学校生活　南稜NOW

 本日は硝酸銀溶液の力価を沈殿滴定によって求めました今後は、この試薬を使用して、塩分の測定を行っていきます

総合農業科2年生が食品科学科で製造実習に取組んでいます昨日はシフォンケーキの製造を行いました一部ですがその様子をご覧ください！

総合農業科の１年生が、熊本城ホールや花畑広場で行われた第９回防災推進国民大会「ぼうさいこくたい２０２４In熊本」に参加しました。事前に総合実習の授業の中で、班ごとに回るブースを考えていたので、どの班も積極的に回っていました。南稜高校環境コースが人吉・球磨地域と行っている写真洗浄のブースもあり、沢山の方々に発信していました。

各団体のブースを回って説明を受けます。

花畑広場でも様々な展示や体験が行われていました。

写真洗浄あらいぐま人吉のブースでは、南稜高校生も説明を行っていました。

作日５、６限目の時間に５か国（キリバス、シンガポール、中国、ブラジル、フランス）の高校生２５名が本校生徒との交流会を行いました

めったにない機会であり生徒たちはとても嬉しそうでした全体会の後は各部門に分かれ、雨庭の取り組みや日本文化体験を一緒に楽しみました

当日の様子をご覧ください

 【歓迎セレモニー全大会】

【防災学習（雨庭）】

【日本文化体験（華道）】

【日本文化体験（茶道）】

【日本文化体験（書道）】

本日は、市販のオレンジ１００％ジュースと実際のオレンジを絞り出した果汁の２種類のビタミンÇ含有量を実験にて求め比較しました

３年体育コースは校外の練習場にてゴルフに取り組みました。グラウンドではハーフスイングしかできませんでしたが、今回は思い切りクラブを振ることができました。スイングを重ねていくうちにナイスショットも多く見られるようになり充実した時間となりました。

ご協力いただいた練習場の皆様ありがとうございました。

環境コースでは、学校農業クラブ全国大会の農業鑑定競技に向けて勉強をしています。勉強の一つに「材鑑」というものがあります。木材の板を見て何の樹種かを答えるのです。国産材、外材、針葉樹、広葉樹と様々な種類の板がありますが、見ているだけで癒されます。

歴代の先輩方が残してくださった資料を見て勉強します。

様々な木目があり、色味も様々ですね。

環境コースでは、冬になると演習林で樹木の伐採が始まります。それにむけて道具の整備をします。チェーンソーの刃を研ぎ、ナタも研ぎます。このように道具を整備することで、安全な実習を行なうことができます。大切な実習ですね。

パーツごとに拭き上げ、汚れを落としていきます。

ナタは除伐や枝払いに必要不可欠です。大切に研ぎます。

先日、中間考査が終わり久々の実験です本日はタンパク質の変性についての実験を行い、学習しました

 とても集中して取り組んでいました

動物コースでは、ウシの飼育を行っています。餌を与え、糞の掃除を毎日行います。ただ、体調の確認も必要です。その中で大切なのが体重です。餌をちゃんと食べているのか、餌の量が適量なのか確認するために、体重を計ります。今日は、その測定器の勉強をしていました。

もうすぐ共進会に出す予定の牛です。

体重測定の機械の学習をしています。

毎年、この時期は、南稜高校にたくさんの小学生が来てくれます。小動物舎にいる犬、ヤギ、ミニチュアホース、ウサギ、川魚等と触れ合うのです。生徒たちは、班ごとに分かれ、動物クイズを小学生にしていました。動物に触れ合うことで、みんな笑顔になっていました。

イヌ♪

ヤギ♪

ミニチュアホース♪

渓流魚♪

２年生の植物コースは、里芋の収穫をしていました。猛暑で成長が心配されていましたが、無事、収穫することができました。ただ、収穫後は、一つひとつイモを取り出し洗います。そのあと袋詰めです。販売するまで気は抜けません。みんな一生懸命頑張っていました。

塊になっている里芋を１個ずつ外していきます。

これは大きいですね！！！

２年生は、現在、ベンチを製作しています。その中で過去の製品を見て、木の組み方でもっと改善できるのではという意見が出ました。早速、部材に墨付けをして、ノコとノミで加工していきます。実習の先生の技で部材に切り込みができ、見事、でっぱりがなくなりました。匠の技ですね！！！

