２月１４日に熊本県立装飾古墳館で第６回菊池川流域高校生サミットが開催されました。菊池川流域（山鹿市、菊池市、玉名市）の高校が参加し、それぞれが取り組んでいる地域活性化に関するプロジェクトを発表をしました食品加工部は１、２年生が参加しこれまで現在取り組んでいる赤鶏と和栗のプロジェクトを発表しました発表後は他校生との交流会もあり互いのプロジェクト活動について情報交換し、今後の活動のヒントも得ることができました閉会式では審査結果が発表され、見事『サミット大賞＝最優秀賞』を受賞するとができました！閉会式の最後には食品加工部の生徒が参加者を代表して『サミット宣言＝菊池川流域を高校生の力で盛り上げていく意気込み』を語り、発表会を締めくくりましたこれからも食品加工部は地域の活性化に取り組むプロジェクト活動を頑張ります！詳しい活動内容は公式インスタをご覧ください。

https://www.instagram.com/kahs.kakoubu/

先日、宮崎県の農業高校の先生３名が本校へ視察に来られました。

学校の概要や取り組みなどを職員で説明したり、校内を案内したりして回りました。

そんな中、代表として食品加工部の生徒がプロジェクト研究を紹介しました。

さすが本校の生徒。特に３人は、発表に慣れた様子でスムーズに説明を行っていました。

来校された先生は、説明を聞かれながらメモを取り、真剣に聞いてくださいました。

「すごいですね～」と感心していらっしゃいましたよ

遠いところからのご来校ありがとうございました。

本校では学年末考査が行われています。

生徒のみなさんラストスパートです。がんばりましょう！

さて、午前中に学年末考査が行われ、生徒が下校した後、ある教室にぞくぞくと先生方が集まり、希望者向けの研修が行われました。

今回の研修は、「フラワーアレンジメント」です。

ジャパンフラワー強化プロジェクトで、鹿本町の花四季彩さんが先生方にフラワーアレンジメントを教えに来てくださいました。

机上にはたくさんの春らしい色とりどりの花が並べられています。

アレンジが始まると賑やかながらも真剣な先生方。

園芸技術科の先生はもちろんですが、教頭先生や普通科の先生方なども参加されました。

講師の先生に丁寧に教えていただきながら、本校の先生も一人一人の生徒に向き合うように一本一本の花と向き合われながらアレンジをされていました。

さすが、本校の先生方です

先生方の作品を紹介します

個性あふれる素敵な作品ばかりでした

先生方からは、「難しかったけど、花に向き合えて楽しかった♪」

「家族にいいお土産ができた癒された～」と感想の声が聞かれました。

校内に飾られている先生もいらっしゃいますので、生徒のみなさんはどの先生がアレンジされたのか当ててみてくださいね

 花四季彩さん素敵な研修をありがとうございました！

冬野菜の収穫体験

鹿農生、本領発揮する時がやってきました！この時が一番生き生きした表情で元気いっぱいでした。この時は施設長も同行し、ご指導してくださいました。ニンジン、ネギ、スイートスプリングを収穫し、最後は味見もさせていただきました。甘くておいしかった～ですおごちそうさまでした。

「学習の記録（パドレット）」から皆さんの感想（一部）です↓

面積が広くて品種だったり、種類が多かった　大きい野菜がとれてとても満足　大きいニンジンを取ったらほめてもらえたのでうれしかった　ネギやニンジンやキャベツやみかんを収穫して、農高より畑が広くて野菜も大きかった　実際に野菜を売り、収益を得ている　野菜を取るのは簡単だけど、大きいのはどれか見分けるのが難しい　ニンジンが甘くておいしかった　お土産の野菜はとてもおいしかった

ダンスタイム

研修生の出身国（地域）のダンスを若者向けのものにアレンジ（ミックス）し、私たちにまずは披露してくださいました。あまりの迫力に私たちも圧倒され、気付けば、立ち見を始めたり、体を音楽に合わせて揺らしたりしていました。

「見よう見まねでいいから一緒に踊りましょう！」という掛け声で、生徒も先生もみんなで一緒に踊りました。上手下手関係なく、とにかく楽しく踊る！そんなダンスタイムでした。みんなで踊るとこんなに楽しいんですね

「学習の記録（パドレット）」から皆さんの感想（一部）です↓

いろんな国の民族ダンスを踊った　個性的なダンスで、とてもダンスがうまくてすごかった　最初は少し恥ずかしかったけど、だんだん慣れてきてみんなで楽しく踊れた　またみんなで踊りたい　盛り上がった　学校でも踊りたい

お別れのとき

代表生徒から謝辞があり、最後は集合写真。名残惜しいですしかし、研修生は最後の最後までジョークを言いながら私たちを見送ってくださいました。車窓から研修生を見ると…たくさんのを私たちに送ってくださってました。
　　

「教室の外」にある発見・気づき・学び

「学習の記録（パドレット）」から生徒の皆さんの感想（一部）です。

（研修生について）日本で学んだことを自国で活かしたいという研修生の思いをきいて、自分の国のためにそんなことができていてすごい　実際には日本語が上手でわかりやすいし、皆明るく優しかったのですぐに不安がなくなって楽しくできた　言葉が難しくてもジェスチャーや表情で伝えることができてよかった　生まれや育ちが違っても仲良くなれる　１年と言う短い期間で勉強する研修生の皆さんことを尊敬　実際に話すと単語だけでも話したら通じたので、何か１つの単語でも話すことが大事

（農業について）オイスカは農業をとおして命や自然について考えている　自分も農業するときにいろんな人に教えてみたい　外国の農業を日本の技術で改善、普及しようとしている人が行動している素敵な場所　農業をとおしていろんな国の人ともっとつながることができたらいいなと思った

（学びについて）海外研修等に参加してみたい　年齢も言語も違ったけど、みなさんが優しく、もっと海外の方と交流したい　いつか海外に行ってみたい　 教わったことをもっと調べて地理などの勉強で活かしたい　英語力が大事だとわかったので英語をがんばりたい　学習前後で大きくイメージが違って、見え方も変わった　同じ夢を持っている仲間と協力していろいろなことを学びたい　環境について考えたい　真面目に国のために勉強していて私も将来のためにしっかり勉強していきたい　海外の文化にたくさん触れることができて、興味を持つことができた　いろんな言語を学んでみたい

（その他）研修生の方々を見習って自分の活動範囲を広げたい　いろんなことができるようになろうと思った　誰かを楽しませられるような人になりたい　目標を持って学ぶことの大切さを知った外国の人を尊重して接してみたい　その国のマナーや礼儀を守ることなどいろんな国に興味を持つことや尊重しあうことを大切にしたい　（オイスカは）ただ外国人がたくさんいる場所ではなく、お互いの文化などを尊重し共存しようとしている場所　本校の台湾（姉妹校）との交流もお互いの国、文化を尊重したい　いろんな違いを理解し、どう人と接するべきか学べた

 最後に

オイスカ西日本研修センターの皆様、温かく（そしてたくさんのユーモアと笑顔で）鹿農生・職員を受け入れてくださり、ありがとうございました！皆様のご多幸とご健康、そして（研修生の方々の）母国でのご活躍をお祈りしています。いつの日か、世界のどこかでお会いしましょう！ （第５回の連載を読んでくださり、ありがとうございました。）

食品科学科３年生の高校最後の製菓実習はフルーツタルトを製造しましたタルト生地、カスタードクリームを作り、自分たちで好きなフルーツを持参し、デコレーションしましたそれぞれが個性豊かな作品を作り上げていました。３年間の最後の実習の感想や学びとして「実習をとおしてお菓子作りやパン作りの技術が向上した」「協調性や積極性を身につけることができ、社会人になってからも活かしていきたい」「食品科学科に入学して色々な美味しい食品作りができて最高でした」などの声が聞かれましたもう、全員で実習することはありませんがそれぞれが製造実習で学んだことを次の進路先でも活かして欲しいと思います

ボランティア同好会が本校で育てたビオラをプランターに植え、本校近隣のお店や施設などに設置しました

お店の方にも喜んでいただきました

お近くを通られた際は、ぜひご覧ください

食品科学科３年生の製菓実習でベイクドチーズケーキの製造を行いましたクリームチーズを練って、生クリームなどを入れ焼き上げますチーズケーキは初挑戦の３年生でしたが手際よく作っていました焼き色もきつね色をし、爽やかな風味のチーズケーキが出来ていました食品科学科では３年間をとおして様々なお菓子を含めた加工食品を実習を中心に学んでいきます是非、食品に興味がある中学生は食品科学科へ

本校紹介もしました　科についての質問があり、急きょ、学科代表が発表することになりました。皆さん堂々と発表できましたね

いよいよ、待ちに待った交流会スタートです

前半後半と分けて、各グループが研修生のテーブルに移動して話を聞くスタイルです。２か国（地域）を回ります。

研修生の方々が用意してくださったプレゼン資料を見ながら、各国についてお話してくださいました。「海外の研修生」から「●●国の〇〇さん」と意識が変わった瞬間でもありました。

生徒の皆さんは、教育アプリ「パドレット」を使って、活動参加前後に「学習の記録」に記録していきました。記録と写真の一部を紹介します。

 国に帰ったら農業を教えたい人が多く、国のために勉強していることがわかった農業に適していない寒い気候、土地なのに、工夫していたことを知った東ティモールという国があることを学んだ同じ国でも場所によって土地の状態が違うので、育てている作物が全然違う農業の動物被害で、ゾウやトラなどが出てくると聞いて恐ろしい。海外の農業被害はレベルが違うなと思ったいろんな事情がある中で学びに来ている国旗の色にも意味が込められている結婚したら服装が変わる、宗教別で結婚が許されている国によって料理の特徴がわかった世界にはいろいろな食べ物や挨拶がある普段なかなか聞けない伝統文化、民族衣装などが印象に残っている

 交流中の皆さんの眼差しや表情は真剣そのものでした

続きまして、研修生の方々手作りのウエルカム・ランチ（昼食）です！

ワクワクドキドキのランチタイム 　献立表も日本語で書かれていました。本日はマレーシア出身の研修生手作りカレーライスです。甘口と辛口の２種類を用意してくださっていました。横には色とりどりのおかずも。生徒の皆さんは「これ何だろう」と興味津々。実際に研修生に質問する生徒もいました。テーブルには生け花もあって華やかです。

 代表生徒が「いただきま～す」の号令を元気よくかけてくれました。皆さん、お腹がすいていたのか、勢いよく食べます。研修生や職員の方がおかわりをすすめてくださったり、後片付けも率先してやってくださいました。よく気付き、よく動かれる研修生。こういう姿も私たちのお手本です

 学習の記録（パドレット）から、生徒の皆さんの感想です。一部紹介します。

熊本弁も話してくれてうれしかった 　国の文化や「ありがとう」の言い方を教えてもらった 　日本のカレーライスと違ってルーがスープみたいだった 　各国のおかずなどいろいろあり、日本で食べることができないものや初めて食べるものがいっぱいあり、おいしかった 　いろんな会話をしてとても楽しかった

