学校生活　南稜NOW

　牛部の生徒は錦町の中村牧場を訪問し、見学させて頂きました。肉用牛繁殖経営農家とは繁殖牛（母牛）を妊娠させ、子牛を産ませ、子牛を約9ヶ月育ててセリで販売することで収入を得る農家のことです。

　牛舎の作りに特徴がありました。牛を飼養管理する中で毎日必ず行わなければならない仕事は「給餌（エサを与える）」と「除糞（糞を掃除すること）」です。中村牧場の牛舎のつくりは除糞する際、ローダー（ショベルカーみたいな機械）で堆肥舎に押し込むだけで除糞が完了する作りになっていました。とても省力的です。

エサを与える側

除糞した糞を入れる堆肥舎（牛にエサを与える側の反対側）。

また、現在、本校で肥育している安桜号は中村牧場で生まれ育った牛です。そのお母さんを見せて頂きました。

繁殖牛（母牛）

安桜号（先日の体重測定のときの写真）。似ていますか？繁殖牛（母牛）と肥育牛（肉に仕上げている牛）と役割が異なるので太り具合が異なりますが、顔つきや腿の厚さが似ていると感じました。

最後はお茶を頂きながら、いろんな話をして頂きました。

中村さんと話をさせて頂く中で、最も強く感じたことは「牛を大切にされている」ことです。「牛にストレスを与えないために動くことが私の仕事」「牛へのストレスが後に私のストレスになる」とおっしゃいます。会話の中で牛を示す言葉は「あのひと」。牛を家族のように大切にされている姿勢を拝見して、生徒達も感じることがあったようです。

　中村さん、ありがとうございました。

11月15日、環境コースの３年生は課題研究で取り組んでいる、校内の見本林の整備を行いました

長く手つかずとなっていた見本林の環境を改善し、子供からお年寄りまで多くの方々に憩いの場として利用していただくことを目指して、支障となる樹木の伐採や遊歩道の開設などを行なっています

不用な木を搬出している様子

整備前の写真

今日の写真

少しずつですが、林内に太陽の光が入り、明るい森になってきているのがわかりますこれからどのような森に変身していくのか乞うご期待です

最後に一枚森の現況

宮崎大学の北原先生に来ていただき、総合農業科３年畜産専攻生に対して繁殖技術講習会が開催されました。

北原先生は宮崎大学で授業を講義をされており、自身は獣医師の資格をお持ちです。牛の繁殖や学生への指導のスペシャリストである先生のお話はとても興味深い内容でした。

畜産において、繁殖の分野はとても重要な役割を占めています。繁殖が分かっていないと酪農や肉用牛繁殖経営はできません。同時にとても難しい知識・技術が求められます。

「１円玉や１０円玉のサイズ、手の感覚で分かりますか？」という質問から始まりました。牛の直腸検査は指先の感覚で判断します。そのためには自分の手の感覚や大きさを理解する必要があるとのこと。１０円は直径２３．５㎜でした。意外に大きいと感じました。

シリコン製の牛の子宮を用いて説明して下さいました。子宮角や子宮頸管、卵巣など、堅さも含めてリアルに再現されていました。直腸検査の感覚をつかむにはとても良い道具でした。

全体説明の後、実際に牛を用いて直腸検査や超音波画像診断装置（エコー）の技術を教えて頂きました。

超音波画像診断装置は超音波で子宮の中を見ることができました。超音波画像診断装置は高価な道具ですが、その道具を使いこなす技術が無ければ意味がありません。「卵巣に黄体があります。」「これが胎児です。妊娠していますね」「この子はオスです。ここに性器がみえるでしょ？」北原先生はいとも簡単に子宮の中を見せて下さり、画像を通して説明して下さいました。

「分娩予定日直前の牛は、ここを触れば子牛が触れるよ」えええ？生徒は割と強い力で写真の箇所を押し、手のひらで子牛の存在を確認していました。分娩予定日は１１月３０日。生まれてくる子牛との出会いが楽しみです。

最後は代表生徒の謝辞で講習会を終えました。

今回の講習会で様々な知識を得ることができたようです。また、全体的に感じたのは「知識や技術には先がある」こと。より詳しく、より上手に。と目標を持ち、練習や勉強に励むことで自分を高めることができます。今回の講習会に参加した３年生は様々な進路につきます。それぞれの道で、今の自分に満足すること無く、目標を持ちながら生活していくことの大切さも教わりました。

北原先生、本当にお世話になりました。ありがとうございました。

１１月１３日、昨日生まれた子牛に哺乳ボトルで哺乳する練習を行いました。

　子牛は哺乳ボトルでミルクを飲ませようとしてもなかなか、うまくいきません。強引にすると誤嚥（気管にミルクが入ること）してしまい、病気の原因になります。子牛がミルクを吸いたくなるような方法を考えながら取り組むことができました。

　話は変わりますが、先日の問題「なぜ、褐牛（褐毛和種）のお母さんが黒牛（黒毛和種）を生んだか」の答えは分かりましたか？答えは「受精卵移植によって妊娠したから」です。受精卵移植って何？と思った方は総合農業科動物コースの生徒に聞いてみて下さい。

11月15日の午後5時からNICC英会話教室が開催され地域の皆さん（4名）に参加していただきました。和やかな雰囲気の中、皆さん英会話を楽しんでおられました。英会話に興味のある方はぜひご参加下さい。お待ちしております。

11月15日、人吉東小学校の児童約50名が来校し、生活経営科2年生と交流活動を楽しみました。

11月15日、30年間勤務の功績をたたえ市田先生と赤星先生が永年勤続表彰を受賞されました。おめでとうございます。今後のご活躍も期待しております。

総合農業科１年２組【総合実習】の様子をお伝えします

総合実習では、「平板測量」について学習しています。

平板測量とは、土地の形を図面に描きうつすための測量です

今回はその基本となる据え付けを学習しました。

　　　　　　　ねじを緩めて・・・　　　　　　　　　　　　　　　皆で水平の確認中

初めての実習で班で協力しながらなんとか据え付けができるようになりました

今度は実際に測定して図面を描き上げます

　食品科学科３年生の「醸造」の授業で取り組んでいる、焼酎の試験製造。今日は「一次仕込み」を行いました。

前回行った製麹直後のお米の外観です。まだ麹菌は繁殖していませんが･･･

１日後には部分的に白い菌糸が見られるようになり、

２日後には全体が白くなっていました。麹菌が順調に生育しています！

汲み水、酵母液、米麹の順でタンクに仕込み、

「かい入れ」をして全体を混ぜれば、一次仕込みは完了！

　発酵が順調に進むよう、しっかりともろみの管理を行っていきましょう！次回の実習は１週間後の22日（金）、「二次仕込み」を行います。

球磨支援学校高等部とボッチャ体験を通して交流学習をしました。

3年普通科は、1年次にボッチャ体験をしており2年ぶりの体験となりました。

最初は、ぎこちない雰囲気で競技が開始されましたが、支援学校の生徒の技や見事な作戦を参考にして、白熱したゲームが各コートで繰り広げられました。

終始、笑顔で、互いにプレーを讃えながら、ボッチャを通して良い交流ができました。

ボッチャを通して、スポーツの素晴らしさに触れることができました。

本日は、このような貴重な機会を作っていただきありがとうございました。(内山くん　講評)