学校生活　南稜NOW

２年生は、今週末から大阪や京都の関西地区へ修学旅行に出発します

これまで、2年生の各クラスでは班別自主研修や学科別研修等の事前準備を行ってきました。

今日は朝から南稜高校に10トントラックがやってきました！

このトラックに大きい荷物を預けました！

みんな忘れ物はなく、無事荷物を積み終えました！！

そして６限目は、修学旅行前最後の学年集会でした

整列指導や旅行中の注意点などの最終確認を行いました

２年生の皆さん！いよいよ修学旅行まであと２日です！

旅行先ではたくさんのことを学んできてください！

南稜高校生としてルールとマナーをしっかり守り、楽しい思い出をたくさん作ってきてくださいね！

修学旅行の様子は、下のタブから確認できます！！クリックして修学旅行の様子を見てみよう！！

こんにちは

生活経営科３年生です

今日は錦町にあるパルティール福寿庵さんにお邪魔して、

テーブルマナー講習会を実施してきました

おいしい料理の数々で感動しました

社長の中村様からマナーについて詳しく学ばせてもらいました

【南稜高校　スペシャルメニュー　１２月７日木】

●クリームチーズ　ハーブ添え

●白ネギとベーコンのキッシュ

●ホタテ貝柱の玉味噌焼き

●キノコのコンソメ　カレー風味

●サーモンのグリル

●柚子シャーベット

●若鶏モモ肉のココナッツ煮込み

●グリーンアスパラガスのサラダ

●フルーツとデザート

●パンとバター

●コーヒー

全てが心のこもった料理でシェフの方々の愛情を感じました

苦手だった野菜なども全ておいしく食べられたみたいです

中村様のドラマのような本当に起こった話なども聞けて、

生きる上で本当に何が大事なのかということを考えさせられました。

生活経営科の３年生が参加したので、

これから社会にでていくうえで、必要なマナーや心構え、生き方など

大事なことを教えてもらいました

最初は緊張して静かでしたけど、中村様の楽しく、マナーと料理を楽しみましょう

という言葉に徐々にリラックスして、美味しく楽しく食べることができました

みんな笑顔です

式場も見させてもらって、将来はパルティール福寿庵さんで結婚式を挙げたいな...と

言っている生徒もいましたよ

素晴らしいテーブルマナー講習会でした

パルティール福寿庵さんの皆様、本当にありがとうございました

いつかまたお会いできたらいいですね

生活経営科っていろんなイベントがあるよ楽しい思い出作っちゃおう

下のタグ【生活経営科】をクリックしてね

事務室前で焼き芋を売っていました。生徒たちが、愛情たっぷりに育てた芋をじっくりと丁寧に焼き上げています。

美味しい焼き芋を是非お召上がりください。

１Hの科目「ファッション造形基礎」では、シャツづくりをスタートさせました

先日まで作っていたハーフパンツとは違い、パーツが多く複雑なつくりをしています

まずは、型紙に自分サイズのしるしを見つけて、マーカーで目立たせてから、型紙の裁断を行いました

机からもはみ出す大きな大きな型紙に、自分が動きながら切っていきます

今回は使わない別の形の型紙も、今後のために破れないよう慎重に切って保管しました

パーツに切り分けたら、落ち着いて座った状態でさらに切り進めます

２学期のハーフパンツづくりで、ただ紙を切る単純な作業でも完成時のクオリティーが変わることを学んだ１H

その目つきからは、寸分のズレも見逃さない本気がうかがえました

来週は、きれいに切り取った型紙を布に配置していきます

パーツが多い分、配置の難易度も高いですが、１Hならやり遂げられるでしょう

１年生がシャツなら、２・３年生は何を作ってるの？

　その答えは下のタグ「生活経営科」をクリックして探してみてね

「最近生活経営科のブログ更新が少なくてさみしい」と生徒から指摘を受けました

生徒自身も見てくれる南稜NOW…力を入れて更新していきます

さて、時はさかのぼり１１月２４日に生活経営科１年生は米粉講習会を受講しました

鶴田先生を講師に迎えて、米粉のいいところを教えていただき、

実際に３品の米粉料理を作りました

１品目は米粉パン

中学校の給食で食べたことはあるものの、作るのは初めての生徒ばかり

「腕がいたい～」と言いつつも、こねる作業に一生懸命取り組んでいました

成形工程では、なんと４種類ものパンの作り方を教えていただきました

「やっぱりハートですね」と嬉しそうに形作っていましたよ

パンを焼く間に、二品目の米粉グラタンを作っていきます

ふつうは小麦粉で作る難しくて時間がかかるホワイトソースも米粉ならあっという間にできちゃいます

グラタンに入れた白菜は、１Hの生徒が愛情込めて育てた立派なものです

栽培から調理まで自分たちでできるのが、生活経営科の強みですね

さて、グラタンもオーブンに入れたら、三品目のデザートに米粉クレープを焼きます

じっくりと触らずに焼くのがきれいに仕上がるコツだそうですよ

ひっくり返すコツを聞いていざ実践

生地もきれいに、やけどもなくひっくり返すことができました～

クレープの中身は、フルーツやチョコレートシロップなどを使いました

