学校生活　南稜NOW

・駐輪場・駐車場まわりの工事  （2018/4/5）
４月５日（木）学校の様子です。駐輪場・駐車場まわりの工事が始まりました。
事故などにご注意ください。

・おかどめ幸福駅　高校生カフェ　打合せ   （2018/4/4）
４月４日（水）おかどめ幸福駅での高校生カフェの打合せを行いました。
おかどめ幸福駅の販売店が、特産品販売施設としてリニューアルし、４月２８日（土）にオープンします。オープンに際し、高校生カフェなどの企画を考えています。
株式会社「球磨の黒豚」の椎葉さん、あさぎり町役場商工観光課　北口課長、福田さん（税務課へ異動）、上田さんらと打ち合わせしました。
学校からの出席：紫藤校長、中村先生、松本先生

一番右が、椎葉さん

右から、北口課長、福田さん、上田さん

・ＳＰＨ（研修）部会   （2018/4/4）
４月４日（水）本年度最初のＳＰＨ（研修）部会を開催。
全体説明の後、【生徒研究委員】、【総務企画】、【広報・記録】、【会議運営】、【効果測定・検証】、【成果報告】、【会計処理】の各部に分かれ打合せを行いました。

・新入生　諸費用納入・入学用品購入日  （2018/4/4）
４月４日（水）は、新入生の諸費用納入・入学用品購入の日でした。
駐車場の係りで部活動生などが協力してくれました。









いじめ通報アプリなどの説明




トマトの販売　（体育館入り口）

・新年度が始まりました  （2018/4/3）
４月３日（火）学校の様子です。気温２５度近い初夏のような陽気です。緑も輝いています。生徒らが清掃活動をしています。

・学校の様子  （2018/3/30）
３月３０日（金）学校の様子です。暖かい陽気の一日です。
グランドでは、陸上部、サッカー部が練習、ソフトテニスも練習。るり光保育園、中球磨幼稚園の子どもたちも来校。

　あさぎり町深田の市岡いちご園にて、食品科学科１年生の校外実習を行いました。
内容は育苗ポットの準備と、ビニールハウス内の除草作業です。

　
　ポリポットに土を入れていきます。

　
　
　
　
　少しずつ要領がわかってきたようです。

　　
　
　
　
　ビニールハウスの中は徐々に気温が上がり、汗ばむほどでした。

　貴重な体験をさせていただき、ありがとうございました！４月に実施する２度目の
校外実習もよろしくお願い致します。

・転・退任式   （2018/3/28）
３月２８日（水）転・退任式を行いました。１１名の先生方が転・退任されました。一人一人の先生方からあいさつをいただき、生徒会長の前田君が代表あいさつを行い、花束を贈呈、その後、吹奏楽伴奏で校歌を斉唱しました。卒業生も沢山来てくれました。

①柳田教頭先生→矢部高校
②松本主任事務長先生→県立教育センター　副所長
③中川先生（家庭・福祉）→御船高校
④吉永先生（畜産・生産科学科）→県立農業大学校　准教授
⑤早瀨先生（林業・環境工学科）→阿蘇中央高校
⑥箕田先生（養護教諭）→熊本西高校
⑦江田先生（園芸科学科・実習教師）→福岡県立嘉穂総合高校高校　
⑧岩田先生（家庭・生活経営科）→多良木高校
⑨東先生（英語）→東稜高校
⑩岩木先生（家庭・生活経営科）→鹿屋中央高校（鹿児島）
⑪吉岡先生（理科・実習教師）→岐阜県立東濃特別支援学校

・合格者説明会    (2018/3/27）
３月２７日（火）９時から合格者説明会を行いました。
芸術教科選択科目（音楽・書道）調査書などを回収し、教務部、事務部、保健部、教育相談部、生徒指導部、寮務部から説明し、各学科・コース説明、制服の未採寸者の採寸、定期券の希望申し込みなどを行いました。
４月４日（水）９時からが、新入生諸費用納入・入学用品購入、修学支援金等書類提出となります。

3/23（金）、3/26（月）に環境工学科２年生がシイタケ栽培の準備をしました。
23日は、シイタケの原木となるクヌギをチェーンソーを使って玉切りにして長さを揃え、林内作業車で運搬しました。
　

26日は、運搬したクヌギにチョークで印をつけた後、機械を使って穴をあけ、シイタケの菌を植え付けました。
　

　

今回用意した原木からシイタケが収穫できるのは1年半後、来年の秋ごろになります。

・修了式　表彰式  (2018/3/23）

馬術部　
第２９回南九州地区乗馬倶楽部振興会馬術大会
南九州地区乗馬倶楽部振興会会長杯　１位　１Ａ１　吉鶴、イースタンリバー号
馬場馬術競技（Ａ２課目）　　　　　２位　１Ａ１　吉鶴、イースタンリバー号
低障害飛越競技　　　　　　　　　　３位　１Ａ１　小田、ウォーターマハロ号
２０１８くまもとホースショー
小障害飛越競技Ｌ級Ｃ　　１位　２Ｆ　　中尾、トシスプリング号
                      ３位　２Ａ　　福屋、モココ号

デイリークラブ
第１６回オール九州ブラックアンドショウ　第２部（９ヶ月以上１２ヶ月未満）　
名誉賞主席　コウドンバル　メーヤース　ダイヤモンド　マック
１年総合農業科１組　尾前
第１６回オール九州ブラックアンドショウ　第１２部（５歳以上）
名誉賞三席　エッセンス　ウインドブルック　アポロ　セブン
１年総合農業科２組　立山

弓道部　　代表　１Ｈ東、２Ｌ前田
第３１回熊本県高校一年生弓道大会
個人女子三位　１Ｈ東
第四回農業関係高等学校弓道大会
男子団体　第三位　南稜高校Ａ（２Ａ椎葉、２Ｆ甲、２Ｌ前田）
男子個人　第二位　２Ｌ前田

農業クラブ
校内プロジェクト発表会　　代表各１名
最優秀賞　Ⅰ類　ＰＤＣＡをまわす酪農学習～牛の個性をつかむ酪農経営へ向けて～
              生産科学科　２年　豊永、小田　他２名
          Ⅱ類　「米一粒は焼酎の一滴」～「球磨焼酎」を極める　その１３～
              食品科学科　２年　米澤、

・第3回いじめ防止等対策委員会    (2018/3/23）
３月２３日（金）外部専門委員伊賀さんに出席していただき、第3回いじめ防止等対策委員会を開催。３学期の学校の様子、平成３０年度の取組について協議しました。
「どんな小さなことでも、もしかしたらいじめかもしれない」という心がけで教育に当たってください、とアドバイスを頂きました。

