学校生活　南稜NOW

第７回オーレック九州農高川柳コンテストというものがあり、国語科の先生方のお力で、全校生徒で川柳を考えました。そして、なんと３年生が優秀賞を受賞しました。
（中学生のみなさん、オーレック　川柳　で検索してみてくださいね。）

中間考査が終わり、今日は、学校農業クラブ全国大会の激励会が行われました。参加する８名は、一人ひとり自分の思いを話してくれました。石田校長先生からは「全国大会だからこそ学ぶことができることがある。しっかりと自分の力を出し切ってください。」という言葉がありました。今年の全国大会は、岩手県です。代表生徒の皆さん、頑張ってくださいね！！！。

意見発表会　　　　　　　　　３年総合農業科　池上さん（錦中）
農業鑑定競技　森林の部　　　３年総合農業科　井上さん（多良木中）
　　　　　　　　　　　　　　１年総合農業科　伊東さん（人吉二中）
　　　　　　　農業土木の部　３年総合農業科　西さん　（相良中）
　　　　　　　　　　　　　　３年総合農業科　前村さん（人吉三中）
　　　　　　　　　　　　　　３年総合農業科　橋本さん（多良木中）
　　　　　　　食品の部　　　３年食品科学科　永田さん（相良中）
　　　　　　　　　　　　　　３年食品科学科　平迫さん（人吉一中）

同窓会から激励金もいただきました。ありがとうございます！！！

動物コースと牛部は、球磨家畜市場で行われた黒牛の共進会に参加しました。これは実際に育てている子牛がどうなのか確認する品評会で、実際に地域の方が育てている牛と比べることができるのです。体格や毛並みなど学ぶことが多かったそうです。これこそ実学ですね！

南稜高校から出した子牛です。

みんなで他団体の牛を確認します。

みんなで今現在の価値を評価します。緊張の瞬間ですね！。

先週本校のぶどう園にて収穫したぶどうをもとに酵母の分離と培養を行います

どんなものができるか楽しみです

３年生のフードデザインでは、敬老の日の献立にチャレンジしました。

献立は「栗ご飯、鯛の更紗蒸し、卵豆腐のお吸い物、みぞれ和え」です！

毎年この時期に栗の加工を行います。今年は大きくて立派な栗が届きました

慣れた手つきでササっと剥いていく生徒もいましたよ

少し手間はかかりますが、おいしい秋の味覚を堪能しました

「鯛の更紗蒸し」の更紗とは「さまざまな彩りをとり入れたもの」という意味です。蒸した鯛に千切りした具材にとろみをつけて盛り付ける料理です。まな板の上に色とりどりの千切りした食材を並べ、上手にできました～とのことでした

卵豆腐のお吸い物用の卵豆腐を作っています。

裏ごしをして泡立たないよう気を付けながら型に流します。

２０分くらい蒸すと黄金色の卵豆腐になりました

試食タイム

このように生活経営科では、楽しく調理実習をしながら学んでいます

１１月に行われる南稜祭では、家庭クラブバザーの一環で、3年生は焼き菓子を提供する予定でいます！お楽しみに