学校生活　南稜NOW

先月２８日に始業式の予定でしたが台風で休校となり昨日行いました。体育館の暑さも考慮し、今回も各教室内で中継をしながらの始業式でした。始業式の前には表彰式が行われました中継ではありましたがが、表彰の際には各クラスから大きな拍手が聞こえたり、校長先生のお話も真剣に聞いていました。

さすが南稜生２学期の学校生活も挑戦する気持ちを大切に取り組みましょう

【表彰式の様子】

表彰者一覧→HP用Ｒ６２学期始業式表彰.pdf

【始業式の様子】

生活経営科２年生は、あさぎり町の協力で、『あさぎり町の収穫祭』を行いました。これは地元の農産物の魅力を再発見するもので、熊本市内にあるイタリア料理店、antica locanda MIYAMOTO のオーナーシェフである宮本健真さんの講話がありました。

宮本さんは、イタリアで働いた後、熊本県に帰ってきて、県内の農家の方々とつながり、熊本の食材の素晴らしさを再認識したようです。地産地消の大切さを教えてくれました。

収穫祭ということで、教室には、祭壇が準備され、南稜高校の生産品が並べられました。

講話後は、南稜の農産品や生産品を使った料理をいただきました。

左上：南稜サングリア
右上：ふうきゃんパンナコッタブリーベリーソース添え
下　：ビーツそうめんの冷製パスタ　～南稜野菜を添えて～

一流の料理に生徒たちは酔いしれていました♪。

生徒からは、調理の仕方や原価計算、農産品についてなど様々な質問が出ていました。

代表生徒挨拶、「地元の食材の魅力を知ったので、今後の調理実習等に生かしていきます。」
と力強い言葉がありました。

企画いただいた、あさぎり町の職員の皆様、ご指導いただいた宮本オーナーシェフ、素晴らしい授業をありがとうございました。今日の学びを今後に生かしていきますね！！！。

植物コースの野菜専攻では、南稜祭に向けての栽培を開始しました。夏休みの間、種子から育てた苗を定植したのです。まだまだ暑いハウスの中ですが、３年生は進路活動と両立させながら頑張っています。おいしいメロンができるのが楽しみです。南稜祭で販売しますので、しばしお待ちくださいね。

潅水や温度管理などまだまだ気は抜けません。

２学期のスタートの予定でしたが、台風１０号の接近により、学校は休校となりました。台風が去った後、先生方で施設設備の確認をしました。校内にある大王松（ダイオウマツ）の木の周りには、たくさんの松ぼっくりが落ちていました。驚くべきはその大きさ（２０ｃｍはあります！）です。これはネイチャークラフトの材料になります。

ダイオウマツの葉は長く、２０～４５ｃｍもあります。
ダイオウマツは厳しい環境にも生育することから、花言葉は「勇敢さ」「忍耐」「力強さ」です。

現在、環境コースでは、木材を燃やした後の「灰」について研究をしています。この日は、錦町にある木質バイオマス発電所を訪問しました。木材は、建築用材や紙の原料になりますが、燃料としての役割も持っています。今、この燃焼後の灰が「肥料」として活用できると言われているのです。「産業廃棄物が商品になる！」とても勉強になりました。

工場の説明をしていただきました。

この日は、メンテナンスの日で、炉の中まで見せていただくことができました。

大量の木材やバーク（樹皮）が燃料となるそうです。お忙しい中、ありがとうございました。

環境コースの中から選抜された生徒が地域林業実践体験研修に参加しました。これは森林林業について学ぶ研修で、県南の八代農業高校泉分校グリーンライフ科、芦北高校林業科の生徒と合同で行われます。体験的に学ぶことで、深く知ることができ、同じ森林林業について学ぶ高校生と関わることで刺激を受けたようです。