このフルーツは、先日の宮本シェフが作られたノンアルコールサングリアの一部です

美味しくてクレープに入れる前の味見も止まりませんでした

完成したのが、こちらです

米粉特有のもちもち食感に、焼き目を付けたところは、おこげのように香ばしくパリパリ

「おいし～」とみんな笑顔で完食しました

最後に本日のお礼を代表生徒が伝えてくれました

米粉の調理方法はもちろんのこと、鶴田先生の話からもたくさんの学びがあったようです

　「米粉は調理の際にダマになりにくいので使いやすいこと」

　「米粉は油を吸いにくくヘルシーであること」

鶴田先生、生活経営科１年生のために、講習会を開いていただきありがとうございました

生活経営科って、外部連携もたくさんしているです！

　下のタグ「生活経営科」から過去の取り組みも見てみてね

本日時間外総合実習に時間に製造したクッキーの校内販売を行いました今回クッキーのラベルが新しくなりましたがこのデザインを考案したのは３年生の木下さんです。約１年間かけて新しいクッキーラベルの課題研究に取り組みました。今日は購入してくれた南稜生にアンケート調査をしていました。購入者も快くアンケートに答えてくれていましたクッキーの購入とアンケートにご協力いただいた皆さんありがとうございました

まずは販売の様子です。昨日までの２日間にかけてクッキーの製造・包装した１年生から３年生までの時間外総合実習生が販売を行いました

購入後にアンケート調査を呼びかけ多くの南稜生が協力してくれました

真剣にアンケート用紙に記入してくれています

ラベルデザインとても好評でした木下さんよく頑張りました

他学科の生徒が食品科学科の授業を学ぶ総選Aの授業が本日行われましたこの授業では、生活経営科と普通科福祉コースの生徒が毎週２時間、食品製造を学んでいます先月スポンジケーキを製造して、そのスポンジケーキにデコレーションをしました自分たちがデザインして好きな材料を持ち込んで楽しそうに実習をしていました

今日の様子をぜひご覧ください 

南稜高校は、日本教育公務員弘済会熊本支部が１０月に発行した『熊本きょうこう開放（第９号）』の「第４回熊本きょうこうクイズ（学校対象）」に応募し、今回なんと記念品贈呈校に選ばれました

校長先生、とてもうれしそうです

空気清浄機　Airdogを寄贈していただきました。

今後、図書館で活用していきたいと思います！

日本教育公務員弘済会熊本支部の皆様ありがとうございました！

本日校内販売向けにクッキーの製造を行いました 

１年生から３年生が協力して真剣に実習に取り組んでいました

還暦を迎えられた丸尾先生へオリジナル前掛けのプレゼントをさせていただきました

早速先日の南稜マルシェでもご着用いただきました

これからもパワー全開な丸尾先生の更なるご活躍をお祈りしております

本日５．６限目は食品化学基礎実験を行いました今日はピペット３種類と安全ピペッターの使い方を習得しました安全ピペッターなど初めて使う器具もありましたが、何度も練習していました

本日の学びの様子をご覧ください

　南稜ブドウのブランディングに取り組んでいる総合農業科植物コースは、南稜マルシェで、「南稜ぶどうパン」の販売を行いました。これはマーケティングミックスのプロモート活動で、南稜ブドウを地域に広くアピールし、販売促進につなげようとするものです。南稜高校で栽培しているピオーネをレーズンに加工し、あさぎり町のパン工房「麦の音」でおいしいぶどうパンに焼き上げていただきました。

南稜マルシェは好天にも恵まれ、多くの来校者で賑わいました。「南稜ぶどうパン」を購入いただいたお客さんから「ブドウも作っているんですか。」「ブドウ園はどこにあるのですか。」「いつ頃、どこでブドウは販売してますか。」といった質問もあり、まだまだプロモート活動の必要性を感じました。来年は「人吉球磨から全国へ」の販売促進活動に取り組みます。

こんにちは家政部です。今回は米粉のグラタンに挑戦しました。

とっても簡単に出来て驚きです。しかも、とっても美味しい

寒い日は、あったかいグラタンは最高においしい

部員たちは、ハフハフしながら、「おいしい」を連発していました。

本日３限目の球磨農林学にて模擬商品開発の発表会②を行いました

発表会の様子を御覧ください

⑧五木村

⑨多良木町２班

⑩球磨村

⑪湯前町

全１１班の発表が終了しました！

写真やイラストなどを活用して工夫を凝らしたスライドを作成し、発表会に臨んだ班も多く、発想力豊かな発表を聞くことができました

これは商品化できるのでは！？という、おもしろいアイディアがたくさんありました

生徒たちも、模擬商品開発を通して、地域の魅力を再発見し、新しい魅力に気づくきっかけになったと思います

調査から発表準備、発表までお疲れ様でした！

食品科学科の日常を覗いてみませんか？

興味がある方は下のタグをクリックしてみてください

先日前半組がプラント焼酎製造を行いましたが、現在後半組がプラント焼酎製造を行っています。２４日（金）に班員で協力して２次仕込みを行いましたので実習の様子をご覧ください。