２月１４日（土）、熊本県立装飾古墳館（１０時００分～１２時１５分）で開催される菊池川流域高校生サミットに食品加工部が参加します赤鶏と和栗に関する普及や加工品の開発について発表します！中学生を含めた一般の方もご覧頂けます。是非、ご来場ください！

第６回高校生サミットポスター2.4　25.pdf

1月28日（水）に学校保健委員会が開かれました。

まず、本校の「心と体の健康課題実態調査」が報告され、県平均に対して本校生徒が

①朝ご飯を食べない生徒が多いこと

②睡眠時間が十分にとれていること

③スマホ使用時間が長いこと

などが報告されました。

次に学校保健委員会の活動報告を生徒保健委員がスライドと動画を用いて報告しました。日々の活動や、保健だよりコンクールの最優秀賞をいただいたこと、鹿農祭で心肺蘇生について発表したことなどを報告しました。

そして、学校医の先生より「学校検尿」と題して講話をいただき、腎疾患を発見するために検尿の重要性を理解しました。

生徒から様々な質問に対して学校医の先生方に丁寧にお答えいただきました。貴重なご助言をいただき、今後の保健委員の活動に生かしていきたいです

副所長の豊田様から「オイスカ」についてのお話がありました。国際NGOというだけあり、世界が活動の場で、スケールの大きさに、私たちも想像力を追いつかせるので必死です「笑顔は共通語」ということを実践されているかのように、豊田様は素敵な笑顔で私たちにお話ししてくださいました。

続いて、研修生の方々の発表です。流暢な日本語で発表されていて、私たちも驚きが隠せませんでした。こんな短時間で外国語を話せる皆さんの努力にただただ脱帽です　日本式の所作も美しい私たちも見倣わなくては

研修生の方々がスライドを使って日本語で説明してくださいました。

「オイスカ西日本研修センター」で学びたいことについて、大半の方が「有機農業」と言われていたことが印象的でした　それ以外にも「野菜（トマト、トウモロコシ）、日本文化（日本語）、果物（イチゴ）、きのこ、稲作、農村部での農業、有機肥料の作り方（コンポスト）、ラーメン、緑茶、農業機械、果物の管理」などのキーワードが立て続けに出てきました。目的意識を持たれて来日し、研修を受けられていることが伝わってきました。 最後には、帰国後の計画についても発表してくださいました。すばらしいですね

オイスカの活動内容についても説明がありました。フィジー、パプアニューギニアでは、まだ農業の歴史が浅く、農業は発展途中の段階で、オイスカのOB・OGが農業分野における国の発展に貢献しているとのことでした。国際NGOの成せる業ですね。

研修生の方々の秘めた思いが言葉となって生徒の皆さんにじわじわと伝わっていくかのようでした。

施設に入ると、玄関では研修生の方々が笑顔で（それも流暢な日本語で！）お出迎えしてくださいました。アットホームな雰囲気の中、研修会場に入りました

皆さん、少し緊張した面持ちで静かに次の指示を待ちます。修学旅行以降、団体行動はスムーズにできています。２年生、さすがですね

私たちの緊張を察してか、研修生の方々はいつも笑顔　満面の笑みに私たちの緊張も和らいでいきます。

※研修生の方々の撮影・HP掲載許可はいただいております。

これから日本の高校ではなかなか体験できない交流活動が始まります！とても貴重な体験ですね

※研修生の方々の撮影・HP掲載許可はいただいております。

いよいよ、研修開始です

小雪がちらつく冬らしい天気だった１月２２日（木）に１年生が総合的な探究の時間（以下、「総探」）で山鹿市街地へ校外活動に出かけました（本校マスコットキャラクターの「みのる」も一緒に）

１年生は、来年の修学旅行で台湾の姉妹校交流会が予定されており、交流会での活用を目指し総探の授業に励んでいます。今回はより地域理解を深めるために校外活動を実施しました。

今回の訪問先は以下の通りです。

米米惣門ツアー（木屋本店、酒造資料館、光専寺、せんべい工房）

旅先案内人（街歩き、民芸館、さくら湯）

八千代座

台湾理解講話（八千代座交流館）

活動の様子を写真でお伝えします

【生徒の感想】 

〇私は山鹿市出身ではなく、山鹿について全然知りませんでしたが今回の校外学習を通して、一つ一つの場所や通り、銅像に意味や歴史があり大切に守られてきたものなのだと実感しました。また現地の方々が優しく丁寧にまた私達に伝えたいという思いで一生懸命つたえ、教えてくださったのでとてもいい学びに繋げることができました。また実際に足を運ぶことでわかることもあり、鹿本農高生として山鹿を知り、また学ぶことができとてもいい経験になりました。今回の学びを今後に活かしていけたらなと思いました。

〇総合的学習の時間の調べ事だけでは学べなかった、昔はどういった建物が多かったのかどういった工夫をして火事や災害から家や人を守っていたかなど現地に住んでいてもなかなか知れないことを知ることができました。八千代座やさくら湯はじめに歴史的な建物の話を聞いていると有名人の名前が上がってきていて驚きました。今後台湾との交流のとき今回の学びを活かしていきたいです。

〇山鹿で生まれたのもあり、ある程度山鹿については詳しい知識を持っている自覚がありましたが、今まで触れる機会が少なかった歴史や伝統、古くからあるお店などを巡ってくうちに自分の知らなかった山鹿の素晴らしさが垣間見え、もっと山鹿について知りたいと知識欲の向上に繋がりました。この研修で私が学び大切にしたいと思ったことは、今まで触れてこなかったものに対して興味を持ち学ぶことと、歴史や伝統に対する理解を深め、それを受け継いで行くことだと思いました。

２年生は「総合的な探究の時間」で「台湾を知る」ことをテーマに探究活動を行っています　その一環で国際交流も学期ごとに行ってきました。昨年１２月の修学旅行「JICA横浜」（移民の歴史についての学び）に引き続き、今回は福岡にある国際NGO「オイスカ西日本研修センター」を訪問し、海外からの研修生との意見交流や農林業体験交流を行いました。天気予報のとおり、朝はかなり冷え込みましたが、そんな寒さを吹き飛ばすかのように、皆さん張り切ってバスに乗り込みました

収穫期が終り、本校の実習田や実習畑を見に行くと、きれいに耕してありました。

その奥で、何やら実習をしている１年生を発見！！

近づいてみると、鎌（かま）、鍬（くわ）、フォークを持った生徒たちが、実習田周りの水路の清掃（溝さらい）を行っていました。

水路に堆積した汚泥やゴミを取り除くことで、排水不良や悪臭の発生を防ぎます。

寒い中、苦しい体勢でも黙々と実習を行う１年生たち。

目の前の道路を通られる車も生徒の姿を見てスピードを緩めてくださいます。ありがとうございます！！

生徒の頑張りのおかげで水路がすっきりしました

来年度もきっとおいしい作物が実ることでしょう

入試を控えた中学生のみなさん、入学お待ちしています

ぜひ、園芸技術科に～

３年生を対象に熊本県赤十字血液センターから薬剤師の方にご来校いただき、「献血セミナー」が開催されました。

血液の役割や移植医療などについての講話があった後、献血するときの流れを教えてくださいました。

生徒たちは、献血ができる年齢になったので、興味を持って話を聞いていました。

献血をすることで、誰かの命の活力になることはもちろんですが、自分の健康管理にも有効だということでした。

人と助け合える仕組みを知ることができた「献血セミナー」でした。

ありがとうございました。

３年生の授業が次々に終わりを迎えています。

この日は、３年生とALTの最後の授業が行われました。

今回の学習は、「What was your  kanji for this year?」です。

この一年を振り返って、自分の漢字を考えます。

その漢字にした理由も英語で説明します。

「My  kanji was…」

「楽」「挑」「苦」「友」などそれぞれにこの一年を振り返ってスピーチしました。

ALTとの最後の授業ということもあり、生徒のスピーチを聞きながらしんみり・・・

その後は、かるた大会！！

ALTが英語で説明した物は何なのか聞き取り、考え、かるたを取ります。

次々に取る生徒たち。

最後にALTから「Look at the back of the card.」と言われ、見てみるとポイントが書いてありました！！

あるグループでは、たくさんかるたを取った生徒がポイントが低いという結果に

大盛り上がりの授業でした

食品科学科３年「製菓」の実習でカルツォーネの製造を行いましたカルツォーネとはピザ生地で具材を包んだパンで、片手でも食べやすいことから、発祥国であるイタリアでも人気です。発祥したのはイタリア南部で、その形状は三日月型となっており、ピザ生地で中身が包まれているので冷めにくく、温め直しても美味しさが維持できるパンです。

３年生は菓子パンなど、パン実習はこれまで多く経験しているので生地作りが上手で素早く捏ね上げてしました出来上がったカルツォーネを食べるとみんな「美味しい」と絶賛していました食品科学科ではパンの基本知識や技術などを学ぶことができます。是非、パンに興味がある中学生は食品科学科で待ってます！

園芸技術科と生活デザイン科の「生物活用」の授業で、「春のアレンジメント」を作成しました

色とりどりの春の花材がたくさん

フラワーアレンジメントの授業は今回で終わりです。

これまでの学習を思い出しながら、丁寧に作成していきます

生徒それぞれの個性が出る素敵な作品が完成しました

そして、授業の最後に全１０回の授業に遠くから来てくださったフラワーデザイン技能士の先生方へ感謝を込めて挨拶をしました。

毎回、早朝から市場へ買い出しに行ってくださり、笑顔で生徒たちに指導してくださった先生方。

生徒たちとの授業が終わってしまうことを惜しまれていました

これまで本当にありがとうございました。

校内には、「人権教育」の掲示コーナーがあります。

定期的に貼り替えが行われていますが、現在は「ありがとうの木」と「心のきずなを深める標語」が掲示されています。

今回は、「心のきずなを深める標語」の校内優秀作品をご紹介します。

「相手の見えない気持ちを見抜こう　優しい言葉で」

「心の声を無視しないで　向かい合うことで　生まれる思いやり」

「いじめだめ　見てて笑うの　お前だけ」

職員版「何度でも　立ち上がろう」

職員版の標語の後には、生徒へのメッセージが記載されています。

生徒のみなさんは、ぜひじっくりと読んで自分と重ねてみてください。

ぜひ、ホームページに掲載している「人権だより」もご一読ください。

２学期終了間近の12月23日（火）クラスマッチを行いました。

種目は、ソフトバレーボール（６人制）です。

今回のクラスマッチに向けて、自主的に練習をするクラスもありました。

１年生は、初めてのクラスマッチ！

３年生は、最後のクラスマッチ！

２年生は、去年よりも燃えるクラスマッチ！！

白熱した試合が繰り広げられていました。

でも、みんな楽しそう

クラスマッチを通して、クラスの仲が一段と深まったようです

その様子の写真をご覧ください

１２月に行われた三部会（生徒会・農業クラブ・家庭クラブ）の選挙で当選または信任された会長・副会長の任命式が行われました

校長先生からそれぞれ任命書を手渡され、自分たちの役職の責任や自覚を任命書をとおして感じていましたこれから１年間、様々な活動をとおして鹿本農業高校を三部会が中心となって盛り上げてくれることを期待します！

