学校生活　南稜NOW

ダイズ100粒運動の第４回を行いました。今日の講習は最終回、実際に豆腐作りを行います。

はじめに、水に浸けたダイズをお湯一緒にミキサーにかけます。

ザラザラ？サラサラ？のなったところで、手で絞り豆乳とおからに分けます。

分け終わったら、豆乳に火を入れていきます。タイミングを見てにがりを入れます。待っている時間に段取りよく片付けもします。

10分待って固まった豆腐を枠に入れ、重しをのせて水を抜きます。

美味しい木綿豆腐の出来上がりです。

４回にわたり、わかりやすく面白い講習をしていただいたダイズの華の北野様、おやじの頑固とうふ牧野様、本当にありがとうございました。

　２月５日（水）の午後に生活経営科で米粉調理の開放講座が

行われました。地域の５名の方々にご参加いただき、３年生課題研究

食物講座の６名が受付やレシピ説明、会場設営等も担当しました。

調理実習の始めはそれぞれ緊張した雰囲気でしたが、徐々に会話も増え、

楽しく美味しくできあがりました。生徒たちは、人に説明する難しさを

感じながらも、次回はもう少し分かりやすく工夫しよう！と良い経験ができ

ました。参加者の方から、米粉のシチューもカップケーキもとても美味しかった

といっていただき、達成感がありました

ご参加ありがとうございました

今日は立春。暦の上では春の始まり。今日は晴天に恵まれた温かい１日になりましたが、音楽室からは雅な音が聞こえてきました。音楽室をのぞくと生徒たちが琴の練習をしていました。さくら♪　さくら♪　とても素敵な時間が流れていました。

家庭学習期間に入った３年生の教室の前にはこんな飾りもお目見え

2月3日，4日に中小企業大学校人吉校で「失敗しないためのデータ活用型農業経営」が行われ、本校からも生徒1名が参加しました。

周りは大人に囲まれ、経営に関わる難しい専門用語も出る中で、研修を受けました。

積極的に発言し、ディスカッションでも意見を出しました。

頑張りが評価されて敢闘賞をいただきました。講師の先生方をはじめ、このような機会を作っていただき感謝申し上げます。

２月１日に開催された城南駅伝（男女とも）に出場しました。入賞は逃しましたが、男女とも力走しました。

　２月１日（土）、益城町保健福祉センターにて「第15回牛乳・乳製品を使った料理コンクール」の実技審査が行われました。

　今年はごはん・おかず部門に161点、デザート部門に172点の出品があり、書類審査を通過した７人（ごはん・おかず部門４人、デザート部門３人）が調理実演をします。

　本校からは、ごはん・おかず部門に３年食品科学科の今村文音さん、

　そしてデザート部門に１年食品科学科の井手永杏子さんが出場しました。

　調理実演中は立ち入り禁止であったため、残念ながら完成品を撮影することができませんでした。レシピおよび写真は、後日らくのうマザーズのＨＰに掲載されるとのことです。

　気になる結果は･･･今村さんが優良賞！

　そして、井手永さんが最優秀賞！限られた時間の中で何度も試作を繰り返した努力のたまものですね！

　熊本県の生乳生産量は、全国で３位、西日本では１位とのことです。身近な存在である牛乳の魅力と特徴についての理解を深め、食生活に取り入れる工夫をしてみてはいかがでしょうか？

2月2日(土)〜3日(日)

球磨村 田舎の体験交流館 さんがうら にて、

「九州環境教育ミーティング2020」が開催されています。

「九州環境教育ミーティング」とは、主に九州各県で、
環境教育、環境保全、地域づくりなどに関心のある個人・団体・企業・行政などが交流し、
お互いに学びあう出合いの場を創ることを目的とした取り組みです。

本校からも生徒が参加し、人吉・球磨地域への理解を深めると共に、

幅広い年代の参加者の皆様と交流を深めることができました。

写真は球磨村、日本棚田百選「松谷棚田」です

快晴の本日、

山江村丸岡公園農村広場において、

令和元年度「万江川水源の森づくり」植樹活動が行われました。

万江川水辺の森づくり推進協議会の方々をはじめ、

山江村役場、山江村林業研究グループ、

森林組合、ネクスコ西日本の皆様や、

山田小、万江小の緑の少年団の子どもたち

総勢100名を超える参加者の方々とともに、賑やかに活動を行いました。

今日植え付けた50本の楓の木々が

子どもたちの緑を育む心とともに、

この山江村で大きく育ってくれることを期待しています。

昼食の振る舞いもあり、

みんなで美味しくいただきました。

関係者の皆様、本日は誠にありがとうございました！

３年総合農業科２組の副担任、

春山 雄介 先生が、御還暦を迎えられました。

誠におめでとうございます！

今日はささやかながらお祝い会を催し、

クラス一同、楽しいひと時を共有することができました。

更なる御活躍と御健康をお祈りします。

生活経営科２年生が２月１０日に開催するランチ会への素敵な招待状を持ってきてくれました。

ランチ会が楽しみです。