学校生活　南稜NOW

水曜日で短期寮は入れ替わっていますが、先週の短期寮生の研修状況についてご報告。
ボランティア活動では水路の掃除を行いました。冬になり落ち葉はさほどありませんでしたが、砂利や砂を片付けました。



昼からはレクレーションでサッカーを行いました。２年生対１年生で試合を行いました。結果は１年生が勝ったとか。１年生の勢いが、２年生の意地を上回ったようです。

「いただきます」
食事の前に、当たり前のように発している言葉です。その言葉の意味を考えるために、２年生産科学科では鶏の解体実習を行いました。


「ニワトリの温かい感触が、心に残っています。」生徒の感想。

私たちが食する、食べ物には多くの方が関わっています。言葉にすると簡単ですが、「命に感謝する」、「私たちの食べ物を食卓に届けてくれる方々に感謝すること、忘れません。そして、伝えていきます。

　2月11日（土）～１２日（日）に菊池農業高校で馬術大会に参加してきました。
　この大会は九州各県から多くの参加があり、１１競技に約400人馬のエントリーがありました。
　本校からも参加し、入賞することができました。
　小障害飛越競技Ｌ級Ａ（１００ｃｍクラス）
　・５位入賞　荒嶽さん（２年生産科学科）
　低障害飛越競技（７０ｃｍ）
　・２位入賞　横山さん（２年生活経営科）
　・３位入賞　大林くん（２年食品科学科）　
　　　

2月14日（火）の昼休みに、２年生活経営科の成果発表会（ランチ会）を行いました。これまで２年間の調理実習で学んだことを活かし、
６品の料理を手作りしました。授業を教えていただいている先生方をお招きし、とても楽しいランチ会となりました。
今後も、郷土料理などを学び、調理の知識と技術を高めていきたいと思います。
　

　

　２月１２日、育友会保健委員会食育体験研修会で、
宇城市三角町にある「食と農の体験塾　石窯レストラン　よんなっせ」に行ってきました！
　参加者は、育友会保健委員さん、柔道部・器械体操部の１年生５人、職員と職員の家族、総勢１４人で研修を受けてきました。

　~よんなっせのオーナー宮田さんのお話~

　現代の便利な生活を振り返る良い機会になりました。
　「一番大切なものはお金で買えない（命、健康・・・）」
　１０年、２０年では、分からないが、今、食べているものが将来の体を作っている。
将来、健康で過ごすためには、今、何が大切かを若い時から考える必要がある。
（バランスのとれた食事、添加物不使用のものを食べるなど･･･）
そして、色々なことを体験して、「生きる力」をつけていかなければならないとのことでした。

　▽研修の様子
　　　　　
　まずはパン作りからスタート！　黒砂糖やマーマレードも加えます。発酵させている間に、
クッキー作り。　材料はシンプル！牛乳やバターは使わず、卵と粉類を混ぜていきます。
　　　　
　　　　上手く混ざるかな～？　　　　　　　　　　成形もなかなか難しい！
　　　
　　薪割りをして、釜でご飯を炊きます。　上昇気流を起こして、下の火の熱を釜に伝えます。
　　
　そうこうしている間にクッキーが焼き上がりました！素朴な味で美味しかったです
　　　
　次は、ピザ作りに挑戦！　　　　　　　あっという間にできあがり！
　　みんなで食べると美味しいね♪

　　
　いつの間にか、ご飯とパンもできあがっていました～！
　カボチャのスープと、デザートにスイートスプリングというおいしいオレンジもいただきました。
　とても楽しい、盛りだくさんの体験と、胸にささるお話で、有意義な研修を受けることができました。　宮田さん、ありがとうございました。
　　　　　　　　　　　
　みなさんも、自分で色々なものを作ったり、自然の中で遊んだり、日々の生活を見直してみませんか？
　

　あさぎり町の高田酒造場では、あさぎり銘酒会が主催する球磨焼酎の仕込み体験を実施
しています。昨年に引き続き、今年も食品科学科の生徒２名が参加しました。

　　
　今回体験するのは「二次仕込み」。蒸し上がった米を冷却して運びます。使用している米は
無農薬の合鴨米であることを、あさぎり銘酒会代表の奥添様から教えていただきました。

　　
　米が大きなブロック状なので、かめに入れるときも一苦労です。

　　
　米を６つのかめに均等に入れたら、撹拌して米の塊をほぐします。なかなかの力仕事ですが、
生徒は２学期に実施した醸造インターンシップで同じ工程を経験しており、他の参加者に負けない
くらい手際よく取り組んでいました。学習の成果があらわれています！

　　
　体験の合間には、熟成中のもろみの様子を見せていただきました。前日に二次仕込みを終えた
かめを見ると、小さな泡がプツプツと絶え間なく発生しており、酵母が活動していることを目で見て
確認することができました。