食品科学科では毎年12月にデコレーションケーキの実習を全学年実施していますケーキ作りの様子はこのホームページにアップしていますのでご覧下さい。

さて、食品科学科ではただ、ケーキを作るだけではなくケーキのテーマや工夫した点、来年に向けての課題や改善点などを実習後にまとめて、プレゼンテーションを行っています今回は３年生の成果報告会の様子をお届けします！

３年生は高校最後のケーキ実習で２１人、それぞれが昨年よりかなりレベルアップした作品を作り上げていましたプレゼンの中で「計画書どおりにケーキを作ることが出来た」「昨年より技術をアップするために動画を見たり、先生にアドバイスをもらい、事前に家で試作し、実習に取り組んだ」など実習を振り返って気づいたこと、学んだことを話していましたまた、「家族に作品を褒められた」「美味しいと言ってもらえた」などものづくりの楽しさを感じたコメントもありました３年間でケーキの技術もレベルアップしましたが、今回の様に実習を振り返ってのまとめやプレゼンも上達した３年生でした１、２年生のプレゼンの様子については後日アップします。

昨年５月に、姉妹校である台湾六亀高級中学から本校に留学していたグェイバオとお別れしてから、半年以上が経ちました。

その後、生徒会によるマスコットキャラクター募集に多くの生徒から応募があり、校内選挙を行いました。

今回、完成した本校マスコットキャラクターのお披露目がありました

名前は「みのる」です

発案は、選挙で選ばれた１年生によるもので、それをもとに３年生が制作をして見事に誕生しました！！

完成までに３週間を費やしたそうですが、「みんなに愛されるキャラクターになりますように」と願いを込めて丁寧に制作したそうです。

これから、生徒たちと一緒に本校を盛り上げてくれることでしょう

「みのる」をどうぞよろしくお願いします

１月８日（木）３学期が始まりました。

表彰式と始業式をオンラインで行いました。

まずは、表彰式。

保健だよりコンクール　最優秀校

第１３回高校生ビジネスグランプリコンテスト　ベスト１００入賞

各種検定・認定試験（代表）

そして、始業式。

校長訓話では、「小さな事でも丁寧に取り組んで欲しい。」「努力の積み重ね。当たり前のことを当たり前にし、学習面・生活面の総まとめをすること。」と話がありました。

校歌もしっかり歌います。

３年生が登校するのもあと数えるほどとなりました。

課題研究や考査も大詰めです。

主体的に、意欲的に、計画的に取り組んで充実した３学期にしましょう

明けましておめでとうございます。

本年も鹿本農業高校をよろしくお願いいたします。

２０２６年も「勤労」「愛育」「創造」の校訓のもと、日々成長する生徒たちの姿をお伝えしていきます。

ぜひご覧ください。

さて、明日１月８日（木）から、３学期のスタートです。

充実した学校生活を送ることができるように、冬休み中に会議を重ねて来られた先生方。

生徒が気持ちよく安全に登校できるように本校敷地内を整備される学校技師の先生方。

生徒のにぎやかな声を待ちわびている校舎。

３学期は、進級・進学・就職に向けての総まとめの３学期となります。

悔いの残らないよう、過ごしましょう。

生徒がどんな表情で登校してくるのか楽しみです

（　↑　最後の２枚の写真は、校内のどこかの写真です。生徒の皆さん、探してみてね）

食品科学科では毎年恒例のデコレーションケーキ実習を行いました

１年生から３年生までそれぞれ個性あふれるケーキを作りました食品科学科ではケーキを作る前に必ずデザインを描きます。自分が作るケーキをイメージし必要な材料などの準備を事前に行います。

そして、いよいよ本番。もちろん、土台となるスポンジ生地も自分たちで作ります。必要な材料や作り方を事前に調べ、先生に相談しながらデコレーションをします。思うように行かないところもありましたがそれぞれが個性豊かなケーキを作りました

ちなみに３年生は箱もオリジナルでデザインし世界に一つだけのケーキ箱を作り、思い出となる実習になりました

あけましておめでとうございます食品科学科です！今年も様々な学科の情報を発信していきたいと思います！よろしくお願いします

さて、食品科学科は年末に１年生が「農業と環境」で栽培したチンゲンサイやニンジン、ダイコンなどを材料に中華風鍋を作りました暑い日も寒い日も一生懸命に農場で栽培した野菜。それぞれが収穫物に感謝しながら調理しました中華スープをベースに作り、ラーメンの麺を入れて完成！とても美味しく全員がおかわりをしていました

あけましておめでとうございます

昨年は食品加工部の活動に様々な支援やご協力を頂き感謝申し上げます。今年も地域活性化のためにしっかりと活動をしていきたいと思いますのでよろしくお願い致します

さて、年末に日本政策金融公庫主催の「高校生ビジネスプランコンテスト」の表彰式と発表会に参加しました。全国から5640件のプランの中から食品加工部の赤鶏と和栗のプロジェクトがベスト100に入賞しました当日は熊本城ホールでの発表でとても緊張しましたが多くの人に山鹿産赤鶏と和栗の魅力を伝えることができました。これからも様々な発表会に参加し山鹿の食の魅力を発信していきたいと思います発表会のあとは恒例の忘年会を開催し、笑顔で今年一年の活動を締めくくりました

１２月２６日（金）は今年一番の冷え込みとなり、本校にも雪が舞いました。

そんな中、冬休み当番の生徒たちは、朝早くから登校し、実習を頑張っています。

馬見塚農場では、雪の降る中、梨の剪定実習が行われていました。

生徒が剪定している樹には、名札がかけられています。来年、どのくらい実がなるのか楽しみですね

毎年恒例の門松づくりも行いました。

３年園芸技術科の野菜専攻の生徒が、正門、西門、馬見塚農場入口に計３組の門松をつくります。

門松は、豊作や幸せをもたらす年神様（としがみさま）がお正月に迷うことなく来られるよう目印となるものです

一年中緑を保つ松（長寿や生命力）、まっすぐ伸びる竹（成長や繁栄）、早春に咲く梅（生命力・開運）という縁起のいい植物を見栄えがいいように丁寧に組み合わせていきます。

冬の冷たく強い風で倒れないように土台へしっかり松竹梅などを入れていきます。

寒い中で力のいる門松づくりの実習でしたが、良い年が迎えられるようにと一生懸命頑張る生徒たちでした。

今年も立派な門松ができました

本校のお近くを通られる際は、ぜひご覧ください

2025年も鹿本農業高校のホームページをご覧いただきありがとうございました。

閲覧数も増え、「ホームページ見たよ」とお声がけいただくこともあり、職員一同嬉しく思っています。

2026年も鹿農生（かのうせい＝可能性）の輝く姿をお伝えしますので、ぜひご覧ください

馬到成功の一年に！！

皆様、よいお年をお迎えください

本校では、１・２年時に「認知症サポーター養成講座」を山鹿市の地域包括支援センターにお願いし、実施しています。

12月19日（金）は、１年生活デザイン科の生徒が「認知症サポーター養成講座」を受けました。

オリエンテーション後、「認知症」についての講話がありました。

どうして、子供のころから「認知症」を学ぶのか、病気の原因は何か、どんな症状があるのかなどスライドを用いて分かりやすく説明してくださいました。

生徒は、真剣に話を聴きながらメモを取っていました。

そして、認知症サポーターの方に「ばぁばは、だいじょうぶ」の絵本を朗読していただき、「認知症」について学びを深めていきました。

認知症サポーター方の温かい朗読を聞いて、思わず涙が溢れそうになった生徒もいたようでした。

その後、グループワークでは、笑顔で認知症サポーターの方と一緒に感想やお互いの経験などを話し合う姿がありました。

講座の最後には、子どもサポーターに認定していただき「認定証」をいただきました。

この、認知症子どもサポーターは、認知症について正しく理解し、優しく接する人だそうです。

いつ、だれがなってもおかしくない認知症のことを正しく知ることで、大切な家族の心と命を守ることができるかもしれません。

今回の学びを生かして生活して欲しいと思います。

本校の「認知症サポーター養成講座」にご協力いただきました山鹿市地域包括支援センターの皆さん、認知症サポーターの皆さん、グループホームの方などありがとうございました。

２学期の終業式を寒さ対策のためオンラインで行いました。

式の前に表彰がありました。

今回も色々な分野で活躍をした鹿農生

本当に素晴らしいです

終業式の初めに校長先生から

「２０２５年も国内外とたくさんのことが起こりました。特に熊本に甚大な被害をもたらした豪雨災害がありました。

それらから学ぶことも数多くあります。冬休み中は自主的な活動をするチャンスです。」

とお話がありました。

教室で聴いている生徒たちは真剣に耳を傾けていました。

校歌もしっかり歌う鹿農生

その後、教務部、進路部、生徒部などから、冬休みに心がけて欲しいことなどの話がありました。

英語科からは、「英単語王決定戦！！」の案内がありました。

３学期始業式１月８日（木）に英語の力試しのイベントを行うそうです。

ぜひ、冬休み中に英単語を覚えてchallengeしましょう

始業式に成長した生徒の姿を見るのが楽しみです。

良いお年をお迎えください

◯「集団行動　よくできました」　羽田空港到着

羽田空港到着、ガイドさんから生徒のスムーズな動きを褒めていただきました。ありがとうございます！バスから荷物が降ろされるとそれぞれが手際よく荷物を受け取りました。国際観光バスさんともここでお別れです整列も練習の甲斐あってスムーズな流れで出来ていました！さすがです最後だと思うと感慨深いですね。自動チェックイン初体験の生徒が多い中、荷物預け入れは全て終了！こちらもでした。

◯「You'll never find a rainbow if you're looking down

下を見ていては虹を見つけることはできない」　解団式

ついにこの瞬間がやってきました。夢の国の魔法が完全に解ける時です。辛いですが、私たちが生活する熊本に戻り、家族のもとに帰りましょう校長先生から解団式のお言葉の後、同行してくださったJTBさんと看護師さんから最後お話がありました。生徒代表が挨拶をし、全員で書いた色紙と浅草寺前で全員で撮った写真を手渡しました。どうかお元気で！どこかで再会できるといいですね。

◯「４日間ありがとう　東京！」　羽田空港出発

「荷物受け取りもみんなで協力し、全員分荷物を受け取りました」　熊本空港到着

予定どおり熊本空港に到着しました。最初も最後も機内アナウンスで本校へのメッセージがあり、嬉しい気持ちになりました。ソラシドエア関係者の皆さん、大変お世話になり、ありがとうございました。特別仕様の機体に生徒たちのテンションも上がっていました。夢の国の魔法が解け、生徒たちのテンションを心配していましたが、予想外に生徒たちの表情には安堵感が漂っていました。荷物受け取りは誰に指示されるでもなく、生徒同士流れ作業で全員に荷物が行き渡るように協力してくれました。これも

