本校では、１・２年時に「認知症サポーター養成講座」を山鹿市の地域包括支援センターにお願いし、実施しています。

12月19日（金）は、１年生活デザイン科の生徒が「認知症サポーター養成講座」を受けました。

オリエンテーション後、「認知症」についての講話がありました。

どうして、子供のころから「認知症」を学ぶのか、病気の原因は何か、どんな症状があるのかなどスライドを用いて分かりやすく説明してくださいました。

生徒は、真剣に話を聴きながらメモを取っていました。

そして、認知症サポーターの方に「ばぁばは、だいじょうぶ」の絵本を朗読していただき、「認知症」について学びを深めていきました。

認知症サポーター方の温かい朗読を聞いて、思わず涙が溢れそうになった生徒もいたようでした。

その後、グループワークでは、笑顔で認知症サポーターの方と一緒に感想やお互いの経験などを話し合う姿がありました。

講座の最後には、子どもサポーターに認定していただき「認定証」をいただきました。

この、認知症子どもサポーターは、認知症について正しく理解し、優しく接する人だそうです。

いつ、だれがなってもおかしくない認知症のことを正しく知ることで、大切な家族の心と命を守ることができるかもしれません。

今回の学びを生かして生活して欲しいと思います。

本校の「認知症サポーター養成講座」にご協力いただきました山鹿市地域包括支援センターの皆さん、認知症サポーターの皆さん、グループホームの方などありがとうございました。

２学期の終業式を寒さ対策のためオンラインで行いました。

式の前に表彰がありました。

今回も色々な分野で活躍をした鹿農生

本当に素晴らしいです

終業式の初めに校長先生から

「２０２５年も国内外とたくさんのことが起こりました。特に熊本に甚大な被害をもたらした豪雨災害がありました。

それらから学ぶことも数多くあります。冬休み中は自主的な活動をするチャンスです。」

とお話がありました。

教室で聴いている生徒たちは真剣に耳を傾けていました。

校歌もしっかり歌う鹿農生

その後、教務部、進路部、生徒部などから、冬休みに心がけて欲しいことなどの話がありました。

英語科からは、「英単語王決定戦！！」の案内がありました。

３学期始業式１月８日（木）に英語の力試しのイベントを行うそうです。

ぜひ、冬休み中に英単語を覚えてchallengeしましょう

始業式に成長した生徒の姿を見るのが楽しみです。

良いお年をお迎えください

◯「集団行動　よくできました」　羽田空港到着

羽田空港到着、ガイドさんから生徒のスムーズな動きを褒めていただきました。ありがとうございます！バスから荷物が降ろされるとそれぞれが手際よく荷物を受け取りました。国際観光バスさんともここでお別れです整列も練習の甲斐あってスムーズな流れで出来ていました！さすがです最後だと思うと感慨深いですね。自動チェックイン初体験の生徒が多い中、荷物預け入れは全て終了！こちらもでした。

◯「You'll never find a rainbow if you're looking down

下を見ていては虹を見つけることはできない」　解団式

ついにこの瞬間がやってきました。夢の国の魔法が完全に解ける時です。辛いですが、私たちが生活する熊本に戻り、家族のもとに帰りましょう校長先生から解団式のお言葉の後、同行してくださったJTBさんと看護師さんから最後お話がありました。生徒代表が挨拶をし、全員で書いた色紙と浅草寺前で全員で撮った写真を手渡しました。どうかお元気で！どこかで再会できるといいですね。

◯「４日間ありがとう　東京！」　羽田空港出発

「荷物受け取りもみんなで協力し、全員分荷物を受け取りました」　熊本空港到着

予定どおり熊本空港に到着しました。最初も最後も機内アナウンスで本校へのメッセージがあり、嬉しい気持ちになりました。ソラシドエア関係者の皆さん、大変お世話になり、ありがとうございました。特別仕様の機体に生徒たちのテンションも上がっていました。夢の国の魔法が解け、生徒たちのテンションを心配していましたが、予想外に生徒たちの表情には安堵感が漂っていました。荷物受け取りは誰に指示されるでもなく、生徒同士流れ作業で全員に荷物が行き渡るように協力してくれました。これも

◯「学校前で自然に出た拍手」　鹿本農業高校へ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　学年主任の先生から、最後の締めくくりということでまとめの言葉がありました。最高の修学旅行になるようにこれまで尽力され、生徒への思いが伝わってきました。もちろん、帰着前に生徒たちを現実に連れ戻すため、これからの学校生活のことと「来週から欠席がないように」と夢の国の魔法を確実に解く言葉もいただきました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　学校に戻る際、車内の雰囲気はといいますと…笑い声や笑顔があちこちで見られていました。そこに悲壮感や喪失感は（おそらく）なさそうです。見慣れた場所が見えてくると友達と一つ一つの場所を確認しあいながら、少しずつ近くなる学校への道にワクワクしているようでした。校門前で指示棒のあかりが見えると自然発生的に車内から拍手が起こり、出迎えてくださった先生方に笑顔で手を振っていました。最後は荷物を受け取り、足早に保護者のもとへ帰って行きました。全員が帰ったころ、ちょうど雨がポツポツ降ってきました。本当に天気に恵まれた４日間でした。

３泊４日の修学旅行を通して、一回り成長した２年生。これからのますますの活躍を期待しています　　

第４回熊本スーパーハイスクール全体発表会「県立高校　学びの祭典」がグランメッセ熊本でありました

県立高校･･･全５０校が参加するビッグイベントです

本校からは、ポスター発表とドローンサッカー実演に２０名を超える生徒が参加してくれました

山鹿地区の三高校で取り組んだ「来民うちわ」も展示して、多くの来場者に見ていただきました

そして、ドローン操作の実演と体験教室を行いました

シュミレーターもあります

まずは、ドローンサッカーの模範実演です

次に、操作方法をわかりやすく説明しました

続いては、ポスター発表です

皆、ポスターの出来栄えが素晴らしい、そして説明も上手でした

たくさんの方々に聞いてもらい意見交換する中で、新たな課題等も見えてきました。

さらに掘り下げた「探究活動」をしていきたいと感じました

とても学びのある、楽しい一日でした

とうとう修学旅行最終日。

最終日もしっかり学んで、楽しんで、充実した修学旅行にできたようです。

修学旅行４日目の様子をお伝えします。

◯12月19日（金）曇り　バイバイスカイツリー

４日目の朝、生徒たちに疲れは見られますが、全員元気です！朝食は完食していました。ホテルのチェックアウトが無事に終わり、集合時間前には集合完了しました。横浜へ向かいます

 ◯横浜赤レンガ倉庫

海がすぐそばの場所で風も冷たく感じられました。途中、クリスマスマーケットやイルミネーションを通りました。全体とクラス写真撮影を済ませて、足早にJICA横浜へ徒歩で移動します。

 ◯「今の私たちの生活は、苦難や困難を経験した先人の努力や犠牲の上に成り立っている」　JICA横浜到着・海外移住資料館（説明）

JICA横浜に到着しました。限られた時間の中で日系４世の職員の方からまずは日本人の海外移住の歴史や現在についてお話がありました。ご自身のこれまでの経験についても交えてくださり、最後には母国語であるスペイン語も教えてくださいました（Hola amigo!オラ・アミーゴ！→「直訳：こんにちは　友達！→「こんにちは！」と話しかける時の挨拶」）。ここでも皆さん、真剣なまなざしで話を聞いていましたね。「未来が知りたいなら、過去を学びなさい」（孔子）　　