　食品科学科以外の２年生５人が選択する総合選択Ｂ「食品製造」では、これまでに
イチゴジャム、ヨーグルト、酸乳飲料、アイスクリーム、カッテージチーズ、パウン
ドケーキ、マドレーヌ、デコレーションケーキ、シュークリーム、いちご大福、みた
らし団子など、様々な加工食品の製造工程と製造原理を学んできました。
　今日は今年度最後の授業。内容は･･･ピザです！

　
　
　
　生地を伸ばしてピザソースを塗り、

　
　タマネギ、ピーマン、サラミ、ベーコンなど、好みの具材をトッピングします。

　
　２６０℃のオーブンで焼けば・・・

　
　
　
　
　できあがり！ナンをイメージした強者もいました。

　
　
　やっぱりピザは焼き立てがいちばん！！

　今日の授業の中では、家庭で発生する食中毒が多いとの話もありました。食品製造
を学んだ人間として、衛生管理の重要性をいつまでも忘れないでほしいと思います。
そして、これまで学んだことがみなさんの今後の人生を豊かにする助けになることを
願っています。１年間おつかれさまでした！

　３月１７日（土）に、講師の方々をお招きして、就職ガイダンスを実施しました。
参加者は、２学年の就職希望者約５０名です。
　各プログラムで、就職するために必要な知識や情報、コミュニケーション能力、
自己ＰＲ・志望動機の書き方を学びました。最後は一人ずつ模擬面接を行いました。

①オリエンテーション

②Ｌｅｓｓｏｎ１　コミュニケーション体験
　
③Ｌｅｓｓｏｎ２　仕事・社会の理解

④Ｌｅｓｓｏｎ３　就職活動の理解

⑤Ｌｅｓｓｏｎ４　自己ＰＲ・志望動機


⑥Ｌｅｓｓｏｎ５　模擬面接

　進学・就職など、進路実現に向けて頑張っていきます！

本日３月２０日（火）に地元ＪＡくまトマト生産部会の方々が、ＧＡＰの講習会のため、来校されました。
本校はすでに県版ＧＡＰを取得しているため、今後トマト部会で取得するために何を具体的にすべきか、
現場を見ながら実施しました。生徒が一生懸命説明を行いました。

事前の説明

機械倉庫について説明中　　　　　　　　　　　　　　倉庫内の説明

農薬庫内の説明（交差汚染を防ぐために）　　　　　　　　温室前にて
今回の説明で、生徒たちが人前で説明する力がつきました。良い経験です。

　生活経営科1年の「球磨農林学」は校外研修で市房山へ行きました。
　タバコの植え付け、プリンスメロンのハウス、カントリーエレベータ、幸野溝取入口を車窓より見学、球磨の農業について理解を深めました。
　あいにくの雨でしたが、苔生した山道を4合目手前まで登ると、巨大な市房杉がそびえ立ってました。信國先生に市房山や市房杉についての説明をしていただきました。
　球磨人吉には地域資源として魅力的な場所がたくさんあり、大切にしていきたいと思います。
　

・校内プロジェクト発表会  (2018/3/16）
３月１６日（金）校内プロジェクト、クリエイト発表会を行いました。

１　やってみよう！クラウドファンディング　～地域資源を活用した情報発信～
　２年生産科学科　椎葉、大塚　他
２　放牧を用いた球磨型飼養管理技術の確立を目指して
　２年生産科学科　早田、椎葉、続山　
３　新たな産業、雇用創出、建築物の緑化　Ｖｅｒ４　～木毛セメント板の可能性～
　２年環境工学科　稲葉、中村、邉見　他
４  稼げる農業の実現に向けて　～暗渠排水の効果検証～
　２年環境工学科　平山、中岡、邉見　他
５   和綿でつなげる地域の輪　～南稜から広がる笑顔～
　２年生活経営科　家城、板崎、古賀　他
６　私たちの挑戦　～球磨地域でのグラジオラス栽培と普及を目指して～
　２年園芸科学科　伊藤、沼田　他
７　PDCAをまわす酪農学習　～牛の個性をつかむ酪農経営へ向けて～
　２年生産科学科　豊永、小田　他
８　球磨地域の果樹の今後と　新たなる特産を目指して
　２年園芸科学科　板崎、上原　他
９　飼料と環境が卵質におよぼす影響
　１年生活経営科　岡本、濱田、吉村　他
10　ＧＡＰと世間とのギャップ　～ＧＡＰを普及させたいけど、何から～
　２年園芸科学科　上田、落合　他
11　「米一粒は焼酎の一滴」～「球磨焼酎」を究める　その１３～
　２年食品科学科　米澤、西　他
12　農業生産への光合成細菌の活用パートⅠ　～微生物の新たな可能性を検証～
　１年総合農業科２組　酒井　他
13　平成２９年度　専門高校生による海外インターンシップ報告　～フランス、フィンランドから学んだこと、私たちの生活に生かせるヒントを紹介します！～
　１年、２年生活経営科　岡乃、斎藤　他
14   地元スイーツＰＲ大作戦！
　２年普通科総合コース　今村、尾方　他
15　スーパープロフェッショナルハイスクール報告
　１年普通科体育コース、福祉コース　後藤、原口、坂本
16　熊本地震復興支援活動
  ２年生産科学科、園芸科学科　大瀬、小提　




農業クラブ会長あいさつ　吉村さん

進行

審査員から質問

・教科書販売　新３年生    (2018/3/16）
３月１６日（金）昼休み　新３年生用の教科書販売を行いました。記名し大事にしてください。

・教科書販売　新２年生    (2018/3/15）
３月１５日（木）昼休み新２年生用の教科書販売を行いました。記名し大事にしてください。

・茶道部　活動   (2018/3/14）
３月１４日（水）茶道部の活動の様子です。宗村先生、魚住先生、甲斐先生の３名に指導していただきました。今年度、最後の活動です。

・進路別ガイダンス　新３・２年向け  (2018/3/14）
３月１４日（水）進路別ガイダンスを行いました。新３年生も、新２年生も興味深く聴き入っていました。進路決定の参考にして欲しいと思います。

・合格発表　高校入試    (2018/3/14）
３月１４日（水）９時、高校入試の合格発表を行いました。番号を確認し、歓声が上がりました。
合格された皆さん、おめでとうございます。
その後、９：３０～１２：００まで、体育館でスリッパ、グラウンドシューズ、体育館シューズ、実習服、長靴の採寸や、芸術教科選択科目（音楽、書道）調査書を配布を行いました。
今年は、制服は、各自、光多制服(株)人吉店（人吉駅近く）で採寸をお願いします。