　本日より５日間の日程で２学期期末考査がスタートしました。

　登校時はあいにくの少雨でしたが、考査開始の時間には雨もやみ晴れ間がのぞいてきました。生徒のみなさんは第１時限から一生懸命考査問題に取り組んでいます。

　初日は普通教科を中心に専門教科の考査にもそれぞれのクラスで取り組んでいました。

　今年もあとほぼ１ヵ月というこの時期に、学期を締めくくる定期考査ということもあって今日に向けてしっかり準備をして取り組んでいることでしょう。これからまだまだ寒い日が続きますが、生徒のみなさんには最終日まできちんと体調を整えながら、自分の力を最大限発揮してもらいたいと思います。

　みなさんの日頃の頑張りが良い結果に結びつくことを期待しています！

果樹園にヤツガシラという珍しい野鳥がいました。

ヤツガシラは、ヨーロッパ南部および中部、アフリカ、南アジアから、東南アジア、中国、沿海州にかけて分布し、北方で繁殖した個体は、冬季南方へ渡ります。 日本では、少数が旅鳥もしくは冬鳥として渡来するそうです。

近づいてもあまり逃げず、人懐っこい、かわいい鳥でした。

あさぎり町須恵地区で開催された「和綿の里づくり会」収穫祭に生活経営科３年課題研究農業班の９名が参加しました。開会式で収穫方法について説明した後、須恵保育園の園児とともに和綿の収穫を行いました。

他学科の生徒が食品科学科の授業を学ぶ総選Aの授業が本日行われましたこの授業では、生活経営科と普通科福祉コースの生徒が毎週２時間食品科学科棟にて学んでいます。本日も同じ受講生や担当職員と楽しそうに実習をしていました本日スポンジケーキを製造しましたが、期末考査明けの授業でこのスポンジケーキに生クリームやフルーツを盛り付けしてデコレーションを行います