◯「もっと見たかった～」の声多数　JICA横浜・海外移住資料館（展示室）

その後「海外移住資料館」展示室に移動し、移住者や日系人のこれまでの歴史等について、視覚的に学びました。「百聞は一見に如かず」ですね。「もっと見たかった～」という生徒の声があるほど資料館は見ごたえのある展示物が多く、もし次回皆さんがプライベートで行く場合は、時間を多めに確保して行くのがいいですね

◯「食べ歩き最高！」横浜中華街でランチ

中華街でランチタイムです！食べ歩きしている生徒が多かったです。早めにバスに戻る生徒もいました。１枚目の写真は駐車場付近のマリンタワーです。胃を満たしたところで、これから羽田空港に向かいますバイバイ横浜！！　

１２月１７日（水）全酪連、らくのうマザーズの方々にご来校いただき、酪農についての講演会がありました。

この講演会は、「『酪農』をもっと知って欲しい」という目的で全国で開催されていますが、全国から選ばれた学校でしか聞くことができないそうです。

今回は本校が選ばれて実現した講演会です。（２年生は修学旅行中で講演会には参加できませんでした。）

動画を視聴後、２名の酪農家の方に酪農をしていて苦労したことや嬉しかったこと、働き方などの講話をしていただきました。

２名の酪農家の方は、「苦労したときに周りの方のありがたさを感じた。」と話してくださいました。また、「仕事のやり方や経営の仕方を考えると、楽に仕事ができたりもする。でも大事にして欲しいのは、人との巡り合わせ。」と語ってくださいました。

これから、進学・就職していく３年生は特に真剣に話を聴いていました。

そして、レクリエーションの時間。

テーブルが並べられ、牛乳が登場！！

長～いストローで飲む「牛乳早飲み大会」開催です

大盛り上がりのレクリエーションでした

今回の講演は、生徒たちが近い将来のことを考える良い機会となりました。

 遠くから本校にご来校いただいた全酪連、らくのうマザーズの皆さん、ありがとうございました。

園芸技術科の果樹専攻の生徒たちが、果樹ハウス内で剪定の実習をしました。

この日は、モモの選定です。

剪定を行うことで、安定した収穫量の確保につながったり、採光と風通しをよくすることで品質が揃いやすくなったりします。また、管理と収穫の作業がしやすくなります。

 今年もたくさんの果実を付けてくれたモモに感謝しつつ、丁寧に選定し、枝を回収していきました。

来年もたくさん実ってくれることを祈ります

長い棒を持つと戦ってみたくなるのはなぜでしょう？（笑）

今日もにぎやかに実習をしていました。

もう修学旅行も折り返しの三日目！今日は１日ディズニーランドで自由行動です！

少し疲労感が漂ってきた生徒もいますが、朝から体調不良者もなく、昨日よりも早く集合できました！朝食を済ませ、点呼集合後、先発組が先にバスに乗り込みました

本日も晴天絶好のディズニー日和です

〇「夢の国」ディズニーランドに到着！

「夢がかなう場所」ディズニーランドに到着しました！入口やチケットから既ににさまざまな仕掛けで我々を楽しませてくれます！

「夢が叶う場所」そんな場所があることを若い人たちが信じられるってすてきだなと思いました

日が暮れるまで１日中、夢の国の魔法に酔いしれてくださいね

被り物や人形を手にして思い思いに夢の国を楽しんでいるようです

いよいよ明日は修学旅行最終日！思い残すことのないようにしっかりと学び、遊び、楽しい思い出にしていきたいと思います

１２月１７日（水）２年生の修学旅行２日目の様子をお伝えします

◯朝食ビュッフェでパワーチャージ

代表生徒の「いただきます」の声で始まった朝食。眠たそうな生徒たちも好きなものをお腹いっぱいになるまで食べて、食べてパワーチャージ！！

外は、快晴１日目に訪問したスカイツリーもこの通り

今日も元気に出発です。

◯浅草寺・仲見世通り到着

浅草寺・仲見世通りに到着しました。

「すげー！」「本物だー！」といろいろなところから生徒の声が聞こえてきます。

テレビ等でこれまで見たことはあったけれど、初めて目にした浅草寺や仲見世通りに皆感激していました。

旅行会社の方の計らいで浅草寺前で運良く全員の記念写真を撮ることができました

おみくじを引いてみました！浅草寺は、凶が割と多いそうです。

でも、ご心配なく行いを良くすれば、吉に転じるそうです。

おみくじの結果がどうだったのでしょう〜？

◯都内班別自主行動

この後は、班別自主行動となります。注意事項等説明後、解散しました。

生徒たちは、不安とワクワク感と入り混じった表情で早足にそれぞれの目的地に出発しました。

生徒も先生方もハラハラ・ドキドキの班別自主行動でしたが、大きなトラブルや事故等もなく、全員が制限時間内にホテルに自力で戻ってくることができました！

みんなで協力しながら、本当に頑張りました

◯班長ミーティング

今日の反省事項や明日の流れ等について、先生方からお話がありました。

明日は、夢の国ディズニーランドです

どんな経験ができるのか楽しみです！

生活デザイン科では、毎年、クリスマスケーキづくりに挑戦しています。

前日に焼いておいたケーキスポンジにデコレーションしていく実習を行いました。

ケーキスポンジを３枚に切って、クリームやフルーツなどを挟んでいきます。

このデコレーションケーキは、事前に個人でケーキをデザインし、各自材料を準備してきました。

難しい工程もありましたが、それぞれの個性あふれるクリスマスケーキが完成しました

持ち帰って、家族の反応が楽しみですね

２年生にとって待ちに待った修学旅行が始まりました

そんな修学旅行の様子を一日ごとにお伝えしたいと思います。

〇学校出発！

６時にはすでに学校に到着している生徒もおり、６時半には生徒全員が揃うことができました。出発式がグリーンハウス内で行われ、次期家庭クラブ会長が生徒代表で挨拶をしました。7時前に学校を出発し、朝焼けを眺めながら空港に向かいました。真っ暗な寒い中、送迎やお見送り、ありがとうございました！行ってきます

〇熊本空港到着・出発！

７時５０分に熊本空港に到着し、無事全員搭乗口までたどり着きました！今は搭乗案内を待っているところです。まだわくわく感が先で、皆笑顔です☺️

いよいよ熊本を発ちます。We’re off!

離陸直後、機内では歓声が上がりました。飲みものをいただき、各々ゆっくりと時間を過ごしました。

途中、富士山が見えたので左側座席の生徒はラッキーでしたね
羽田空港に着陸し、東京スポーツ文化館に向かっていきます！

〇東京スポーツ文化館（昼食）！

都内が渋滞で１５分遅れの１２時４５分に到着しました。朝早く空腹だった生徒たちも一目ハンバーグ定食を見ると、顔色が良くなり笑顔に！エネルギーをチャージしました

〇夢の島熱帯植物館！

ある先生のご推薦された場所だけあり、本校生徒職員との相性抜群な場所で、穴場でした！

生徒は思い思いに調べものをしたり、ベンチに座って日光浴をしたり、都会のオアシスで贅沢な時間を過ごしました。東京に行かれる際にはぜひお立ち寄りください❗️

〇第五福竜丸展示館！

現存する第五福竜丸の迫力にただただ圧倒されました。それまで元気いっぱい笑顔いっぱいの生徒たちが一変し、真剣な眼差しで担当者の方のお話に耳を傾け、展示品や資料に見入っていました。終了後、バスガイドさんがバスの中で何気なく言われた「後世に語り伝えることが大切です」という言葉は広島・長崎・第五福竜丸を知る私達が心に留めて置きたい言葉だと思いました。