◯「学校前で自然に出た拍手」　鹿本農業高校へ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　学年主任の先生から、最後の締めくくりということでまとめの言葉がありました。最高の修学旅行になるようにこれまで尽力され、生徒への思いが伝わってきました。もちろん、帰着前に生徒たちを現実に連れ戻すため、これからの学校生活のことと「来週から欠席がないように」と夢の国の魔法を確実に解く言葉もいただきました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　学校に戻る際、車内の雰囲気はといいますと…笑い声や笑顔があちこちで見られていました。そこに悲壮感や喪失感は（おそらく）なさそうです。見慣れた場所が見えてくると友達と一つ一つの場所を確認しあいながら、少しずつ近くなる学校への道にワクワクしているようでした。校門前で指示棒のあかりが見えると自然発生的に車内から拍手が起こり、出迎えてくださった先生方に笑顔で手を振っていました。最後は荷物を受け取り、足早に保護者のもとへ帰って行きました。全員が帰ったころ、ちょうど雨がポツポツ降ってきました。本当に天気に恵まれた４日間でした。

３泊４日の修学旅行を通して、一回り成長した２年生。これからのますますの活躍を期待しています　　

第４回熊本スーパーハイスクール全体発表会「県立高校　学びの祭典」がグランメッセ熊本でありました

県立高校･･･全５０校が参加するビッグイベントです

本校からは、ポスター発表とドローンサッカー実演に２０名を超える生徒が参加してくれました

山鹿地区の三高校で取り組んだ「来民うちわ」も展示して、多くの来場者に見ていただきました

そして、ドローン操作の実演と体験教室を行いました

シュミレーターもあります

まずは、ドローンサッカーの模範実演です

次に、操作方法をわかりやすく説明しました

続いては、ポスター発表です

皆、ポスターの出来栄えが素晴らしい、そして説明も上手でした

たくさんの方々に聞いてもらい意見交換する中で、新たな課題等も見えてきました。

さらに掘り下げた「探究活動」をしていきたいと感じました

とても学びのある、楽しい一日でした

とうとう修学旅行最終日。

最終日もしっかり学んで、楽しんで、充実した修学旅行にできたようです。

修学旅行４日目の様子をお伝えします。

◯12月19日（金）曇り　バイバイスカイツリー

４日目の朝、生徒たちに疲れは見られますが、全員元気です！朝食は完食していました。ホテルのチェックアウトが無事に終わり、集合時間前には集合完了しました。横浜へ向かいます

 ◯横浜赤レンガ倉庫

海がすぐそばの場所で風も冷たく感じられました。途中、クリスマスマーケットやイルミネーションを通りました。全体とクラス写真撮影を済ませて、足早にJICA横浜へ徒歩で移動します。

 ◯「今の私たちの生活は、苦難や困難を経験した先人の努力や犠牲の上に成り立っている」　JICA横浜到着・海外移住資料館（説明）

JICA横浜に到着しました。限られた時間の中で日系４世の職員の方からまずは日本人の海外移住の歴史や現在についてお話がありました。ご自身のこれまでの経験についても交えてくださり、最後には母国語であるスペイン語も教えてくださいました（Hola amigo!オラ・アミーゴ！→「直訳：こんにちは　友達！→「こんにちは！」と話しかける時の挨拶」）。ここでも皆さん、真剣なまなざしで話を聞いていましたね。「未来が知りたいなら、過去を学びなさい」（孔子）　　

◯「もっと見たかった～」の声多数　JICA横浜・海外移住資料館（展示室）

その後「海外移住資料館」展示室に移動し、移住者や日系人のこれまでの歴史等について、視覚的に学びました。「百聞は一見に如かず」ですね。「もっと見たかった～」という生徒の声があるほど資料館は見ごたえのある展示物が多く、もし次回皆さんがプライベートで行く場合は、時間を多めに確保して行くのがいいですね

◯「食べ歩き最高！」横浜中華街でランチ

中華街でランチタイムです！食べ歩きしている生徒が多かったです。早めにバスに戻る生徒もいました。１枚目の写真は駐車場付近のマリンタワーです。胃を満たしたところで、これから羽田空港に向かいますバイバイ横浜！！　

１２月１７日（水）全酪連、らくのうマザーズの方々にご来校いただき、酪農についての講演会がありました。

この講演会は、「『酪農』をもっと知って欲しい」という目的で全国で開催されていますが、全国から選ばれた学校でしか聞くことができないそうです。

今回は本校が選ばれて実現した講演会です。（２年生は修学旅行中で講演会には参加できませんでした。）

動画を視聴後、２名の酪農家の方に酪農をしていて苦労したことや嬉しかったこと、働き方などの講話をしていただきました。

２名の酪農家の方は、「苦労したときに周りの方のありがたさを感じた。」と話してくださいました。また、「仕事のやり方や経営の仕方を考えると、楽に仕事ができたりもする。でも大事にして欲しいのは、人との巡り合わせ。」と語ってくださいました。

これから、進学・就職していく３年生は特に真剣に話を聴いていました。

そして、レクリエーションの時間。

テーブルが並べられ、牛乳が登場！！

長～いストローで飲む「牛乳早飲み大会」開催です

大盛り上がりのレクリエーションでした

今回の講演は、生徒たちが近い将来のことを考える良い機会となりました。

 遠くから本校にご来校いただいた全酪連、らくのうマザーズの皆さん、ありがとうございました。

園芸技術科の果樹専攻の生徒たちが、果樹ハウス内で剪定の実習をしました。

この日は、モモの選定です。

剪定を行うことで、安定した収穫量の確保につながったり、採光と風通しをよくすることで品質が揃いやすくなったりします。また、管理と収穫の作業がしやすくなります。

 今年もたくさんの果実を付けてくれたモモに感謝しつつ、丁寧に選定し、枝を回収していきました。

来年もたくさん実ってくれることを祈ります

長い棒を持つと戦ってみたくなるのはなぜでしょう？（笑）

今日もにぎやかに実習をしていました。

もう修学旅行も折り返しの三日目！今日は１日ディズニーランドで自由行動です！

少し疲労感が漂ってきた生徒もいますが、朝から体調不良者もなく、昨日よりも早く集合できました！朝食を済ませ、点呼集合後、先発組が先にバスに乗り込みました

本日も晴天絶好のディズニー日和です

〇「夢の国」ディズニーランドに到着！

「夢がかなう場所」ディズニーランドに到着しました！入口やチケットから既ににさまざまな仕掛けで我々を楽しませてくれます！

「夢が叶う場所」そんな場所があることを若い人たちが信じられるってすてきだなと思いました

日が暮れるまで１日中、夢の国の魔法に酔いしれてくださいね

被り物や人形を手にして思い思いに夢の国を楽しんでいるようです

いよいよ明日は修学旅行最終日！思い残すことのないようにしっかりと学び、遊び、楽しい思い出にしていきたいと思います

１２月１７日（水）２年生の修学旅行２日目の様子をお伝えします

◯朝食ビュッフェでパワーチャージ

代表生徒の「いただきます」の声で始まった朝食。眠たそうな生徒たちも好きなものをお腹いっぱいになるまで食べて、食べてパワーチャージ！！

外は、快晴１日目に訪問したスカイツリーもこの通り

今日も元気に出発です。

◯浅草寺・仲見世通り到着

浅草寺・仲見世通りに到着しました。

「すげー！」「本物だー！」といろいろなところから生徒の声が聞こえてきます。

テレビ等でこれまで見たことはあったけれど、初めて目にした浅草寺や仲見世通りに皆感激していました。

旅行会社の方の計らいで浅草寺前で運良く全員の記念写真を撮ることができました

おみくじを引いてみました！浅草寺は、凶が割と多いそうです。

でも、ご心配なく行いを良くすれば、吉に転じるそうです。

おみくじの結果がどうだったのでしょう〜？

◯都内班別自主行動

この後は、班別自主行動となります。注意事項等説明後、解散しました。

生徒たちは、不安とワクワク感と入り混じった表情で早足にそれぞれの目的地に出発しました。

生徒も先生方もハラハラ・ドキドキの班別自主行動でしたが、大きなトラブルや事故等もなく、全員が制限時間内にホテルに自力で戻ってくることができました！

みんなで協力しながら、本当に頑張りました

◯班長ミーティング

今日の反省事項や明日の流れ等について、先生方からお話がありました。

明日は、夢の国ディズニーランドです

どんな経験ができるのか楽しみです！

生活デザイン科では、毎年、クリスマスケーキづくりに挑戦しています。

前日に焼いておいたケーキスポンジにデコレーションしていく実習を行いました。

ケーキスポンジを３枚に切って、クリームやフルーツなどを挟んでいきます。

このデコレーションケーキは、事前に個人でケーキをデザインし、各自材料を準備してきました。

難しい工程もありましたが、それぞれの個性あふれるクリスマスケーキが完成しました

持ち帰って、家族の反応が楽しみですね

２年生にとって待ちに待った修学旅行が始まりました

そんな修学旅行の様子を一日ごとにお伝えしたいと思います。

〇学校出発！

６時にはすでに学校に到着している生徒もおり、６時半には生徒全員が揃うことができました。出発式がグリーンハウス内で行われ、次期家庭クラブ会長が生徒代表で挨拶をしました。7時前に学校を出発し、朝焼けを眺めながら空港に向かいました。真っ暗な寒い中、送迎やお見送り、ありがとうございました！行ってきます

〇熊本空港到着・出発！

７時５０分に熊本空港に到着し、無事全員搭乗口までたどり着きました！今は搭乗案内を待っているところです。まだわくわく感が先で、皆笑顔です☺️

いよいよ熊本を発ちます。We’re off!

