学校生活　南稜NOW

３年体育コースは校外の練習場にてゴルフに取り組みました。グラウンドではハーフスイングしかできませんでしたが、今回は思い切りクラブを振ることができました。スイングを重ねていくうちにナイスショットも多く見られるようになり充実した時間となりました。

ご協力いただいた練習場の皆様ありがとうございました。

環境コースでは、学校農業クラブ全国大会の農業鑑定競技に向けて勉強をしています。勉強の一つに「材鑑」というものがあります。木材の板を見て何の樹種かを答えるのです。国産材、外材、針葉樹、広葉樹と様々な種類の板がありますが、見ているだけで癒されます。

歴代の先輩方が残してくださった資料を見て勉強します。

様々な木目があり、色味も様々ですね。

環境コースでは、冬になると演習林で樹木の伐採が始まります。それにむけて道具の整備をします。チェーンソーの刃を研ぎ、ナタも研ぎます。このように道具を整備することで、安全な実習を行なうことができます。大切な実習ですね。

パーツごとに拭き上げ、汚れを落としていきます。

ナタは除伐や枝払いに必要不可欠です。大切に研ぎます。

先日、中間考査が終わり久々の実験です本日はタンパク質の変性についての実験を行い、学習しました

 とても集中して取り組んでいました

動物コースでは、ウシの飼育を行っています。餌を与え、糞の掃除を毎日行います。ただ、体調の確認も必要です。その中で大切なのが体重です。餌をちゃんと食べているのか、餌の量が適量なのか確認するために、体重を計ります。今日は、その測定器の勉強をしていました。

もうすぐ共進会に出す予定の牛です。

体重測定の機械の学習をしています。

毎年、この時期は、南稜高校にたくさんの小学生が来てくれます。小動物舎にいる犬、ヤギ、ミニチュアホース、ウサギ、川魚等と触れ合うのです。生徒たちは、班ごとに分かれ、動物クイズを小学生にしていました。動物に触れ合うことで、みんな笑顔になっていました。

イヌ♪

ヤギ♪

ミニチュアホース♪

渓流魚♪

２年生の植物コースは、里芋の収穫をしていました。猛暑で成長が心配されていましたが、無事、収穫することができました。ただ、収穫後は、一つひとつイモを取り出し洗います。そのあと袋詰めです。販売するまで気は抜けません。みんな一生懸命頑張っていました。

塊になっている里芋を１個ずつ外していきます。

これは大きいですね！！！

２年生は、現在、ベンチを製作しています。その中で過去の製品を見て、木の組み方でもっと改善できるのではという意見が出ました。早速、部材に墨付けをして、ノコとノミで加工していきます。実習の先生の技で部材に切り込みができ、見事、でっぱりがなくなりました。匠の技ですね！！！

ベンチの中引きという材がでっぱっています。これを改善します。

実習の先生からノミの使い方を教えてもらいます。ミスは許されません！

見事に、でっぱりがなくなりました！

第７回オーレック九州農高川柳コンテストというものがあり、国語科の先生方のお力で、全校生徒で川柳を考えました。そして、なんと３年生が優秀賞を受賞しました。
（中学生のみなさん、オーレック　川柳　で検索してみてくださいね。）

中間考査が終わり、今日は、学校農業クラブ全国大会の激励会が行われました。参加する８名は、一人ひとり自分の思いを話してくれました。石田校長先生からは「全国大会だからこそ学ぶことができることがある。しっかりと自分の力を出し切ってください。」という言葉がありました。今年の全国大会は、岩手県です。代表生徒の皆さん、頑張ってくださいね！！！。

意見発表会　　　　　　　　　３年総合農業科　池上さん（錦中）
農業鑑定競技　森林の部　　　３年総合農業科　井上さん（多良木中）
　　　　　　　　　　　　　　１年総合農業科　伊東さん（人吉二中）
　　　　　　　農業土木の部　３年総合農業科　西さん　（相良中）
　　　　　　　　　　　　　　３年総合農業科　前村さん（人吉三中）
　　　　　　　　　　　　　　３年総合農業科　橋本さん（多良木中）
　　　　　　　食品の部　　　３年食品科学科　永田さん（相良中）
　　　　　　　　　　　　　　３年食品科学科　平迫さん（人吉一中）