【合格者説明会】３月２７日（火）９：００～１１：３０、合格者説明会を行います。保護者同伴でご出席をお願いします。上履きをご持参ください。

【諸費用納入・入学用品購入日】４月４日（水）９時～１２：３０体育館で行います。
保護者同伴でご出席をお願いします。上履きをご持参ください。

【入学式】４月９日（月）１４：００～１５：３０体育館で行います。
新入生は、１３：２０までに教室集合です。

HPに掲載することについて本人の了解を得ています

・東間小学校１年生　来校   (2018/3/13)
３月１３日(火）人吉市立東間（とうかん）小学校１年生の児童の皆さん５２人と先生方が本校へ来校されました。

　赤山学園旗に備え、多良木高校女子バレーボール部との合同練習を行いました。パス、レシーブ、スパイク、サーブのあとゲームを２セットやりました。短い時間ではありますが、互いに普段の練習ではできない実践形式のサーブカットやブロックの練習、ラリー中のレシーブポジションの確認ができ、充実した練習となっています。
　今後も定期的に行っていきたいと考えています。

・吹奏楽部　定期演奏会    (2018/3/11)
３月１１日（日）１４時　せきれい館で吹奏楽部定期演奏会が行われました。
【第１部】　カジュアルマーチ、～部長あいさつ（２B上原さん）～
DisneyMovie　Magic（メドレー）、ふるさと、～体験コーナー～ヤングマン、学園天国
【第２部】　君の瞳に恋してる、～お楽しみ抽選会～、Let's swing!(メドレー)、～１・２年生のことば～、～３年生のことば～、好きだ
【アンコール】 シェイク・イット・オフ（テイラー・スウィフト）
【出演者】
３年生活経営科　田山さん（エレキベース、コントラバス）、３年食品科学科　浦野さん（トロンボーン）
２年園芸科学科　上原さん（ホルン）、板崎さん（アルトサックス）、伊藤さん（タンバリン、バスドラ）、２年食品科学科　高野君（ドラム）
１年総合農業科２組　酒井君（パーカッション）、西君（トロンボーン）、早田君（クラリネット）、１年食品科学科　今村さん（チューバ）、桑原さん（ユーフォニウム）、綱木さん（フルート、トロンボーン）、野田さん（ユーフォニウム）、山口君（テナーサック１年生活経営科　高木さん（ホルン）、恒松さん（トランペット）、濱田さん（アルトサックス）、原口さん（クラリネット）、東先生（クラリネット）
指揮　嶋﨑先生

・後期（一般）選抜２日目　 (2018/3/8)
３月８日（木）後期（一般）選抜２日目です。
午前中に「社会」と「数学」、午後、普通科体育コース受検生は、「実技検査」があります。あいにくの雨ですが、受検生の皆さん、日頃の成果、実力を発揮してください。

・後期（一般）選抜１日目　 (2018/3/7)
３月７日（水）後期（一般）選抜１日目です。
受検生の皆さん、日頃の成果、実力を発揮してください。

・横田さんへ感謝状　贈呈  (2018/3/5)
３月５日（月）熊本市江津の横田産業代表取締役横田さん（昭和38年球磨農業高校林業科卒業）へ感謝状の贈呈をしました。横田さんの基金で、「NICC海外派遣」や「部活動等活性化基金」などが実現しました。同窓会　永村常任理事長、紫藤校長、丸尾先生が同席。

・３年生も頑張っています(2018/3/5)
３月５日（月）、１日（木）卒業しましたが、これから大学入試試験をひかえ、毎日登校し、頑張っています。健闘を祈っています。

・オール九州ブラック＆ホワイトショウ(2018/3/4)
３月４日（日）熊本県家畜市場でオール九州ブラック＆ホワイトショウが行われました。
３年生産科学科小田君、１年総合農業科１組尾前さん、総合農業科２組立山君、食品科学科丸山さんの４名が参加し、「かのん」と「アポロ」が出場。
九州各県の農家や農業高校から出場。鹿屋農業、高鍋農業、市来農業、都城農業、諫早農業、島原農業、熊本農業、菊池農業などなど。
２頭とも全国大会出場が決まりました。

出場した牛を、審査し、順位に並べていきます

丸山さん（左）と尾前さん

9カ月以上12カ月未満　首席の「かのん」

いよいよアポロの出場です。

引き方のアドバイス

審査開始です


審査員が審査しています


審査委員が１頭、１頭審査し、移動させます



リードマンを務めた立山君（左）と小田君


「かのん」が第２部「名誉賞首席」　「アポロ」が第１２部「名誉賞三席」を受賞しました

・教職員サッカー大会【2日目】(2018/3/4)
3月4日(日)阿蘇市の農村公園あぴかで教職員サッカー大会が行われました。
南稜高校からは、A,B,Cの3チームが参加。
南稜A－北稜A　４－１（準々決勝）
南稜A－水俣A　４－２（準決勝）
南稜A－人吉A　８－３（決勝）
南稜B－水俣B　３－１（準々決勝）
南稜B－専大玉名　１－５（準決勝）
南稜C－翔陽C　４－０　　（準決勝）　
南稜C－熊本北  ０－０（PK１－０）（決勝）
南稜Aと南稜Cが優勝、南稜Bが3位に輝きました。

【大会結果】
Aパート　優勝：南稜A　　2位：人吉　　3位：水俣A・松橋西支援
Bパート　優勝：専大玉名　2位：芦北　　3位：南稜B・天草支援
Cパート　優勝：南稜C　　2位：熊本北　3位：翔陽・荒尾支援
※次年度も、熊本地震からの復興支援継続という目的から、阿蘇地区で開催。

・焼酎「蔵入式」(2018/3/3)
３月３日（土）の人吉新聞に、３月１日（木）に行いました「蔵入式」の様子が掲載されました。

教職員サッカー大会【1日目】(2018/3/3)

3月3日(土)阿蘇市の農村公園あぴかで教職員サッカー大会が行われました。

南稜高校からは、A,B,Cの3チームが参加。

南稜A－翔陽A　４－０

南稜A－済々黌　４－２

南稜B－ひのくに高等支援　６－０

南稜B－御船　３－１

南稜C－牛深　４－０

南稜C－上天草　３－０

3チームとも明日の準決勝に進みました。

南稜Cは、熊本かがやきの森支援学校と勝率が同じだったため、「コイントス」で勝利しました。

















コイントス　熊本かがやきの森支援学校とコイントス100円硬貨「100」が出ました。

　卒業式終了後、醸造室にて「蔵入式」を実施しました。２年後に実施する蔵開きに
むけて、試験製造した焼酎を瓶詰め・封印します。

　
　
　
　今年度製造した焼酎を２.５升瓶に注ぎ入れ、

　
　自作のラベルを貼って…

　
　封印！

　
　今年のラベルもオリジナリティーあふれる出来映えです。

　

