学校生活　南稜NOW

９月２９日（金）に人吉・球磨地区中学生の保護者向け高校説明会を実施しました。

この取り組みは、中学生の保護者の皆様に本校の特色や実績等を直接伝えることで、進路を選択する際の情報の一つとしていただくものです。

まず、第７４回日本学校農業クラブ全国大会　令和５年度（２０２３年度）熊本大会に九州代表として出場する、２年総合農業科池上さんの意見発表を聞いていただきました。

その後、各学科の特色や教育内容、部活動、進路等について詳しく説明を行いました。

最後に、本校の保護者も交えた座談会を行いました。

中学生の保護者さんからは、通学に関することや日頃の学校生活、進路等々、様々なご質問がありました。

本校の保護者や職員の話を聞いていただき、ご理解いただきました。

お忙しい中に、ご参加いただきました、中学生の保護者の皆様、大変ありがとうございました。

『問題分析をしてみよう！』

本日の総合選択A：政治経済の授業では、問題・課題分析の練習として、【ブレーンストーミング】【ロジックツリー】のトレーニングを行いました。

最近よく課題解決型の学習時の際に使われるものであり、分析の手法としては非常に効果的だと実感しています。

今回は、「人吉球磨の教育」について分析を行ってみました。

そもそも

問題とは、「あるべき姿」と「現状」とのギャップ

課題とは、その「問題」を解決するために取り組むべきこと　として定義されます。

日頃「問題」「課題」について、なかなか意識することはありませんが、日頃から意識し、訓練することで、「物事の本質」を捉えることができるようになります。

まだまだ「問題の本質」や「課題解決」に迫るところまではいきませんが、少しは学びを深めるきっかけにすることができたのではないでしょうか？

先日の１年生に続いて、本日は２年生が校外で野外の運動実習を実施しました。

午前中は水難事故防止の観点から着衣泳と救助法について学びました。

目標は対岸の広場です。川の流れの中で、服を着て靴を履いた状態で泳ぐことが困難なことを身をもって体験しました。

本日は、食品化学の基礎実験としてガスバーナーと試験管を用いて実験を行いましたはじめに１時間程度、説明を行った後に実験開始です説明も真剣に聞き、実験も丁寧に行うことができました

先週の１Hは調理実習に取り組みました

メニューは洋食で「フライドフィッシュ・コンソメジュリエンヌ・チョコ白玉」の３品

フライドフィッシュ担当は、シイラに下味をつけてしばらくなじませます

衣の順番を間違えないようにしっかりとつけてくれてます

油で揚げるときは、危なくないように先生についてもらいました

タルタル担当は、ゆで卵を刻んでいきます

どのくらいの大きさにするかは、各班で好みが分かれたようでした

玉ねぎやパセリ・調味料を加えて味を調え、味見をして確認

味見も大切な調理工程の一つです

コンソメジュリエンヌ担当は、野菜をジュリエンヌ＝千切りにしていきます

「千」をめざして細ーく細ーく切ってくれました

白玉担当は、水を少しずつ加えながら耳たぶの固さまでこねていきます

水加減の難しさを身をもって体感できました

チョコを包み込んだら、沸騰したお湯でゆで、水にとります

白玉が浮いてくるタイミングを見逃さないように真剣な表情で見守っています

できあがったのはこちら

洋食にふさわしい配膳も学ぶことができました

ナイフとフォーク・スプーンを使って食べるのは、箸よりも難しく感じてしまいますね

食べやすさを優先することも多い現代ですが、マナーを知り実践できるようになるのも授業の一環です

次回の調理実習は、公開授業デー（10/28.土）

だれでも南稜高校の授業を見学できる１日なので、ぜひ１Hの手際のいい調理実習を見に来てくださいね

生活経営科(H)は、農業も被服も学んでます！下のタグ「生活経営科」をクリックしてみてね！