学校生活 南稜NOW

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NEW 【生活経営科2年】2年生になってはじめての調理実習

 

こんにちは晴れ

今日は2年生の生活経営科の授業「フードデザイン」で行った調理実習について紹介します給食・食事

 

今回のメニューは、「いなり寿司・つみ入れすまし汁・なます」の3品でした家庭科・調理

寿司飯の作り方、甘酢の作り方、だし汁の取り方、鰯の扱い方、つみれの作り方について、一つ一つ確認しながら進めていきました虫眼鏡

 

特に、鰯の手開きに挑戦するのは初めて生徒が多かったです。事前学習の動画で何度か確認しましたが、最初は苦戦したようでした。しかし、班員が互いに教え合いながら、手早く処理をする生徒もいました花丸その後は、すり鉢・すりこ木で小骨も一緒にすってつみれにしました。

 

また、いなりずしも作りました。酢飯を作り、その間に油揚げを煮ていきました。煮た油揚げが冷めたら酢飯を詰めていきました。この時も、酢飯の詰め方のコツを見つけた生徒がみんなに教えながら進めていました花丸

 

 

今日は3班の出来上がり写真を載せます給食・食事

※いなりの横の小さいおにぎりは、余った酢飯です。

 

 

最後はみんなでいただきますにっこり

 

 

今回の調理実習では、事前になますの切り方である「千切り」を予習してきた生徒もいたようです!とてもいいですねキラキラ2年生のフードデザインでは、自宅での学習もとても大切ですお知らせ学校だけでなく、自宅でも繰り返し練習をしていくことで、段取り良く・おいしく調理するコツをつかんでいきます了解

 

次回は食物調理3級検定の練習を始めます!調理技術向上目指して、頑張ろう2H王冠

 

学校フードデザイン?食物調理検定?ソレナニ?と思った方は、下のタグ「生活経営科」をクリックしてね

【食品科学科総合選択2年生】5.7型抜きクッキーの製造

総合農業科2年生が食品科学科で製造実習に取組んでいますピース本日は薄力粉を使った型抜きクッキーの製造を行いましたキラキラ一部ですがその様子をご覧ください喜ぶ・デレ最初に製造工程を学習し、一通りの手順を確認しています鉛筆

班員と協力して捏ね上げた生地を「抜き型」を使って成型しています給食・食事

美味しいクッキーが焼き上がりました花丸

 

 

 

 

家政部 巾着袋 すべて手縫い

こんにちはキラキラ家政部です。3ツ星

新入部員を6名迎えて活動しています。今日は、早くも南稜祭で販売予定の小さなかわいい巾着袋ピースをすべて手縫いで制作しようと頑張ってます。キラキラ

            キラキラちっちゃいハート可愛いハート こんな感じのが出来る予定ですキラキラ

【総合農業科】ゴールデンウイークにお花をどうぞ♪

総合農業科では、草花の授業の中で様々な花苗を育てています。今日は、その販売会を行いました。一鉢50円ということで、買い物に来られた方は驚いておられました。生徒たちが丹精込めて育てた花苗です。どうぞお買い求めください♪

【総合農業科】測量の基礎を学びます!

これは2年生の環境コースです。道路や建物を建てるために距離や角度を測ることを測量といいますが、測量の基礎が平板測量というものです。道具の使い方などを一つずつ確認していました。

この4人の生徒は、測量競技会と大会に出場予定です!

この紙に直接、図面を書くと、面積がわかるそうです!すごい!

【総合農業科】数字が合いません…。

これは環境コース農業土木専攻生の放課後の様子です。専門性を高めるために工業土木の勉強もしているようで、この日は土木設計の問題に挑戦していました。橋などの設計に必要な計算をするのですが、なかなか答えが合わず、担当の先生を質問攻めにしていました。すごい意欲ですね!。

黒板には、びっしりと計算式が書かれています!

ノートには努力の跡が! 進路実現に向けて頑張ってください。

【総合農業科】おいしいトウモロコシになりますように!

これは植物コースの野菜専攻生が育てているトウモロコシです。今日は、大切な受粉をさせる日です。(中学生の皆さん理科で習いましたか?)トウモロコシは、上に雄花があり、下に雌花があります。生徒たちは、株を揺らして雄花の花粉を落としていきます。これでおいしいトウモロコシが育つのです!!!

同じ株の花粉ではいけません。別の株の雌花に花粉がつくよう工夫します。


※これを他家受粉(中学生の皆さん調べてみましょう♪)といいます!

【食品科学科1年生】5.2農業と環境(ちりめん赤しその定植)

本日、農業と環境の授業では3月中旬に現2年食品科学科の先輩方が種を播いて育苗していた「ちりめん赤しそ」を畑に定植する実習がおこなわれました了解一部ですが実習の様子をご覧ください晴れ

ちりめん赤しその特徴や品種、食品加工時の利用方法等を学習しています鉛筆

畑に行き皆で協力して、丁寧に定植していますグループ

定植が終わりましたキラキラこれからの成長が楽しみですね興奮・ヤッター!

