学校生活　南稜NOW

社会人野球の強豪、ゴールデンラークスを講師に招いて合同練習会が行われました。球磨人吉の三高と中学生が参加して守備とバッティングの指導を受けました。

・ビュッフェパーティーRKK(2019/1/25）

1月23日(水)に行いましたビュッフェパーティーの模様が、RKK　ニュース　ジャストの特集で放映されました。

・ビュッフェパーティー放映TKUテレビ熊本(2019/1/24）

1月23日(水)に開かれましたビュッフェパーティーの様子がTKUテレビ熊本で放映されました。

・農業部会研究発表大会(2019/1/25）

1月25日(金)熊本農業高校で農業部会研究発表大会が行われました。

専門高校生による海外インターンシップ報告もあり、昨年オランダ、ドイツでの研修の報告がありました。

・モッツァレラチーズ作り（聴講生制度）

　牛乳を温めて酵素を加えると・・・

　見事に固まりました！温度管理が大切です。

　凝固した乳タンパクの水気を切ってひとまとめにし、

　熱湯に浸す→折りたたむように練る、を繰り返すと・・・

　ボソボソだった固まりがつるんと滑らかに、そして伸びるようになりました！

　初めてとは思えないほど、きれいに仕上がりました。美味しく召し上がってください！