チェーンソーの構造について学びます。

チェーンソーの刃を研ぐ練習です。

チェーンソーの操作もうまくなってきました。

ドローンの操作は楽しかったようです。

３日間の研修を終え、修了証書をいただきました。仲良くなったようです。

８月２３日（金）食品科学科１年生で企業・大学見学に行ってきました！

まずは、株式会社　湖池屋　九州阿蘇工場さんへ。

湖池屋さんの歴史やこだわり、ポテトチップスの製造方法などについて説明を聞き、

マイポテトチップ作り体験をさせていただきました。

おいしいポテトチップをつくるために、じゃがいもの品種や保管方法、じゃがいもの厚さや切り方、

揚げ方、味のつけ方など…たくさんのこだわりをもって製造されていることが分かりました！

続いて、東海大学阿蘇くまもと臨空キャンパスさんへ。

『海底から宇宙まで、多くの学問を学ぶことができる』という言葉の通り、全国のキャンパスに

３学部６２学科・専攻を有し、キャンパス間留学制度や海外研修航海などもあり、多くのことを

学ぶことができることが分かりました。

阿蘇くまもと臨空キャンパスには、農学部があり、最新の施設・設備を見学させていただきました。

株式会社　湖池屋　九州阿蘇工場さん、東海大学阿蘇くまもと臨空キャンパスさん、

快く見学を受け入れてくださりありがとうございました。

※ 企業、大学からの許可を得て、写真の撮影、ＨＰへの掲載を行っております

人吉カルチャーパレスにて、人吉・球磨地区県立学校実践発表会が行われました。これは人吉・球磨地区の企業や中学生に各高校の取り組みを発表するものです。南稜高校からは、意見発表とプロジェクト発表がでたのですが、堂々とした発表で、発表会後、たくさんの感想をいただきました。みんなで人吉・球磨地域の課題解決に動いています！！！。

意見発表の松永さん（五木中）

プロジェクト発表の井上さん（多良木中）、濱﨑さん（錦中）

OneTeam プログラミング研修会が熊本農業高校で行われ、熊本県内の農業関係高校の代表生が徒集まりました。中学生の皆さんは、プログラミングはわかりますか？今日は、実際に自分のタブレットで、温室の温湿度計のデータを読み込むためのプログラミングを行いました。午後からは、最新のアイガモロボットという機械についても勉強しました。技術は進歩していますね。

県内の農業関係高校生が集まりました。

実際にプログラミングを行っていきます。

南稜高校代表の１年生もプログラミングを完成させることができました。

午後からは、最新のアイガモロボットについて勉強しました。スマート農業は進んでいます。

最後は、本校校長の石田先生より挨拶がありました。次は、実際に温室に計測器を設置してみます。

今年も暑い夏ですね。学校は、閉庁日ということで休みですが、生き物たちの世話に休みはありません。神殿原農場では、また一頭、牛の赤ちゃんが生まれました。生まれてすぐに立ち上がる強さには、いつも感動させられます。大型扇風機等で、できるだけ涼しくなるようにしています。大きくなってくださいね。

総合農業科が行っている木育活動について、東京で行われている高校生ボランティア・アワード２０２４に参加しました。全国の高校生が授業や部活動、個人活動等で行っている地域貢献活動について発表、交流しました。生徒たちは、たくさんの方との出会いに大いに刺激を受けたようです。

風に立つライオン基金様より表彰状をいただきました。

開会式の様子　大会委員長のさだまさしさんや応援団の泉谷しげるさんもこられました。

会場は、東京都庁隣の新宿住友ビル三角広場です

二日間、たくさんの方々に木育を通した地域復興について話をしました。

大会応援団のテツａｎｄトモ、ももクロ高城さんにも伝えることができました♪

　本日、食品科学科１年生は専門科目の基本的な知識や調理、加工技術の習得に向けて専門学校から講師を招聘しての実技実習が行われました一部ですが実習風景をご覧ください

「福岡ホテル・ウェディング＆製菓調理専門学校」の先生方には懇切丁寧なご指導を頂き感謝申し上げます。

鹿児島県、鹿屋市において『令和6年度第67回九州学校農業クラブ連盟発表大会鹿児島大会』
が行われました。みんな練習を成果を発揮することができたようです。

最優秀賞
意見発表　分野Ⅰ類　池上さん（錦中）
　　　　　※２年連続の全国大会出場です。今年度は、岩手県です。

優秀賞
意見発表　分野Ⅱ類　松永さん（五木中）
　　　　　分野Ⅲ類　原口さん（人吉一中）

優秀賞
プロジェクト発表
　　　　　分野Ⅱ類　井上さん（多良木中）
　　　　　　　　　　中原さん（人吉一中）
　　　　　　　　　　星原さん（あさぎり中）
　　　　　　　　　　濵﨑さん（錦中）
　　　　　　　　　　上田さん（錦中）
　　　　　　　　　　鶴本さん（あさぎり中）
　　　　　　　　　　横山さん（あさぎり中）
　　　　　　　　　　東　さん（あさぎり中）
　　　　　　　　　　池上さん（あさぎり中）
　　　　　　　　　　杉本さん（五木中）