　２年後の蔵開きでは、25人全員がそろうことを願っています。

　至誠寮にて、山本金太郎君（３Ｂ）の卒寮式を実施しました。

　
　
　
　
　
　
　
　

平成２９年度熊本県立南稜高等学校卒業証書授与式を挙行しました。

・ヤギの赤ちゃんが生まれました     (2018/2/28)
２月２８日（水）午前、小動物舎で、ヤギの赤ちゃんが生まれました。
性別はメス。ネコくらいの大きさです。
立ち上がって、シッポを振りながら、母ヤギの母乳を飲んでいます。
ヤギの妊娠期間は５ヶ月です。

・卒業生　表彰式     (2018/2/28)
２月２８日（水）３年生の表彰式を行いました。
（１）神殿原賞　鎌田君（３月１日に表彰します。）
（２）財団法人産業教育振興会中央会賞（御下賜金記念賞）　荒木さん
（３）全国農業高等学校長協会賞　代表　尾前さん
　　　　高橋さん、尾前さん、井上君、深水さん、和田さん
（４）全国高等学校家庭クラブ連盟賞　吉村さん
（５）熊本県がんばる高校生表彰　植木君
（６）熊本県農業関係高等学校長会会長賞　黒木君
（７）熊本県学校農業クラブ連盟事務局長賞　河原さん
（８）熊本県高等学校保健会長賞　代表　赤池さん
　　　　高橋さん、赤池さん
（９）熊本県高等学校体育連盟賞　代表　鬼塚さん（陸上競技）
　　　　鬼塚さん（陸上競技）　赤川君（器械体操）
　　　　鎌田君（器械体操）　　馬術部（団体賞）
（10）熊本県高等学校野球連盟賞　東君
（11）図書委員功労賞　代表　蓑毛さん
　　　　蓑毛さん、　羽月君
（12）熊本県高等学校文化連盟文化功労賞　代表　井口さん（文芸部）
　　　　井口さん（文芸部）、田山さん（吹奏楽部）
（13）体育振興会長賞　代表　福田さん（陸上競技）
　　　　岩佐君（柔道）、小川君（野球）、黒木君（弓道）
　　　　山口君（男子ソフトテニス）、福田君（陸上競技）
　　　　植木君（男子バスケットボール）、山口君（馬術）
　　　　河原さん（剣道）、嶽本さん（女子バスケットボール）
　　　　谷君（サッカー）、恒松君（男子バレーボール）
　　　　梅田さん（女子ソフトテニス）、坂口さん（ダンス）
　　　　西さん（女子バレーボール）、和田さん（卓球）
（14）功労賞　戸澤さん
（15）善行表彰（式典等でのピアノ伴奏）　森さん
（16）第１３回牛乳・乳製品を使った料理コンクール　ごはん・おかず部門
　　　　優秀賞　岩本さん
（17）三ヵ年皆勤賞　代表　市岡君
　　　【生産科学科】　石井さん、川口さん、市岡君、
　　　　　　　　　　　小川君、黒木君、千代村君
　　　【園芸科学科】　尾前さん、平川さん
　　　【環境工学科】　植木君
　　　【食品科学科】　赤池さん、岩本さん、河原さん、嶽本さん
　　　　　　　　　　　山本さん、斉藤君、永田君
　　　【生活経営科】　桑原さん、森さん
　　　【普通科総合コース】　上村さん、藤原さん、中尾君
（18）三ヵ年精勤賞　代表　和田さん
　　　【生産科学科】　永田さん、明石君
　　　【環境工学科】　嶋田君
　　　【食品科学科】　浦野さん、弘田さん、森下さん、井手永君、
　　　　　　　　　　　田山君、東君
　　　【生活経営科】　坂口さん、中村さん、和田さん
　　　【普通科総合コース】　高橋君
（19）一ヵ年皆勤賞　代表　井上君
　　　【生産科学科】　栗原さん、山本さん
　　　【環境工学科】　井上君、德永君
　　　【食品科学科】　鬼塚さん、永田さん、深水さん、蓑毛さん、恒松君
           【生活経営科】　久保田さん、西さん
　　　【普通科総合コース】　井上さん、戸澤さん、鎌田君
　　　　　　　　　　　　　　羽月君、山口君

・同窓会入会式  (2018/2/28)
２月２８日（水）同窓会入会式を行いました。同窓会から、同窓会長　鶴田正巳様、副会長　米澤整地様、幹事　山口辰夫様、常任理事長　永村敏勝　様、常任理事山上修一様、常任理事　小見田和行様の６名をお招きし、明日卒業する３年生１０２名が入会しました。
鶴田同窓会長あいさつ等の後、農業クラブ代表生産科学科の黒木君が、「同窓会入会の言葉」を述べ、家庭クラブ会長生活経営科の中村さんが、「記念品贈呈」を受けました。
同窓会会員数20502名です。

本日は、錦町にある「花工房たけだ」の、竹田様（本校OB）を講師にお招きして、講習会を実施した。
明後日３月１日の卒業式に、”花を添える”ために、在校生代表として、２年園芸科学科の生徒が
一生懸命コサージュを作成した。

事前の説明中　　　　　　　　　　　　　　　　　　　普段は野菜を扱う生徒も真剣です

ここが意外に難しい　　　　　　　　　　　　　　　　力加減が心配です。担任の先生も真剣です

丁寧に想いを込めて。綺麗なコサージュができました。完成品は当日のお楽しみ！！

・大掃除・式場設営     (2018/2/27)
２月２７日（火）、３月１日の卒業式に向けて、大掃除、式場設営を行いました。

環境工学科２年生が本校の小馬床演習林で間伐実習を行いました。
球磨地区林研グループ、球磨地域振興局の協力をいただき実技指導を受けました。

実習では、チェーンソーによる伐倒や高性能林業機械の操作、
伐倒した木材の玉切り、集材、積み込みを行いました。

授業だけでは学ぶことができない内容で生徒たちも真剣に取り組むことができたようです。
　
　
　

・「至誠寮」・「駐車場」看板設置  (2018/2/26)
２月２６日（月）「至誠寮」と「駐車場」看板が新しくなり、設置されています。

・しあわせ女子旅 高校生カフェ  (2018/2/25)
２月２５日（日）あさぎり駅の車輌「KUMA」で、しあわせ女子旅 高校生カフェが行われ、食品科学科３年生の５名の生徒が応接しました。
ツアーは、あさぎり町商工観光課の主催で、熊本市周辺の女性の方々１１名が参加。あさぎり町の５２５カフェでヘルシーランチを食べられたり、おかどめ幸福駅・幸福神社周辺を散策、谷水薬師を参拝され、あさぎり駅の車輌「KUMA」で高校生カフェ体験をされました。
食品科学科の生徒らの考案したスィーツや、健康茶であるインナビュー茶を召し上がっていただきました。３０分間程度の時間でしたが、だんだん打ち解けて、和やかな雰囲気の中楽しんでいただきました。