どんなケーキができるのか非常に楽しみですねレッツエンジョイ

こんにちは

生活経営科２年生です

今日は、あさぎり町２０周年記念　あさぎり町の収穫祭　ということで、

熊本市内にある　「antica locanda MIYAMOTO」の宮本健真シェフを講師にお招きして

球磨農林学の授業で講演・試食会を行いました

まず初めに、あさぎり町の担当の方から宮本シェフの紹介がありました

宮本シェフの講演が始まりました

宮本シェフは、生徒に地元からでたいと思う人？と聞き、半数以上が手を挙げていました

宮本シェフも若いころは熊本をでたくてたまらなかったみたいです。

そして、１９歳でイタリアに行かれました

６，７年ほどイタリアで修業した後、熊本に帰ってこられました

そして、熊本市内にレストランをオープンさせます

足元に宝があるとおっしゃられてましたが、そこで熊本の魅力に気が付いたと言われていました

それは、熊本の農業です

こんなにおもしろいものを作っているところはないとおっしゃられていました

今日はお世話になっている（食材を提供してくださった）農家の方々にも来ていただきました

熊本地震やいろんなことを経験して、ピンチがチャンスになりながら、試行錯誤して

いろんな料理にチャレンジされています

そんな今日は、

①「あさぎり薬膳スープパスタ」

あさぎり町にはビーツ、タモギダケなどの健康に良い食材が豊富にあります。そこに球磨牛の骨と肉、南稜高校の野菜を使い、体に優しいスープを作りました

スープにビーツそうめんとタモギダケが浮かんでいますスープは３日間煮込まれたらしいです

②「あさぎりサングリア」

南稜高校のレーズン、また町内の果物、そして(株)あさぎり商社の赤紫蘇ジュースを使って、ノンアルコールのサングリアを作られました

③「球磨レーズン・ジェラート」

南稜高校のレーズン、球磨酪農の牛乳を使用し、ジェラートを作られました

生徒も「おいしい～」と言いながら食べてます

あさぎり町役場や農家の方々のお話を聞き、宮本シェフの最後のまとめを聞きました

生徒の謝辞には、宮本シェフの得意とする牛料理がとてもホロホロでおいしかったと述べられました

そして、宮本シェフの講演を聞いて、地元からでたいと思っていたが、将来はまた地元に戻ってきてもいいかな

と考え直したと話していました

球磨農林学という授業にふさわしい授業でした

あさぎり町にも素晴らしい食材や農家さんがたくさんいらっしゃってます

地元の良さを生徒も感じ取ったのかもしれません

将来の選択肢の一つとして地元あさぎり町に帰ってくる日も遠くないかもしれません

みんなが幸せに活躍していることを祈っていますよ

宮本シェフ、あさぎり町役場の方々、農家の方々、関係者の方々、今日はありがとうございました

素晴らしい授業でした

生活経営科はいろんな授業をしているよぜひ、タグの生活経営科をクリックしてみてね

こんにちは！

生活経営科３年生です

今日は郷土料理を作りました

「山菜おこわ・つぼん汁・ねったんぼ」です

サイコロ状に具材を切ることが大変でした

ですが、みなさん上手に切ることができました

ねったんぼは切り餅から作りました

きなこと黒砂糖でいただきます

山菜おこわはだしを含ませて蒸して、味を調節しました

つぼん汁の具材は、祝い事用に奇数にしました

今日もおいしい調理実習ができました

もう調理実習も残り２回

頑張るぞ

 本日、５．６限目に平岡学園より赤木様、農蘇様をお招きしてナッペの講習会が行われました専門の先生方の講義に生徒も興味津々で時に歓声も上がっていました。

大変貴重な講義となりました本日の実技講習の様子をぜひご覧ください

初めに赤木先生のデモンストレーションを見せてもらいました。

わかりやすく、時におもしろく説明していただきました。

ホイッパーにて泡立てから実習がスタートです。

泡立てが終了したらスポンジに生クリームをのせ自分たちが好きな果物も入れていきます。

ここからが難しくもあり、大切なところです。上部に生クリームを薄く敷き、側面も整えていきます。先生方に教えてもらいながら丁寧に取り組みます。

ここまでできたら最後は絞り袋にて、デコレーションを行います。再度赤木先生より講習を受けます。絞り方やケーキをより良く見せるための技を教えていただきました。

特別にウエディングケーキのデコレーションを見せていただきました。生徒からは大きな歓声が上がっていました

赤木先生は、講習の中で「手に技を持つこと」が大切だと述べられていました。生徒にも大きな刺激になりました。

生徒も挑戦ですうまくできていました

学校法人平岡学園　赤木様　農蘇様

本日はお忙しい中にご来校いただきありがとうございました。

講義終了後の生徒たちの表情からも本日の講習会が実り多いものと感じました。

またこのような機会を設けられたら幸いです。今後ともよろしくお願いします。

本日は大変ありがとうございました。

本日、食品科学科２年生の球磨農林学にて、模擬商品開発の発表会を行いました

どの班も地域をＰＲするために、工夫をこらした商品を発表してくれました！

発表会の様子を御覧ください

①人吉市

②山江村

③あさぎり町

④多良木町１班

⑤水上村

⑥相良村

⑦錦町

残る４班は来週発表です！

とても楽しみです

食品科学科についてもっと知りたい方は、下のタグをクリックしてみてください

鹿児島県民交流センターにて開催された、

『かごしま木育キャラバン'2023』に参加して来ました！

木製フォトスタンドづくり

完成

一年生も、頑張っています

写真洗浄体験

イベントへの来場者数は1,810名！

沢山の方々との交流の中で、多くの学びや発見があり、今後の活動にも繋がるものとなりました

一武小学校の一年生に来校していただき、２年生活経営科の生徒が動物ふれあい活動に取り組みました。

この動物ふれあい活動、１年生活経営科、１年総合農業科、２年総合農業科、３年総合選択と様々なクラスで実施していますが、この２年生活経営科が家庭科の専門科目である「保育基礎」の学びを生かしながら全体の計画やクイズなどの準備に取り組んできたクラスです。しかし、これまでの動物ふれあい活動を振り返ると、いつも雨・・・。ピンチはチャンス。困難な状況だからこそ、工夫をとおした成長ができるというものです。

全体での説明や注意事項からスタートです。

小学生は楽しみにしていてくれて、積極的に取り組んでくれました。

雨除けにタープを組み立てだしました。これまでの経験から得た状況判断ですね。

小学生は準備万端。雨合羽を着てくれました。

本校生徒は傘をさしての運営となりました。この傘がなかったらどうなっていたでしょうか。

実はこの傘、校内外の移動が多い本校教育活動をご存じの卒業生が、１５０本の傘を寄贈していただいたものの一部になります。この日のような雨が降ったり止んだりする天気のとき、生徒はほとんど傘を持ってきません。今まで、濡れてしまった生徒もたくさんいたことでしょう。今年は強い味方、傘が助けてくれました。

普段はこのように校内においてあります。自由に活用できるのです。

本校の教育活動は卒業生、小学生、農家の方々と様々な人たちから支えられています。本当にありがとうございます。おかげで無事、一武小学校の動物ふれあい活動を終えることができました。小学生の皆さん、雨の中ありがとうございました。

最後に、傘を使った記念にパシャリ。

先日の南稜祭では、クラスで協力してパンの製造をとても良く頑張った１年食品科学科ですが、今日の放課後は圃場に姿がありました。９月に農業と環境の授業で播種したダンコンが収穫時期を迎えていました

