３年生家庭基礎第４回調理実習がありました。

１０/１１～１０/１７に３年生５クラスの調理実習を実施しました。
２学期初めての調理実習で久しぶりということもあり、バタバタしている様子も見られましたが、みんなで協力しながら無事に作り上げることができました。

９月１日は防災の日ということで、非常時に炊飯器が無くても炊飯可能な方法として、鍋と袋を用いてご飯を炊きました。また、秋の食材や現在学習中の食材の調理性を用いた献立を調理しました。

※最後にレシピを掲載しています。(過去分も掲載しています。)

献立【非常時炊飯ご飯、鶏の照焼き、茶碗蒸し、きんぴらごぼう、うさぎりんご】
　
　
　
　
　
　

　　※レシピ掲載　⇒　第2回調理実習レシピ.pdf　第4回調理実習レシピ.pdf

来年度以降公務員を志望する生徒を対象にした受験ガイダンスを実施しました。講師には、専門学校公務員ゼミナールより小宮康（こみややすし）様をお迎えし、「公務員試験とはどのようなものか」「受験勉強のコツ」などについて説明していただきました。実際に公務員独自の試験問題を解いたりするなど、生徒たちも真剣なまなざしで聞いていました。

　好景気の影響で民間企業への就職が進むに伴い、公務員への間口も広がりを見せています。特に技術系公務員については他の職種と比べ倍率も低く、工業高校で学んだ知識や技術を生かして働くことができます。

　なお、公務員試験（１次試験）は９月１週目から１０月２週目の期間で各職種実施されます。

　来る１１月５日（日）、「球磨工フェスタ２０１７」（文化祭）が実施されます。３学年は食品バザーを担当するため、調理担当の生徒は衛生講習会に参加します。

　本日、人吉保健所から龍田様を講師としてお招きして、衛生管理に関する講話及び手洗い実習を指導していただきました。生徒達は事前に手洗いの方法を確認し、実践しました。しかし、手洗いできていないところは、白く光っています。
　　今日の講習を生かして、食品バザーの安全・衛生管理を徹底してもらいたいと思います。

１０月１０日（火）１８時３０分から球磨・人吉地区の中学生２，３年生の保護者及び中学校の先生方向けの球磨工業高校学校説明会を開催しました。

校長挨拶から始まり、学校概要・各科の特色・進路状況を説明し、本校の特色や魅力をより深く理解していただけたことだと思います。ぜひ、今後の進路選択の一つに考えていただけたら幸いです。

保護者の皆様、中学校の先生方には、夜の開催にもかかわらず、多くの方々にご参加いただきまして、ありがとうございました。