学校生活　南稜NOW

３月１９日（水）今日のフードデザインは、「学習成果発表」として、お世話になった先生方と一緒にランチを楽しむメニューを作りました！

今回の実習では、招待状作成チーム、料理長チーム、テーブルコーディネートチームに分かれて準備を進めました

まずは、料理長チームが時間内に調理が終わるよう念入りに打ち合わせをしてくれています

今日のメニューはみじん切りが多かったのですが、包丁の扱い方もこの1年間でさらに上手になっています

2年生最後の調理実習を楽しんでいます

出来上がったランチメニューは、テーブルコーデイネートチームが仕上げた会場にセッテイングしていきます

それぞれテーマがあるようです。先生方に楽しんでいただけるよう工夫していました

今回のメニューは、チキンライス、コーンポタージュ、ハンバーグステーキ、魚のクラッカー揚げ、レタスサラダ、カスタードプディング、果物です！（↓下の写真にはカスタードプディングはありません。。。）

最後に各班で「先生、いつもありがとうございます。」「来年も私たちをよろしくお願いします！」と伝えていました。和やかな雰囲気で、とても楽しい会になりました協力いただいた先生方ありがとうございました。

さて３年生のフードデザインでは、料理数が増え、季節の献立や郷土料理、マナー講習などを勉強します

春休み期間もたくさん料理をしてほしいです３年生になっても頑張ろう２H

今回紹介するのは「写真と書」という授業。

自分の作品を、日常の風景写真と合成するデジタル作品の授業になります。

今日の作品は、２年生の作品です。

「漢字かな交じりの書」の学習のため、書いてある文章は、作者それぞれが考えました。

編集している様子

作品紹介

２年普通科　久保さん……進路に向けて取り組む自分たちの姿を、植物の成長にかけて文章を作成。「全員が進路実現」自分だけでなく学年全員がという素敵な思いを力強い言葉で仕上げました。

２年普通科　藤田さん……自分自身に向けた言葉です。「絆」を目立たせるために色を変え、縦線を強調しました。また、南稜高校で出会った人とのつながりを大切にしたいという思いから、正門前の写真を使用しました。

２年総合農業科　源嶋さん……短い文章で大胆に表現。努力を惜しまず、結果は自分に返ってくるという想いを表現した作品です。文字の背景を二重にして立体感を出しました。

２年総合農業科　笹木さん……部活動をテーマに作成。総体まで３か月という時期に書いた作品。アタックを打つジャンプ姿を動画で撮影た後、画像編集を行いました。これから立ちはだかる沢山の壁。気持ちもプレーも前向きにという思いが込められています。

２年　総合農業科　髙橋さん……進路だけでなく、これからの自分に向けた言葉です。書体は、得意としている行書体で表現。「自分の弱み」と「価値にする」を対比させるため、文字の色を変えて編集を行いました。

２年総合農業科　西さん……進路をテーマに表現。進路を実現するためには「家族」の応援も必要と感じた西さん。自分が家族から応援してもらえるよう、日々の取組を頑張りたいという思いを言葉にして作品に残しました。

１年生の作品も後日紹介します！お楽しみに！

本日５、６時間目にジャム類の糖度測定を行いました本日が１年生最後の実験、実習でした

　ＪＡ熊本会館にて農業機械等の贈呈式がありました。ＪＡグループ熊本からは、従来より将来の県農業を担う次世代育成方策の一環として、県内の農業高校に御支援を頂いています。
　本年度もその一環として、ＪＡ共済連熊本の「地域・農業活性化積立金」を活用して、農業機材の導入支援として県内の７校に農業機械等を贈呈頂きました。


南稜高校は「ロボット草刈機とその充電器」を贈呈いただきました。

スマート農業とはどういうものかをみんなで学んでいきたいと思います。
本当にありがとうございました！！！。

スポーツコース１・２年生はバドミントントリプルスを実施しました。

企画運営は２年生です。真剣に打ち合わせをしています！

ルールの説明をして、準備運動、組み合わせの確認。

いざ開始！

１・２年生混合チームを編成し、白熱した試合展開が繰り広げられていました。随所に２年生の工夫が見られ、スムーズな運営ができました。

惜しい！

ごめん！

ドンマイ！！

ナイス！！

上手い！！

次とろう！！

一生懸命プレーしながら、チームメイトを思いやる言葉、前向きな言葉を掛け合っていて、雰囲気良く終えることができました！

良い１年間のまとめとなりました！

今後もスポーツコース

頑張るばい！！

本校の商品開発の取り組みを共有したいとのことでフードビジネス科１年生１３名と先生方が来校されましたお互いの取り組みを発表しあい試食や試飲を行い意見交換をしました。両校とも非常に楽しそうで良い刺激をもらうことができました

高鍋農業高校の皆さん本日はありがとうございましたぜひまた交流会をしましょう

まずは、本校の取り組みの発表を行いました 

次に高鍋農業高校より取り組みを発表していただきました。堂々としたすばらしい発表でした

発表を聞きながらメモを取っていました

mini米粉焼きドーナツ、miniココアドーナツの試食の様子です。

本校生徒から「うまいっ」と声が上がっていました

米粉ポンデリング、ピーナッツバター、デコポンバタージャムの試食の様子

パンまで準備していただき試食をさせていただきました

「おいしい、おいしい」と声があがります。お互い「食品」を学ぶ生徒どおし教材の「食」をとおして会話がはずみます。見ていてとても嬉しい気持ちになりました

 最後に意見交換を行いました疑問点や感想を述べました

 高鍋農業高校の皆さん、明日までの研修頑張ってくださいそして

１年後、２年後どんなものができたかぜひ教えてくださいね

南稜高校食品科学科一同応援しています

２先生最後の食品製造実習は、ピザ生地の製造をしました最後は、自分好みにトッピングをしておいしくいただきました

笑顔に包まれた楽しい美味しい実習でした

書道Ⅰ（一年生書道選択者)の授業では、例年小筆を使って慶弔袋の表書きを学習していました。

今年は、初の試みとして筆ペンを購入し、学習を行いました。

大人になってから、筆文字を書くといえば慶弔袋です。

文字の書き方はもちろん、慶弔袋の種類、文言の決まり、墨の色、お札の入れ方、外紙の包み方など、渡すときに相手に失礼がないように学習を深めました。

袋を印刷したプリントに、最終の清書を行いました。

一回で整った文字を書かないといけないため、全員が緊張しながら仕上げました。

１年生の感想には、この学習を忘れず、将来に活かしていきたいという意見が多くあげられました。

なぜ、水引の形、結び方が異なるのか…

なぜ、袋の形式や色が違うのか…

中学生の皆さん知っていますか？

南稜高校の芸術選択「書道」では、こういった実用書と呼ばれる分野の学習もしています。

是非、一緒に学習をしましょう！！

本日の食品化学の実験では、糖度計を使ってジャムの糖度を計りました２年生では販売用のジャム製造にて実際に糖度や酸度を計ります。その練習も込めて丁寧に実験を行いました

ＳＤＧｓみらい甲子園（調べてみましょう♪）の熊本大会がオンライン形式で行われました。これまで書類審査や動画審査を行い、選ばれた１２チームで最終プレゼンを行いました。結果は、優秀賞でした。ワークショップでは、１２チームのメンバーと交流する時間もあり、大いに刺激を受けました。

今年で６回目です！

中学生の皆さん、一緒にＳＤＧｓの目標解決のために南稜高校で学びましょう！！！。