他学科の生徒が本学科の授業を学ぶ総合選択Aの授業が本日行われました生活経営科や普通科福祉コースの学習の中で培われた行動力により食品科学科の生徒と並ぶほどの手際の良さで実習に取り組んでいます
本日も班員・職員と協力しながら楽しそうに実習に取り組んでいました
製造実習は残すところ2回の予定です最後まで食品科学科の授業楽しんでくださいね
エンジョイ
本日、シュークリームの製造実習をしました3学期初めての食品製造実習です
美味しいシュークリームができるようにわからないことは、先に工程が終わったクラスメイトや先生に聞いて一生懸命取り組んでいました
実習の様子をご覧ください
英語科と生活経営科の横断授業として
1年生活経営科はALTバレリア先生の出身地「メキシコ」の料理を作ります。
今回作るのは、「タコス」「サルサソース」「ポソレ」「フラン」の4品。
まずは、バレリア先生に頂いたレシピをグループで協力しながら翻訳し、
調理用具の名称や、温度や量などの表記の違いを学びました。
その後、グループのメンバーを入れ替え、各々が翻訳したレシピを紹介しました。
日本では馴染みのない食材もあり、食文化の違いに触れることができました。
初めて作るものばかりなので、上手くできるか心配もありますが、
バレリア先生と一緒にメキシコ料理を作ることができるので、非常に楽しみです!
こんにちは!
総合選択Bの子どもの発達と保育の授業です
普通科と生活経営科の生徒が合わせて6名選択しています
将来保育士を目指している生徒が選択する授業です
今日は何をしたかというと。。。
るり光保育園さんで園児や先生方と一緒に、1月のお誕生日会をしました
いつもありがとうございます
そこで、最後の実習ということもあり、私たちは「ブレーメンの音楽隊」のペープサートを発表しました
たくさんの時間をかけて、道具もシナリオも一生懸命生徒が作りました
積極的に放課後に残り、練習を行ってきました
当日は体調不良で来れない子がいるアクシデントもありましたが、臨機応変に対応し、みんなでカバーしあって無事終えることができました
園児の反応もよく、大成功でした
その後も、一人一人にプレゼントも用意していて、上の写真はメダルを園児にかけている様子です
他にも折り紙で腕輪やカエル、コマなどを用意し、園児たちみんなに喜んでもらいました
1年間を通して、9回るり光保育園さんに実習させてもらい、本当に勉強になりました
特に、保育士のプロの先生方のスムーズで的確なご対応を隣で見させていただいて、その言葉かけや行動、ひとつひとつに学びがありました
本当にありがとうございました
そして、毎回園児たちの純粋で元気な姿に全力で守ってあげたい、教えてあげたいという大人としての責任や使命感のようなものを感じました
元気いっぱいの園児たちにこちらまでが元気をもらいました
本当にありがとう
本当に学ぶことがたくさんありました良い経験になりました
この経験を活かし、生徒たちは、それぞれの進路に進んでいきます
るり光保育園さんの皆様、そして頑張った南稜の生徒たち、みんなが幸せな生活を送られるように祈っています
本当にありがとう
普通科と生活経営科の生徒たちはいろいろなことを経験しているよ
それぞれ、下のタグから様子をチェックしてみよう
本日は食品科学科棟の微生物実験室にて発表会を行いました
後半発表者のみなさんお疲れさまでした。
発表の様子をぜひご覧ください
白濵さん 宮田実さん【ふうきゃんアイス KUMAの初恋アイス】
永山さん 平野さん【ふうきゃん風味のパンナコッタ】
後藤さん 西村さん【お米のアイス】
井村さん【野菜クッキー】
山口さん【乳酸菌飲料の乳酸菌を使用したオリジナルヨーグルト】
大山田さん 宮田來さん【肉製品ラベル作成】
坂口さん 永田颯さん【ふうきゃんパン】
最後は講評を主任の松本先生が行いました。頑張った3年生を讃え、最後は拍手で終わりました
3年生の皆さん発表会お疲れ様でした来週からは最後の学年末考査が行われます
最後まで気を抜かず頑張ろう
生活経営科では地域の方を対象にした開放講座を実施しました。
3年生の調理が大好きな6人組が講師となり、「防災食」についての調理を行いました。
今回のメニューは4品!