寒くなってきたので、鍋やおでんが美味しそうです

南稜祭まで肉加工実習を頑張ってきた２年生です久しぶりに食品化学の実験を行いました内容は、キサントプロテイン反応です。タンパク質の中にある芳香族アミノ酸を検出する実験です。

簡単にですが実験の様子をご覧ください

今、正面玄関には生徒が育てたメロンも展示してあります。よく見ると模様や文字が・・・！

メロンは成長過程において、傷ができた場所にスベリンによる修復が行われ、網目の模様ができる性質があります。その性質を使って、人為的にメロンの表面に傷をつけることで、好きな模様を描くこともできます。

正面玄関に南稜祭で発表した書道部の作品が展示されました。是非ご覧ください。

 『令和５年度 熊本県がんばる高校生表彰』受賞

総合農業科環境コース林業専攻３年　平野　秀太郎

おめでとうございます

熊本県がんばる高校生表彰とは、学業、スポーツ、文化活動等において、他の生徒の模範となる高校生の功績を讃え表彰するものです。

また、将来の夢の発見、挑戦、実現に向けてがんばる（努力し続ける）高校生を応援する表彰です。

平野くんは、生徒会長として他の生徒の模範となる学校生活を送ると共に、品行方正で学業や部活動、農業クラブ活動及び地域貢献ボランティアなどにも積極的に取り組み、顕著な成果を挙げたことが評価されました

今日の授賞式では鎮西高校や済々黌高校、盲学校など、熊本県内の私立・公立の高校の代表生徒らと共に、蒲島熊本県知事より直々に表彰状を授与されました

蒲島熊本県知事は、授賞式後の講演会において

「逆境の中にこそ"夢"がある」

「１２０％の努力を重ね、周囲の期待値を超える成果を挙げられる人になって欲しい」

という、メッセージを残されました。

この激励のお言葉に、現在、国立大学への進学を目指している彼は、大きく背中を押して頂いた気持ちの様です

 日頃から、彼の努力を支えておられる親御さんとっても、今回の受賞は喜ばしい出来事だったようです

「御指導頂いている先生方への感謝の気持ちを忘れずに、今回の受賞に恥じぬ様、蒲島熊本県知事からのお言葉を胸に刻み更に精進していきます‼️」

と、抱負を述べてくれました

これからの更なる成長と活躍を期待しています

現在醸造の集大成となるプラント焼酎の製造を行っている３年食品科学科の前半組が８日（水）にもろみの分析を行い、１０日（金）の午後からプラント焼酎の常圧蒸留を行いました

授業の様子をご覧ください。まずは、もろみの分析です！ 

 続いて１０日に行ったプラント焼酎の蒸留の様子です

今後はろ過等を行い、卒業式にて蔵入れ式を行います。また、本日より後半組がプラント焼酎（減圧蒸留）の仕込みに入りました。

３年生は卒業まであと少しです。一日一日を大切に過ごして欲しいです。

　先日の南稜祭の余韻に浸りたい時期ではありますが、今日もふれあい動物活動を実施しています。そういえば、南稜祭のステージ発表、1年総合農業科のクラス出し物、見られました？私は個人的に特に印象に残った発表をしたのがこのクラス、1年総合農業科のジャンボリーミッキー。あれから気が付けば「ジャンボリ、ジャンボリ」と歌ってしまいます。どうでもいいことですね。

小学生の挨拶から始まりました。

高校生には木上小学校卒業生もいます。

木上小学校の児童のみなさんは高校生のいうことをしっかり聞きながらとりくんでくれました。

クイズを出す目線の高さや表情に工夫が見られますね。小さな工夫ですがこれがコミュニケーション能力だと感じます。

うさぎの柵には入り口がないため、持ち上げさせてもらいました。

ん？？？なんか、歌声が聞こえます。それも聞き覚えがある歌声が。

　なんと！この歌声はジャンボリーミッキーです！小学生が偶然、歌いだしました「ジャンボリー」。このクラスは聞き逃しません。だって、ずっと練習してきたんです。南稜祭で力を出し切った思い出の曲です。

　実は木上小学校は先日、運動会があったそうで、このクラスはジャンボリーミッキーを踊ったそうです。小学校と高校、学校こそ違えども同じ1年生。農業や音楽、ダンスは年の差の壁を超えるんだと感じさせてもらいました。笑わせてもらいました。

　高校生のふれあい動物活動の目的は・小学生に楽しんでもらう。・動物の魅力や命の大切さを伝える。・様々な世代の方々との交流をとおして、コミュニケーション能力の育成を図る。の３つです。農業をとおして様々な世代の方々とコミュニケーションを深めることが学びとなります。今回は農業だけではなかったですが、気持ちを一つにして盛り上がることができました。

木上小学校のみなさん、ありがとうございました。

本日５、６限目に毎年実施をしております人権教育講演会を実施いたしました。

今年は人吉球磨地域の人権擁護委員であります池本一正様のご協力の下、LGBTQ＋に関する啓発活動の第一人者でもあります今坂洋志様（ともに拓くLGBTQ＋の会　くまもと　代表）に、「性的マイノリティーと人権　～LGBTQ＋の基礎知識とその考え方～」をテーマにご講演をいただきました。