・池坊いけばな展　【華道部】    (2018/2/24)
２月２４日（土）～２５日（日）の２日間、人吉市のイスミ本店で、池坊いけばな展が開催され、南稜高校からも出品。人吉新聞に掲載されました。

１年間、園芸科学科３年の生徒とともに、草花、野菜等について熱心に学ばれた２人の聴講生に対して修了証書授与式を行いました。
聴講生２人はとても楽しかった、生徒の自由な発想に驚いた等の感想を述べられました。生徒や職員にとっても生涯学習の一環として熱心に学ばれる姿はよい刺激となり、実習での学びが深まりました。１年間ありがとうございました。
　なお、平成３０年度南稜高等学校聴講制度の受付は３月１日より行います。

・南稜就農塾「就農激励会」【SPH(1)】  (2018/2/23)
２月２０日（火）行いました、南稜就農塾「就農激励会」が２月２３日（金）の人吉新聞「瀬音」に取り上げられました。

・学校評議員会・学校関係者評価委員会（第2回） (2018/2/21)
２月２１日（水）学校評議員会・学校関係者評価委員会（第2回）を行いました。
本年度の教育活動の状況を説明し、委員の方々から御意見をいただ行きました。
【出席者】田代あさぎり中学校長、深水農事組合法人多良木のびる代表組合長、鳥原本校寮母、坂口育友会長、税所育友会副会長、中村育友会副会長、本校職員。

・学校運営協議会（第2回）   (2018/2/21)
２月２１日（水）学校運営協議会を行いました。
学校運営協議会（コミュニティ・スクール）活動状況報告、防災教育等の活動について、避難所としての本校施設利用計画、あさぎり町防災訓練（避難所開設）アンケート集計結果に基づき協議を深めました。
【出席者】育友会会長、上球磨消防組合上球磨消防署長、あさぎり中学校長、免田小学校教頭、あさぎり町役場総務課主幹、多良木警察署警備係主任、本校職員

　地域農業のクリエーター育成を目指すSPHの取組みもいよいよ２年目を終えようとしています。今年度の成果や問題点を洗い出し、来年度の活動に向けて動き出しています。

　昨日は、農場や牛のデータをクラウドに集積し、データの共有、見える化を図るシステムを更に活用するために、株式会社ファームノート「Farmnote」藤冨さんと打ち合わせを行いました。

　本校ではすでにこの無料システムを使用していますが、さらに生徒達も活用でき、情報の共有ができる方策を検討中です。

・南稜就農塾「就農激励会」  (2018/2/20)
２月２０日（火）南稜就農塾「就農激励会」を行いました。
南稜就農塾生３３名、３年就農塾生保護者が参加。
人吉新聞社佐々木祥人さん、多良木のびる深水吉人さん、球磨地方青年農業者クラブ坂本美鈴さんが、パネルディスカッションを行い、「地域が求める人材」について意見を出し合いました。

　本日は、３年生の登校日でした。３学年主任や進路指導主事より、卒業後に向けた心づもりや社会人としての心得について説明と
講話があり、皆気持ちを引き締めて聞いていました。

・１、２年　学年末考査    (2018/2/19)
２月１９日（月）～２３日（金）までの５日間、学年末考査です。
学習の成果を発揮してください。

・古墳出土の鏡をチョコで再現  (2018/2/17)
２月１７日（土）免田保健センターで、「チョコレートでりゅう金獣帯鏡をつくってみよう」というワークショップが行われました、「古墳出土の鏡をチョコで再現」として、NHKニュースで放映されました。

本日、「Do you のうぎょう？」（ＫＡＢテレビ）で本校が放映されました。
同番組は県内の農業をＰＲする番組で、本校の園芸科学科でのＧＡＰ認証（トマト）の取組や食品科学科の醸造、生産科学科の畜産などの活動が紹介されました。
　
　
　
　
　
　
　





　

・空き家・空き部屋を活用した新しい農泊ビジネス交流会【SPH】  (2018/2/15)
２月１５日（木）あさぎり町「リュウキンカの郷」で、空き家・空き部屋を活用した新しい農泊ビジネス交流会が行われました。人吉球磨グリーンツーリズム推進協議会主催。
東洋大学　社会学部教授の青木辰司さんの講演「人吉球磨の農泊推進を今こそ！」
（株）百戦錬磨マネージャー　小澤正寛さんの講演「『農泊』を取り巻く情勢と開業方法」
岩手県東野の取組＝多良木町地域おこし協力隊　宗像星磨さん
実践事例＝ゆうがの社　宮本雅伸さん（多良木町）
実践事例＝つばき坂　上井信子さん（人吉市）
実践事例＝かちゃリンクやまえ　本山民子さん（山江村）
ＳＰＨの地方創生や科目「グリーンライフ」への教材化の参考になります。

東洋大学　社会学部教授の青木辰司さんの講演「人吉球磨の農泊推進を今こそ！」

（株）百戦錬磨マネージャー　小澤正寛さんの講演「『農泊』を取り巻く情勢と開業方法」


多良木町地域おこし協力隊　宗像星磨さん

・考査前放課後学習会【１、２年生】　  　(2018/2/15)
２月１５日（木）１５：５０～１６：３０の４０分間、考査前放課後学習会を行いました。
クラスによっては、パソコン室や被服実習室などでの学習を行っています。
２月１９日（月）から２月２３日（金）までの５日間が、学年末考査です。
しっかりと準備をしてください。

・育友会あいさつ運動  (2018/2/15)
２月１５日（木）育友会あいさつ運動が行われました。
毎月１日、１５日に実施。
次回は、３月１５日（木）です。３月１日（木）は、卒業式のためありません。

・農業ビジネス化推進研修　新聞記事   (2018/2/15)
２月１日（木）～２日（金）に、中小企業大学校人吉校で行われました「農業ビジネス化推進研修」が、2月14日(水)の読売新聞、2月9日(金)の人吉新聞に掲載されました。