・主食:ごはん
・主菜:シーチキンカレー
・副菜:煮びたし
・デザート:さつまいも入り蒸しパン
防災食として、今手軽にできる「パッククッキング」をテーマに、災害時でも野菜や肉・魚等を補い、バランスのよい食事、かつ幼児や高齢者の方にも食べやすいメニューになっています。
最初に各班で自己紹介をして・・・
実際に災害時に役立つよう、牛乳パックをまな板の代わりに使用したり、できる限り調理器具を減らして調理
参加者の皆さん、とても手際がよく、高校生よりあっという間に下準備を完了!
高校生からも「さすがです」という声が・・・
最後に切った具材を耐熱性ポリ袋に入れ、沸騰したお湯に20~30分ほど入れておきます。
ご飯は今回フライパンで炊いてみました。鍋でなくても手軽にできますし、もちろんポリ袋でも調理できます。
みんなで試食です
開放講座に参加していただいた地域のみなさん、ありがとうございました。
今回のメニュー以外にも パッククッキングにはいろんな献立がありますよ。
手軽にできるパッククッキング、ぜひご家庭でもチャレンジしてください。
生活経営科では、開放講座や実習など交流活動がたくさんあります!!
他にはどんな取り組みがあるのか見てみよう!タグをクリックしてね
3年普通科福祉コースでは、「福祉園芸」という授業の中で、農作物を育てる技術を学び、その技術を福祉分野で活かす研究を行っています。
2学期の終わりには、授業で作成した寄せ植えを福祉コースの介護実習でお世話になった実習先へプレゼントをしました。
*3年生が実習した施設には生徒たちで直接持参しました。利用者の皆様、職員の方々からHP掲載許可をいただきましたので、各施設への贈呈の様子を紹介します。
農業科の先生の御指導のもと、それぞれの植物の今後の成長や色合いを考えながら心を込めてつくった寄せ植えです。
寄せ植えに添えたメッセージカードは、「社会福祉基礎」の授業で作成しました
実習で学んだこと、ご指導してくださったことへのお礼、職員の皆様や利用者の皆様の健康を願う言葉などを書いています
みなさんとっても喜んでくださり、私たちもささやかですがお礼ができて嬉しかったです
寄せ植えの中には、まだ土から目を出していませんが、サプライズの球根も入っています
春になったらまた違った寄せ植えになるはずです
みなさんの笑顔を見て、植物の持つ生命力や癒しの効果を実感することができました
こんにちは
食品科学科2年生です
今日は最後の調理実習でした
チャーハンとスープとロールケーキです
おいしくできました
みんなで教えあいながら頑張っています
男子がチャーハン率高く、女子がロールケーキ率高かったです(作るのが)
誰かが洗い物も率先してやっていてとても効率が良かったです
さすが、普段の授業から慣れていますね
終わるのも授業内にできました
素晴らしい
お疲れ様でした
食品科学は様々なことをしているよ!ぜひ授業風景をチェックしてみよう
下のタグをクリックしてね
現在2年生は、進路面談等も行い進路活動がスタートしています。本日は、5.6限目に2年生全員を対象とした進路希望別ガイダンスが行われました
どの分野においても生徒は真剣な眼差しで、来校された21の企業・大学、専門学校関係者の話を聞いていました
関係者の皆様方におかれましては、ご多用の中、ご来校いただきありがとうございました。
令和6年は、2年生にとって進路決定を行うとても大事な1年です進路実現に向けて「今」を大切に学校生活を精一杯頑張りましょう
まずは、5限目(1部)の様子です
次に6限目(2部)の様子です。
進路別ガイダンスいかがでしたか。進路実現に向けてどんどん動き出しましょう!!
頑張れ2年生
本日3年生の課題研究の発表会を行いました約1年間かけて取り組んできた内容を発表しました
成功も失敗もあったかと思いますがこれまでよく頑張ってきました。この経験を4月からの社会人生活で生かしてほしいと思います。まずは前半発表者の皆さんお疲れ様でした。
後半は、19日(金)1.2限目に行います
発表の様子をぜひご覧ください
福田さん【食物繊維豊富な惣菜パン】
西さん【ふうきゃんと南稜の果物を使ったゼリー】
宮田寛さん【高タンパク質クッキー】
有田さん 岩本さん【ふうきゃん風味のヨーグルト】
永田太さん 山本さん【地元の特産品を練り混ぜたパスタ麺】
木下さん【パウンドケーキとクッキーのラベル】
蔀さん【各食品の乳酸菌の発酵力について】
中田さん 落合さん【チーズ・味噌・キムチの乳酸菌を添加したヨーグルト】
聴講していた1、2年生が挙手をして、質問をしていました