環境コースでは、令和２年７月豪雨災害後、東京大学や熊本県立大学、旅行会社とともに流域治水についてのスタディツアー（中学生の皆さん調べてみてくださいね♪）を計画しています。森林や田んぼダム、雨庭などの力で自然災害を減らすことができることを観光客に伝えるのです。この日も多数の参加者に雨庭の重要性を伝えました。


雨庭の重要性について知っていただくことができました。

今年度のしそジュース（３００円）KUMAの初恋（３５０円）ブルーベリージャム（３００円）の販売を開始しましたお求めの際は事務室又は、食品科学科棟までお越しください

８月５日（月）、８月の「食品衛生月間」に合わせ、ゼンカイミート株式会社さんにて『一日食品衛生監視員事業』が実施されました。

食品科学科の３年生５名が参加し、食肉加工場の視察後に食品衛生や、と畜検査についての話を聞き、手洗い実験で正しい手洗いについて学びました

食の安全を確保するために衛生管理がいかに大切かを学び、衛生管理を徹底するための手洗い法について再確認することができました

⇩『一日食品衛生監視員』委嘱状の交付を受けました

⇩食肉加工場の視察

⇩食品衛生・と畜検査についての講話

⇩手洗い実験

「ＡＴＰふき取り検査」を体験しました。

①ウェットティッシュ、②アルコール入りウェットティッシュ、③手洗い(水のみ) 、④手洗い(衛生的手洗い)

の４種の手洗い方法について、清浄度にどれだけの違いが出るのか調査を行い、基本の手洗いの手順について確認しました

⇩感想発表

⇩最後に集合写真

お疲れ様でした！

環境コースの生徒たちが宇城市の砂川に集まりました。２週間前に作成した川の栄養分となる土嚢袋を川底に固定したのです。この土嚢袋からシジミ貝の栄養となるフルボ酸が染み出てきます。これは、豊かな森から染み出るミネラル分と同じです。

竹炭、牡蠣殻、フルボ酸を混ぜ込んでいたものを土嚢袋に入れていきます。

干潮で水の引いた川底に土嚢袋を固定していきます。

宇城市の漁業組合の方々と一緒に行います。

作業後は、またたくさんのシジミ貝を収穫することができました。
豊かな森が、海や川を育てるというのはこういうことなのですね。

食品科学科で作っている清涼飲料である「ふうきゃん」ですが、おすすめを紹介します。水で割る方が多いと思いますが、炭酸水で割ると、おいしさ倍増です！。さらに暑い夏はそのまま凍らせるとシュワっとした味わいそのままのアイスになります。是非、お試しくださいね。
ふーきゃんの炭酸水割

アイスもおいしいですよ♪

総合農業科のシクラメンを栽培している温室の中はとても暑くなっています。窓を全開にして、送風機で風を通して温度管理をしています。今は、「葉組み」という花を咲かせるための手入れを行っています。暑さにも負けずに頑張っていますね！。

１１月の南稜祭で販売しますね！

暑い日が続いていますが、いかがお過ごしでしょうか

早いもので、もう８月となってしまいました

夏休みもあっという間に終わってしまいそうですね…

一昨日は、食品科学科１年生の時間外総合実習で農業と環境の実習を行いました！

暑い中頑張った生徒たちの姿をご覧ください

⇩実習内容について説明を聞いています

⇩みんなで力を合わせてマルチをきれいにはがし、天地返しをします

⇩ピーマン・ナス・トウガラシの収穫をします　　

ピーマンがたくさんなっていますね　　　　　　　　トウガラシも赤く色づいています

いっぱい収穫できました

みなさんお疲れ様でした！

２年生の環境コースは、三日間かけてチェーンソーの安全衛生教育を受講しました。山でチェーンソーを使うためには、この資格が必要なのです。林業・木材製造業労働災害防止協会の方を講師に招き、座学と実技を行いました。ペーパー試験、実技試験、無事全員合格できました！！