ベンチの中引きという材がでっぱっています。これを改善します。

実習の先生からノミの使い方を教えてもらいます。ミスは許されません！

見事に、でっぱりがなくなりました！

第７回オーレック九州農高川柳コンテストというものがあり、国語科の先生方のお力で、全校生徒で川柳を考えました。そして、なんと３年生が優秀賞を受賞しました。
（中学生のみなさん、オーレック　川柳　で検索してみてくださいね。）

中間考査が終わり、今日は、学校農業クラブ全国大会の激励会が行われました。参加する８名は、一人ひとり自分の思いを話してくれました。石田校長先生からは「全国大会だからこそ学ぶことができることがある。しっかりと自分の力を出し切ってください。」という言葉がありました。今年の全国大会は、岩手県です。代表生徒の皆さん、頑張ってくださいね！！！。

意見発表会　　　　　　　　　３年総合農業科　池上さん（錦中）
農業鑑定競技　森林の部　　　３年総合農業科　井上さん（多良木中）
　　　　　　　　　　　　　　１年総合農業科　伊東さん（人吉二中）
　　　　　　　農業土木の部　３年総合農業科　西さん　（相良中）
　　　　　　　　　　　　　　３年総合農業科　前村さん（人吉三中）
　　　　　　　　　　　　　　３年総合農業科　橋本さん（多良木中）
　　　　　　　食品の部　　　３年食品科学科　永田さん（相良中）
　　　　　　　　　　　　　　３年食品科学科　平迫さん（人吉一中）

同窓会から激励金もいただきました。ありがとうございます！！！

動物コースと牛部は、球磨家畜市場で行われた黒牛の共進会に参加しました。これは実際に育てている子牛がどうなのか確認する品評会で、実際に地域の方が育てている牛と比べることができるのです。体格や毛並みなど学ぶことが多かったそうです。これこそ実学ですね！

南稜高校から出した子牛です。

みんなで他団体の牛を確認します。

みんなで今現在の価値を評価します。緊張の瞬間ですね！。

先週本校のぶどう園にて収穫したぶどうをもとに酵母の分離と培養を行います

どんなものができるか楽しみです

３年生のフードデザインでは、敬老の日の献立にチャレンジしました。

献立は「栗ご飯、鯛の更紗蒸し、卵豆腐のお吸い物、みぞれ和え」です！

毎年この時期に栗の加工を行います。今年は大きくて立派な栗が届きました

慣れた手つきでササっと剥いていく生徒もいましたよ

少し手間はかかりますが、おいしい秋の味覚を堪能しました

「鯛の更紗蒸し」の更紗とは「さまざまな彩りをとり入れたもの」という意味です。蒸した鯛に千切りした具材にとろみをつけて盛り付ける料理です。まな板の上に色とりどりの千切りした食材を並べ、上手にできました～とのことでした

卵豆腐のお吸い物用の卵豆腐を作っています。

裏ごしをして泡立たないよう気を付けながら型に流します。

２０分くらい蒸すと黄金色の卵豆腐になりました

試食タイム

このように生活経営科では、楽しく調理実習をしながら学んでいます

１１月に行われる南稜祭では、家庭クラブバザーの一環で、3年生は焼き菓子を提供する予定でいます！お楽しみに

植物コースの作物専攻が育ててきた、稲は、猛暑や台風にも負けず、大きな穂を実らせてくれました。そして、本日、無事に稲刈りが終わりました。学校にコンバインがあるのですが、今日は、スマート農業の勉強ということで、最新のコンバインを使わせていただきました。

学校のコンバインで稲刈りをしていきます。

最新の大型高性能のコンバインです。

あっという間に終わってしまいました。

スマート農業の研修会ということで、県内から農業関係の先生方も来られ、操作を体験していました。

１年総合農業科の１．２組は、ＪＡ球磨地域農協あさぎり支所で行われた「ＪＡくま青壮年部大会」に参加しました。これは球磨地域の若い農業をされている方々の農業に対する思いを伝える弁論大会のようなものです。実際にどのような気持ちで農業をしているか知ることができ、刺激となりました。
開会式

若手農家の発表の後は、南稜高校の意見発表も行いました。
九州大会優秀賞の２Ａ原口さん！

動物コースのプロジェクト発表、畜産経営の方から感想もいただきました。

農業普及のための看板コンクールもあり、生徒たちも審査投票に参加させていただきました。