今回の講演を通して、生徒、職員一同共に性の多様性について理解を深めることができました。LGBTQ＋の正しい知識の理解の下、性に対する不当な差別のない、性的マイノリティの方が自分らしく生き生きと暮らしていける社会の実現を目指し、本校においても今後さらなる教育活動を続けていきたいと考えております。

今坂様はじめ人権擁護委員の皆様におかれましては長時間に渡る講演等のご協力、大変ありがとうございました。

３年生の進路決定速報のお知らせです！

（　速報内容　）←クリックすると、リンク先につながります令和５年度進路決定速報を確認ください。

今年も例年以上の素晴らしい成果が出ています

これから受験の生徒は、毎日学習や面接練習に取り組んでいます！

合格目指して頑張りましょう

みなさん こんにちは 昨日から冷え込んでいますね．．．

南稜祭が無事終わり、ほっと一息つきたいところですが、いつもの日常が戻ってきて

なんと２週間後から期末考査も始まります

食品科学科２年生は、球磨農林学で取り組んでいる模擬商品開発の発表会が近づき

本日が発表資料の提出締め切りとなっています

人吉・球磨の１０市町村をＰＲするために、どのような商品を考えてくれているのか

発表会がとても楽しみです！

来週の月曜日に発表会を実施します！発表練習も頑張れ

「今までの球磨農林学の活動は？」「食品科学科ってどんな学科？」

気になる方は、下のタグをクリックしてみてください！

　３年ぶりに開催されたＪＡくま あさぎり農活祭で本校農産物を販売しました。農活祭は大盛況で、地域の方々に授業で育てたシクラメンをはじめ、古代米、ジャム等と笑顔を提供することができました。

令和５年度南稜祭も盛況のうちに終了することができました。

来校いただきました方々に感謝申し上げます。

南稜祭の様子は【行事アルバム　南稜祭２日目展示販売】にアクセスお願いします。

青井阿蘇神社モザイクアート

１２月２日土曜日に南稜マルシェを行います。来場お待ちしております。

本日は多くの皆さまにご来場いただきました。本当にありがとうございました。

１年生は、早朝から丸パンの仕込み、製造を頑張りました。また、クッキー、パウンドケーキの製造も１年生が携わっています。

２年生は、今学期に入り製造したジュース類・ジャム類そして２年生の集大成でもある肉加工製品の製造実習、販売を行いました。

３年生は、課題研究の中間報告の広用紙を作成し、本日はお客様の案内・誘導を最後まで頑張ってくれました。

全学年が一丸となって南稜祭を盛り上げてくれました。本当によく頑張りました

焼きたて丸パンの販売時間（予定）をお知らせします

１年生が協力して製造しますお楽しみに

【１１月１１日（土）】

１回目　１０：１０～

２回目　１１：２０～

３回目　１２：５０～

※価格は１袋３個入で１００円となります。

※１回の販売で１００袋前後の完成を見込んでいます。

※おひとり様１袋の購入となります。

※時間帯や数量はあくまで予定です。変更になる場合もございます。その際はご了承ください。

皆さまのご来場お待ちしています

本校福祉コースの鉄島　眞美教諭が令和５年度（２０２３年度）熊本県教育功労（優秀教職員）表彰【マスター部門】を受賞いたしました！

受賞理由といたしましては、鉄島先生の長年の福祉の授業を通して「地域の福祉を支える人材育成」（詳細については熊本県教育委員会ホームページをご覧ください（受賞者功績概要pdf））が評価をされました。

本日、熊本県教育委員会高校教育課課長より表彰状が手渡されました

今回の受賞大変おめでとうございます！

今後の鉄島先生のさらなるご活躍を祈念いたします

本日南稜祭１日目が無事に終了いたしました！

本日のステージ発表等の様子は左上の項目にあります【行事アルバム　１日目　ステージ発表】（クリックでリンク先に飛びます）に掲載しております！

明日はいよいよ一般公開となります。

多数のご来場お待ちしております！本日の準備の様子は南稜高校Instagramに掲載中！

そちらも是非フォローよろしくお願いいたします

いよいよ明日より南稜祭が始まります一般公開の１１日（土）販売する製品のご紹介をします

食品科学科の全学年が携わり思いの詰まった南稜実習製品です皆さまのご来場お待ちしています

肉加工製品は、２年生が製造に携わりました。ソーセージ・ベーコン・ロースハムの３点を販売します

ジュース類は、南稜名物ふうきゃん、KUMAの初恋の２種類

ジャム類はいちごジャム・ブルーベリージャムの２種類です原材料のいちごはあさぎり町の市岡いちご園のいちごです。またブルーベリーもあさぎり町の蓑毛農園のブルーベリーです。

