学校生活　南稜NOW

人吉・球磨地域は、豊かな森林があり、スギやヒノキの熊本県内での生産量は４割にもなります。そんな林業が盛んなこの地域には『球磨林業奨学会』という団体があり、将来林業関係の進路を考えている生徒には奨学金が給付されます。

３年生は、熊本県庁の林業職やくまもと林業大学校へ行きます！
卒業後の決意表明は堂々としたものでした！。

２年生の新たに林業専攻になった生徒の中からも選ばれました！。
中学生の皆さん、南稜高校で林業を学びませんか？

総合選択の林産物利用では、書道の授業で「木に文字を書く」ための板材の準備をしました。自動送りかんな盤やスライド丸鋸盤など機械をうまく使っています。

木の表面をかんな盤で削っていきます。

長さをさしがねで測って線を引き、スライド丸鋸盤で切っていきます。

板の側面はかんな盤の側面用で丁寧に削っていきます。
お手の物ですね。

３年生は本日１限目までが学年末考査でした３年生の皆さんお疲れ様でした

本日２限目は、学年集会が行われました。各種配布物の説明後に学年主任の村橋先生より２月の家庭学習の時間を有意義に過ごし、事故や怪我なく「卒業式を笑顔で迎えましょう」というお話がありました。

３年生の話を聞く態度からも先生たちの想いを受け止めてくれていると感じました

お正月は過ぎましたが、昨年１２月に生活経営科１年生はおせち料理を作っていました。

おせち料理の実習の様子をご覧ください。

１２月１７日（火）、生活経営科１年生はおせち料理を作りました

地域によって、おせちの内容も変わってきますが、今回は２時間の授業で７品に挑戦

品数が多いので、各班役割分担をして、効率よく進めていきました

きんとんは、さつまいもと甘納豆で作りました

なめらかな口触りになるよう、熱々のうちに裏ごしします

いりどりは落し蓋をするのがポイントです

飾り切りとして、切り違いきゅうりとうさぎりんごにも挑戦しました

できあがった料理を各班で協力して重箱に詰めていきました

完成彩りよくおいしそうに盛り付けられました

お正月には、この実習を活かしてお家でもおせち料理を家族に振る舞った生徒が多くいました

学んだことを今後の生活につなげていってほしいと思います

久しぶりの更新になってしまいましたが、実は生活経営科１年生は昨年１２月に米粉講習会を受講していました。

米粉講習会の様子をご覧ください。

１２月１０日（火）、生活経営科１年生は米粉講習会を受講しました

河野先生を講師に迎え、米粉のいいところを教えていただき、３品の米粉料理を作りました

１品目は米粉パンです

中学校の給食で食べたことはあるものの、作るのは初めての生徒ばかり

「腕が痛い...」といいながらも、一生懸命にこねていました

丸パンに成形し、かわいく焼きあがりました。

２品目は米粉のクリームシチューです 

ふつうは小麦粉で作る難しくて時間のかかるホワイトソースも米粉で簡単にできました

３品目は米粉チョコブラマンジェです

米粉、砂糖、牛乳を鍋に入れ、火にかけるとみるみるうちにトロッとしてきました

チョコレートを加えて混ぜて器に盛りつけました

ある班は、アーモンドスライスやアラザンなどでかわいくデコレーションをしていました

完成した米粉の料理はこちらになります

生徒たちは美味しい美味しいと夢中になって食べていました

最後に本日の御礼を代表生徒が伝えてくれました

米粉の調理方法はもちろんのこと、河野先生からの話からもたくさんの学びがあったようです

「米粉は調理の際、ダマになりにくいので使いやすいこと」、「米粉は油を吸いにくくヘルシーであること」、「米粉を使うことでもっちり、しっとりした食感になること」などなど…

河野先生、生活経営科１年生のために講習会を開いていただきありがとうございました