〇東京スカイツリー！

車内からも幾度となく見えては消え、見えては消えたスカイツリー。ようやく目の前に現れ、入ることができました！渋滞で到着が遅れてしまったものの、タイムリーなことに夕暮れ時の最も美しい時間帯の景色を私達は目にすることができました。一生の宝物になりましたね

〇ホテル到着！

無事最終目的地のコンフォートスイーツ東京ベイに到着しました。周りのお客様はディズニーリゾート観光客の方ばかりで、ディズニーランドが身近であることを感じました。今晩のミーティングのために個室を用意してくださり、そこで振り返りやこれからの予定等についてお話がありました。

明日はいよいよ班別自主行動研修です
皆さんがさらに成長する姿を見るのを楽しみにしています

園芸技術科の１年生がタマネギの管理実習を行いました。

種から育てたタマネギもだんだん大きくなってきました。

この日は、タマネギの枯葉取りと追肥を行いました。

冬らしい気温になってきましたが、１年生も元気に実習を行っています！

いよいよ今週は、２年生が東京方面へ修学旅行に出発します。

先週は、入念に事前指導が行われました。

生徒部からは、防犯についての話があり、生徒も緊張感をもって話を聞いていました。

普段とは違う環境で、見て、経験して、たくさん学んで欲しい修学旅行です。

体調万全、準備万端で、出発し、無事に帰って来てくれることを祈っています！

いってらっしゃい

本校生徒が税に関する作文募集に応募し、見事に入賞しました

山鹿税務署から所長様がご来校くださり、直々に表彰をしていただきました。

「二年後までの課題」と題した生徒の作文に大変感心されたそうです。

また、本校は毎年山鹿税務署の方に租税教室をお願いし、授業を行っています。

その租税教育の推進実績について本校も表彰していただきました。

ありがとうございました。

１２月８日（月）本校グラウンドで、スタントマンによる交通安全教室を行いました。

この交通安全教室は、熊本県警本部、JA共済が主催として行われたものです。

通学などで自転車を利用する生徒に対して、自転車事故の危険性を理解し、交通ルール順守の大切さを再認識することを目的としています。

県警からの講話の中には、「自転車安全利用５則」

1　車道が原則、左側を通行　歩道は例外、歩行者を優先
2　交差点では信号と一時停止を守って、安全確認
3　夜間はライトを点灯
4　飲酒運転は禁止
5　ヘルメットを着用（令和7年4月1日から熊本県内の公立高校は一律に、ヘルメット着用が自転車通学の許可条件です。）

や、令和8年4月1日から導入される自転車の「交通反則通告制度」（青切符）の話がありました。

その後、スタントマンによる携帯電話やイヤホンを使用しながらの自転車運転、自転車の二人乗りや並走などの違反行為を再現し、自転車同士の衝突事故や歩行者との事故などを見学しました。

生徒は「怖い。」と呟きながら、改めて事故の恐ろしさを感じ、交通ルールを守り、周囲の確認をしながら自転車に乗ることの重要さを再認識しました。

また、数名の生徒が、事故を起こさない、合わないために自転車にどおう乗れば良いかを実演しました。

日頃、自転車に乗る機会が少ない生徒もいますが、交通ルールを順守することは命を守ることですので今回の交通安全教室で学んだことを、日頃の生活に生かして欲しいと思います。

２年園芸技術科の生徒が調理実習を行いました。

農場で農作物の実習をしていますが、「家庭総合」の授業では調理実習もします。

この日のメニューは、グラタン、コンソメスープ、蒸しパンです

いつも仲良しの４人組は、とても楽しそうに実習を行っていました。

材料を切るのも、用具を洗うのも楽しそう

美味しそうな料理ができました

１２月５日（金）澄み切った冬空の晴天の下、毎年恒例の校内持久走大会を開催しました。

スタート前の気温は、１０度！！長距離を走るには丁度いい気温です

全校生徒で準備運動をしてスタート

自己ベストを狙う生徒、完走を狙う生徒。それぞれ、最後まで頑張りました！

なんと今年は、参加生徒全員が時間内に完走素晴らしい

完走後は、PTAの皆さんが作ってくださった豚汁に舌鼓

愛情たっぷりの豚汁は格別だったようです！（４杯以上おかわりした強者もいましたよ）

表彰式。上位６位までが入賞です。

先頭から男子１～６位

先頭から女子１～６位

これまでに生徒の体調を管理してくださった保護者の皆様、豚汁を準備してくださったPTAの皆様、応援に駆けつけてくださった地域の方、生徒が走っているからと車のスピードを落としてくださった方…たくさんの方々に支えていただいた持久走大会でした。

ありがとうございました！！

みんなよく頑張りました

１２月４日（木）令和８年度の新三部会役員立候補者立会演説会及び投票を行いました。

来年度の生徒会長・副会長、学校農業クラブの会長・副会長、学校家庭クラブの会長・副会長を決める大事な選挙です。

各会長・副会長に立候補した生徒とその応援演説者が、立候補した理由、信任されたら何を行うのか、推薦する理由などを演説しました。

演説会終了後は、投票です。

投票は山鹿市選挙管理委員会からお借りした器材を利用して、本当の選挙の手順に従って行いました。

投票終了後、すぐに校内選挙管理委員によって開票作業が行われ、12月8日（月）に結果が発表されました。

新３部会役員になった生徒には、来年度の鹿本農業高校を精一杯盛り上げるリーダーになって欲しいと思います！！

　１０月初めに鹿央町にある「県立装飾古墳館」で、古代米の一種である赤米と黒米の収穫をしました

今回はその古代米を使った餅つきです

今回の参加者は６７名。その方々（小学生とその保護者）のサポートを行いました

これが赤米です

これをモチ米に混ぜて、もちをつきます

こちらは黒米。紫色に近いです

ふつうの白いお餅もつきました　手作り感が良いですね～

小学生が疲れたところで・・・高校生の出番です

つきたてのお餅をみんなで、いただきました

古代米は、自然の着色料ですね

「ぜんざい」に入れてもおいしかったです

「一日学芸員」という立場で、定期的に活動ができて良かったです。

参加者のお役に立てて、身も心も温まる一日となりました

生活デザイン科の２年生が郷土料理に挑戦しました。

山鹿市の食生活改善推進員（自称ピンクレディー）さん３名を講師にお迎えし、山鹿の郷土料理を調理しました。

今回のメニューは、お姫さんだんご汁、煮しめ、卵ときくらげの炒め物です。

時間のことを考えながら、効率よく実習が進むように工程を考えながら調理していきます。

食改さんに「みんな仲良しねぇ！」と褒めてもらいながら、手際よく調理実習を進めていきます。

野菜がたくさん摂れる具沢山メニュー。食材を切るのも一苦労ですが、あっというまに火にかけていました。

できあがったお姫さんだんご汁は、塩分濃度計を使って班ごとに塩分濃度を測定しました。すべて０．８～１％濃度に収まっており、講師の先生から、この汁物を薄いと感じるのかちょうどいいと感じるのか、自分の味覚を確かめながら食べてみようというアドバイスをいただきました。

