学校生活　南稜NOW

こんにちは。３年総合農業科の税所と内田です。 

私達は課題研究の授業で、牛乳の消費拡大をテーマに取り組んでいます。その中で、牛乳を使った食品に関するレシピを作成しています。

牛乳石鹸や、牛乳豆腐、アイス、シェイクなど様々なレシピを作りましたが、その中でも、一番楽しく、簡単に作ることのできるバターの作り方を紹介したいと思います。なお、作り方に関する苦情などは一切受け付けていませんのでご了承ください。

【手作りバターレシピ（ペットボトル１本分あたり）】

１　必要な材料

・牛乳１００ｍｌ（成分調整していないもの）

・生クリーム１００ｍｌ

・ペットボトル（できるだけ凹凸があるもの）

・カッター

・キッチンペーパー

・氷または、保冷剤

・塩（なくても良い）

２　作り方

①ペットボトルに牛乳１００ｍｌ、生クリーム１００ｍｌを入れる。

②バターができるまで、ペットボトルを振り続ける。（氷や保冷剤などで冷やしながら振ると固形になりやすくなる）

③バターができたら、カッターでペットボトルを切り、バターを取り出す。

④キッチンペーパーでバターを絞り、水分を抜く。

 ⑤お好みで塩をかけたら完成！

 　現在、日本では新型コロナウイルスによる牛乳消費の低迷が続いています。飲用需要が減る年末年始には、乳製品などに加工しきれない生乳が５０００トン発生する可能性があります。毎日の食を支えている日本のミルクのために、年末年始には「＃１日１L」運動に、ぜひご協力をお願いします。

１２月１７日（金）南稜高等学校長距離走大会が行われました。前日の雨で非常に寒い中、男子１３．２ｋｍ、女子９．４ｋｍの道のりをそれぞれのペースで走り抜けました。保護者や地域の方々の暖かい声援や本校職員の励ましの中、なんとか全員が完走することができました。

正面玄関に鏡餅がお目見え。南稜背育てたモチ米を作物専攻でついたものです。いよいよお正月。南稜らしい風景。南稜あるあるですね。

　２４日（金）終業式終了後、午後より県立教育センターの相原審議員と梶原室長をお招きし、「学校の働き方改革について」のテーマで研修を行ないました。

　冒頭、梶原室長より本校教職員に向けて｢『働き方改革』のイメージは？｣との問いに一同考えを出しながら進められ、事例実践なども取り上げられながら進められていきました。

　また、研修の中盤では、勤務日における「典型的な１日」と「理想的な１日」をそれぞれ書き出し、理想的な１日に近づけるために今できることについてグループ内で話し合いを行ないました。

　今回の研修は学校現場における「ワーク・ライフ・バランス」の在り方を見つめ直す研修となり、冬休みにかけて先生方の日頃の学校業務と家庭生活が相乗効果を持って充実したものとなるよう、そして、今後もより良い豊かな人生を送るための指標をいただく良い機会となりました。

１２月２３日（木）に熊本県立劇場で開催された「第２５回熊本県高等学校文化連盟吹奏楽専門部新人コンクール」に出場しました。数十名規模の学校がほとんどの中、３名という当コンクール史上最少人数での出場でしたが、「潮彩」という前衛的でリズムが複雑な曲に挑み、聴いていただいた方々にも幾らかのインパクトを与えることができたようです。

結果は銅賞でしたが、人数が少ないのが最大の課題ですので、来年度は部員増を第一目標に頑張ります。

正面玄関にしめ縄がお目見えしました。先日、八代市の黒木様ご家族からご指導いただい手作りのしめ縄です。

大きく立派なしめ縄を飾ることができました。黒木様、ありがとうございました。

総合選択Ａの科目「林産物利用」では、ダイオウショウの一際大きな松ぼっくりでクリスマスツリーを製作しました

モミやスギ、ヒノキの葉、ナンテンの実などをあしらって思い思いのクリスマスツリー

12月22日、太鼓部でウイングまつばせにて行われた第32回熊本県高等学校郷土芸能代表選考会に出場してきました。

コロナ対策のため無観客での実施、そして5人という少人数での出場でしたが、精一杯演奏し｢優良賞｣を頂く事ができました。

これからの活動も頑張っていきます

総合農業科1年生、総合農業科環境コース2年生の62名は、本校で開催された林業就業説明会に参加しました。

12事業体と、くまもと林業大学校の合計13団体に参加いただき、生徒は各ブースで事業内容の説明を受けました。

一言で「林業」といっても、森林で立木を伐採し木材を生産する仕事から木材を建築材に加工する仕事、木材の輸出入に関わる仕事、細かいチップに加工して製紙や発電の原料を生産する仕事、伐採跡地に植林するために苗を生産する仕事など多種多様な業種に溢れています。

人吉・球磨は全国でも有数の林業地域として地域の主力な産業となっています。各ブースを巡って、事業体の皆様方から説明を受けた生徒は、林業に対するイメージが膨らんだようで、自ら進んで質問する姿がありました