離陸直後、機内では歓声が上がりました。飲みものをいただき、各々ゆっくりと時間を過ごしました。

途中、富士山が見えたので左側座席の生徒はラッキーでしたね
羽田空港に着陸し、東京スポーツ文化館に向かっていきます！

〇東京スポーツ文化館（昼食）！

都内が渋滞で１５分遅れの１２時４５分に到着しました。朝早く空腹だった生徒たちも一目ハンバーグ定食を見ると、顔色が良くなり笑顔に！エネルギーをチャージしました

〇夢の島熱帯植物館！

ある先生のご推薦された場所だけあり、本校生徒職員との相性抜群な場所で、穴場でした！

生徒は思い思いに調べものをしたり、ベンチに座って日光浴をしたり、都会のオアシスで贅沢な時間を過ごしました。東京に行かれる際にはぜひお立ち寄りください❗️

〇第五福竜丸展示館！

現存する第五福竜丸の迫力にただただ圧倒されました。それまで元気いっぱい笑顔いっぱいの生徒たちが一変し、真剣な眼差しで担当者の方のお話に耳を傾け、展示品や資料に見入っていました。終了後、バスガイドさんがバスの中で何気なく言われた「後世に語り伝えることが大切です」という言葉は広島・長崎・第五福竜丸を知る私達が心に留めて置きたい言葉だと思いました。

〇東京スカイツリー！

車内からも幾度となく見えては消え、見えては消えたスカイツリー。ようやく目の前に現れ、入ることができました！渋滞で到着が遅れてしまったものの、タイムリーなことに夕暮れ時の最も美しい時間帯の景色を私達は目にすることができました。一生の宝物になりましたね

〇ホテル到着！

無事最終目的地のコンフォートスイーツ東京ベイに到着しました。周りのお客様はディズニーリゾート観光客の方ばかりで、ディズニーランドが身近であることを感じました。今晩のミーティングのために個室を用意してくださり、そこで振り返りやこれからの予定等についてお話がありました。

明日はいよいよ班別自主行動研修です
皆さんがさらに成長する姿を見るのを楽しみにしています

園芸技術科の１年生がタマネギの管理実習を行いました。

種から育てたタマネギもだんだん大きくなってきました。

この日は、タマネギの枯葉取りと追肥を行いました。

冬らしい気温になってきましたが、１年生も元気に実習を行っています！

いよいよ今週は、２年生が東京方面へ修学旅行に出発します。

先週は、入念に事前指導が行われました。

生徒部からは、防犯についての話があり、生徒も緊張感をもって話を聞いていました。

普段とは違う環境で、見て、経験して、たくさん学んで欲しい修学旅行です。

体調万全、準備万端で、出発し、無事に帰って来てくれることを祈っています！

いってらっしゃい

本校生徒が税に関する作文募集に応募し、見事に入賞しました

山鹿税務署から所長様がご来校くださり、直々に表彰をしていただきました。

「二年後までの課題」と題した生徒の作文に大変感心されたそうです。

また、本校は毎年山鹿税務署の方に租税教室をお願いし、授業を行っています。

その租税教育の推進実績について本校も表彰していただきました。

ありがとうございました。

１２月８日（月）本校グラウンドで、スタントマンによる交通安全教室を行いました。

この交通安全教室は、熊本県警本部、JA共済が主催として行われたものです。

通学などで自転車を利用する生徒に対して、自転車事故の危険性を理解し、交通ルール順守の大切さを再認識することを目的としています。

県警からの講話の中には、「自転車安全利用５則」

1　車道が原則、左側を通行　歩道は例外、歩行者を優先
2　交差点では信号と一時停止を守って、安全確認
3　夜間はライトを点灯
4　飲酒運転は禁止
5　ヘルメットを着用（令和7年4月1日から熊本県内の公立高校は一律に、ヘルメット着用が自転車通学の許可条件です。）

や、令和8年4月1日から導入される自転車の「交通反則通告制度」（青切符）の話がありました。

その後、スタントマンによる携帯電話やイヤホンを使用しながらの自転車運転、自転車の二人乗りや並走などの違反行為を再現し、自転車同士の衝突事故や歩行者との事故などを見学しました。

生徒は「怖い。」と呟きながら、改めて事故の恐ろしさを感じ、交通ルールを守り、周囲の確認をしながら自転車に乗ることの重要さを再認識しました。

また、数名の生徒が、事故を起こさない、合わないために自転車にどおう乗れば良いかを実演しました。

日頃、自転車に乗る機会が少ない生徒もいますが、交通ルールを順守することは命を守ることですので今回の交通安全教室で学んだことを、日頃の生活に生かして欲しいと思います。

２年園芸技術科の生徒が調理実習を行いました。

農場で農作物の実習をしていますが、「家庭総合」の授業では調理実習もします。

この日のメニューは、グラタン、コンソメスープ、蒸しパンです

いつも仲良しの４人組は、とても楽しそうに実習を行っていました。

材料を切るのも、用具を洗うのも楽しそう

美味しそうな料理ができました

１２月５日（金）澄み切った冬空の晴天の下、毎年恒例の校内持久走大会を開催しました。

スタート前の気温は、１０度！！長距離を走るには丁度いい気温です

全校生徒で準備運動をしてスタート

自己ベストを狙う生徒、完走を狙う生徒。それぞれ、最後まで頑張りました！

なんと今年は、参加生徒全員が時間内に完走素晴らしい

完走後は、PTAの皆さんが作ってくださった豚汁に舌鼓

愛情たっぷりの豚汁は格別だったようです！（４杯以上おかわりした強者もいましたよ）

表彰式。上位６位までが入賞です。

先頭から男子１～６位

先頭から女子１～６位

これまでに生徒の体調を管理してくださった保護者の皆様、豚汁を準備してくださったPTAの皆様、応援に駆けつけてくださった地域の方、生徒が走っているからと車のスピードを落としてくださった方…たくさんの方々に支えていただいた持久走大会でした。

ありがとうございました！！

みんなよく頑張りました

１２月４日（木）令和８年度の新三部会役員立候補者立会演説会及び投票を行いました。

来年度の生徒会長・副会長、学校農業クラブの会長・副会長、学校家庭クラブの会長・副会長を決める大事な選挙です。

各会長・副会長に立候補した生徒とその応援演説者が、立候補した理由、信任されたら何を行うのか、推薦する理由などを演説しました。

演説会終了後は、投票です。

投票は山鹿市選挙管理委員会からお借りした器材を利用して、本当の選挙の手順に従って行いました。

投票終了後、すぐに校内選挙管理委員によって開票作業が行われ、12月8日（月）に結果が発表されました。

新３部会役員になった生徒には、来年度の鹿本農業高校を精一杯盛り上げるリーダーになって欲しいと思います！！

　１０月初めに鹿央町にある「県立装飾古墳館」で、古代米の一種である赤米と黒米の収穫をしました

今回はその古代米を使った餅つきです

今回の参加者は６７名。その方々（小学生とその保護者）のサポートを行いました

これが赤米です

これをモチ米に混ぜて、もちをつきます

こちらは黒米。紫色に近いです

ふつうの白いお餅もつきました　手作り感が良いですね～

小学生が疲れたところで・・・高校生の出番です

つきたてのお餅をみんなで、いただきました

古代米は、自然の着色料ですね

「ぜんざい」に入れてもおいしかったです

「一日学芸員」という立場で、定期的に活動ができて良かったです。

参加者のお役に立てて、身も心も温まる一日となりました

生活デザイン科の２年生が郷土料理に挑戦しました。

山鹿市の食生活改善推進員（自称ピンクレディー）さん３名を講師にお迎えし、山鹿の郷土料理を調理しました。

今回のメニューは、お姫さんだんご汁、煮しめ、卵ときくらげの炒め物です。

時間のことを考えながら、効率よく実習が進むように工程を考えながら調理していきます。

食改さんに「みんな仲良しねぇ！」と褒めてもらいながら、手際よく調理実習を進めていきます。

野菜がたくさん摂れる具沢山メニュー。食材を切るのも一苦労ですが、あっというまに火にかけていました。

できあがったお姫さんだんご汁は、塩分濃度計を使って班ごとに塩分濃度を測定しました。すべて０．８～１％濃度に収まっており、講師の先生から、この汁物を薄いと感じるのかちょうどいいと感じるのか、自分の味覚を確かめながら食べてみようというアドバイスをいただきました。

その後は、早速試食です。

この日は、最高気温９度の寒い日でした。

あったか～くて優しい和食メニュー（お姫さんだんご汁の塩分濃度もばっちり！）で、心も体もぽっかぽかに温まったようです

家庭でもぜひ作ってみてください！

熊本県高等学校生徒保健委員連絡協議会が開催されました。

その中で、熊本県高等学校保健会主催の「保健だよりコンクール」で最優秀校（県内で１校のみ）に選ばれました。

保健委員の生徒が発行している「ほけんだより」は、鹿本農業高校らしさを出せるように調べたり、インタビューしたりして作成しているそうです。

これからも、みなさんの有益になる情報を楽しんで読んでもらえる「ほけんだより」を発行していくそうなので、ぜひ隅々までご覧ください

次号の「ほけんだより」をお楽しみに

↓　令和７年度発行「ほけんだより」　↓

期末考査前、１年生では学年集会が行われました。

入学して以来、天候に恵まれず行事が少なかった１年生。

地域との「つながり」で実現できた地域理解研修は、番所の棚田で稲刈り、キャンプ場での昼食、地域産業交流会と鹿本農業高校らしい経験ができました。

今回、その棚田のお米をいただきまましたので、１年生みんなで「お結び会」

地域との「つながり」、自然の恵みに感謝しながらみんなでありがたくいただきました。

これからも、「感謝」をしながら学校生活を充実したものにして欲しいと思います。

山鹿市社会福祉協議会の方にご来校いただき、２年生が「高齢者疑似体験講座」を受講しました。

今回の体験は、高齢者だけではなく身体に障害のある方の疑似体験も行いました。

視覚障がい者疑似体験では、アイマスクを着用し、歩行や階段を上り下りしたり、お金を出すなどの体験をしました。

視覚が不自由になると、いつも通りに動くことが困難になり、恐るおそる動く生徒たち。

紙幣は、視覚障がいの方にも分かりやすいように作られているのに驚きました！

（ぜひ、よく見て触ってみてください！）

車いす体験では、スロープや段差の上り下りを体験しました。

車いすに乗っている方の安心・安全に注意しながら車いすを操作しますが、思うように動かすことができず、苦戦する場面もありました。

高齢者疑似体験では、重りを手足につけたり、視野が狭くなるようなゴーグルを装着したりしました。

文字を書いたり読んだりするのも一苦労だったようです。

生徒は体験をしてみて、

「高齢者や障害をもった方と会うことはあるけれども、こんなに体を動かすことが難しいとは思わなった。声をかける勇気をもって生活したい。」

と感想を言っていました。

講座中、介助を行った生徒の声掛けは細かく、分かりやすく素晴らしかったですよ

ぜひ、実生活でも活かして欲しいです！

１１月１６日（日）熊本城ホールにて、高校生フラワーアレンジメントコンテストとガーデニングコンテストが開催されました。

本校生もそれぞれに参加し、思い思いに作品を制作しました
ガーデニングコンテストは鉢と花を選ぶところから始まります
テーマはオータムガーデンです


鉢と花を決めたら、配置を考えながら植え付けます。ポットから出したら絶対に使わないといけないのだそうです

フラワーアレンジメントはあらかじめ発表してある花材を使って作品を仕上げます。
今回のテーマは　「クリスマス」クリエイティブな発想を楽しもうです。花材も豊富で、イメージを形にするのはとても難しい作業です。