同窓会から激励金もいただきました。ありがとうございます！！！

動物コースと牛部は、球磨家畜市場で行われた黒牛の共進会に参加しました。これは実際に育てている子牛がどうなのか確認する品評会で、実際に地域の方が育てている牛と比べることができるのです。体格や毛並みなど学ぶことが多かったそうです。これこそ実学ですね！

南稜高校から出した子牛です。

みんなで他団体の牛を確認します。

みんなで今現在の価値を評価します。緊張の瞬間ですね！。

先週本校のぶどう園にて収穫したぶどうをもとに酵母の分離と培養を行います

どんなものができるか楽しみです

３年生のフードデザインでは、敬老の日の献立にチャレンジしました。

献立は「栗ご飯、鯛の更紗蒸し、卵豆腐のお吸い物、みぞれ和え」です！

毎年この時期に栗の加工を行います。今年は大きくて立派な栗が届きました

慣れた手つきでササっと剥いていく生徒もいましたよ

少し手間はかかりますが、おいしい秋の味覚を堪能しました

「鯛の更紗蒸し」の更紗とは「さまざまな彩りをとり入れたもの」という意味です。蒸した鯛に千切りした具材にとろみをつけて盛り付ける料理です。まな板の上に色とりどりの千切りした食材を並べ、上手にできました～とのことでした

卵豆腐のお吸い物用の卵豆腐を作っています。

裏ごしをして泡立たないよう気を付けながら型に流します。

２０分くらい蒸すと黄金色の卵豆腐になりました

試食タイム

このように生活経営科では、楽しく調理実習をしながら学んでいます

１１月に行われる南稜祭では、家庭クラブバザーの一環で、3年生は焼き菓子を提供する予定でいます！お楽しみに

植物コースの作物専攻が育ててきた、稲は、猛暑や台風にも負けず、大きな穂を実らせてくれました。そして、本日、無事に稲刈りが終わりました。学校にコンバインがあるのですが、今日は、スマート農業の勉強ということで、最新のコンバインを使わせていただきました。

学校のコンバインで稲刈りをしていきます。

最新の大型高性能のコンバインです。

あっという間に終わってしまいました。

スマート農業の研修会ということで、県内から農業関係の先生方も来られ、操作を体験していました。

１年総合農業科の１．２組は、ＪＡ球磨地域農協あさぎり支所で行われた「ＪＡくま青壮年部大会」に参加しました。これは球磨地域の若い農業をされている方々の農業に対する思いを伝える弁論大会のようなものです。実際にどのような気持ちで農業をしているか知ることができ、刺激となりました。
開会式

若手農家の発表の後は、南稜高校の意見発表も行いました。
九州大会優秀賞の２Ａ原口さん！

動物コースのプロジェクト発表、畜産経営の方から感想もいただきました。

農業普及のための看板コンクールもあり、生徒たちも審査投票に参加させていただきました。

環境コース２年生は、南稜祭に向けて木製ベンチを製作しています。これまでは部材を一度木工ボンドで接着していたのですが、ボンドが固まるまで１週間待たなければなりませんでした。そこで時間短縮のためにクランプという器具で止めながら木ネジを打っています。どうにかうまくいったようです。

部材を磨いていきます。


クランプで止めながら木ネジを打っていきます。ズレがないかみんなで確認していきます。

今年度もあさぎり町健康教室に生徒が参加する機会をいただいています。２学期に入り本格的に活動し始めました。まずは教室の利用者様との顔合わせと教室の見学をさせていただき、いくつかの種目を一緒に体験させてもらいました。今後は指導のお手伝い、さらには先生役となって、指導をする機会を設けてもらっています。２年スポーツコース一同頑張ります！

普通科福祉コース・生活経営科が選択できる「保育実践」という科目は、将来子どもに関わる職業を目指す生徒向けに開講している科目です。年間通して、保育実習や保育に関わる技術を体験を通して学んでいます　　　　

