学校生活　南稜NOW

　６月１７～１８日、矢部高校で開催される熊本県学校農業クラブ年次大会の壮行会を行いました。増村校長激励の言葉の後、出場者は決意を力強く述べました。

公開授業も３日目になりました。漢文やＰＯＰ作成、醸造（蒸留）などの授業が行われていました。

公開授業も残り２日。ぜひお越しください。

本日の5、6限目に３年生の醸造及び食品化学の授業が行われました^_^

食品化学は実技試験のため写真はアップできませんが、醸造の様子をご覧ください。

醸造で使用する器具は貴重なため、班員で力を合わせて丁寧に扱います。

蒸留を行います。

樫木先生も授業に入り勉強中です。

最後は酒精計にてアルコール度を測定します。

２年生の食品製造の授業でゼラチンと寒天を使用し違いについての実習を行いました^_^

まずはゼラチンから

次は寒天です！

写真では違いがあまりわかりませんが、食べ比べてみていかがでしたでしょうか！！

感想を聞かせてくださいね

桃の収穫が始まりました。

規格外桃を活用した取組を課題研究で考えています。