船高日記

船高日記

オリーブの収穫

 校舎横に大きなオリーブの木が2本あり、今年は沢山の実をつけました。夏には緑色をしていた実が完熟して黒くなってきたので、3年フードデザイン選択の生徒で収穫をしました。

 完熟した実は美味しそうな見た目をしていますが、かじってみるとエグみが強くて生食することはできません。1.6kgの実を収穫できたので塩漬けにする予定です。