初日は、座学で法律から機械の構造、操作法まで学びました。

二日目から実際にチェーンソーを使って伐採法について学びました。

三日目は、実技試験！！　上球磨森林組合の職員の前で伐採のテストをやりました。

猛暑の中、防護服を着るので、熱中症の心配もありましたが、大樹（アキニレ）の日陰は風が通り、快適でした♪

神殿原農場の牛は妊娠していましたが、無事、出産しました。夏休みの当番実習中の出産ということで、生徒たちにとってはこれ以上ない学びとなりました。生まれたての子牛を母牛は優しくなめます。しばらくすると子牛は立ち上がり、初乳を飲んでいました。感動的な一場面でした。

本日は昨日に続き製造実習にて「ロールパン」と「パウンドケーキ」の製造をおこないました一部ですが実習風景をご覧ください

本日は製造実習にて「ロールパン」と「パウンドケーキ」の製造をおこないました

普段の実習では時間がかかり実施する事が難しい２種類を製造しました

一部ですが実習風景をご覧ください

今年、南稜高校は、平板測量競技会の実施担当校でした。当日は、県内から８校１４チームが参加しました。暑い中でしたが、選手の皆さんは、日頃の練習の成果を発揮していました。また審査では、九州測量専門学校、県の農林水産部、土地改良事業団連合会からご協力をいただきました。南稜高校生も運営でとても頑張ってくれました。
開会のあいさつ
競技前の器具点検
校長先生の旗でスタート

各チーム協力して行っていました。

総合農業科環境コースは、測量の最新技術について学び巻いた。今年度、学校農業クラブ連盟平板測量競技会の運営をするということで、グラウンドに決められた六角形になるように杭を打つのですが、最新技術に圧倒され、感動していました。

講師は熊本県内の土木建設業である株式会社ＫＡＷＡＴＳＵさんです。
トータルステーションという最新機器です（Wi-Fi完備！！！）
事前にドローンでグラウンドの写真を撮り、６角形の図面を落とし込みます。
モバイル端末
図面データが送られてきて、測量する人はこの機械を持って歩くだけです。

測量は、距離を測ったり、高低差や角度を測るものですが、最新機器は、まるで何かのゲームをしているようでした。

本日２年スポーツコースが野外の運動実習を実施しました。

２年生は川での事故防止のため、着衣泳を実施しました。インストラクターの指導のもと浮く練習や水の中で衣服を着脱する練習をしました。

次に向こう岸まで泳ぎ、川の流れの強さと怖さを体験しました。服を着たままだと思うように進まず苦労しました。

 午後からは水上レジャーの体験をしました。

 楽しそうな歓声が響いていました。今日の経験を経てさらに成長してくれることを願っています。

食品科学科では、「ふうきゃん」「イチゴジャム」を絶賛販売中です！

「しそジュース」「KUMAの初恋」「ブルーベリージャム」も順次発売予定です

暑い夏を食品科学科の製品で爽やかに乗り切りましょう！

２年生が心を込めて製造した製品を　ぜひ、お買い求めください！

本日、スポーツコース１年生が野外の運動実習に行ってきました。

夏空のもと、元気に活動できました。

インストラクターの先生から説明を受け、飯盒炊飯の準備を行いました。適度な大きさの石を拾ってかまどを作ります。

薪割り！

手作りかまどでお米を炊いたり、自分たちで考えた料理を作りました。

いただきま～す！

午後からは少しの時間、ほてった体を冷やすために水辺での活動を行いました。

ライフジャケットを着用し安全に川で活動しました。

暑い中でしたがみんなで協力して楽しい学びができました。この経験を生かしてさらに成長していこう！

最後はみんなで普通科の「Ｌ」ポーズ！

人吉球磨地域の小中学校の先生方が集まり、生活科や総合的な学習の時間の教材研究として南稜高校で研修会が行われました。専門的な学びを行っている南稜高校の取り組みの紹介や体験を行いましたが、先生方にとって学びを深めることができたようです。


