学校生活　南稜NOW

・ＪＡあさぎり農活祭　に参加しました 馬術部　ポニー乗馬体験   (2015/11/15)
１１月１５日（日）ＪＡあさぎり農活祭　に馬術部１０名が参加。子どもたちが乗馬を体験しうれしそうでした。

・ＪＡあさぎり農活祭　に参加しました 農林産物販売   (2015/11/15)
１１月１５日（日）ＪＡあさぎり農活祭　に園芸科学科７名が参加。
農産物を販売しました。

くまもと農業フェアに参加しました   (2015/11/14)
１１月１４日（土）熊本県農業公園カントリーパーク（合志市）で行われた、くまもと農業フェアに参加しました。生徒４名、職員２名で、本校の農林産物の展示販売を行いました。熊農、菊農、鹿農、翔陽、阿蘇中央も参加。

本日 生活経営科１年生は１１日（水）に解体した鶏を使って
親子丼、から揚げ、お吸い物を作りました。


～先生の説明を聞いています～


～仕上がりはこのようになりました～


～試食前の様子です～

汗水流して世話をしている鶏を、泣きながら解体し、
その鶏が料理になるまでの一連の流れを体験した生徒たち。

食へ対しての思いを見つめなおす機会となったのではないでしょうか。

月曜には生産化学科２年生の調理実習を行います。
またその様子もお届けいたします。

ちなみに水曜日の解体中にこのようなことも体験したようです。

鶏の体からまだ未完成の卵が出てきたようです（＾－＾）

鶏の解体実習  (2015/11/12)
１１月１２日（木）生産科学科２年生が鶏の解体実習を行いました。
昨日の生活経営科１年生と同様、まずは鶏の脚にひもをくくる事からはじめます。
そのあとに吊下げて動脈を切って血を抜きます。
次に、お湯に鶏をくぐらせて毛穴を開かせた状態で毛を抜いていきます。
その後、モモ肉、胸肉、ささみ、手羽に分けていきました。
本日解体した鶏のお肉は月曜日に調理実習でいただきます。
食への感謝を忘れないよう、この実習を通して考えていきたいと思います。

・防災避難訓練    (2015/11/12)
１１月１２日（木）防災避難訓練を行いました。
　１４時４０分　地震が発生し、その二次災害で火災が発生したと想定した訓練です。
　緊急地震速報（１分間）のあと、緊急避難放送を受け、避難を開始しました。実質４分３０秒で、全員が避難完了。
その後、上球磨消防署岡村隊長様から講評をいただき、初期消火の実技指導をしていただきました。実技は、生産科学科２年溝口君、園芸科学科１年箕田君、環境工学科３年犬童君、食品科学科１年恒松君、生活経営科１年宮原さん、普通科総合コース３年徳永君らが行いました。

ふれあい体験    (2015/11/12)
　久米小学校３年生１８名と先生３名、合計２１名が来校。
　本校生徒のアドバイスにより、ベビーリーフの収穫体験を行いました。
収穫の方法の説明

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　温室で収穫

食品科学科１年生の終礼の時の様子です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　何やら真剣に問題を解いていますねえ。

　実は、今週の１４日の土曜日に行われる危険物取扱者試験の模擬テストだったん
です！
　全員合格目指して、週３日の朝学習会にもほとんど休むことなく取り組みました。
残りあと２日！クラスみんなで励まし合って合格目指して頑張ります！

今日の食品科学科３年生、５・６時間目の授業は、「食品化学」でした。
みなさん、この実験器具の名前＆測定する成分が何かわかりますか？

　名前は、「ケルダール窒素蒸留装置」といいます。
　食品中のタンパク質の量を測定する時に使用する器具です。
この装置を操作して、３年生が“きな粉”に含まれているタンパク質
を測定しました。
　操作を間違えると、硝子製の高価な器具が壊れてしまいます。
各班ごと1人一回は必ず蒸留操作をしなければならないので、真剣に
実験前の確認をしています。（手順を指さし確認です。）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　
　水酸化ナトリウムや硫酸の入った試薬を使うので、危険防止のために
実験用眼鏡をして、眼を守り実験をしているところです。
　短大や大学の実験室でも行われているような実験ですが、さすが３年生
になると事故もなく無事に実験を終了しました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

本日（１１月１１日(水)）　生活経営科１年生は鶏の解体実習を行いました。


まずは鶏の脚にひもをくくる事からはじめます。
そのあとに吊下げて動脈を切って血を抜きます。

前日までに心構えをしているはずの生徒たちでしたが・・・
いざとなると、やはり中々切ることができませんでした。

悪戦苦闘しながらも無事に全員が次のステップへ進めました。
　
お湯に鶏をくぐらせて毛穴を開かせた状態で毛を抜いていきました。
羽根の部分やおしりの部分は抜くことが難しかったようです。