・考査前放課後学習会【１、２年生】　  　(2018/2/14)
２月１４日（水）１５：５０～１６：３０の４０分間、考査前放課後学習会を行いました。
２月１９日（月）から２月２３日（金）までの５日間が、学年末考査です。
しっかりと準備をしてください。

2月13日(火)19時から会議室にて育友会広報委員会が行われました。

多良木高校にて、体育コース合同授業を行いました。
今日は、体育大会に向けたプロムナードの練習に参加させてもらいました。
普段は先輩がいない授業なので、先輩達からの指導は、刺激がありました。

・生徒歌パネル設置   （2018/2/13）
２月１３日（火）体育館に、生徒歌パネルが設置されました。

・センター早期対策模試　看・医基礎力判定①　公務員模試④(２年）（2018/2/10）
２月１０日（土）センター早期対策模試　看・医基礎力判定①　公務員模試④(２年）が３つの会場で実施されました。それぞれの進路に向かって頑張っています。

・育友会　企画委員会・拡大役員会（第3回）（2018/2/9）
２月９日（金）育友会　企画委員会が校長室で、拡大役員会が「すなお」で行われました。
今年度の報告と、次年度に向けた計画等が話し合われました。

【今後の予定】
拡大役員会（第４回）５月２日（水）
育友会総会　５月１２日（土）
城南地区公立高等学校ＰＴＡ連絡協議会５月９日（水）翠嵐楼
城南地区公立高等学校ＰＴＡ指導者研究大会１１月４日（日）南稜高校体育館

企画委員会

熊本地震　お見舞いはがきの協力について

拡大役員会

各委員会からの報告

・農業鑑定競技校内大会  （2018/2/9）
２月9日（金）農業鑑定競技校内大会を実施しました。
５限目に１年総合農業科、食品科学科、生活経営科。
６限目に２年生産科学科、園芸科学科、環境工学科、食品科学科、生活経営科。
出題数は４０問。その内、２５問は択一式、他１５問は記述式。１問の回答時間は２０秒間。

・法律教室   （2018/2/7）
２月７日（水）司法書士の岩本様をお招きし、３年生対象に法律教室を行いました。その様子が人吉新聞に掲載されました。

　本日は3年生の登校日でした。学年主任より、卒業式関係の講話があり、
司法書士の先生を講師にお迎えし、未成年者法律教室が行われました。
３年生は皆、真剣な面持ちで聞いていました。

・卵の販売まで　１Hの生徒による　(2018/2/7）
２月７日(水)１限目、１年生活経営科の生徒らが、卵の袋詰めを行っています。
朝どりの鶏卵を、１度洗います。
選卵選別機にかけます。その後２回目の洗卵です。
消毒液につけ、布巾でふき取って、１個ずつ、重さを計ります。
Lは６４~８４ｇ、Mは５８~６３ｇ、Sは４８~５７ｇ。
そして、サイズをまんべんなく、１０個ずつ袋に入れ、賞味期限を書いた紙を同封し、封をします。この作業を、１時間で、手際よく行います。
放課後に、販売します。

選卵選別機



大まかなサイズごとに分けます

ていねいに水洗いします。とても冷たいです。

１個ずつ計量し、SMLに分けます。

ていねいに再度、目で確認しながら、洗います。

既定の濃度の消毒液につけます。

ふき取り、軽量、袋詰め　共同作業です

SMLのサイズをまんべんなく１０個詰め、賞味期限の紙を同封し、袋を結んでいきます。

　１Hの「ファッション造形基礎」でワンピース製作をしています。

本日は,「ギャザー」と「ひも作り」について学習しました。
ミシンの技術も向上しています。完成が楽しみです☆
　

・机・椅子をいただきました　（2018/2/6）
２月６日（火）多良木高校から、机・椅子を７９脚いただきました。３台のトラックで運び込みました。ありがとうございました。大切に使わせていただきます。

・販売実習　くまもと県版ＧＡＰ認証　第17-002号  （2018/2/6）
２月６日（火）トマトの販売実習です。中玉トマト200円、大玉トマト300円。
くまもと県版ＧＡＰ認証  第17-002号 のトマトです。

・駐輪場・駐車場    （2018/2/6）
２月６日（火）駐輪場・駐車場の様子です。
真っさらになっています。

　２年生活経営科　総合選択では、ワンピースを製作しています。
コンシールファスナーやタックなど初めての課題に取り組んでいます。
　

・氷点下５℃　動物たち  （2018/2/6）
２月６日（火）氷点下５℃の極寒の中、動物たちは、日光浴などで体を暖めています。

平成２９年度「食と農の体験活動」を実施しました！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

平成３０年２月３日（土）、育友会保健委員会が主催し、あさぎり町深田の「食・農・人・総合研究所　リュウキンカの郷」にて食育体験研修会を実施しました。参加者は本校職員と生徒。講師は、ひまわり亭のオーナーでもある本田節さんです。

２０１６年の熊本地震の際に感じられた「電気に頼りきっている生活」の脆さ。現代の生活で失ってしまっているものを取り戻し、体験しながら伝えていけるように古民家を再生し、「リュウキンカの郷」を立ち上げられました。

パワフルな本田さんのお話を聞きながら、調理やかまどでご飯を炊く体験もできました。作ったメニューは、黒豆ご飯のおひなちらし寿司、春の白和えソースかけ、じゃがいもだんごのすまじ汁、キクラゲコロッケでした。

「一物全体」。「何も捨てる部分はない」とおっしゃる本田さん。葉や皮や根にたくさんのビタミンが含まれているそうです。食べ物や生産者、作ってくれた人に感謝し、日本の「もったいない」精神で工夫をしながら、全てを生かし尽くして食べていくことの大切さを知りました。料理の技だけではなく、心を教えていただくことができ、とても有意義な時間でした。みなさんも今の生活を一度見直してみませんか？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 　　　
かまどで炊いたご飯は、モチモチ！

黒豆のポリフェノールと酢が合わさると、きれいなピンク色に☆

「料理は科学です！」

　　　　
　　白和え用に豆腐をつぶしています。　　　　　　じゃがいもだんごを作っています。

　　
　　　できあがりました！
　

　　みんなで美味しくいただきまーす♪

　

　　
　　　　　　　感想・質問コーナー　　　　
　　
　　　　　とても楽しかったです！

○第１３回牛乳・乳製品を使った料理コンクール

　２月３日（土）、専修学校常磐学院を会場として実施されました。本校
からは食品科学科３年の岩本奈緒さんが出場しました。

　
　今年はごはん・おかず部門で１６８点、デザート部門で２００点の応募
があり、書類選考を通過した各部門の４人が実際に調理を行います。岩本
さんが出場するのは、ごはん・おかず部門です。