【生活経営科3年】型紙作成

 

今日の3Hファッション造形では、ジャケットスカートを作るコースとワンピースを作るコースで分かれて実習をしています。

 

ワンピースを作っているメンバーは、教科書の型紙作成の図を読み解きながら型紙を作りました鉛筆本

とても複雑で難しいですが、みんな何とか乗り越え、型紙変形までたどりつきました花丸

 

ワンピースは、基本の型紙を変形させて、ひざ丈だけでなくロング丈で作ることもできたり、すそを広げてフレアスカートになるようにもできます。それぞれ好きなデザインを選んで製作中ですひらめき

 

 

 

 

早く進んでいる生徒は、大きな型紙を布において縫いしろ線を引いています星

このあと、仮縫いをしていくので、補正ができるように縫いしろの幅をすこし広げて製作をする等工夫していますキラキラ

 

 

これからどんな作品が出来上がるのか楽しみですねキラキラがんばろう3H

 

晴れ 【3学年】体育大会に向けて

 

今日の3年生体育大会の練習内容は、3時限目学年ダンス、4時限目と入場行進です!

学年ダンスの練習は、とても順調です!!ダンス部、リーダーの指示を聞いてよく頑張っています!!当日までお楽しみに!!

 

 

今日は天気がよく、熱かったです晴れ

先生とリーダーの指導のもと、行進のポイントし、ばっちりそろっていました!さすが3年生!

 

次回の学年練習も頑張っていきましょう~!!オーー!!お知らせ

 

 

【生活経営科2年】お楽しみタイム!!

今日の2Hは、待ちに待った席替えを行いました興奮・ヤッター!

昨日からせっせとくじを作って、わくわくした気持ちで迎えた今日キラキラ

一喜一憂しながら、無事に新しい席が決まりましたピース

前方の席を希望する生徒が多く、学習への意欲が感じられましたよ笑う

 

その後は、〇〇当てゲームを行いました花丸

一人ずつ割り振られたお題を当てていくゲームですハート

まずは、席替えして隣になったクラスメイトに質問してSTARTニヒヒ

 

一人につき一つしか質問できないので、クラスメイト全員に質問するべく頑張っていましたほくそ笑む・ニヤリ

 

最初のお題は「フルーツ」でパパイヤやドラゴンフルーツ、ザクロなど難しいものもありました困る

 

二回目のお題は「動物」でした了解質問力も試されています笑う

 

みんな頭をフル回転させながら、楽しんでいましたキラキラ

 

お楽しみタイムを満喫してくれて何よりでしたハート

これからも18人でにぎやかな学校生活を送っていきましょうニヒヒ

学校農業クラブ校内意見発表会・普通科弁論大会

本日、学校農業クラブ校内意見発表会・普通科弁論大会が行われました。

学校農業クラブ校内意見発表会には8名、普通科弁論大会には2名の生徒が出場いたしました。

原稿作成や発表練習など、長い時間をかけて準備したものを、堂々と発表していました。

会の運営は学校農業クラブ役員の生徒が行っています。

【3学年】体育大会に向けて

今日のLHRは、3年生全員が体育館に集合して学年ダンスの練習を行いましたキラキラ

岩﨑先生とダンスリーダーの皆さんのご指導のもと、楽しく元気に練習できました花丸

ネタバレになってしまうので、今回はちらっとだけダンスの様子をお見せします興奮・ヤッター!

音楽当日のノリノリのダンスをどうぞご期待ください音楽

【総合農業科】NHKの取材を受けました。

環境コースの農業土木専攻では、雨庭や田んぼダムについて研究しています。(中学生の皆さん調べてみよう♪)今日は、NHKの取材があり、学校に設置している雨庭で説明をしていました。3年生は、しっかりと学んだことを伝えていました。

放送日がわかったら、お知らせしますね。

【生活経営科】実習でも癒される♪

これは生活経営科の小動物専攻の生徒たちの休日当番実習の様子です。南稜高校では、ヤギやポニー、犬などを飼育しています。二匹の犬(ユズ コムギ)は散歩が大好きなので、当番実習でも散歩をします。実習をしながら癒されていました♪


広い農場ですから散歩コースはたくさんあります!

【総合農業科】もうすぐベンチが完成します!

環境コース林業専攻性は、依頼を受けているベンチを作っています。部材の加工が終わり、いよいよ組み立ての作業に入ります。ズレが出ないようにクランプで止めながら慎重に作っていきます。
もうすぐ完成のようです!!!

完成品を見ながら寸法の確認をします。

クランプで止めながら組み上げていきます。

背板部分には、大型ルーターで文字が彫り込まれています!!!