総合農業科環境コースのプロジェクト発表

環境コース　木育体験

植物コース　草花の寄せ植え体験

植物コース　ブドウの管理体験

動物コース　小動物とのふれあい

小中学校の先生方、これからも様々な交流をしていきましょうね♪

今年、環境コースでは、木材加工を行いました。スギ材を使って、子供用チェアーを作りました。ただ、体験できる時間は短いので、最後の座面板を打つところを体験してもらいました。みんな上手に金づちやノコギリを使っていました。

最初に体験内容について説明します。

高校生が先生役で教えていきます。

実習室の中は金づちのトントンという音が響いていました。

上手にできましたね♪

総合農業科動物コースでは、今年度中学生向けの体験ができませんでした。しかし、代わりに学校農業クラブ意見発表会で県大会で最優秀賞になった池上さんの発表を行いました。畜産をとおして自分が深めてきた学びを発表したのですが、中学生や引率の先生方、保護者の方々は驚いておられました。

中学生・保護者の皆様、昨日は南稜高校の中学生体験入学にお越しいただきありがとうございました

食品科学科では

①南稜高校・食品科学科ガイダンス

②焼酎のひみつ

③絞り出しクッキー体験

④食品化学実験体験

の４つのコーナーを体験していただきました

昨日の体験入学の様子をご覧ください！

①南稜高校・食品科学科ガイダンス

南稜高校についてや食品科学科の授業、行事、学校生活について説明しました。

説明後に食品科学科の人気商品である「ふうきゃん（清涼飲料水）」の試飲も行いました。

②焼酎のひみつ

全国的にもめずらしい「醸造」という授業で学んでいる「焼酎」について、クイズを交えながら学習しました。

３種類の焼酎の官能検査（香りの検査）なども行い、中学生の皆さんも楽しそうに参加してくれました。

③絞り出しクッキー体験

食品科学科で販売している絞り出しクッキーづくりに挑戦してもらいました！

高校生に負けず劣らずの腕前に感心しました！最後にお土産としてクッキーをプレゼント

④食品化学実験体験

「食品中の色素（アントシアニン）のｐＨによる変化」について実験をしました。

酸性・中性・アルカリ性で色が変化し、きれいなグラデーションを作れていました！

中学生のみなさん、食品科学科の体験入学を楽しんでいただけたでしょうか？

私たちは、中学生のみなさんのおかげで楽しいひと時を過ごすことができました！

ぜひ、南稜高校食品科学科で高校生活を ”エンジョイ” しましょう

最後に、体験授業を担当した食品科学科の先輩たちです

今回は暑さもあり、各クラスの教室にて中継しながら終業式を行いました

各部連絡では、生徒指導部からのお話や保健委員会からの呼びかけがありました。また、ダンス部からは九州大会の案内がありましたFODのライブ配信もありますので皆さま応援よろしくお願いします

終業式前に表彰式が行われました

１学期表彰者と表彰式の様子をご覧ください

表彰者は下記の通りです。

R６１学期終業式表彰一覧.pdf

今日は、天草市出身で、NPO法人せいしとらんし熊本を立ち上げられた　中村和可子さんを招いて講演をしていただきました。演題は「きみがきみであるために　～今、あなたに伝えたい性のこと～」

たまには、ブレイクタイム

人間関係について

地域振興局やあさぎり町役場、ＪＡ、農業法人、農業経営者を招いて地域就農教育検討委員会がありました。学校の取り組みの説明では、総合農業科動物コースのプロジェクト発表が行われました。地元の農業後継者を一人でも多く育てたいですね♪

一人ひとり自己紹介をしていきます。

プロジェクト発表で日々の学びを伝えました！

人吉・球磨地域は、林業の盛んな地域です。この地域の森林・林業・木材産業の発展と後継者育成のために球磨林業奨学会という団体があります。（昭和３５年発足、６５年の歴史）１９日、３年生で林業関係の進学、就職をする生徒に奨学生の認定書と奨学金が交付されました。

球磨林業奨学会会長挨拶

一人ひとりに認定書と奨学金が交付され、生徒からは力強い抱負を聞くことができました。

地域の方々に感謝です。
森林林業を守る人材として頑張ってくださいね！！！

一学期終業式が行われました。終業式は、感染症対策や熱中症対策でリモートとなりました。ここ最近は、雨の日が続いていましたが、そろそろ梅雨も明けそうです。夏休みも部活動や農業クラブ活動、進路活動、ボランティア活動、農場当番実習と南稜生は頑張ります！！！

