「分娩」。「授業は10時50分～12時30分だから、その間に産んでね」と親牛に言ったところでどうなるものではありませんよね。この日は休み時間（昼休み）に分娩がありました。

　分娩は親も子も命がけ。お母さんの膣こうから子牛の前足と頭が見えました。時間も長くなっていて、お母さんは苦しそうです。

　休み時間であるのにも関わらず、心配そうにその姿を見ている３人の生徒がいました。

お母さんの様子を確認して、担当の先生がウシを引き出す決断をしました。ロープを子牛の前足につないで、お母さんがいきむ（陣痛）タイミングと合わせます。

声を合わせて「よいしょ！」

　無事に子牛が生まれました。羊水で濡れた子牛を一生懸命、拭き上げてくれました。このあと、子牛はリアカーでカーフハッチに移動、親牛にはビタミン剤やカルシウム剤を飲ませ、初乳を搾りました。

　一通り介助をしてくれた生徒は弁当を食べるために慌てて自転車で本校に向かいました。食べられれば良いけど。

　農業をとおして人が育つ。農業の授業をしながらそんな生徒を沢山、見てきました。大きく育つ生徒には特徴があるように思います。それは興味があり、思いやりの気持ちがあることです。ウシの分娩、もし、タイミング良く授業中にあって、先生が説明しながら生徒が観察したとします。その中でただ、何も考えずその場にいた生徒がいたとしたとき、その生徒には何か残るのでしょうか。分娩、去勢、給餌、除糞、環境整備、体測・体尺、ブラッシング、ウシ洗い、牧草栽培、交流会等、様々な学習内容がある中で、生徒がどんな気持ちで取り組み、身につけようと努力したか。１つ１つの学習内容はそんなに難しいことではありません。しかし、その１つ１つの学習内容に興味を持っていたか、思いやりを持っていたかで得られることは大きく異なります。今回の分娩には総合農業科２年生の生徒が３人、休み時間に自分の意思で見に来ていました。ご褒美はありません。褒美とは比べものにならない大切なことを３人は得たと期待しています。

　農業・環境・自然・命に興味がある中学生のみなさん、南稜高校にはそんな興味が尽きることがないフィールドがあります。一緒に興味を持って勉強してみませんか。

５月１２日（水）１限目のＬＨＲにて「ひらめき体験教室」を行いました。ストレス対処法を身につけることを目的とした方法で、間違いを恐れず自分の意見をたくさん話し、様々な「ひらめき」に対して、お互いに「すごい」と認めあえる喜びを感じるためです。謎解きをグループで取んでいくことで、関係を築いていきます。

　　　　　　　　　普通科　　　　　　　　　　　　　　　　　　　総合農業科１組　　

　　　　　　　総合農業科２組　　　　　　　　　　　　　　　　食品科学科

　　　　　　生活経営科　　　　　　　　　　　　　　　　みんな真剣です

一致団結。素晴らしい時間を共有できました。

先週の金曜日と本日の5、6限の２時間を使い前半後半に分かれて醸造、食品化学の実験が行われました

醸造では、アルコール蒸留法について学び食品化学では、ヨウ素デンプン反応について学びました

その様子をご覧ください^_^

まずは醸造の授業です！

ここからは食品化学です。

本日の生物活用は、各々が準備した野菜苗を自らが育てる内容です。育てたい、育ててみたい、食べたいなど様々な理由はありますが、多種多様な野菜を定植しました。ナス、ピーマン、トマト、メロン、オクラ等々。収穫が楽しみです。そのためには管理を頑張りましょう。

あれ、先生はどこかな？　お互いに教えあい、教わりあい。はたまた自分の力で頑張る。

３年生ともなれば、自ら考え行動できます。おおきくなあれ！！

４月１８日（月）から毎週月曜日、ＪＩＣＡ海外協力隊特別派遣前訓練生として、松井様、中村様が本校に来られていました。３・４限目には３年総合農業科、５・６限目は２年生とともに実習を行いました。今はコロナ禍のため、ここ人吉球磨で日々農業のために尽力されておられました。今後は海外に派遣される予定です。

本日は松井先生が最終日でしたので、これまでの経験や今後の人生、進路のアドバイスをいただきました。何かのきっかけになってくれることを期待しています。松井先生ありがとうございました。

ナス、ピーマン、スイートコーンの苗を畑に定植しました。成長が楽しみです。

育有会総会資料をお子様を通じてお配りしています。ご覧いただき、同封の「議決権権利書」にご記入の上、来週１４日（金）までに担任へ御提出ください。なお、資料に不備がございましたら学校までお知らせください。

育友会会則

３年総合農業科土木専攻でコンクリート打設実習を行いました

水路補修で生コン車到着初めての工事に生徒達は興味津々

気温が上がる中表面をきれいにならしてくれました

最後に初工事あとの記念撮影

今回はスイカの玉つりです。玉つり？？？とはなんぞや。

一般的には地はい栽培で作っていきますが、本校の小玉スイカは立体栽培です。ハウスの面積と株数を有効利用するために、立ち上げることで、ハウス内の空間を上手に利用します。

このスイカこのように吊られます。左写真：before、右写真：after

一つ一つ丁寧に手作業です。右の写真は摘果したスイカをまきづるで囲ってみました。鳥の巣みたいですね。

生徒たちは大変な実習の中でも、楽しさや新たな発見を見つけながら毎日取り組んでいます。乞うご期待！