その後は、早速試食です。

この日は、最高気温９度の寒い日でした。

あったか～くて優しい和食メニュー（お姫さんだんご汁の塩分濃度もばっちり！）で、心も体もぽっかぽかに温まったようです

家庭でもぜひ作ってみてください！

熊本県高等学校生徒保健委員連絡協議会が開催されました。

その中で、熊本県高等学校保健会主催の「保健だよりコンクール」で最優秀校（県内で１校のみ）に選ばれました。

保健委員の生徒が発行している「ほけんだより」は、鹿本農業高校らしさを出せるように調べたり、インタビューしたりして作成しているそうです。

これからも、みなさんの有益になる情報を楽しんで読んでもらえる「ほけんだより」を発行していくそうなので、ぜひ隅々までご覧ください

次号の「ほけんだより」をお楽しみに

↓　令和７年度発行「ほけんだより」　↓

期末考査前、１年生では学年集会が行われました。

入学して以来、天候に恵まれず行事が少なかった１年生。

地域との「つながり」で実現できた地域理解研修は、番所の棚田で稲刈り、キャンプ場での昼食、地域産業交流会と鹿本農業高校らしい経験ができました。

今回、その棚田のお米をいただきまましたので、１年生みんなで「お結び会」

地域との「つながり」、自然の恵みに感謝しながらみんなでありがたくいただきました。

これからも、「感謝」をしながら学校生活を充実したものにして欲しいと思います。

山鹿市社会福祉協議会の方にご来校いただき、２年生が「高齢者疑似体験講座」を受講しました。

今回の体験は、高齢者だけではなく身体に障害のある方の疑似体験も行いました。

視覚障がい者疑似体験では、アイマスクを着用し、歩行や階段を上り下りしたり、お金を出すなどの体験をしました。

視覚が不自由になると、いつも通りに動くことが困難になり、恐るおそる動く生徒たち。

紙幣は、視覚障がいの方にも分かりやすいように作られているのに驚きました！

（ぜひ、よく見て触ってみてください！）

車いす体験では、スロープや段差の上り下りを体験しました。

車いすに乗っている方の安心・安全に注意しながら車いすを操作しますが、思うように動かすことができず、苦戦する場面もありました。

高齢者疑似体験では、重りを手足につけたり、視野が狭くなるようなゴーグルを装着したりしました。

文字を書いたり読んだりするのも一苦労だったようです。

生徒は体験をしてみて、

「高齢者や障害をもった方と会うことはあるけれども、こんなに体を動かすことが難しいとは思わなった。声をかける勇気をもって生活したい。」

と感想を言っていました。

講座中、介助を行った生徒の声掛けは細かく、分かりやすく素晴らしかったですよ

ぜひ、実生活でも活かして欲しいです！

１１月１６日（日）熊本城ホールにて、高校生フラワーアレンジメントコンテストとガーデニングコンテストが開催されました。

本校生もそれぞれに参加し、思い思いに作品を制作しました
ガーデニングコンテストは鉢と花を選ぶところから始まります
テーマはオータムガーデンです


鉢と花を決めたら、配置を考えながら植え付けます。ポットから出したら絶対に使わないといけないのだそうです

フラワーアレンジメントはあらかじめ発表してある花材を使って作品を仕上げます。
今回のテーマは　「クリスマス」クリエイティブな発想を楽しもうです。花材も豊富で、イメージを形にするのはとても難しい作業です。