青空も夏らしくなってきました。写真は、校内にある樹高３０ｍはあるメタセコイアです！

今日は、１学期最終日でした

表彰式・終業式はリモート配信で行われましたが、画面の先にいる人に向けて拍手をしたりお辞儀をしたりとしっかりした態度で聞いてくれていました

LHRの時間は、配布物をみんなで確認しました

育友会会報の至誠も熱心に読み、写真を１つ１つ確認しては大はしゃぎでした

１学期の締めとして、「夏休みを充実させ楽しむぞっ！」の写真を撮りました

ちなみに黒板上のカラフルな模様は、保育基礎の授業で製作したちょうちょの折り紙です大掃除中、みんなで協力して熱心に飾っていました

２学期、明るい教室に登校するのが楽しみですねみんな良い夏休みを

終業式の午後、３年生は進路説明会でした

今回は、生徒だけでなく保護者も一緒に参加していただきました。

まずはじめに、ジョブカフェ　球磨ブランチ　豊永様から「人吉球磨地域の雇用状況と今後の展望から自分の進路を考える」というテーマでご講話をいただきました。

その後、就職希望、進学希望、公務員希望にわかれて、説明会・相談会を行いました

 夏休みに入りますが、

３年生はこの夏休み期間中も進路に向けた取り組みをしていきます

それぞれの目標に向かって頑張っていきましょう！

先日の家庭総合の授業で、初の調理実習を行いました

この日を楽しみにしてくれていたのか、エプロン・三角巾の忘れ物は誰もいませんでした

班内で役割分担をしていたので、スムーズに調理に取り掛かっていましたよ

洗い物を素早く終わらせるなど、先を見通して動けていました

和食の調理実習のデザートは・・・水ようかんです

寒天で作るので、夏の暑い気温でも固まりますが、冷蔵庫で冷やしておいしくいただきました

切り分けたのがこちら断面もきれいに作ることができました

家庭総合1回目の調理実習「和食」大成功でした

下のタグ「家庭総合」から、高校での家庭科を見てみてくださいね

環境コースでは、体験入学に向けて、準備をしています。木育に力を入れている南稜高校ですが、今年は、少し本格的な木工体験（小型イス作成）をしてもらおうと考えています。材料は、カンナがけから全て２年生が行ってきました。中学生の皆さん、楽しみにしておいてくださいね。

材料の準備は大変でした。

限られた時間で小型イスを完成させるために骨組みを作っています。

釘を使わずに、ホゾとホゾ穴で組み上げます！


中学生の皆さん！　楽しみにしておいてくださいね♪

２年生の球磨農林学（学校設定科目）の授業は、人吉球磨地域の産業について学ぶ科目です。今日は、南稜高校の卒業生で、熊本県畜産農業協同組合球磨支所理事の有田さんです。有田さんからは、ご自身の有田牧場の運営について話をしていただき、生徒たちにとって「仕事をするとは」という考える時間になりました。



経営するうえでたくさんの工夫があることを知りました。

生徒からもたくさん質問が出て、素晴らしい時間となりました。
高校生活折り返しになる時期、いい刺激を受けたようです。

１学期最後の２年生フードデザインの実習は、「卵焼き」の練習をしました！

２学期に生活経営科２年生が学習するお弁当献立の１品です。卵焼きは多くの生徒が自宅で作ったことがあるものなので、簡単かと思いきや…難易度が高い一品です。焼き物の基本である火加減、卵焼きに入れる調味料の効果、巻き方・・・等、この１品にもいろんな知識と技術があります