９月２６日（木）は、「造形表現活動」の学習で壁画作成を行いました。

実際に子どもたちが飾られたものを見て楽しんでくれるような壁画を作成中です

廃材や身近な素材で、各自で決めた季節の行事を表現していきます

今日は、紙皿、段ボール、紙コップ、封筒、すずらんテープなどを準備していました。これらがどのような作品に仕上がるのでしょうか

本日の農業と環境では秋野菜（ハクサイ・カリフラワー）の補植をおこないました一部ですが、実習風景をご覧ください

◎優秀賞

ぼくたちのこのリアカーに夢を乗せ（３年総合農業科　前村さん）

１学期の国語の授業の中で「わたしと農業」をお題に川柳を考え、第７回九州農高川柳コンテストに応募しました

その結果、今年は、１名の生徒が入賞しました

日頃の授業や実習の中で感じたことを、素直に前向きに表現できていますね

今年も、１学期の国語の時間に俳句を作り、第４回上村占魚・宗像夕野火顕彰俳句大会に投句しました

その結果、３名の生徒が入選を果たしました

中でも、３年総合農業科の池上さんは、なんと「大会大賞」

約５０００句の中からの「大賞」です！素晴らしいですね

授業中、何度も表現を練り直した甲斐がありました

〈大会大賞〉

いってこい夏の草原牛放つ（３年総合農業科　池上さん）

〈高校生の部〉

◎準特選

シャボン玉短い旅に青空へ（１年普通科　藤野さん）

◎佳作

網持ってくわがた探す子供の背（１年食品科学科　山中さん）

総合農業科2年生が食品科学科で製造実習に取組んでいます本日はあんパンの製造を行いました一部ですがその様子をご覧ください！

ある日、アールスメロンの温室に入ってみると、メロンに落書きをしているじゃないですか！！！。いえいえ、これは実験です。中学生の皆さんは、アールスメロンのネットがどうやってできるか知っていますか？（調べてみましょう♪）なんと、この傷がそのままメロンのネットになるのです。どうなるのか楽しみですね♪

全国ものづくり塾主催「みんなで木育！くまもとものづくりフェアinやつしろ」の運営スタッフとして参加しました

楽しみながら、子どもたちと熊本県産の木材を活用したものづくりの時間を過ごしました

活動の中での発見や学び、反省点を成長に繋げ、今後の取り組みにも生かしていきたいです

関係の皆様、ありがとうございました！

生活経営科は、家庭科（調理　被服）と農業を両方学ぶ学科ですが、課題研究では、班ごとにテーマを持って取り組んでいます。３年生は、進路に向けて大変ですが、この実習で学んだことを面接等に生かしているようです。

花壇の手入れ

シクラメンの葉数調査

メロンの管理（新聞紙で覆って加湿し成長を促しています。）

今日は、熊本大学人文社会科学研究部の教授と大学生が球磨地域の狩猟文化について調査する中で、南稜高校を訪れ、林業専攻生と交流をしました。狩猟とはどういうものか？　狩猟文化を継承するために、どうすればいいのかなどを話し合いました。３年生には、狩猟免許を取得している生徒もおり、驚いていたようです。

学校の研究活動についても報告でき、よい交流となりました。

今日は、Ｄｏ Ｙｏｕのうぎょうの取材があり、動物コースと環境コースの生徒が発表しました。
学校農業クラブ活動に力を入れていることに驚き、動物コースと環境コース林業専攻の取り組みに驚いておられました。放送日は、１０月１８日（金）です。楽しみにしておいてくださいね♪。
アグちゃんが表彰の盾の数に驚いています！
表彰状のインサート撮り♪


動物コースは、生徒会長でもある田爪さんが堂々と答えていました。

生徒も先生もノリノリです♪

環境コースは、井上さんと原口さんが答えていました。

実習の様子を撮っていただきました。あらグリちゃんが写ってます♪

みんなよく頑張っていました。放送日が楽しみですね♪。

 感染症等の影響で６年ぶりの開催となりました６年１組の皆さん楽しんでいただけたでしょうか南稜高校とても良い学校です１１月１６日（土）は文化祭があり、高校生が作るパンの販売も行いますぜひ遊びに来てください

金曜日は６年２組皆さんお楽しみに

３Ｆ皆さんも良く頑張りましたお疲れ様でした

本日はKUMAの初恋の酸度測定を行いましたKABの「Do You のうぎょう」の取材もあり、いつもとは違う雰囲気の中で授業を行いました

南稜高校特集の放送がとても楽しみです✨

　総合農業科2年生が食品科学科で製造実習に取組んでいます昨日はロールパンの製造を行いました一部ですがその様子をご覧ください

まだまだ暑い日が続いてますので、本日５、６限目は食品製造の授業にて持ち帰り用アイスクリームの製造実習を行いました 班員で協力して温度管理やフリージング工程を行いました