５０分の競技時間ですが、作品を作っていると時間が短く感じます

【結果】
ガーデニングコンテスト　２位

フラワーアレンジメントコンテスト　１位、３位




文化祭の次の日で、ハードスケジュールとなりましたが、楽しく参加できました
応援ありがとうございました

11月15日(土)は鹿農祭　「輝けかのうせい！～個性を生かしてはばたけ～」の２日目！！

一般公開（農産物販売・バザー）でした

9:30販売開始でしたが、そのころには、長蛇の列が！！

たくさんの方にご来校いただき、購入してくださいました。

ありがとうございます。

大盛況の様子を写真でお伝えします

生徒の日頃の成果を発揮できた２日間の文化祭でした。

令和７年度　鹿農祭　「輝けかのうせい！～個性を生かしてはばたけ～」大成功

11月14日(金)～11月15日(土)は令和７年度　鹿農祭　「輝けかのうせい！～個性を生かしてはばたけ～」を開催しました。

生徒の輝きを写真でご紹介します

１日目。体育館で行われたステージ発表です

　↓　３年　歌唱

　↓　１年　歌唱・動画

　↓　ダンス同好会

日頃の学習の成果発表や歌唱・演劇など、生徒の趣向を凝らした発表があり会場はとても盛り上げりました。

鹿農祭１日目、大成功でした

11月14日(金)～11月15日(土)は令和７年度　鹿農祭　「輝けかのうせい！～個性を生かしてはばたけ～」を開催しました。

生徒の輝きを写真でご紹介します

１日目。体育館で行われたステージ発表の様子～その２～です

　↓　２年　ピアノ演奏・MV

　↓　３年　動画演劇

　↓　２年　動画演劇

 　↓　郷土芸能伝承部

盛り上がってます～

その③に続きます

11月14日(金)～11月15日(土)は令和７年度　鹿農祭　「輝けかのうせい！～個性を生かしてはばたけ～」を開催しました。

事前準備から、当日までとても頑張った本校生徒の輝きを写真でご紹介します

まずは、１日目。

体育館で行われたステージ発表です

　↓　開会

　↓　１年　総合的な探究の時間発表

　↓　２年　総合的な探究の時間発表

　↓　保健委員会

　↓　ロボットアイディアコンテスト発表

　↓　ボランティア同好会

　↓　１年　音楽選択

　↓　２年　ギター弾き語り

まだまだ続きます

熊本県立高校OneTeamプロジェクト事業「山鹿地区三高校によるドローン操縦体験・ドローンサッカー競技」に本校から１１名が参加しました

本校のほか、鹿本高校と鹿本商工高校あわせて、３３名で活動しました

まずは、ドローンの構造や機能などをスライドで学びます

講習後は体育館に移動していよいよドローン操作の実践練習です

こちらが、ドローンサッカー競技用のドローンです機体同士がぶつかってもいいように球状のカバーが付いています

ドローンがこの吊り下げられた輪を通過すると得点になります

競技の前に「トイ・ドローン」という、小型のおもちゃドローンで練習です

シミュレーターでも練習です

１チーム３名合計１２チームで競います

くじを引いて、まずはリーグ戦、その後トーナメント戦という流れです

得点が入ると輪が赤く点灯します

途中、運営の手伝いもしました

競技後の表彰式

何と・・・優勝しました

鹿本農業２名、鹿本商工１名のチームで、チーム名は「Ｄｒｅａｍ」です

最後にプロの方によるカメラ付きドローンのデモンストレーションを見学

体育館の鉄骨に引っかかっているボールを発見

ドローンに向かってピース

１１月１３日（木）の熊日新聞にも掲載されています

いよいよ１１月１５日（土）は、鹿農祭農産物販売を行います！！

詳しくは、トップページの「イベント案内」をご覧ください。

園芸技術科の生徒は、農産物の出荷調整実習に大忙しです！

でも生徒は、「忙しいけど楽しいです」と笑顔で実習をしていました。

販売予定の農産物を少し紹介します

毎年、大人気のシクラメン

鉢の大きさによって５００円、１０００円、１５００円の３種類があります。

小玉スイカ

キウイフルーツ

ぜひご購入ください！！お待ちしています

本校は、台湾の六亀高級中学（リョウグェイ高校）と姉妹校協定を締結しています。

今回は、園芸技術科の１年生がオンラインで交流をしました。

個人の自己紹介をして、お互いのことを知る会です。

英語で自己紹介をしました。

ちゃんと伝わるか不安そうな生徒たちでしたが、リョウグェイ高校の生徒がしっかり反応してくれ嬉しそうでした

今後も交流を行い、親睦を深めていく予定です。

たのしい！おいしい！「２０２５くまもと農業フェア」に参加してきました

先日、本校の放送があった「DOYOUのうぎょう？」のブースもありました

本校の商品を販売前に準備

販売開始から３０分以内でなくなる商品も・・・

会場の賑わいを紹介

かわいい子牛もいましたよ

大型農業機械の展示と乗車体験もできます

そうしていると・・・向こうから

「はざま寛平さん」と「ピース又吉さん」が私たちのテントに

取材していただきました

「くまもとがいい～の」（TKU）という番組で、１２月１６日放送予定です

ぜひご覧ください

天気も良く、楽しく販売を終えることができました

１０月３０日（木）中　修一様にご来校いただき、人権講話を行いました。

事前に「ハンセン病」についての学習をし、質問や感想を講師の方に送っていましたので、この日は、丁寧にご回答いただきました。

Q「ハンセン病の親から生まれた子供のその後は？」

隔離政策により、療養所内において、結婚の条件としての断種や人工中絶が行われたりした。そのため、生まれた子の数は少ないが、回復者から生まれた子はいる。その子供たちは。小学校卒業まで、親から離れ施設で小学校卒業まで過ごしていた。生まれた子供は、一人もハンセン病になっていない。

Q「今は、ハンセン病は治る病気だが、治った後もなぜ療養所で過ごしているのか？」

1943年にアメリカで「プロミン」という治療薬が発表され、その後日本でも製造できるようになり、さらにいくつかの薬剤を組み合わせた多剤併用療法で、ハンセン病は治る病気となりました。しかし、1996年「らい予防法の廃止に関する法律」制定で９０年に及ぶ隔離政策を廃止したため、入所者は、高齢化。そのため、現在も療養所で暮らす方は多い。

Q「高齢の方がハンセン病に対する偏見が多い気がする。啓発活動などを頑張ってほしい。」

今の子供たちは、「ハンセン病」についてよく勉強している。それを正しく理解し、一緒に正しく伝えてほしい。

自分が変われば、人が変わる、人が変われば社会が変わると信じて活動をしている。

当事者の貴重な講話を聴講して、様々な人権問題を知ることから正しく理解し、それを周囲の人に正しく伝えて欲しいと思います。これからも、生徒たちは、「人権」について学び続けていきます。

食品科学科では現在、文化祭に向けて毎日、販売する製品の製造やパック詰め・包装などの実習を行っています今日は6月に仕込みをした味噌をパック詰めする実習を行いました国産の麦と大豆にこだわって作った味噌。毎年とても人気のある商品です！半年ほど熟成させた味噌を樽から出してパック詰めします今回の担当は１年生です。まだまだ実習に慣れていませんが３年生が頑張って仕込んだ味噌を一つ一つ丁寧にバックに詰めていました１１月１５日（土）の文化祭で販売予定です（数に限りがありますのでお早めに）食品科学科では味噌などの発酵食品についても詳しく学ぶことができます。是非、興味がある中学生は食品科学科へ

10月22日～24日に開催された第76回日本学校農業クラブ連盟全国大会西関東大会に本校より5人（意見発表1人・農業鑑定競技会4人）の生徒が出場しました意見発表は神奈川県相模原市にある神奈川県立相原高校が会場で分野Ⅰ類に出場しましたこれまでの取り組んだ山鹿産和栗と赤鶏の取り組みについて堂々と発表しました結果は惜しくも入賞できませんでしたが高校生活最後の大会で県大会、九州大会と最優秀賞を受賞し本校からも20年ぶり意見発表で全国大会出場と記録を残し健闘しました

農業鑑定競技会は山梨県笛吹市にある山梨県立農林高校が会場で分野草花・食品・生活に出場しましたそれぞれこれまでの学習の成果を発揮し、食品と生活の部で優秀賞を受賞することができました出場した5人は学校・熊本県・九州代表として立派に日頃の学習成果やプロジェクトでの取り組みの成果をそれぞれの発表・競技で力を出し切ることができました全国大会に向けてご声援など応援頂いた皆様、ありがとうございました

