あさぎり町と連携して進めている、特産品(大豆)を使った新商品開発。7月末に菓子工房
KANEKOでプレゼンテーションを行ってからまだ2ヶ月足らずですが、早くも試作品が届き
ました。
それがこちらです!

試作品とは思えない完成度の高さ。すばらしいの一言に尽きます。おいしそう・・・

断面は、このようになっています。外観はモンブランのようですが・・・

台には大豆粉クッキーが使われており、中には白みそキャラメルが。見事な合わせ技です。

さっそく、代表の生徒に試食してもらうことにしました。

試食する生徒の笑顔・・・本当に幸せそうです。このような笑顔をつくり、幸福を感じてもらう
ことが、商品開発を通して成し遂げるべきことなのだと感じました。
菓子工房KANEKOの皆様とあさぎり町の皆様、引き続きよろしくお願いします!