さすが２Ｆ最後の片付けまで一致団結して取り組みました

本日は、糖の発酵力についてアインホルン管を用いた発酵力試験を行いました。糖液は２種類で室内外に設置し、約５０分間観察を行い、最後にまとめ考察を行いました 

環境コースでは、南稜祭に向けてベンチやプランターの製作が進んでいます。1学期に部材の準備をしてきましたが、いよいよ組み上げていきます。クランプを使って部材を固定し、ドリルで目隠し用の穴をあけ、木ねじで止めていきます。出来上がりが楽しみです♪。

まだまだ残暑が厳しく、木工室は暑いですが、みんな頑張っています！。

果樹の授業では、シャインマスカットやピオーネの収穫の時期になりました。最近の猛暑やカメムシ被害など、年々管理が難しくなっていると言われていますが、どうにか甘くて大きいものを育てることができたようです。それにしてもおいしいです♪

ひと房ひと房、丁寧に収穫していきます。

左がピオーネ、右がシャインマスカットです。

浴衣作成に取り組んでいる２Hは、くりこしあげと背縫いの工程を行いました

いつも通りまち針を打って縫っていきます

直線縫いなので、まち針の間隔は広めで時間短縮を狙っています

いざミシン

今までの最長は４０cmくらいですが、今回は１m５０㎝くらいを一気に縫っています

縫うことは慣れていても、長い布をさばきながら縫うのは初めての経験です

縫った後のアイロンがけも、縫い目を隠す「きせ」をかける必要があり、難易度高めでした

初めて尽くしで疲れも見えましたが、よく頑張りました

来週は、和服特有の手縫い方法「くけ縫い」に挑戦です頑張ろう２H

本日５、６限目に前回の班が入れ替わり、標準溶液の調整を行いました班員と協力しながら真剣に取り組んでいました

来週からはいよいよ就職試験がスタートします✨私たち職員は君たちを全力でサポートします

 来週およそ６年ぶりに免田小学校６年生とのパン作り講習会を実施します感染症等でしばらく交流ができていませんでした。久しぶりの開催に生徒も職員も楽しみにしています

免田小学校６年生の皆さんお楽しみにっ

３年体育コースはゴルフに取り組んでいます。

適度な運動強度とルールやマナーを守りながら自然や仲間と交流するなど生涯スポーツ適性に優れており、最近は若い世代でも始める人が多いと聞きます。

多様な運動経験をすることや新たなスポーツにチャレンジすることで生涯にわたる豊かなスポーツライフに繋げて欲しいと思います。

今日は近い距離のターゲットを狙ってアプローチの練習をしました。

実際のコースでプレーすることを目標に練習していきます！

本日１限目に激励会が行われました初めに校長先生より激励をいただきました。校長先生からは「挨拶」についてお話をいただきました。挨拶は心を開くこと、相手に自分を知ってもらう導入のうえでとても大切なこと。改めて「挨拶」大切にしましょう。

次に各クラスの代表者による模擬面接が行われました。面接官は、本校のキャリアサポーターの深町先生、育友会会長の落合様ををはじめ東様、竹田様に本番さながらの面接をしていただきました。お忙しい中にご協力をいただき、ありがとうございました。

面接の様子をご覧ください。

【個人面談】３Ｌ代表　山田さん

【個人面談】３Ｆ代表　山田さん　

 【集団面接】

３A代表　松永さん、井上さん　３Ｌ代表　谷口さん

 育友会会長落合様より、激励のお言葉をいただきました。また、記念品の贈呈もありました。ありがとうございました。

代表者の皆さんお疲れ様でした。相当な緊張もあったかと思いますが、気持ちあふれる素晴らしい模擬面接でした面接終了後は、自然と代表者へ労いの拍手が送られ、聞く生徒の態度も非常に良かったです本日の模擬面接を各自で振り返り、自分のものにして来週から始まる本番に備えましょう