　
　開会式。熊本県酪農女性部協議会会長の稲田様のご挨拶です。

　
　らくのうマザーズ常務の大川様のご挨拶。熊本は、牛乳の生産量は全国
３位（西日本１位）ですが、消費量は４４位とのことでした。

　
　審査員長挨拶。管理栄養士の戸次様です。

　
　審査員の上田様（熊本県食生活改善推進員連絡協議会理事）です。

　
　審査員の川上様（らくのうマザーズ阿蘇ミルク牧場支配人）です。大川
様と稲田様を合わせ、５人の方が選考基準をもとに採点します。

　
　調理実演開始！制限時間は、下ごしらえを含めて６０分です。

　
　
　
　
　
　
　家や学校で練習した成果でしょうか、落ち着いて手際よく調理できてい
ました。他の出場者の応援に来ていた子どもたちからは「おいしそう…！」
との声も。

　
　失敗やトラブルもなく「トマトの肉巻き」完成です！使用したトマトは
園芸科からいただいたものです。ありがとうございました！

　
　試食審査の後には試食会もありました。

　
　閉会式では、「どれも美味しかった。ぜひ手作りで料理する機会を増や
してほしい」との講評がありました。

　そしていよいよ結果発表。なんと、優秀賞（２位）に選ばれました！
　
　

　終了後、「子どもが家で作ってほしいと言っているから…」と、レシピ
の詳細を尋ねられました。今回応募したレシピが、牛乳の消費拡大につな
がれば嬉しいです。

　２月１日（木）～２日（金）、中小企業大学校人吉校で開催された「農業のビジネス化推進研修」に、就農を志す生産科学科、園芸科学科の３年生６人が参加しました。
　この研修は、これからの農業を「攻めの農業」展開により、「稼げる農業」とするための農業経営について、企業経営の手法を取り入れた考え方を事例研究をとおして学ぶとともに、これからの事業の進め方について考えていくものです。講師は、長崎県立大学地域創造学部教授、シンクタンク・バードウィング代表　鳥丸　聡　氏　テラスマイル株式会社代表取締役　生駒　祐一　氏です。
　九州各地から参加された篤農家や企業の方々とともに講義、演習、グループ討議、発表と深い学びとなりました。




２日間の研修を終え、特別に敢闘賞をいただきました。講師の先生方、中小企業大学校の皆様お世話になりました。

・城南地区新人駅伝競走大会　(2018/2/3)

2月3日(土)城南地区新人駅伝競走大会が、多良木高校をスタート・ゴールとするコースで行われました。女子が5区間16.3km　男子が5区間　20.8km。
女子の部に16チーム、男子の部に30チームが参加。

南稜高校からは、男子が2チーム参加、女子は、インフルエンザで棄権。
男子Ａチームが16位。

Bチームは、オープン参加。
Aチーム：1区谷川、2区森川、3区那須、4区嶽本、5区小川　ゼッケン９

Bチーム：1区西、2区平野、3区古賀、4区邉見、5区中村　ゼッケン９０
球磨・人吉で開催されるのは6年ぶりです。2020年まで、あと2回、球磨・人吉で開催されます。自己ベストを目指して頑張りました。

・高校生と地域の力が連携して企画する「幸福カフェ」展開事業  （2018/2/2）
２月２日（金）あさぎり町役場商工観光課　北口課長様、福田様が来校され、おかどめ幸福駅売店を活用した、「幸福カフェ（高校生カフェ）」について打合せを行いました。
５月におかどめ幸福駅売店が、ルニューアルオープン予定です。この売店周辺に新たな人の流れを創り出し、雇用を創出することが目的です。今後、本校とあさぎり町が連携した取組を進めていきます。

・雪だるま　＆　かまくら    （2018/2/1）
２月１日（木）南稜高校グランドの風景

・雪化粧　気をつけて（2018/2/1）
２月１日（木）積雪により校内が真っ白くなりました。
本日は、前期（特色）選抜試験です。8:30点呼の予定です。
皆さん、気をつけて御来校ください。

　生活経営科１年生は、科目「ファッション造形基礎」でワンピースを製作しています。
出来上がりを楽しみに、初めての課題に取り組んでいます。
　
　

・イタリア料理店「ＴＳＵＫＩＧＩ×ＴＡＢＬＥ」遠藤さん（2018/01/30）
多良木町槻木地区でイタリアンレストランを経営されている遠藤さんの記事です。
１月２９日（月）のSPH郷土愛醸成講演会で講師をしていただきました。
（H15.3　普通科総合コース卒）

本日定期考査終了後、本校の体育館で生徒同伴の保護者会が行われました。卒業までの過ごし方、進学・就職に向けた心づもりや諸連絡等について
各担当者より話がありました。

熊本県教育委員会が発行する教育広報誌「教育くまもとNo.82」に、海外インターンシップの活動が掲載されました。海外インターンシップへは本校生活経営科２人が参加しました。
教育くまもとN0.82.pdf

　郷土愛を醸成し、将来人吉球磨を担う人材を育成するため、地域に精通され、球磨で活躍されている方々６人を講師に招き、６会場に分かれての講演会を行いました。それぞれ講師の思いや生き様を生徒に伝えていただき、有意義な講演会となりました。

会場１　講師：あさぎり町農業女性の会副会長

　　　　　　　　　　　　　　　中村　陽子　様

会場２　講師：株式会社ニシハラグリーンファーム

　　　　　　　　　　　　取締役　吉居　　瞳　様

会場３　　講師：有限会社パルティール福寿庵　

　　　　　　　　　代表取締役　中村　春喜　様　
　　　

会場４　講師：錦町地域おこし協力隊

　　　　　　　　　　　平本　真子　様

会場５　講師：ダンススタジオ　リアライズ

　　　　　　　　　　　　　杉松　孝亮　様（H14.3　園芸科学科卒）

会場６　講師：イタリア料理店「ＴＳＵＫＩＧＩ×ＴＡＢＬＥ」

　　　　　　　　　　　　　遠藤　眞一郞　様（H15.3　普通科総合コース卒）

・最後の学年末考査  （2018/01/30）
１月３０日（火）３年生の学年末考査が行われました。
写真は１限目の様子。

・食品科学科ＳＰＨ　COC+微生物実験技術研修Ⅳ（産学連携）

　食品科学科２年生を対象として行っている微生物実験技術研修。今回で
４回目です。前回と同様、講師は林田安生様（熊本大学くまもと地方産業
創生センターCOC+推進コーディネーター）です。また、鳥越商店の鳥越
秀夫様と堤酒造の堤有史様が聴講に来られました。