毎年、生活デザイン科の３年生はこの時期に熊本を代表するマスコットキャラクターのくまモンをモチーフにした弁当をつくっています。

今回の弁当に入れるメニューは、ご飯、ポテトサラダ、ひじきの炒め物、ほうれん草とコーンのバター炒め、鶏ササミのピカタです。

栄養満点のお弁当！！

２時間（５０分×２限）で手際よく調理を行っていく３年生。

素晴らしいですね～

調理が終ると、さっそく弁当箱につめていきます。

くまモンが・・・登場

可愛いらしいくまモン弁当ができました

生徒たちは、日頃弁当を作って持たせてくれる保護者の方のありがたさをしみじみと感じつつ、くまモン弁当を美味しそうに（愛おしそうに）試食していました。

朝晩が肌寒く感じられ、日中も過ごしやすくなってきました。

園芸技術科の野菜専攻の生徒たちが実習で栽培している野菜がぐんぐん生長しています。

メロンには、いい感じに玉にヒビが入ってきています

この日は、メロンの袋掛けの実習を行っていました。

収穫の目印になる葉を折らないように慎重に袋掛けを行います。

収穫が楽しみです

他にもいろいろな野菜がぐんぐん生長中

（こちらの写真に写っていない野菜も管理中です。）

収穫の秋野菜専攻の生徒、実習をよく頑張っています

１１月１５日（土）の鹿農祭でも一部販売しますので、ぜひ購入にいらっしゃってください

長崎税関三池税関支署の方にご来校いただき、薬物乱用防止教室を行いました。

税関の役割を動画を用いて説明があった後、薬物についての講話がありました。

「身近なところの話ではない」と考えている方もいらっしゃるかもしれませんが、本県では、未成年が吸引目的で大麻を所持したニュースも今年８月にありました。

いつ自分の身に起こるか分からないことなので、正しい知識を身につけ、「絶対にやらない。」という強い意志で薬物を断って欲しいと思います。

今回の薬物乱用防止教室では、薬物探知犬のデモンストレーションもありました。

薬物探知犬は、薬物を見つけるとハンドラー（犬の調教師）と遊ぶことができるという目的で仕事をしているそうです！

本校、全生徒が見守る中、薬物の匂いをかぎ分けていました。

とてもいい学びができた薬物乱用防止教室でした。

【↑ハンドラーとダミー（タオルを棒状にしたもの）で遊んで楽しそうな探知犬】

１０月１７日（金）１年生は、「地域理解研修」で山鹿市菊鹿町へ行きました。

まずは、「菊鹿さきもり隊」のご協力の下、番所地区の棚田で稲刈り

昼食は、矢谷渓谷のキャンプ場でお弁当

ヤマメの唐揚げも入った田舎料理に大満足

木陰で休憩も気持ちがよかったです

休憩後は、「菊鹿さきもり隊」の方々から地域の課題解決に向けてのお話を聞きました。

地域で実際に探究的な活動をされているお話を聞いて、生徒たちが学校に戻ってどんなことをこれから課題探究していくのか楽しみです。

ご協力いただいた皆様方、貴重な体験をありがとうございました。

今後も鹿本農業高校をよろしくお願いいたします。

生活デザイン科「地域資源活用」の授業で、身近な地域資源である野草について学習を進めています。

料理研究家・米粉レシピ研究家・野草＆薬草アドバイザーの山本愛子様をお招きし、「野草活用プロジェクト講習会」に生活デザイン科２年生が参加しました。

今回は、野草レシピを本校と共同研究してくださる尚絅大学の守田教授と学生の方も参加されました。

メニューは、

①セイタカアワダチソウのおにぎり

②野草のお味噌汁

③野草のキッシュ

④セイタカアワダチソウのシロップ（炭酸ソーダで割り試飲）

⑤野草の天ぷら

です。

まずは、本校の圃場で野草採取。

生徒たちは、食べることができる野草をこれまでの学習で学んできましたが、知らない野草も多いので、山本先生にその都度確認して採取していきました。

調理室に戻り、野草を丁寧に洗って下処理し、天ぷらにしていきます。

ジューっといい音とともに、いい香りが漂います。

セイタカアワダチソウのおにぎりも同時ににぎりっていきました。

時間の関係もあり、野草のお吸い物、野草のキッシュ、セイタカアワダチソウのシロップは、山本先生が準備してくださいました。

いざ実食！！

野草がこんな料理に変身するとは驚きです。

生徒たちは、一つ一つの野草の味と食感を感じながら試食していました。

今回の講習を生かして、研究を進めていきます

（※毒のある野草もありますので、確認してから採取・調理をしてください。）

１年生の「現代の国語」の授業で、本のポップを作成しています。

自分で選書した本の情報を整理し、ポップにしていきます。

だんだん形になってきました。

どれも力作です

鹿農祭で展示予定ですので、ぜひご覧ください

ブロッコリーからDNAを抽出する実験を行いました。

A　はじめに凍らせておいたブロッコリーの蕾の部分をハサミで切りとり、乳鉢に入れ、手早くペースト状になるまで交代ですり潰す。このすり潰し具合が実験の成否のカギ１です。みんなで力を合わせてすり潰しました。

B　冷えた2mol/Lの塩化ナトリウム水溶液に台所用中性洗剤をよく混ぜて抽出液をつくります。その抽出液を乳鉢に注ぎ、乳棒でそっとかき混ぜて５分間静置します。このそっとかき混ぜるのが実験の成否のカギ２です。

C　５分後、ビーカーの上に置いた茶こしの中へ乳鉢の中身を注ぎます。抽出液がビーカーの中へこされてしまったら、ビーカーの側面に接触させたガラス棒をつたわせて冷えたエタノールをゆっくり、抽出液と混ざらないように注ぎ入れます。このゆっくりエタノールを注ぎ入れるのが実験の成否のカギ３です。

D　エタノールを注ぎ入れると同時に、綿のような白色のDNAが浮かび上がってきました。一つひとつのプロセスを丁寧に操作した結果です。手を抜かず、一生懸命に取り組んでくれるのが鹿農生です。

E　浮かび上がったDNAを慎重にすくい取り、ろ紙に移します。そこに酢酸カーミン液を１～２滴たらすと、DNAが濃く染色されました。

どのクラスの実験も、とても上手くできました。最後にまとめをして、楽しい実験終了です。

園芸技術科と生活デザイン科の３年生「生物活用」の授業で、フラワーアレンジメントの講習を受けています。

今回は、スパイラルという花の組み方で花束に挑戦です！

スパイラルという組み方は、同じ方向に花を入れていき、束になったときに下から見ると茎がねじれているように見えます。うまく仕上がると自立するんですよ

花材の下処理をし、実際に組んでいきます。

花と葉のバランスをとるのが難しい！！

そしてなによりも、利き手ではないほうの手でずっと花束を持ち続けるのも大変です。

生徒たちは、諦めることなく花材をよく見ながら組み上げることができました。

とっても素敵な花束が完成しました

山鹿市の「こども・子育て支援事業」の「　高校生と赤ちゃんふれあい交流会　」が本校で行われました。

生活デザイン科３年は、「保育基礎」を学んでいます。その授業の一環で、この交流会に参加しました。

初めは、緊張して赤ちゃんとどう接して良いか分からない様子の生徒たちでしたが、参加している保護者の方にあやし方や抱き方などを教えてもらいながら関わっていくうちに笑顔で接することができました。

同時に妊婦体験もしました。

約８キロ（妊娠後期）の妊婦体験具を着用して様々な体験をしてみました。

特に靴下の着脱は、難しくどうやって生活しているのかと驚いているようでした。

交流会の最後に、生徒が「赤ちゃんを抱いてとても重く、日頃は『大変そうだな』と少し距離がある感じで思っていたけれど、今日体験して本当に大変だということが分かりました。今後に生かしていきたいです。」と感想を伝えました。

この交流会を実施してくださいました山鹿市子ども課様、ご協力してくださった支援センター様、児童館様ありがとうございました。

そして参加してくださいました赤ちゃん、保護者の皆様、貴重な体験をさせていただきありがとうございました。

食品加工部は、10月18日（土）に熊本市北区高平にある「you+youくまもと農畜産直市」で開催されたイベントに参加しました加工部からは卒業した先輩が開発した「和紅茶マドレーヌ」を80個製造し販売しましたその他にも食品科学科のマーマレードやいちごジャム、園芸技術科のきゅうりも一緒に販売しました

9時の開店と同時に多くのお客さんが店内に流れ込み、マドレーヌやきゅうりなどが売れていきます途中、店内に響き渡るような大きな声で自分たちが作った製品のアピールをして販売していきます！お店の人からは「参加した高校の中で鹿本農高が一番元気が良い！いいね！」と褒めて頂きました用意した商品はお昼過ぎには完売しました今回は1年生は初めての販売イベントでしたが先輩と協力しながら頑張っていました販売は緊張しますがお客さんと直接、お話ができ、お店の方からもマーケティングなどの販売方法（流通）を学ぶ良い機会ですこれからも食品加工部は様々なイベントなどに参加し山鹿の食材の魅力、鹿本農高の魅力を発信していきたいと思います

食品科学科では毎年、文化祭でスノーボールクッキーを販売しています味はプレーン、きなこ、ココアです。丸く可愛い形をしています文化祭やイベントなどで販売すると、飛ぶように売れていきます！文化祭を約1か月後に控えた先週、製造をスタートさせました縦型ミキサーという機械を使って生地をこねて、一つ一つ丁寧に手作業で6ｇずつ丸めていきますとても集中力がいる作業ですが慣れている3年生は手早く丸めていきます写真は食品科学科3年生がきなこ味の生地を丸めているところですこの後、冷凍し文化祭直前でオーブンで焼き、包装し販売します！是非、11月15日（土）9時30分から販売します。是非、ご賞味ください

食品科学科３年生がデザインしたサンダルが新聞などのメディアにも取り上げられ、ブームが巻き起こりそうですこの山鹿市にあるチブサン古墳の装飾文様をモチーフにしたサンダル。その名も「チブサンダル」山鹿市と和水町が募集した「ご当地グッズアイディアコンテスト」で６４件のアイディアの中から採用されました現在はカプセルトイ（1回500円）として山鹿市立博物館で販売されています