持ち帰り用のふうきゃん製造実習を行いました温度管理や香料の配合など王冠の打栓など自分たちで全工程を行いました「販売用のふうきゃんとは味が違いました」と教えてくれた生徒もいました。味はどうだったでしょうか各ご家庭でお楽しみください

総合農業科１年生が終日の林業研修に参加しました。午前中は、日本製紙八代工場を見学しました。紙がどのようにできるか、また途中で出る廃液等の有効活用、最新の木材由来の飼料についてなど学ぶことができました。午後からは、球磨村森林組合を訪問しました。令和２年の豪雨災害で大きな被害を受けていましたが、施設は新しくなり、最新の製材機械を見ることができました。

工場の説明風景、質問も出ていました。

紙の原料になる木材チップの搬入の様子です。大型トレーラーがそのまま斜めになっていきます！

最新の製材機械丸太をあっという間に角材、板材にしていました。

製材で出る端材はチップにして燃料として活用しています。ＳＤＧｓですね。
取材にも堂々と答えていました。
球泉洞の施設で豪雨災害の時の話も伺いました。

質問もよく出ていました。学びの多い一日だったようです。

環境コースに、新しい機械が入りました。これは移動製材機というものです。山で伐採した丸太を角材や板材に製材することができます。これにより木材加工実習に必要な材料を自分たちで準備することができます。伐採→製材→加工→販売と６次産業化が可能になるのです。これからが楽しみですね。

本日は水酸化ナトリウム標準溶液の調整を行いました久しぶりの滴定実験に苦戦しましたが、さすが３年生弱音もはかず、根気強く取り組んでいました

環境コースでは、木材について勉強をしています。木材は、建築用材や家具の材料になるのはもちろん、紙にもなります。最近は、発電の燃料にもなります。しかし、最近、木を家畜の餌にすることができるようになっています。現在、企業からいただいて、学校の馬や牛に給餌実験を行っています。木が餌になるなんて、すごい可能性ですね。

これは木材の主成分であるセルロースというものです。繊維質の高い餌になります。

馬術部の馬たちは、美味しそうに食べています。

９月１日は「防災の日」ということで、

２学期最初の実習は災害時に簡単に調理できる献立に取り組みました

メニュは、「シーチキンカレー、ご飯、切り干し大根とコーンのマヨサラダ、さつまいもの蒸しパン」です。すべて耐熱用ポリ袋で調理ができるメニューになっています

実習では、実際の大災害後のライフライン復旧状況にあわせて、ガス（カセットコンロ）使用〇、水道の使用×という条件で調理を行いました。水道を使用しない代わりに先に計量した水４Lをボウルにためておき、調理や洗い物で使用しました。できる限り洗い物を出さないために、あらゆるものを活用して調理をしました。

例えば、牛乳パックをまな板代わりにしたり、

ラップで汚れないようにカバーしたり、新聞紙などもうまく活用して調理をしていました。

すこしゴミは増えましたが、いつもの調理実習では水をたくさん使用して調理をしていることに気づきました。

節水の大切さ、また災害時に備えておきべき水の量についても知ることができました

お皿を使用せず、ポリ袋のまま食べてもOKということで、盛り付けは各班で異なりますが、写真のような出来上がりになりました！写真にはありませんが…特に好評だったのが、切り干し大根とコーンのマヨサラダでした！加熱の必要もなく、戻した大根をコーン、マヨネーズ、塩コショウを合わせて完成で、とても簡単です

調理の待ち時間には、生活経営科３年生が１学期に作った梅干しを試食しました。今年の梅は、南稜高校でとれた梅です！とてもきれいに出来上がっています！

無事、今年の梅干しも酸っぱく、おいしく仕上がっていました

本日は、主にパンに利用される酵母について顕微鏡を用いて観察をしながら学びました

本日の食品製造では（シフォンケーキ）を製造しましたとても美味しそうなシフォンケーキが完成していました一部ですが実習風景をご覧ください

本日は、まず初めに強力粉の原理を学び、そのあとグルテンを実際に形成させ、洗浄後グルテンの含量を計量しました

本日の実験では測容器具の正確な操作技術を習得する事を目的に虹色グラデーション溶液の作成をおこないました一部ですが実験風景をご覧ください

本日１、２限目に大福の製造を行っていましたさすが３年生✨とても上手にできました