みそはつい先日３年生が充填を行いました

絞りだしクッキー、パウンドケーキは１年生が製造しましたまた、当日パンの仕込み製造を１年生で行います。焼きたての丸パンもお楽しみに

１０月１９日（木）～２０日（金）の２日間、１年普通科福祉コースの生徒が初めての介護実習に行ってきました！

あさぎり町、錦町の５つの施設に３～４名の班に分かれての実習でした。

２日間という短い期間ではありましたが、生徒たちはそれぞれに自分の課題と向き合い、自身の成長のために必要なことをしっかりと学び取ることができたようです。

実習の様子とともに、生徒の振り返りから、一言ずつ紹介します。

授業で学んだことを実習で実践でき、少し自信がつきました。わからないことがあっても積極的にチャレンジすることで、たくさんのことを身につけることができました

利用者様に「ありがとう」と笑顔で言っていただき、うれしかったです

どの介助でも、声かけ・意思確認が大事だと学びました

たくさんの利用者様と会話をして、コミュニケーションが前よりできるようになりました

表情が暗かったら利用者様も暗くなってしまうので、自分から明るく話しかけることの必要性を実感できました

話すことも大事だけれど、聴くことも大事だと教えていただきました。聞き上手になれるよう、今後も頑張りたいと思います

職員の方々は利用者様一人ひとりに優しく温かい言葉かけをされていて、改めて介護職員の皆様のすごさに驚きました

食事介助は初めてのことだったので出来るか心配でしたが、職員の方が一口分の量や介助方法を説明していただいたおかげで出来たので良かったです

仕事の分担の方法などを学び、チームワークの重要性を学びました

実習を終えて、自分の将来について役立つ知識をたくさん知ることができました。特に初めての入浴介助では利用者様のことを思いやって介助することが大事なのだと実感することができました。今後、実習で学んだことを福祉コースの授業や日常生活の中でも活かしていけるように意識して生活していきたいと思います

これからも誰かに指示されて動くのではなく、自分から積極的に行動していきたいです

帰るときに利用者様が手を振って「ありがとう」と言ってくださったとき、とても嬉しくて２日間実習を頑張って良かったと思いました

実習受け入れをしていただいた施設職員の皆様へ

スタッフの方々の動きを真近で見て、たくさんのことを学ぶことができました。本当にありがとうございました

２日間、貴重な体験をさせていただき、ありがとうございました。職員の方々のきめ細やかなわかりやすいご指導のもと、いろいろな知識を得ることができました。初めての実習で慣れないことが多く迷うこともありましたが、楽しく取り組むことができました。これからの自分の課題解決に向け、頑張っていきます

私は将来介護職に就くことが夢なので、この実習を生かして頑張ろうと思います

１１月７日（火）総合選択Aの実習でシフォンケーキの製造実習をおこないました実習の様子をご覧ください

別立て法（卵の卵白と卵黄を別々に混ぜ合わせる方法）でシフォンケーキの生地を作っています

完成したメレンゲ（卵白）と卵黄を混合しています

完成した生地を型紙に一気に流し入れています

凄く、美味しそうなシフォンケーキが焼きあがりました

１０月１９日（木）、２０日（金）の２日間、１年生にとって初めての介護実習に行ってきました。

こんばんは。総合農業科環境コースです

11月6日に東京都千代田区の如水会館にて、全国農業共同組合中央会、毎日新聞社主催の全国高校生農業アクション大賞の審査会に出場しました

この大会は、令和2年に『球磨モンの水土林project⭐︎』として、林業・農業土木で行っている田んぼダム、緑のダムの取り組みをまとめて、高校生農業アクション大賞へ応募して、26チームの中から認定15校に選ばれ、3年間活動を実践してきました

今年度が最終年となり、9月上旬に15校の中から更に7校選ばれ、本日11月6日に7校が東京都で行われる審査会に呼ばれ、審査を受けました

写真は本校の審査の様子です

発表は、2年総合農業科環境コースの西さん、松永さん、平原さんが行いました。内容は、田んぼダム、森林の保水力、雨庭の普及啓発活動の実践についてまとめて行いました

審査委員長は尾木ママこと、教育評論家の尾木直樹さんです

今回、審査の結果、惜しくもグランプリにはなりませんでしたが、準グランプリを受賞することになりました。日本で2位の結果を受賞しました

ちなみに、グランプリは熊本農業高校の豚の豚脂を有効活用した研究で熊本県勢が1位と2位になりました。同じ県からの1位と2位が出たことは大会史上初のようでした

審査委員長の講評で、本校の治水対策の取り組みが触れられていました農業を治水対策で守る取り組みはこれまでのアクション大賞で初めての取り組みだったようです

審査員でタレントの川瀬良子さんとの一枚です

今回、準グランプリになり、賞状とトロフィー、副賞を頂きました

この後、懇親会に参加して色々な方々からお話をお聞きしました今回、全国の高校生の素晴らしい研究を見ることができ、とても勉強になりました。また、主催者様、審査員の皆様、本当にありがとうございましたこれからもふるさとを災害から守るために活動を続けていきます