多くの生徒がこのような機会を通して林業に興味関心をもち、学びを深め、人吉・球磨の次世代の林業を担う人材として活躍してほしいものです

冬の晴れ間に恵まれた本日、熊本県やあさぎり町、地元猟友会、くまもと☆農家ハンター及び村上精肉店の皆様の御支援の下、『野生鳥獣被害対策研修』と題し、ジビエの調理教室を実施しました！

現在、環境省の調査でも全国的に野生鳥獣の生息頭数は著しく増加しており、分布域も日本列島を北上する形で拡大しています。

あさぎり町内でも農業・林業において被害が生じるなど、喫緊の課題です。

現在、環境コースでは小馬床演習林や地域の山林に駆除対策の箱罠２基・囲い罠１基・くくり罠を複数基設置しており、そこで捕獲したシカ・イノシシの活用について検討する中で、今回の研修が実現しました。

設置している箱罠に掛かったイノシシを前に、手を合わせる専攻生徒。

この後、止め刺しを行い、精肉処理工程を経て保管し、本日の調理教室でその”命”を全員で大事に頂きました。

今日は普段以上の「いただきます！」と「ごちそうさま！」だったはずです。

須恵小学校の児童約５０人と共に、国鳥キジの放鳥も併せて実施しました。

おいしいご飯に、イノシシ・シカ肉を使った鍋、ホイル焼き、食べ比べBBQ！楽しく調理・試食会…♪

その後には…✎

もちろん、お勉強も！

野生鳥獣対策についての実態や模擬銃体験など、興味・関心が深まる内容が盛り沢山でした！

今後、３年生の有志は、１月に狩猟免許試験を受験し、高校生ハンターを目指します。

今回学ぶことができた知識・技術、そして経験を生かし、地域を守る人材へと成長していってくれることを期待しています。

昭和３５年から、地域林業の振興を図るために続いている『球磨林業奨学会』。

郡市の森林組合や林業事業体、素材市場、製材工場及び木材運送業等の代表の皆様で組織され、将来の人吉・球磨地域、を、将来の森林・林業を担う人材を育成すべく、日頃より大きな御支援を頂いています。

現在、人吉・球磨管内の森林組合に就職内定を頂いている３年生２名が奨学生としての認定を受け、専門性の向上に向けて日々取り組んでいます。

また、２年生１０名が候補生として、森林・林業に関連する大学進学や公務員、就職に向けて学業に励んでいます。

奨学会の堀川泰注会長をはじめ会員の皆様方には、日頃より林業専攻生徒への多大な御支援、誠に有難う御座います。

今後とも、生徒一人ひとりが自覚と誇りを胸に勉学に励んで参りますので、どうぞよろしくお願い致します。

多良木町槻木の椎葉さんが来校され、卒業証書用の和紙を納品されました。今年もミツマタの木を原料に手漉きした和紙を使用します。

ありがとうございます。手漉き和紙の卒業証書を手渡す日が待ち遠しですね。

2学期最後の家庭総合(食物)の授業で、米粉講習会を行いました

講習会の講師に鶴田先生と吉村先生をお招きし、調理のポイントや米粉の調理性などを教えていただきました。

【献立】

ホワイトシチュー

からあげ

シフォンケーキ

米粉講習会ということで、すべての献立に米粉を使用しました。

普段小麦粉で料理することが多い、3つの献立は米粉を使って調理することもできます。

米粉は小麦粉とは違ってグルテンフリーなので、低カロリーであったり、小麦アレルギーがある人でも食べることができたりと様々なメリットがあります。

ホワイトシチューはトロッと、からあげはサクッと、シフォンケーキはしっとりと出来上がりました

近年注目されている米粉で、ぜひみなさんも料理してみてください

１２月２１日（火）本校に、献血車がやってきました。今年度も多くの生徒・教職員が献血に協力しました。緊張した様子もみられましたが、終われば満足げな表情がみられました。社会貢献につながる良い経験になったと思います。

１２月１９日（日）小雪の舞う中、人吉インドアソフトテニス大会に参加してきました。インドアですが、スポーツパレスが改修中のため、今回は村山公園テニスコートで行われました。各ペア一生懸命頑張ってきました。

男子出場２F柳瀬・２A濵田ペア、３Ａ２永畑・２Ａ平川ペア。女子出場３Ｆ那須・１Ｌ田中ペア。

女子一般の部で見事３位に入賞しました。おめでとうございます。次の大会に向けて練習頑張ります！！

図書委員会です。

人気の本を紹介します。

読書は体にも心にもいいですよ。

本日三部会役員改選が実施されました。

約２年ぶりとなる体育館での全校集会となりました。

演説会の様子

投票の様子

南稜生一丸となって、よりよい南稜高校を創っていってくれることを期待しています。

本日新しいALTのバレリア・トレビーノ先生の着任式が行われました！

バレリア先生のご活躍を期待しています！！

自分たちで栽培、加工したサツマイモとレーズンを食材に「サツマイモの天ぷら」、「レーズン入り蒸しパン」を作り、1年生の「球磨農林学」で作った「柚子こしょう」とともにで仮設住宅へ届けました。

メッセージカードも書きました。

袋づめして準備完了

人吉市の仮設住宅を訪問し、真心を届けました。