毛を抜いていくうちに、クリスマスに見る七面鳥のような姿に変わっていきます。
その頃には生徒の恐怖心も和らいでいました。


お昼にはお湯を沸かした残りの炭で焼き芋をして束の間の休憩です。


午後はモモ肉、胸肉、ささみ、手羽に分けていきました。

次第にスーパーで見る鶏肉の姿になっていくと
「こういう風にお肉ついているんだ～」と
初めての体験に感動をしていました。

本日解体した鶏のお肉は金曜日に調理実習でいただきます。
食への感謝を忘れないよう、この実習を通して考えていきたいと思います。

７日・８日の二日間にわたって行われた南稜祭も無事に終えることができました。
今日の様子をお届けします。


～シクラメンの販売です～


～園芸科の寄せ植え体験です～


～生活経営科のバザーの様子です～


～閉会式では壁新聞やパンフレットの原画の表彰がありました～


～今年からの取り組みで二日間の様子が動画で流れました～


一人一つずつ風船が配られます

　
～最後にみんなで風船を飛ばしました～

　南稜祭へご来場の皆様、ありがとうございました。
皆様のご協力で無事に南稜祭を終了することができました。

　今回来られなかった皆様、来年のお越しをお待ちしています。
来年は今年以上に充実した南稜祭を準備していきたいと思います。

ありがとうございました。

　８日（日）の南稜祭２日目の食品科学科の実習製品販売は、次のとおりです。
【肉製品】 （1番人気の商品です！）
　○プレスハム　○ベーコン　○ソーセージ　○ロースハム（新登場）　　　　　　　　　　
　※数に限りがあります。売り切れの際は、ご了承下さい。
【農産加工品】
　○麦味噌　○ブルーベリージャム　○ふうきゃん（酸乳飲料）　○シソジュース
　○お茶
【製菓・製パン製品】
　○パン（焼きたてを販売、午前中に４回）　○クッキー　○パウンドケーキ
【生徒研究製品販売】　（新製品です！）
　キャロットクラブ
　　　○キャロットジャム　○ブルーベリー＆キャロットジャム
　
　課題研究模擬会社WBC
　　　○KUMAの初恋（清涼飲料水）

　
　生徒達は、購入していただくお客様のことを考え、安全な製品を製造するため
衛生面に細心の注意を払い、一生懸命製造に取り組みました。
　販売は、それぞれ製造を担当した１，２年生が行います。
　食品科学科実習棟で販売を行っています。
　お客様のご来店を心よりお待ちしております。
　通常は、見ることができない醸造室の見学もできます。
　

本日から南稜祭が開催されています。
１日目はステージ発表がありました。


～生活経営科３年生によるファッションショー～


～音楽部による演奏～


～音楽部と書道部による合同パフォーマンス～

　
～保健委員会による発表　　笑いが溢れていました～

　
　
～有志による歌やダンスの発表～

午後からは各クラス・各学科の販売が行われます。
是非お越しください。

　本日、１０：００から数分間、シェイクアウト訓練を実施しました。
「ＳｈａｋｅＯｕｔ］とは造語で「いっせい防災訓練」と訳されています。
災害時に、まず自分の身を守れるよう、みんなで一斉に訓練実施。
とっさの出来事に冷静に対応できるよう、体が自然に動くよう実践ができ、
また、防災について考えるよい機会になりました。

　１年間の実りに感謝し、収穫感謝祭を行いました。
南稜産の人参、大根、味噌、葉ねぎを使って豚汁を作り、
「南稜米」でご飯を炊きました♪
　　　　　～収穫感謝祭セレモニーの様子～


　　　　　　　～青空のもと、材料を刻みます～


　　　　　　　～グラウンドの隅で炊きだし
　　　　　　　   　薪で上手に火加減しました ～


　　　　　人吉・球磨の自然の恵みに感謝
　　　　　　　　　   いただきます

 

　本日、熊本市都市政策研究所長　簑毛先生をお招きし、
「収穫感謝祭と近未来の歩き方」についてご講話いただきました。
簑毛先生が提唱されている「美活同源の都市田園社会」にありました様に、
明るいビジョンを持って努力し、賢く生きていこうと思いました。

ＥＭ菌をプールへ　免田ライオンズクラブ
１１月４日（水）免田ライオンズクラブの永村会長をはじめ６名の方々が、本校プールへＥＭ菌を散布へ来られました。
ＥＭ菌を散布しておくと、プールの水の浄化に役立つとのこと。あさぎり中学校、多良木高校へも散布されます。

　３年園芸科学科の山口さんが、１０月３１日（土）、１１月１日（日）にかけて
全国産業教育フェア三重大会フラワーアレンジコンテスト大会に参加してきました。
全国から６４名の選手が参加し、山口さんは惜しくも入賞することはできませんでしたが、
入賞した作品にもひけを取らないくらい素晴らしい作品を作ってくらました。

　　　　　　　　　　　　　　　　競技会場

　　　　　　　　　　　　　　　山口さんの作品
　11月２８日に花卉市場主催のフラワーアレンジメント大会がありますので、
上位入賞し九州大会に出場できるよう頑張りたいと思います。

　１１月７日（土）～８日（日）、南稜祭で販売する「アイスミルク」。
畜産専攻生が企画し、いよいよその販売準備も大詰めです。
　　　　　　　　　　　　
　丁寧に一枚一枚、上ぶたに自分たちでデザインしたラベルを貼り付けていきます。
　　　　　　　　
　そして、製品の表示ラベルも添付。衛生面に気を付けながらの作業です。
　　　　　　　　　　　　　
　生乳を生産する学習から、アイスミルクとして販売する学習へとつなげる事ができ、
南稜祭でその発表が出来ることを楽しみにています。
　　　　　　　　　　　　　
　
　この記事を読んでいただいた方は、下にある　”よかばい”　をクリック！！


　
　　　”よかばい”　
　よかばい機能は、まだ準備中です。御希望の方は、是非南稜祭当日、ご購入をお願いします。

１１月３日（火） 文化の日に家庭クラブは堀の角地区の秋祭りにボランティアとして参加してきました。




本校からはシクラメンと前日に作ったさつまいもクッキーの販売をしました。


河野先生は消防団として焼き鳥の販売を行っていました。

今週７日（土）・８日（日）は南稜祭が行われます。
シクラメンやハム、ベーコン、うどん、ぜんざい、カップケーキなどを
販売します。ぜひお越しください。