５０分の競技時間ですが、作品を作っていると時間が短く感じます

【結果】
ガーデニングコンテスト　２位

フラワーアレンジメントコンテスト　１位、３位




文化祭の次の日で、ハードスケジュールとなりましたが、楽しく参加できました
応援ありがとうございました

11月15日(土)は鹿農祭　「輝けかのうせい！～個性を生かしてはばたけ～」の２日目！！

一般公開（農産物販売・バザー）でした

9:30販売開始でしたが、そのころには、長蛇の列が！！

たくさんの方にご来校いただき、購入してくださいました。

ありがとうございます。

大盛況の様子を写真でお伝えします

生徒の日頃の成果を発揮できた２日間の文化祭でした。

令和７年度　鹿農祭　「輝けかのうせい！～個性を生かしてはばたけ～」大成功

11月14日(金)～11月15日(土)は令和７年度　鹿農祭　「輝けかのうせい！～個性を生かしてはばたけ～」を開催しました。

生徒の輝きを写真でご紹介します

１日目。体育館で行われたステージ発表です

　↓　３年　歌唱

　↓　１年　歌唱・動画

　↓　ダンス同好会

日頃の学習の成果発表や歌唱・演劇など、生徒の趣向を凝らした発表があり会場はとても盛り上げりました。

鹿農祭１日目、大成功でした

11月14日(金)～11月15日(土)は令和７年度　鹿農祭　「輝けかのうせい！～個性を生かしてはばたけ～」を開催しました。

生徒の輝きを写真でご紹介します

１日目。体育館で行われたステージ発表の様子～その２～です

　↓　２年　ピアノ演奏・MV

　↓　３年　動画演劇

　↓　２年　動画演劇

 　↓　郷土芸能伝承部

盛り上がってます～

その③に続きます

11月14日(金)～11月15日(土)は令和７年度　鹿農祭　「輝けかのうせい！～個性を生かしてはばたけ～」を開催しました。

事前準備から、当日までとても頑張った本校生徒の輝きを写真でご紹介します

まずは、１日目。

体育館で行われたステージ発表です

　↓　開会

　↓　１年　総合的な探究の時間発表

　↓　２年　総合的な探究の時間発表

　↓　保健委員会

　↓　ロボットアイディアコンテスト発表

　↓　ボランティア同好会

　↓　１年　音楽選択

　↓　２年　ギター弾き語り

まだまだ続きます

熊本県立高校OneTeamプロジェクト事業「山鹿地区三高校によるドローン操縦体験・ドローンサッカー競技」に本校から１１名が参加しました

本校のほか、鹿本高校と鹿本商工高校あわせて、３３名で活動しました

まずは、ドローンの構造や機能などをスライドで学びます

講習後は体育館に移動していよいよドローン操作の実践練習です

こちらが、ドローンサッカー競技用のドローンです機体同士がぶつかってもいいように球状のカバーが付いています

ドローンがこの吊り下げられた輪を通過すると得点になります

競技の前に「トイ・ドローン」という、小型のおもちゃドローンで練習です

シミュレーターでも練習です

１チーム３名合計１２チームで競います

くじを引いて、まずはリーグ戦、その後トーナメント戦という流れです

得点が入ると輪が赤く点灯します

途中、運営の手伝いもしました

競技後の表彰式

何と・・・優勝しました

鹿本農業２名、鹿本商工１名のチームで、チーム名は「Ｄｒｅａｍ」です

最後にプロの方によるカメラ付きドローンのデモンストレーションを見学

体育館の鉄骨に引っかかっているボールを発見

ドローンに向かってピース

１１月１３日（木）の熊日新聞にも掲載されています

いよいよ１１月１５日（土）は、鹿農祭農産物販売を行います！！

詳しくは、トップページの「イベント案内」をご覧ください。

園芸技術科の生徒は、農産物の出荷調整実習に大忙しです！

でも生徒は、「忙しいけど楽しいです」と笑顔で実習をしていました。

販売予定の農産物を少し紹介します

毎年、大人気のシクラメン

鉢の大きさによって５００円、１０００円、１５００円の３種類があります。

小玉スイカ

キウイフルーツ

ぜひご購入ください！！お待ちしています

本校は、台湾の六亀高級中学（リョウグェイ高校）と姉妹校協定を締結しています。

今回は、園芸技術科の１年生がオンラインで交流をしました。

個人の自己紹介をして、お互いのことを知る会です。

英語で自己紹介をしました。

ちゃんと伝わるか不安そうな生徒たちでしたが、リョウグェイ高校の生徒がしっかり反応してくれ嬉しそうでした

今後も交流を行い、親睦を深めていく予定です。

たのしい！おいしい！「２０２５くまもと農業フェア」に参加してきました

先日、本校の放送があった「DOYOUのうぎょう？」のブースもありました

本校の商品を販売前に準備

販売開始から３０分以内でなくなる商品も・・・

会場の賑わいを紹介

かわいい子牛もいましたよ

大型農業機械の展示と乗車体験もできます

そうしていると・・・向こうから

「はざま寛平さん」と「ピース又吉さん」が私たちのテントに

取材していただきました

「くまもとがいい～の」（TKU）という番組で、１２月１６日放送予定です

ぜひご覧ください

天気も良く、楽しく販売を終えることができました

１０月３０日（木）中　修一様にご来校いただき、人権講話を行いました。

事前に「ハンセン病」についての学習をし、質問や感想を講師の方に送っていましたので、この日は、丁寧にご回答いただきました。

Q「ハンセン病の親から生まれた子供のその後は？」

隔離政策により、療養所内において、結婚の条件としての断種や人工中絶が行われたりした。そのため、生まれた子の数は少ないが、回復者から生まれた子はいる。その子供たちは。小学校卒業まで、親から離れ施設で小学校卒業まで過ごしていた。生まれた子供は、一人もハンセン病になっていない。

Q「今は、ハンセン病は治る病気だが、治った後もなぜ療養所で過ごしているのか？」

1943年にアメリカで「プロミン」という治療薬が発表され、その後日本でも製造できるようになり、さらにいくつかの薬剤を組み合わせた多剤併用療法で、ハンセン病は治る病気となりました。しかし、1996年「らい予防法の廃止に関する法律」制定で９０年に及ぶ隔離政策を廃止したため、入所者は、高齢化。そのため、現在も療養所で暮らす方は多い。

Q「高齢の方がハンセン病に対する偏見が多い気がする。啓発活動などを頑張ってほしい。」

今の子供たちは、「ハンセン病」についてよく勉強している。それを正しく理解し、一緒に正しく伝えてほしい。

自分が変われば、人が変わる、人が変われば社会が変わると信じて活動をしている。

当事者の貴重な講話を聴講して、様々な人権問題を知ることから正しく理解し、それを周囲の人に正しく伝えて欲しいと思います。これからも、生徒たちは、「人権」について学び続けていきます。

食品科学科では現在、文化祭に向けて毎日、販売する製品の製造やパック詰め・包装などの実習を行っています今日は6月に仕込みをした味噌をパック詰めする実習を行いました国産の麦と大豆にこだわって作った味噌。毎年とても人気のある商品です！半年ほど熟成させた味噌を樽から出してパック詰めします今回の担当は１年生です。まだまだ実習に慣れていませんが３年生が頑張って仕込んだ味噌を一つ一つ丁寧にバックに詰めていました１１月１５日（土）の文化祭で販売予定です（数に限りがありますのでお早めに）食品科学科では味噌などの発酵食品についても詳しく学ぶことができます。是非、興味がある中学生は食品科学科へ

10月22日～24日に開催された第76回日本学校農業クラブ連盟全国大会西関東大会に本校より5人（意見発表1人・農業鑑定競技会4人）の生徒が出場しました意見発表は神奈川県相模原市にある神奈川県立相原高校が会場で分野Ⅰ類に出場しましたこれまでの取り組んだ山鹿産和栗と赤鶏の取り組みについて堂々と発表しました結果は惜しくも入賞できませんでしたが高校生活最後の大会で県大会、九州大会と最優秀賞を受賞し本校からも20年ぶり意見発表で全国大会出場と記録を残し健闘しました

農業鑑定競技会は山梨県笛吹市にある山梨県立農林高校が会場で分野草花・食品・生活に出場しましたそれぞれこれまでの学習の成果を発揮し、食品と生活の部で優秀賞を受賞することができました出場した5人は学校・熊本県・九州代表として立派に日頃の学習成果やプロジェクトでの取り組みの成果をそれぞれの発表・競技で力を出し切ることができました全国大会に向けてご声援など応援頂いた皆様、ありがとうございました