　
　３日間培養し、培地に塗布した酵母がいい具合に増殖しています。今日
の研修では、まずこの酵母を観察します。

　
　観察手順の説明の中では、「観察したい対象が見つからない！」という
トラブルを起こさないためのコツも教えていただきました。

　
　培地から菌をとり、

　
　
　スライドガラスにのせます。

　
　カバーガラスをのせたら、

　
　
　
　カバーガラスのすぐ横に水滴を落とします。これで準備完了！顕微鏡で
観察します。

　
　
　
　
　大量の酵母がひしめき合う様子に驚く生徒も。時間はかかりましたが、
全生徒が増殖した酵母を確認することができました。

　
　
　研修の後半では、酵母の育種や味噌醤油業界業界における技術開発等に
ついて学びました。

　４月からは学校設定科目「醸造」が始まります。今回の研修で微生物へ
の関心が深まること、また学んだことを今後の学習に生かしてくれること
を期待します。

・馬術　オーストラリア派遣研修報告　同窓会長へ　　(2018/1/29)
１月２９日（月）馬術部　環境工学科３年の山口君が、オーストラリア派遣研修報告として、鶴田正己会長へ報告に行きました。湯前町役場の町長室で報告。その後、里宮神社へ会長らと参拝しました。里宮神社には、城所ケイジ（チェーンソーアート　世界チャンピオン）のつくられた馬の木彫などを祭ってありました。

鶴田会長へ　オーストラリア土産を渡す

山口君が、研修内容を説明

湯前町　広報担当　姫野さん（左）の取材

湯前町長室にて

里宮神社　城所ケイジ　氏　のチェーンソーアート

　本校ホームページ、アクセス数が５０万件を突破しました。
日頃より、本校の教育活動にご理解とご協力を賜り、誠にありがとうございます！
これからも、子ども達の活動の様子を報告してまいります。
どうぞ、宜しくお願いいたします。

　１月２４日（水）の昼休みに生活経営科の３年生が食物調理学習成果発表会（ビュッフェパーティー）を行いました。
３年間学習した調理技術の成果を発表するとともに、お世話になった先生方をお招きし、楽しく会食をすることができました。
１７品を作製し、「美味しく作られていた。」と先生方にも好評でした！



　

　１月２２日（月）に生活経営科３年生の課題研究発表会が行われ、これまで１年間各自研究してきた内容を分かりやすく
伝えることができました。１・２年生は今後の自分のテーマを考えながら集中して聞いていました。
また、海外インターンシップに参加した２名の生徒も報告をしてくれました。

　　

　雲ひとつない晴天の下、｢万江川水源の森づくり｣植樹活動ボランティア
に参加しました。

　
　
　山江村役場にて開会式。南稜高校生１９人のほか、ＮＥＸＣＯ西日本、
山田小みどりの少年団、万江小みどりの少年団、球磨地域振興局林務課、
山江村青年団が参加し、総勢約１７０人で植樹を行います。

　
　名札に班の番号を記入したら、活動場所の丸岡公園農村広場付近に移動
します。

　
　
　植樹方法についての説明を受け、山に入ります。

　
　
　
　
　
　
　
　11時に活動終了。約1,200本の杉の苗木が、これから時間をかけて生長
していきます。

　
　
　
　美しい森を後生に残すため、これからも積極的に森づくりボランティア
に参加していきましょう！

・「万江川水源の森づくり」のボランティア　人吉新聞記事

・採草地放牧を用いた球磨型繁殖飼育管理技術の確立を目指して  （2018/01/26）

　全国で８０校を超える専門（農業・商業・工業・水産）高校・高等専門学校が実践している知的財産学習の推進。知的財産とは、個々のアイデア、創造物そのものであり、人格そのものです。
　本校は展開型という３年間の指定を受け、いかに学習効果を高めたか？その実践内容を発表しました。

　本校の取組みは、全国の高校からも注目され、多くの質問がありました。

　今後、社会で生きていくうえで益々欠かす事の出来ない知的財産。もっと身近なものとして捉えることができるよう、工夫が必要ですね！

・農業部会研究発表大会　(2018/1/26)

1月26日(金)熊本農業高校で、平成29年度熊本県高等学校教育研究会農業部会研究発表大会が行われました。会の中で、海外視察研修会報告で、２年普通科総合コースの前田君が、NICCでオーストラリアにファームステイした体験を報告しました。八代農業高校食品科学科２年の椎葉さんと２人での発表で、２０分間、分かりやすく発表しました。

講演会では、東海大学農学部特任教授の田中孝幸先生が「３８年の農業教育を振り返って」と題し講演をいただきました。
前田君らの発表　海外派遣研修の報告

東海大　田中特任教授の講演

・食品科学科ＳＰＨ　COC+微生物実験技術研修Ⅲ（産学連携）

　食品科学科２年生を対象に、３回目となる微生物実験技術研修を行いま
した。講師は林田安生様（熊本大学くまもと地方産業創生センターCOC+
推進コーディネーター）です。堤酒造の堤有史様が聴講に来られました。

　
　この研修は、くまもとCOC+事業特別プロジェクト「地域産業及び教育
機関と連携した地域の人材育成と産業支援」と連携して実施されており、
今回は「酵母の培養と観察」「産業界における酵母の利用」がテーマです。

　
　まずは培地の調整方法について説明を受けます。

　
　酵母エキス、ペプトン、ブドウ糖、寒天を水に加えて…

　
　アルミホイルでふたをして殺菌します。

　
　
　殺菌している間に、酵母の特徴や酵母利用の目的・意義等について学び
ました。

　
　続いて、酵母液の調整です。乾燥酵母を使いますが、酵母特有のにおい
に戸惑う生徒も。

　
　
　温度に注意し、１５分ほどかけて復水します。

　
　酵母を復水している間にプレートを作成します。殺菌した培地が冷えて
固まってしまう前に、滅菌シャーレに流し込みます。

　
　林田先生にお手本を見せていただきました。手早く無駄のない動きを、
生徒たちは食い入るように見ています。

　
　培地のにおいは…「チキンラーメンみたいなにおい！」

　
　酵母の復水も完了。準備が整いました！

　
　
　プレートに酵母を塗布します。慣れない操作のためか、滑らかに動かす
のに苦労した生徒もいましたが、全員が自分の力でやり遂げました！

　プレートは２５℃前後で培養し、２９日（月）に実施する研修Ⅳで観察
します。酵母の増殖が順調に進みますように。

・最後の３年学年末考査　  　(2018/1/25)
１月２５日（木）から１月３０日（火）までの４日間が、高校生活最後の学年末考査です。写真は１限目の様子です。