地域貢献に関する活動にも一生懸命に取り組んでいる鹿本農高生中学生の皆さん、自分の可能性を鹿農で広げてみませんか？鹿農生（可能性）は無限大！

食品科学科では菓子やパン、ジャムなど製造をとおして、製造技術や衛生管理、販売方法などを学んでいます製造した製品は校内販売や文化祭、県内の様々なイベントで販売しています。今日は１年生が製造したマドレーヌと２年生が製造した米粉パンを昼休みに生徒や職員を対象に販売を行いました２年生がインターシップ期間中のため、１年生が販売を担当しました。昼休みがはじまるとまずは校内放送をかけて販売の案内をしますそして、ぞくぞくと集まってくる生徒や先生方に製品をアピールして販売していきます計算や接客、慣れない中で１年生は一生懸命に頑張っていました。文化祭でもマドレーヌと米粉パンを販売予定です

生活デザイン科では、近隣の保育園と交流活動を行っています。

今回は、保育園児と本校の圃場にダイコンの播種をしました。

マルチを張っておいた畝の穴に小さなダイコンの種を３粒ずつ播種していきます。

１０月というのに気温が高いこの日でしたが、園児は笑顔で楽しそうに播種・潅水をしていました。

 終わった後は、生活デザイン科のハウス内の見学をしました。

本校の生徒は、終始和やかな雰囲気で園児と交流し、園児を抱っこしたり、じゃんけんをしたりして打ち解けていました。

園児からは「ダイコンの種を蒔くのが楽しかった。」「抱っこしてもらったのが楽しかった。」と感想をもらいました。

ダイコンは、生徒が責任をもって管理し、１２月の収穫時には再び園児と交流する予定です。

食品科学科２年生は文化祭に向けていちごジャムの製造を行いました４月に入荷した山鹿産いちごを下処理して冷凍したものを今回は２５ｋｇ用いて作りましたただ作るのではなくジャムに用いる材料一つ一つの意味や固まる仕組み、ジャムの仕上がりの判断方法などを一つ一つ学びながら作っていきます

また、今回の実習はKAB（熊本朝日放送）の「Do you のうぎょう」の取材も入り、出演している中学生にも実習体験をレポートをしてもらいました放送日については決定次第、お知らせします

出来上がったジャムは文化祭等で販売予定です！

　先日は「名月を取ってくれろと泣く子かな」（小林一茶）と、幼子がねだるほどの美しい月が学校を静かに照らしてくれました。

月には海の名前がつけられています。17世紀、ガリレオが望遠鏡で月を観察したとき、明るい部分と暗い部分を発見しました。暗い部分が海のように見えたので、「海」という名前を付けたのが始まりと言われています。

A「危難の海」　　B「豊かの海」　　C「神酒の海」　　D「静かの海」　　E「晴れの海」　　F「嵐の大洋」　　G「虹の入江」　　H「雨の海」　　I「蒸気の海」　　J「中央の入江」　　K「雲の海」　　L「湿りの海」

小さくて見えにくいですが、名月の横には土星も輝いていました。秋の夜長、たまには空を見上げて、ゆっくり深呼吸をしてみてはどうでしょう。何となくですが騒がしい胸が落ち着いてくるような気がします。

馬見塚農場のハウス内では、メロンがすくすくと生長しています！

葉も大きい

 メロンは、雄花と雌花が別々に咲くので、人工的に受粉をさせるか、風や蜂などを利用して自然受粉を行います。

本校は、蜂をお招きし、受粉の手伝いをしてもらいました。

毎日、早朝からせっせと働いてくれています。

おかげで、ピンポン玉ほどの実がついています

受粉を手伝ってくれた蜂に感謝しつつ、今後もメロンの管理を行っていきます。

食品科学科では１年生の実習で、山鹿産のイチゴと学校で栽培したブルーベリーをミックスした「ベリーベリージャム」の製造を行いました１年生は初めてのジャム製造実習でしたが、それぞれの役割に分かれ丁寧に実習を行うことが出来ました製造後は鹿本農業高校オリジナル米粉パンにジャムを塗って試食も行いました今日製造したジャムはこの後、異物の混入等がないか、検品を行い、ラベル貼りを経て１１月１５日(土)に実施される鹿農祭でも販売します。他にも焼菓子や味噌、肉加工品も販売しますので、是非お越しください

１０月６日（月）に第７６回日本学校農業クラブ連盟全国大会西関東大会に出場する生徒６人が山鹿市役所を訪れ、早田順一山鹿市長に出場報告を行いましたそれぞれ「入賞目指します」や「これまでの学習の成果を発揮して学校代表として頑張ります」など抱負も述べましたまた、意見発表に出場する食品科学科３年生は市長や山鹿市教育長、市議会議員の方々、農業振興課の職員の皆さんの前で発表も行いました。発表後は質疑応答もあり研究の経緯や今後について質問されました最後に早田市長から「全国大会でも期待します。悔いが残らないように頑張ってください」と激励の言葉を頂きました全国大会まであと少し！発表練習や鑑定競技に向けての学習など最後の追い込み頑張ります

1年生の「農業と環境」の授業で、落花生の計測を行いました。

ピーナッツとして親しまれている落花生ですが、どんなふうに実を付けるか知っていますか？

落花生は、土中で豆が育つマメ科の野菜です。

その名の通り、花が落ちてから土中で豆が大きくなります。

（詳しく知りたい中学生は、ぜひ本校に入学して学んでください！落花生の育ち方は面白いですよ）

今回は、落花生の葉が枯れてきた株を掘り起こし、落花生を収穫後、収穫した落花生の数を数えました。

今回の計測では、１株に２０～７０個の落花生が収穫できました。

収穫した生の落花生は、思ったより硬く、しっとりしていたようで生徒が驚いていました。

収穫した落花生は、茹でて食べてみる予定だそうです

食品科学科１年生は「農業と環境」という教科で１学期にピーマンの栽培と生育調査を行いました「京みどり」と「ニューエース」という品種を育てて気温などの環境条件が生育に及ぼす影響などを栽培しながら調査しました今日はその調査結果の発表会を行いました。

スライドに生育状況の写真やグラフなどを入れて自分たちなりにまとめ、栽培方法の良かった点や悪かった点などを考察を交えて説明していました１年生にとってはじめての発表でしたが一生懸命に頑張っていましたまた、原稿やデータをまとめたノートを作っている生徒や栽培で苦労した点を改善するための方法を調べている生徒もいました。食品科学科では３年間をとおして、食品製造や食品化学、食品流通、課題研究などの専門科目で自分たちの実習や実験のデータや結果をまとめ、発表する機会が多くあります。１年生も少しずつ成長しながら自分自身が学んだことを表現する力を身に付けていくと思います。３年間の成長が楽しみです

１０月４日（土）に第２回体験入学を開催しました今年度の体験講座は食品科学科が担当し「ピザ作り体験」を行いました運営には２年生の女子５人が助っ人として来てくれました司会や学科紹介、体験講座の内容説明などそれぞれが役割分担をして行っていました途中、中学生にも体験実習内容が分かりやすいようにアドリブを交えながら話をしていました体験実習中も中学生に積極的に学校や学科の魅力を話している姿がとても印象的でした。

参加した中学生からは「食品科学科の魅力を知れた」や「ピザ作りが楽しかった」「先輩が優しい」などの声が聞かれました参加して頂いた中学生のみなさん、ありがとうございました

１０月２１日（火）〜２３日（木）に開催される「第７６回日本学校農業クラブ全国大会西関東大会」に出場する６名の生徒の壮行会を行いました。

校長先生からは、「本校の規模（生徒数）で、こんなに多くの県・九州代表の生徒を輩出しているのは、本校だけです。みんなで応援します。頑張ってください。」と激励のお言葉がありました。

