1月28日(土)に実施された「第12回牛乳・乳製品を使った料理コンクール」の
本選大会が、熊本市にある専修学校常磐学院で行われました。
応募総数369点の中から、ごはん・おかず部門4点、デザート部門4点が選ばれ、
28日の実技審査に望みました。本校からは、食品科学科の1~3年生全員が応募し、
スイーツ部門 食品科学科3年の藤本君 「ミルクレープ」
が見事!レシピ審査を通過し、本選大会で腕を振るいました!
料理審査の結果、
優良賞 受賞 おめでとう!!
表彰式 記念撮影:上段の左から2番目が藤本君です。
本人曰く、「昨日練習したときが最高の出来でした。今日は、自分の家で作るのと違って、緊張しました。
うまくできなくて、悔しいです。」と残念がっていました。制限時間60分というのも審査の対象でした。
審査後は、出場者の作品を試食しました。“ミルクレープ”の味は、生地のコーヒーとクリームのチーズが
バランス良く、とても美味しい大人の味のスイーツでした。
受付 会場:常磐学院(熊本市)
審査中の会場です。 練習通りうまく焼けたかな?
審査員が料理過程をチェック中! スイーツが出来上がり審査員に報告