毎年、生活デザイン科の３年生はこの時期に熊本を代表するマスコットキャラクターのくまモンをモチーフにした弁当をつくっています。

今回の弁当に入れるメニューは、ご飯、ポテトサラダ、ひじきの炒め物、ほうれん草とコーンのバター炒め、鶏ササミのピカタです。

栄養満点のお弁当！！

２時間（５０分×２限）で手際よく調理を行っていく３年生。

素晴らしいですね～

調理が終ると、さっそく弁当箱につめていきます。

くまモンが・・・登場

可愛いらしいくまモン弁当ができました

生徒たちは、日頃弁当を作って持たせてくれる保護者の方のありがたさをしみじみと感じつつ、くまモン弁当を美味しそうに（愛おしそうに）試食していました。

朝晩が肌寒く感じられ、日中も過ごしやすくなってきました。

園芸技術科の野菜専攻の生徒たちが実習で栽培している野菜がぐんぐん生長しています。

メロンには、いい感じに玉にヒビが入ってきています

この日は、メロンの袋掛けの実習を行っていました。

収穫の目印になる葉を折らないように慎重に袋掛けを行います。

収穫が楽しみです

他にもいろいろな野菜がぐんぐん生長中

（こちらの写真に写っていない野菜も管理中です。）

収穫の秋野菜専攻の生徒、実習をよく頑張っています

１１月１５日（土）の鹿農祭でも一部販売しますので、ぜひ購入にいらっしゃってください

長崎税関三池税関支署の方にご来校いただき、薬物乱用防止教室を行いました。

税関の役割を動画を用いて説明があった後、薬物についての講話がありました。

「身近なところの話ではない」と考えている方もいらっしゃるかもしれませんが、本県では、未成年が吸引目的で大麻を所持したニュースも今年８月にありました。

いつ自分の身に起こるか分からないことなので、正しい知識を身につけ、「絶対にやらない。」という強い意志で薬物を断って欲しいと思います。

今回の薬物乱用防止教室では、薬物探知犬のデモンストレーションもありました。

薬物探知犬は、薬物を見つけるとハンドラー（犬の調教師）と遊ぶことができるという目的で仕事をしているそうです！

本校、全生徒が見守る中、薬物の匂いをかぎ分けていました。

とてもいい学びができた薬物乱用防止教室でした。

【↑ハンドラーとダミー（タオルを棒状にしたもの）で遊んで楽しそうな探知犬】

１０月１７日（金）１年生は、「地域理解研修」で山鹿市菊鹿町へ行きました。

まずは、「菊鹿さきもり隊」のご協力の下、番所地区の棚田で稲刈り

昼食は、矢谷渓谷のキャンプ場でお弁当

ヤマメの唐揚げも入った田舎料理に大満足

木陰で休憩も気持ちがよかったです

休憩後は、「菊鹿さきもり隊」の方々から地域の課題解決に向けてのお話を聞きました。

地域で実際に探究的な活動をされているお話を聞いて、生徒たちが学校に戻ってどんなことをこれから課題探究していくのか楽しみです。

ご協力いただいた皆様方、貴重な体験をありがとうございました。

今後も鹿本農業高校をよろしくお願いいたします。

生活デザイン科「地域資源活用」の授業で、身近な地域資源である野草について学習を進めています。

料理研究家・米粉レシピ研究家・野草＆薬草アドバイザーの山本愛子様をお招きし、「野草活用プロジェクト講習会」に生活デザイン科２年生が参加しました。

今回は、野草レシピを本校と共同研究してくださる尚絅大学の守田教授と学生の方も参加されました。

メニューは、

①セイタカアワダチソウのおにぎり

②野草のお味噌汁

③野草のキッシュ

④セイタカアワダチソウのシロップ（炭酸ソーダで割り試飲）

⑤野草の天ぷら

です。

まずは、本校の圃場で野草採取。

生徒たちは、食べることができる野草をこれまでの学習で学んできましたが、知らない野草も多いので、山本先生にその都度確認して採取していきました。

調理室に戻り、野草を丁寧に洗って下処理し、天ぷらにしていきます。

ジューっといい音とともに、いい香りが漂います。

セイタカアワダチソウのおにぎりも同時ににぎりっていきました。

時間の関係もあり、野草のお吸い物、野草のキッシュ、セイタカアワダチソウのシロップは、山本先生が準備してくださいました。

いざ実食！！

野草がこんな料理に変身するとは驚きです。

生徒たちは、一つ一つの野草の味と食感を感じながら試食していました。

今回の講習を生かして、研究を進めていきます

（※毒のある野草もありますので、確認してから採取・調理をしてください。）

１年生の「現代の国語」の授業で、本のポップを作成しています。

自分で選書した本の情報を整理し、ポップにしていきます。

だんだん形になってきました。

どれも力作です

鹿農祭で展示予定ですので、ぜひご覧ください

ブロッコリーからDNAを抽出する実験を行いました。

A　はじめに凍らせておいたブロッコリーの蕾の部分をハサミで切りとり、乳鉢に入れ、手早くペースト状になるまで交代ですり潰す。このすり潰し具合が実験の成否のカギ１です。みんなで力を合わせてすり潰しました。

B　冷えた2mol/Lの塩化ナトリウム水溶液に台所用中性洗剤をよく混ぜて抽出液をつくります。その抽出液を乳鉢に注ぎ、乳棒でそっとかき混ぜて５分間静置します。このそっとかき混ぜるのが実験の成否のカギ２です。

C　５分後、ビーカーの上に置いた茶こしの中へ乳鉢の中身を注ぎます。抽出液がビーカーの中へこされてしまったら、ビーカーの側面に接触させたガラス棒をつたわせて冷えたエタノールをゆっくり、抽出液と混ざらないように注ぎ入れます。このゆっくりエタノールを注ぎ入れるのが実験の成否のカギ３です。

D　エタノールを注ぎ入れると同時に、綿のような白色のDNAが浮かび上がってきました。一つひとつのプロセスを丁寧に操作した結果です。手を抜かず、一生懸命に取り組んでくれるのが鹿農生です。

E　浮かび上がったDNAを慎重にすくい取り、ろ紙に移します。そこに酢酸カーミン液を１～２滴たらすと、DNAが濃く染色されました。

どのクラスの実験も、とても上手くできました。最後にまとめをして、楽しい実験終了です。

園芸技術科と生活デザイン科の３年生「生物活用」の授業で、フラワーアレンジメントの講習を受けています。

今回は、スパイラルという花の組み方で花束に挑戦です！

スパイラルという組み方は、同じ方向に花を入れていき、束になったときに下から見ると茎がねじれているように見えます。うまく仕上がると自立するんですよ

花材の下処理をし、実際に組んでいきます。

花と葉のバランスをとるのが難しい！！

そしてなによりも、利き手ではないほうの手でずっと花束を持ち続けるのも大変です。

生徒たちは、諦めることなく花材をよく見ながら組み上げることができました。

とっても素敵な花束が完成しました

山鹿市の「こども・子育て支援事業」の「　高校生と赤ちゃんふれあい交流会　」が本校で行われました。

生活デザイン科３年は、「保育基礎」を学んでいます。その授業の一環で、この交流会に参加しました。

初めは、緊張して赤ちゃんとどう接して良いか分からない様子の生徒たちでしたが、参加している保護者の方にあやし方や抱き方などを教えてもらいながら関わっていくうちに笑顔で接することができました。

同時に妊婦体験もしました。

約８キロ（妊娠後期）の妊婦体験具を着用して様々な体験をしてみました。

特に靴下の着脱は、難しくどうやって生活しているのかと驚いているようでした。

交流会の最後に、生徒が「赤ちゃんを抱いてとても重く、日頃は『大変そうだな』と少し距離がある感じで思っていたけれど、今日体験して本当に大変だということが分かりました。今後に生かしていきたいです。」と感想を伝えました。

この交流会を実施してくださいました山鹿市子ども課様、ご協力してくださった支援センター様、児童館様ありがとうございました。

そして参加してくださいました赤ちゃん、保護者の皆様、貴重な体験をさせていただきありがとうございました。

食品加工部は、10月18日（土）に熊本市北区高平にある「you+youくまもと農畜産直市」で開催されたイベントに参加しました加工部からは卒業した先輩が開発した「和紅茶マドレーヌ」を80個製造し販売しましたその他にも食品科学科のマーマレードやいちごジャム、園芸技術科のきゅうりも一緒に販売しました

9時の開店と同時に多くのお客さんが店内に流れ込み、マドレーヌやきゅうりなどが売れていきます途中、店内に響き渡るような大きな声で自分たちが作った製品のアピールをして販売していきます！お店の人からは「参加した高校の中で鹿本農高が一番元気が良い！いいね！」と褒めて頂きました用意した商品はお昼過ぎには完売しました今回は1年生は初めての販売イベントでしたが先輩と協力しながら頑張っていました販売は緊張しますがお客さんと直接、お話ができ、お店の方からもマーケティングなどの販売方法（流通）を学ぶ良い機会ですこれからも食品加工部は様々なイベントなどに参加し山鹿の食材の魅力、鹿本農高の魅力を発信していきたいと思います

食品科学科では毎年、文化祭でスノーボールクッキーを販売しています味はプレーン、きなこ、ココアです。丸く可愛い形をしています文化祭やイベントなどで販売すると、飛ぶように売れていきます！文化祭を約1か月後に控えた先週、製造をスタートさせました縦型ミキサーという機械を使って生地をこねて、一つ一つ丁寧に手作業で6ｇずつ丸めていきますとても集中力がいる作業ですが慣れている3年生は手早く丸めていきます写真は食品科学科3年生がきなこ味の生地を丸めているところですこの後、冷凍し文化祭直前でオーブンで焼き、包装し販売します！是非、11月15日（土）9時30分から販売します。是非、ご賞味ください

食品科学科３年生がデザインしたサンダルが新聞などのメディアにも取り上げられ、ブームが巻き起こりそうですこの山鹿市にあるチブサン古墳の装飾文様をモチーフにしたサンダル。その名も「チブサンダル」山鹿市と和水町が募集した「ご当地グッズアイディアコンテスト」で６４件のアイディアの中から採用されました現在はカプセルトイ（1回500円）として山鹿市立博物館で販売されています

地域貢献に関する活動にも一生懸命に取り組んでいる鹿本農高生中学生の皆さん、自分の可能性を鹿農で広げてみませんか？鹿農生（可能性）は無限大！

食品科学科では菓子やパン、ジャムなど製造をとおして、製造技術や衛生管理、販売方法などを学んでいます製造した製品は校内販売や文化祭、県内の様々なイベントで販売しています。今日は１年生が製造したマドレーヌと２年生が製造した米粉パンを昼休みに生徒や職員を対象に販売を行いました２年生がインターシップ期間中のため、１年生が販売を担当しました。昼休みがはじまるとまずは校内放送をかけて販売の案内をしますそして、ぞくぞくと集まってくる生徒や先生方に製品をアピールして販売していきます計算や接客、慣れない中で１年生は一生懸命に頑張っていました。文化祭でもマドレーヌと米粉パンを販売予定です

生活デザイン科では、近隣の保育園と交流活動を行っています。

今回は、保育園児と本校の圃場にダイコンの播種をしました。

マルチを張っておいた畝の穴に小さなダイコンの種を３粒ずつ播種していきます。

１０月というのに気温が高いこの日でしたが、園児は笑顔で楽しそうに播種・潅水をしていました。

 終わった後は、生活デザイン科のハウス内の見学をしました。

本校の生徒は、終始和やかな雰囲気で園児と交流し、園児を抱っこしたり、じゃんけんをしたりして打ち解けていました。

園児からは「ダイコンの種を蒔くのが楽しかった。」「抱っこしてもらったのが楽しかった。」と感想をもらいました。

ダイコンは、生徒が責任をもって管理し、１２月の収穫時には再び園児と交流する予定です。

食品科学科２年生は文化祭に向けていちごジャムの製造を行いました４月に入荷した山鹿産いちごを下処理して冷凍したものを今回は２５ｋｇ用いて作りましたただ作るのではなくジャムに用いる材料一つ一つの意味や固まる仕組み、ジャムの仕上がりの判断方法などを一つ一つ学びながら作っていきます

また、今回の実習はKAB（熊本朝日放送）の「Do you のうぎょう」の取材も入り、出演している中学生にも実習体験をレポートをしてもらいました放送日については決定次第、お知らせします

出来上がったジャムは文化祭等で販売予定です！

　先日は「名月を取ってくれろと泣く子かな」（小林一茶）と、幼子がねだるほどの美しい月が学校を静かに照らしてくれました。

月には海の名前がつけられています。17世紀、ガリレオが望遠鏡で月を観察したとき、明るい部分と暗い部分を発見しました。暗い部分が海のように見えたので、「海」という名前を付けたのが始まりと言われています。

A「危難の海」　　B「豊かの海」　　C「神酒の海」　　D「静かの海」　　E「晴れの海」　　F「嵐の大洋」　　G「虹の入江」　　H「雨の海」　　I「蒸気の海」　　J「中央の入江」　　K「雲の海」　　L「湿りの海」

小さくて見えにくいですが、名月の横には土星も輝いていました。秋の夜長、たまには空を見上げて、ゆっくり深呼吸をしてみてはどうでしょう。何となくですが騒がしい胸が落ち着いてくるような気がします。

馬見塚農場のハウス内では、メロンがすくすくと生長しています！

葉も大きい

 メロンは、雄花と雌花が別々に咲くので、人工的に受粉をさせるか、風や蜂などを利用して自然受粉を行います。

本校は、蜂をお招きし、受粉の手伝いをしてもらいました。

毎日、早朝からせっせと働いてくれています。

おかげで、ピンポン玉ほどの実がついています

受粉を手伝ってくれた蜂に感謝しつつ、今後もメロンの管理を行っていきます。

食品科学科では１年生の実習で、山鹿産のイチゴと学校で栽培したブルーベリーをミックスした「ベリーベリージャム」の製造を行いました１年生は初めてのジャム製造実習でしたが、それぞれの役割に分かれ丁寧に実習を行うことが出来ました製造後は鹿本農業高校オリジナル米粉パンにジャムを塗って試食も行いました今日製造したジャムはこの後、異物の混入等がないか、検品を行い、ラベル貼りを経て１１月１５日(土)に実施される鹿農祭でも販売します。他にも焼菓子や味噌、肉加工品も販売しますので、是非お越しください

