鹿農日記

食品科学科　いちごジャムの製造

投稿日時 : 10/10  食品科学科 

食品科学科２年生は文化祭に向けていちごジャムの製造を行いましたニヒヒ４月に入荷した山鹿産いちごを下処理して冷凍したものを今回は２５ｋｇ用いて作りました了解ただ作るのではなくジャムに用いる材料一つ一つの意味や固まる仕組み、ジャムの仕上がりの判断方法などを一つ一つ学びながら作っていきますにっこり

また、今回の実習はKAB（熊本朝日放送）の「Do you のうぎょう」の取材も入り、出演している中学生にも実習体験をレポートをしてもらいましたニヒヒ放送日については決定次第、お知らせしますピース

出来上がったジャムは文化祭等で販売予定です！