「卵焼きのコツ」の一部を紹介します

①卵は空気を入れないように溶く。菜箸をボウルの底につけて混ぜる。

②卵焼き器の四隅まで十分に油をなじませる。

③焼き始める前に卵液を箸先につけてジュワの音がしたら、卵液を入れるタイミング。↓

④巻くときは向こう（奥）から。菜箸で巻くのではなく、卵焼き器を弧を描くように動かして巻く。

以上の４つのコツを確認しながら、全員卵焼きを上手に作り上げました

お互いに卵焼きの出来を確認しています

完成した卵焼きは、断面を確認して、試食しました

生活経営科２年生の夏休みの宿題の１つは、この「卵焼き作りを極める」という課題です

自宅で何度も練習して、その都度卵焼きを写真に撮って記録をしてもらいます。

さあ　この夏、２Hのみんなは卵焼きを何度練習するでしょうか　課題提出楽しみにしています！

頑張れ！２年生活経営科

７月２３日の生活経営科の体験入学では、２年生がフードデザインで学習した

食物調理３級（豚肉と野菜の炒めもの・果汁かん）の調理技術を披露します！

そのほか、被服製作体験（かわいい小物つくり）、農業実習体験（草花鉢上げ）、小動物舎などの見学を行います！　楽しみにしていてくださいね

３年生のフードデザインでは、小麦粉の調理性やイーストについて学ぶために

生物活用（農業科目）で育てた夏野菜のピザ作り実習をしました

と計画していたのですが、、

３年生が育てている野菜は、収穫のタイミングがなかなか合わず、多くの班が家庭菜園でとれたものや各自持ち寄った食材でピザの具を補うこととなりました

とても美味しそうなピザがたくさん完成しました！！

ピザのほかに、ビシソワーズ（夏にむく冷たい冷製スープ）、ババロア（卵・砂糖・牛乳にゼラチンを加えて、さらにホイップクリームを加えて冷やしかためたデザート）もつくりました！

この日の実習室は、オーブンを使ったので、空調はありますが、気温が高くなりました首に保冷剤をまいています

生活経営科のフードデザインでは、このようにたくさんの調理にチャレンジしながら、技術を学ぶことができます！体験入学では、生活経営科の生徒が調理技術を披露しますよ！！お楽しみに

１年生の生活経営科では、農業と環境という授業をとおして、養鶏を行っています。ニワトリのひなから育て、親鳥の卵を販売するのです。（１パック３００円、大好評です♪）今年も新しくひなたちが来ました。定期的に健康状態を確認しています。これこそ命を扱う教育ですね。

手にとるのも慣れたものです。


親鳥と違い、気温や水分に気をつけなければなりません。

総合農業科環境コースでは、豊かな森づくりについて調査研究を行っています。今日は、宇城市の砂川で、Ecoシティ研究会や松橋小川漁業協同組合と共に、『川の生態系を豊かにするために栄養剤』を作りました。実際に、海と川の間ではたくさんのシジミが採れ、森、川、海がつながっていることを再認識することができました。

トレイの中に竹炭と牡蠣殻を砕いたものとフルボ酸（中学生の皆さん調べてみてください♪）を混ぜ込んでいきます。これは川にとって、水質浄化、水性プランクトンの栄養となります！！

干潮になり、川底を歩いてみるとカニやトビハゼなど様々な生き物を見つけることができました。
最後は、シジミ採りも体験しました。宇城市のシジミはとても大きくて良質です！！！。

Ecoシティ研究会、松橋小川漁業協同組合の皆さん。本当にありがとうございました。

総合農業科の環境コースが林業研究研修センターで行われた農業鑑定競技（森林の部）に参加しました。樹木や工法、器具など林業に関する知識を問われました。朝、昼、放課後と努力を積み重ねてきましたが、なんと１位と２位になることができました。１年生も入賞したそうです。素晴らしいですね！！！
１位　最優秀賞　３年生　井上さん（多良木中）
２位　優秀賞　　１年生　伊東さん（人吉二中）

表彰式の様子

大会運営をしていただいた矢部高校の皆さん、本当にありがとうございました。
さぁ次は、１０月に岩手県で行われる全国大会です

校内には、様々な木がありますが、イヌマキという木は、手入れに手間がかかるため、環境整備ができていない状態でした。そこで３年生の林業専攻生がチェーンソーで細かく伐採し、1年生で片付けました。この木は今後、チップにして肥料にしていくそうです。学校環境を整備してくれています。

環境コースの生徒たちは、みんなチェーンソーの資格を持っています！！！

１年生の実習で枝葉を集め、片付けていきました。

Ｂｅｆｏｒｅ　　　　　　　　　Ａｆｔｅｒ