１０月６日（月）に第７６回日本学校農業クラブ連盟全国大会西関東大会に出場する生徒６人が山鹿市役所を訪れ、早田順一山鹿市長に出場報告を行いましたそれぞれ「入賞目指します」や「これまでの学習の成果を発揮して学校代表として頑張ります」など抱負も述べましたまた、意見発表に出場する食品科学科３年生は市長や山鹿市教育長、市議会議員の方々、農業振興課の職員の皆さんの前で発表も行いました。発表後は質疑応答もあり研究の経緯や今後について質問されました最後に早田市長から「全国大会でも期待します。悔いが残らないように頑張ってください」と激励の言葉を頂きました全国大会まであと少し！発表練習や鑑定競技に向けての学習など最後の追い込み頑張ります

1年生の「農業と環境」の授業で、落花生の計測を行いました。

ピーナッツとして親しまれている落花生ですが、どんなふうに実を付けるか知っていますか？

落花生は、土中で豆が育つマメ科の野菜です。

その名の通り、花が落ちてから土中で豆が大きくなります。

（詳しく知りたい中学生は、ぜひ本校に入学して学んでください！落花生の育ち方は面白いですよ）

今回は、落花生の葉が枯れてきた株を掘り起こし、落花生を収穫後、収穫した落花生の数を数えました。

今回の計測では、１株に２０～７０個の落花生が収穫できました。

収穫した生の落花生は、思ったより硬く、しっとりしていたようで生徒が驚いていました。

収穫した落花生は、茹でて食べてみる予定だそうです

食品科学科１年生は「農業と環境」という教科で１学期にピーマンの栽培と生育調査を行いました「京みどり」と「ニューエース」という品種を育てて気温などの環境条件が生育に及ぼす影響などを栽培しながら調査しました今日はその調査結果の発表会を行いました。

スライドに生育状況の写真やグラフなどを入れて自分たちなりにまとめ、栽培方法の良かった点や悪かった点などを考察を交えて説明していました１年生にとってはじめての発表でしたが一生懸命に頑張っていましたまた、原稿やデータをまとめたノートを作っている生徒や栽培で苦労した点を改善するための方法を調べている生徒もいました。食品科学科では３年間をとおして、食品製造や食品化学、食品流通、課題研究などの専門科目で自分たちの実習や実験のデータや結果をまとめ、発表する機会が多くあります。１年生も少しずつ成長しながら自分自身が学んだことを表現する力を身に付けていくと思います。３年間の成長が楽しみです

１０月４日（土）に第２回体験入学を開催しました今年度の体験講座は食品科学科が担当し「ピザ作り体験」を行いました運営には２年生の女子５人が助っ人として来てくれました司会や学科紹介、体験講座の内容説明などそれぞれが役割分担をして行っていました途中、中学生にも体験実習内容が分かりやすいようにアドリブを交えながら話をしていました体験実習中も中学生に積極的に学校や学科の魅力を話している姿がとても印象的でした。

参加した中学生からは「食品科学科の魅力を知れた」や「ピザ作りが楽しかった」「先輩が優しい」などの声が聞かれました参加して頂いた中学生のみなさん、ありがとうございました

１０月２１日（火）〜２３日（木）に開催される「第７６回日本学校農業クラブ全国大会西関東大会」に出場する６名の生徒の壮行会を行いました。

校長先生からは、「本校の規模（生徒数）で、こんなに多くの県・九州代表の生徒を輩出しているのは、本校だけです。みんなで応援します。頑張ってください。」と激励のお言葉がありました。

出場する生徒は、「これまでの成果を発揮して、入賞できるように頑張りたい。」と意気込みを語ってくれました。

第７６回日本学校農業クラブ全国大会西関東大会は、山梨県を中心に開催されます。

遠くでの開催となりますが、みんな応援しています

この記事をご覧の皆さんも応援よろしくお願いします　

今週は、２学期中間考査期間です。

実習以外の勉強もしっかり頑張っています！！

３年生の中には、就職・進学試験も考査も両方頑張っている生徒がいます。

努力に勝る天才なし

応援しています

食品科学科3年生の「製菓」ではチョコレートについて学んでいます今日はその3回目の実習。ブラウニー、ガトーショコラに続いてショコラクグロフを作りましたちなみにクグロフとは、フランス・アルザス地方発祥の菓子で、中心部分が空洞になっている独特の形をしています。主にクリスマスの時期に見かけるお菓子で、しっとりとした食感と豊かな風味が特徴です。クグロフは、ドライフルーツやナッツを加えたレシピが多く、ティータイムのお供としても人気があります。生徒もチョコレートを扱う菓子作りも慣れてきて、チョコレートを適温で溶かすテンパリングも上手に行っていました仕上げに粉糖をかけて完成です！

食品科学科では年間をとおして様々なお菓子やパン、野菜や果実などの加工品を作ります。是非、食品製造などに興味がある中学生は食品科学科へ

だんだんと朝夕の気温が下がり、涼しく感じられるようになってきました。

本校のシクラメンも少しずつ花を咲かせているところです。

今回は、開花を促進するホルモン剤を散布する実習を行いましたが、何しろ鉢の数が多い！！

３年生の草花専攻の生徒が、手際よく散布していきます。

１１月の鹿農祭ごろには、綺麗な花が咲き誇ることでしょう。

鹿農祭ご来場いただき、ぜひご購入をお願いします。

それまで、管理をがんばります！

生活デザイン科３年生の調理の授業では、毎月のテーマに沿った調理実習を行っています。

９月と１０月は、「発酵」について学びます。

今回は、ナンを作りました。もちろん、ナンにはカレー！！ということで、カレーも作ります。

しかも！！今回は園芸技術科が育てた梨入りカレーを作ります。

（梨は、販売できない廃棄予定のものをいただきました。）

まずは、材料を細かく切って、鍋で炒めます。

炒めているうちに、野菜に火が通ったいい香りが漂います

カレーを煮込んでいる間に、発酵しておいたナンの生地を丁寧にのばし、フライパンで焼いていきます。

さすが、３年生ともなると手際がいいですね

完成

早速、試食・・・

「ナンがもっちもちカレーも美味しいです！」と美味しそうに試食していました。

梨とたくさんの野菜の甘味で、小さな子も食べられそうな美味しいカレーができました。

ナンと合わせて最高！！

「衣・食・住」や園芸作物、地域資源などに興味がある中学生は、ぜひ本校の生活デザイン科へ

３年食品科学科「製菓」ではチョコレートについて学んでいます。特にチョコレートを最適温度で溶かし利用するテンパリングについて詳しく学んでいます今日はその実践として前回のブラウニーに続いて「ガトーショコラ」を一人ワンホール（18ｃｍのケーキ型）作りました

チョコレートを４５℃で前後溶かして風味を逃がさないようにしたり、ガトーショコラの食感の一つである卵白を泡立てたメレンゲを一番良い状態で作ったりと工程が複雑で一人でしっかりと考えながら作っていきます製菓実習では２年生の後半から３年生は基本的に一人で作っていきます。実習前に先生が製造原理やポイントを説明します。それを理解して実習レポートを見て、作っていきます３年生になると技術も上達して色々なお菓子を作れるようになります！次回はショコラクグロフを作ります

お菓子作りに興味がある中学生は是非、食品科学科へ

生活デザイン科の生物活用の授業で、生産しているデンドロビウムの板付けを行いました。

切った板をバーナーで焼いて、根付きを良くします。

そして、デンドロビウムを水苔で巻いて、テグスを使って板に固定します。

最後にドリルで板に穴を開けて、針金でフックを作って完成です！

おしゃれなランの板付けインテリアができました

９月に入り、新高（にいたか）梨の販売を行っています。

この大きな梨で、梨の販売実習も終わりです。

今回は、校外の近くの学校へ販売実習に行きました。

ここでも大人気の本校の梨！！

たくさん購入していただき、ありがとうございました。

食品科学科２年生の製菓実習でシュークリームを作りました。本日は初めてのシュークリーム作りということもあり、シュー生地の製造方法を重点的に学びました。生地は、水・薄力粉・バター・卵のたった４つで作れるんですよ。
難しいのは火の入れ方です。水とバターと入れ煮立たせた後に、薄力粉を入れて火にかけながら混ぜていきます。これをデセシェといいます。小麦粉の糊化を目的に行いますが、生地の中心温度が８０℃前後になるようにする、この糊化の見極めが難しいんです。鍋底に膜が張るまでを目安に行いますが、火加減次第で加熱しすぎたり、足りなかったり・・・。その後、火から下ろし卵を加え、絞り出して焼きます。
今回はシュー生地のみの実習でした。次回の実習ではシュー生地とカスタードクリームも作ります。お菓子作りに興味がある人は是非食品科学科へ！

およそ２週間前に園芸技術科の１年生が播種した白菜の本葉が大きくなり始めたので、畝に定植する実習を行いました。

実習を始める前に、本校グリーンハウス内で本時の流れを確認し、防虫剤についての授業を受けます。

学習して即、実践です！！

まず、畝にメジャーを張って、間隔を開けながら苗を置いていきます。

苗に合わせて畝に穴を掘り、土と防虫剤を混ぜます。

周りの土を寄せて、鎮圧します。

最後にトンネル用支柱を立てて、防虫ネットを設置後、水やりをします。

葉物野菜は虫が付きやすいので要注意！！

自分で播種した白菜がどのくらい大きく育つのか楽しみです

校内では、１１月に開催予定の鹿農祭へ向けて準備が行われています。

生活デザイン科の１年生が、鹿農祭で販売予定のビオラの鉢上げを行いました。

まず、苗ポットに苗を入れる穴を開けます。

そして小さな苗をセルトレイからピンセットで抜きます。

まだ小さいので、根や葉などを痛めなうように慎重に・・・

苗ポットに植え付けるときに株が浮かないように注意して、優しく鎮圧していきます。

たくさん植え付けていくのでスピードも必要ですが、株を傷つけないようにしなければいけません。

１年生も暑い中が頑張っています。

開花が楽しみです

食品加工部が現在取り組んでいる「山鹿産和栗と赤鶏の食品開発と普及活動に関する研究」今年で研究３年目を迎えました農業クラブの大会や様々な発表コンテストに出場し成果を発表しています

今回は宮崎市の南九州大学とオンラインで研究に関するアドバイスを頂きました。商品開発や畜産加工学などが専門の教授から赤鶏や和栗の特徴を活かした商品開発の方法や試作を行っているソーセージについて改善策などを教えて頂きましたまた、赤鶏の成分分析の結果も詳しく説明して頂き、今後の研究材料として活用したいと思います！

食品科学科３年生の製菓実習でチョコブラウニーを作りました２学期に入りチョコレートについて専門的に学んでいます。ブラウニーの製造をとおしてチョコレートを最適な温度で溶かすテンパリングという技術を身に付けます。湯煎するお湯の温度やチョコレートの状態を見ながら生地を作っていきますチョコレートの風味が実習室いっぱいに漂っていました次回はガトーショコラを作ります！お菓子作りに興味がある人は是非食品科学科へ！