　　今日は家庭学習中の３年生の登校日でした。
学年集会では社会人としての基本知識や心得を進路指導部から説明を受け、皆真剣な面持ちで聞いていました。
　　

「小・高連携プロジェクト企画」

最高の思い出づくり「須恵（小馬床演習林）で育った木を使っての卒業記念品製作」

須恵小学高６年生８名の生徒さんが、卒業記念品として須恵の小馬床演習木（南稜高校）で
育った木を使って、賞状を置く（飾る）台を作りました。

作成にあたっては、本校環境工学科３年の林業コースの生徒８名が、手伝いをして作り上げました。

　１月３１日（火）１３時、球磨林業奨学会　奨学金交付式を行いました。
環境工学科３年生４名、２年生３名に、堀川会長から奨学金を交付して激励をいただきました。

　球磨地域振興局　林務課の簑田課長からも祝辞をいただきました。
　最後に３年生からは、進路先の報告と決意表明があり、２年生からは今後の学習生活や資格取得に向けた決意表明がありました。

　１月２８日（土）に実施された「第１２回牛乳・乳製品を使った料理コンクール」の
本選大会が、熊本市にある専修学校常磐学院で行われました。
　応募総数３６９点の中から、ごはん・おかず部門４点、デザート部門４点が選ばれ、
２８日の実技審査に望みました。本校からは、食品科学科の１～３年生全員が応募し、
　スイーツ部門　食品科学科３年の藤本君　「ミルクレープ」
が見事！レシピ審査を通過し、本選大会で腕を振るいました！
料理審査の結果、

　優良賞　受賞　　　おめでとう！！



　　　　　　　　　　表彰式　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　記念撮影：上段の左から２番目が藤本君です。
本人曰く、「昨日練習したときが最高の出来でした。今日は、自分の家で作るのと違って、緊張しました。
うまくできなくて、悔しいです。」と残念がっていました。制限時間６０分というのも審査の対象でした。
審査後は、出場者の作品を試食しました。“ミルクレープ”の味は、生地のコーヒーとクリームのチーズが
バランス良く、とても美味しい大人の味のスイーツでした。


　　　　　　　　　　　　受付　　　　　　　　　　　　　　　　　　会場：常磐学院（熊本市）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　審査中の会場です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　練習通りうまく焼けたかな？　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　審査員が料理過程をチェック中！　　　　　　　　　　　　スイーツが出来上がり審査員に報告

熊本県から新しく設置していただいた調理台をフルに活用しながら、生徒が制作した１６品の料理のほんの一例です。

１月２４日１８：００～本校会議室にて、平成２８年度学校保健委員会を開催しました。

　学校医・東先生、学校歯科医・山村先生、学校薬剤師・白石先生、育友会会長・副会長、
育友会保健委員さんにもご出席いただき、南稜生の健康課題について話し合いました。

　～生徒保健委員会の発表の様子～

★南稜生の健康課題★　口の中の状態が悪い！（むし歯、歯垢、歯肉炎）

　　むし歯がある南稜生は、約９３％（全国平均の約２倍！）、歯肉炎の生徒は約５０％（全国平均のなんと約１０倍！！）。
その中でも、治療が済んでいない生徒は約８割．．．

　
　むし歯や歯周病は、糖尿病や高血圧など、さまざまな生活習慣病の原因になるということが最近の研究で分かってきています。
全身の健康は、口の中をきれいに保つことから始まるのです！

　
　食べたら歯を磨く！ダラダラ間食を食べない！
基本的なことですが、普段の生活に「メリハリ」をつけることがむし歯予防への第一歩です。しかし、なってしまったむし歯は、自然には治りません。
早めに治療を済ませましょう。
３年生のみなさん、就職・進学までに残された時間はあとわずかです。

お口も ステキな南稜生を目指して、「メリハリ」を意識して生活していきましょう！

  平成28年度地域密着型農業基盤整備事業の実施決定を受け、農地整備課の担当者と
施工業者と打合せを行いました。
  水田における暗きょ排水とは、稲作後の裏作として水田を畑地に転換することで、
農家の収益向上や農地の有効活用が見込まれます。「稼げる農業」や「農地の保全」
を実現させるために必要不可欠な施設です。

  この事業を通して、農業土木の専門性を高め、土木技術者の育成と職業意識を
高揚させることが期待できます。
　ＳＰＨ関係【農村環境の保全と開発に従事する技能者育成】にも記載有り

校内現場見学（１Ｅ・３Ｅ土木コース）

今回、新設される音楽室と福祉実習室の改修工事を見学しました。

現場監督からこれまでの作業の様子の写真と作業中の細かな内容について、

説明していただきました。

完成後では、見ることのできない技術的な所や意図を聞くことができました。

来月には、完成するそうです。校内で貴重な見学をさせていただきました。