写真は審査委員長の尾木直樹さんとの写真です。尾木さんは田んぼダムの取り組みを楽しみにされていましたありがとうございました

おはようございます。

総合農業科環境コース農業土木専攻です

今回は、11月1日に人吉第一中学校が行った雨庭の取り組みについてお伝えします

私たちは、熊本県立大学の先生から、人吉第一中学校の1年生が11月5日の文化祭で雨庭について発表するので、アドバイスをして頂けないかと依頼を受け、今回、人吉第一中学校を訪問して中学生が行う雨庭の発表や新聞についてアドバイスを行いました

今回、2.3.4時限目の専門教科の授業を使い、2年総合農業環境コース(農業土木)の生徒12名が参加しました

まず、新聞班、発表班に分かれて、高校生と中学生が入り、自己紹介を行いました

自己紹介では、指名された人に班全員で質問をして、その人の事を知ってもらうような企画も行いました

その後、高校生の雨庭の発表を披露しました

高校生の後に、中学生が実際に発表する雨庭のスライドを見せて頂き、高校生からいくつかアドバイスを行いました

中学1年生の発表とは思えないぐらいのとても素晴らしい発表でした

次に新聞班が作成した新聞を見せて頂きました

新聞もクオリティが高くとても素晴らしいものでした

高校生の目線から新聞についてもアドバイスを送りました

今回、雨庭の取り組みを中学生と行えてとても勉強になりました。ありがとうございました人吉第一中学校の皆さん、また一緒に雨庭の取り組みを行いましょう！楽しみにしております

おはようございます総合農業科環境コース農業土木専攻です。

朝は寒く、昼は暑い日が続きますね。

今回は10月20日(金)に行われた雨庭の取り組みについてお伝えします

2年総合実習の3.4時限目の時間にいつも雨庭の活動でお世話になっている。熊本県立大学緑の流域研究室の所谷先生をお招きして、これまでの雨庭の活動の振り返りと今後の雨庭の活動について話し合いを行いました

また所谷先生がまとめられた研究結果についてお聞きしました

今後、本校グラウンド内の雨庭の整備をはじめ、あさぎり町を中心に雨庭の普及啓発活動に取り組みます。よろしくお願いします所谷先生いつもありがとうございます

現在、本校グラウンド内に各企業の雨庭が設置されています。写真の雨庭は熊本市の造園会社様の枯山水をイメージした雨庭です。

写真は福岡県の企業が制作している雨庭です

本校グラウンド内では、大学、企業、本校が連携して雨庭の研究を実施しています。グラウンド内の一画に、私たちの雨庭設置箇所も設けて頂きましたまだ施工段階に入っておりませんが、今後、コンセプトを決め、施工していきます現在本校ではいろいろな雨庭や田んぼダムがご覧になれます

こんばんは

2年総合農業科担任の西村です。

本日は11月2日に行われた収穫感謝祭の豚汁、ご飯調理についてお伝えします

セレモニー終了後、各クラスで調理しました

2年総合農業科では、火起こし班、炊飯班、豚汁班に分かれてそれぞれが美味しい料理を作ることを目指して頑張りました

まず、火起こし班が、クドなどを取りに行きました。

その後、クドを設置して火起こしをしました

その後、豚汁班が野菜を切りました。

人参やごぼうを切っています

ごぼうもしっかり洗っています

炊飯班がお米も綺麗に洗いました

豚汁班が豚肉とお味噌を配布してもらいました

豚汁も味噌を入れて味を確認して作っています

炊飯班が炊いたご飯も良い感じで炊きあがりました

この後、みんなで豚汁とご飯を食べました昨年に引き続きの調理でした。年々、技術が向上しています

担任は3杯豚汁を食べました美味しかったです。

皆が協力した一日でした

こんばんは。農業クラブです

11月2日に収穫感謝祭が行われました。

収穫感謝祭は、自然の恵みや人々に感謝するイベントです。本校では、セレモニーを行い、その後にそれぞれの学科で採れた農産物や実習製品を使い、クラスでお米を炊き、豚汁を作りますそして、みんなで会食して収穫に感謝します

本日はセレモニーについてお伝えします！

これは、収穫感謝祭の祭壇です各科コース専攻等よりそれぞれの収穫物が並べられました

セレモニーは、小田原教頭先生の成人代表挨拶から始まり

農業クラブ会長3A2組西田さんの挨拶

各科代表挨拶として4人の挨拶が行われましたまず3年普通科大坪さんの挨拶

総合農業科3A1組蓑田さんの挨拶

3年食品科学科後藤さんの挨拶

3年生活経営科恒松さんの挨拶

それぞれ、日頃の感謝の気持ちを代表で伝えました

その後、農業クラブ副会長の2年総合農業科の池上さんがセレモニー後の豚汁やご飯の調理、会食の説明がありました

その後、全員で分かれて調理準備を行いました

本校では農業にまつわる色々なイベントがあります