出場する生徒は、「これまでの成果を発揮して、入賞できるように頑張りたい。」と意気込みを語ってくれました。

第７６回日本学校農業クラブ全国大会西関東大会は、山梨県を中心に開催されます。

遠くでの開催となりますが、みんな応援しています

この記事をご覧の皆さんも応援よろしくお願いします　

今週は、２学期中間考査期間です。

実習以外の勉強もしっかり頑張っています！！

３年生の中には、就職・進学試験も考査も両方頑張っている生徒がいます。

努力に勝る天才なし

応援しています

食品科学科3年生の「製菓」ではチョコレートについて学んでいます今日はその3回目の実習。ブラウニー、ガトーショコラに続いてショコラクグロフを作りましたちなみにクグロフとは、フランス・アルザス地方発祥の菓子で、中心部分が空洞になっている独特の形をしています。主にクリスマスの時期に見かけるお菓子で、しっとりとした食感と豊かな風味が特徴です。クグロフは、ドライフルーツやナッツを加えたレシピが多く、ティータイムのお供としても人気があります。生徒もチョコレートを扱う菓子作りも慣れてきて、チョコレートを適温で溶かすテンパリングも上手に行っていました仕上げに粉糖をかけて完成です！

食品科学科では年間をとおして様々なお菓子やパン、野菜や果実などの加工品を作ります。是非、食品製造などに興味がある中学生は食品科学科へ

だんだんと朝夕の気温が下がり、涼しく感じられるようになってきました。

本校のシクラメンも少しずつ花を咲かせているところです。

今回は、開花を促進するホルモン剤を散布する実習を行いましたが、何しろ鉢の数が多い！！

３年生の草花専攻の生徒が、手際よく散布していきます。

１１月の鹿農祭ごろには、綺麗な花が咲き誇ることでしょう。

鹿農祭ご来場いただき、ぜひご購入をお願いします。

それまで、管理をがんばります！

生活デザイン科３年生の調理の授業では、毎月のテーマに沿った調理実習を行っています。

９月と１０月は、「発酵」について学びます。

今回は、ナンを作りました。もちろん、ナンにはカレー！！ということで、カレーも作ります。

しかも！！今回は園芸技術科が育てた梨入りカレーを作ります。

（梨は、販売できない廃棄予定のものをいただきました。）

まずは、材料を細かく切って、鍋で炒めます。

炒めているうちに、野菜に火が通ったいい香りが漂います

カレーを煮込んでいる間に、発酵しておいたナンの生地を丁寧にのばし、フライパンで焼いていきます。

さすが、３年生ともなると手際がいいですね

完成

早速、試食・・・

「ナンがもっちもちカレーも美味しいです！」と美味しそうに試食していました。

梨とたくさんの野菜の甘味で、小さな子も食べられそうな美味しいカレーができました。

ナンと合わせて最高！！

「衣・食・住」や園芸作物、地域資源などに興味がある中学生は、ぜひ本校の生活デザイン科へ

３年食品科学科「製菓」ではチョコレートについて学んでいます。特にチョコレートを最適温度で溶かし利用するテンパリングについて詳しく学んでいます今日はその実践として前回のブラウニーに続いて「ガトーショコラ」を一人ワンホール（18ｃｍのケーキ型）作りました

チョコレートを４５℃で前後溶かして風味を逃がさないようにしたり、ガトーショコラの食感の一つである卵白を泡立てたメレンゲを一番良い状態で作ったりと工程が複雑で一人でしっかりと考えながら作っていきます製菓実習では２年生の後半から３年生は基本的に一人で作っていきます。実習前に先生が製造原理やポイントを説明します。それを理解して実習レポートを見て、作っていきます３年生になると技術も上達して色々なお菓子を作れるようになります！次回はショコラクグロフを作ります

お菓子作りに興味がある中学生は是非、食品科学科へ

生活デザイン科の生物活用の授業で、生産しているデンドロビウムの板付けを行いました。

切った板をバーナーで焼いて、根付きを良くします。

そして、デンドロビウムを水苔で巻いて、テグスを使って板に固定します。

最後にドリルで板に穴を開けて、針金でフックを作って完成です！

おしゃれなランの板付けインテリアができました

９月に入り、新高（にいたか）梨の販売を行っています。

この大きな梨で、梨の販売実習も終わりです。

今回は、校外の近くの学校へ販売実習に行きました。

ここでも大人気の本校の梨！！

たくさん購入していただき、ありがとうございました。

食品科学科２年生の製菓実習でシュークリームを作りました。本日は初めてのシュークリーム作りということもあり、シュー生地の製造方法を重点的に学びました。生地は、水・薄力粉・バター・卵のたった４つで作れるんですよ。
難しいのは火の入れ方です。水とバターと入れ煮立たせた後に、薄力粉を入れて火にかけながら混ぜていきます。これをデセシェといいます。小麦粉の糊化を目的に行いますが、生地の中心温度が８０℃前後になるようにする、この糊化の見極めが難しいんです。鍋底に膜が張るまでを目安に行いますが、火加減次第で加熱しすぎたり、足りなかったり・・・。その後、火から下ろし卵を加え、絞り出して焼きます。
今回はシュー生地のみの実習でした。次回の実習ではシュー生地とカスタードクリームも作ります。お菓子作りに興味がある人は是非食品科学科へ！

およそ２週間前に園芸技術科の１年生が播種した白菜の本葉が大きくなり始めたので、畝に定植する実習を行いました。

実習を始める前に、本校グリーンハウス内で本時の流れを確認し、防虫剤についての授業を受けます。

学習して即、実践です！！

まず、畝にメジャーを張って、間隔を開けながら苗を置いていきます。

苗に合わせて畝に穴を掘り、土と防虫剤を混ぜます。

周りの土を寄せて、鎮圧します。

最後にトンネル用支柱を立てて、防虫ネットを設置後、水やりをします。

葉物野菜は虫が付きやすいので要注意！！

自分で播種した白菜がどのくらい大きく育つのか楽しみです

校内では、１１月に開催予定の鹿農祭へ向けて準備が行われています。

生活デザイン科の１年生が、鹿農祭で販売予定のビオラの鉢上げを行いました。

まず、苗ポットに苗を入れる穴を開けます。

そして小さな苗をセルトレイからピンセットで抜きます。

まだ小さいので、根や葉などを痛めなうように慎重に・・・

苗ポットに植え付けるときに株が浮かないように注意して、優しく鎮圧していきます。

たくさん植え付けていくのでスピードも必要ですが、株を傷つけないようにしなければいけません。

１年生も暑い中が頑張っています。

開花が楽しみです

食品加工部が現在取り組んでいる「山鹿産和栗と赤鶏の食品開発と普及活動に関する研究」今年で研究３年目を迎えました農業クラブの大会や様々な発表コンテストに出場し成果を発表しています

今回は宮崎市の南九州大学とオンラインで研究に関するアドバイスを頂きました。商品開発や畜産加工学などが専門の教授から赤鶏や和栗の特徴を活かした商品開発の方法や試作を行っているソーセージについて改善策などを教えて頂きましたまた、赤鶏の成分分析の結果も詳しく説明して頂き、今後の研究材料として活用したいと思います！

食品科学科３年生の製菓実習でチョコブラウニーを作りました２学期に入りチョコレートについて専門的に学んでいます。ブラウニーの製造をとおしてチョコレートを最適な温度で溶かすテンパリングという技術を身に付けます。湯煎するお湯の温度やチョコレートの状態を見ながら生地を作っていきますチョコレートの風味が実習室いっぱいに漂っていました次回はガトーショコラを作ります！お菓子作りに興味がある人は是非食品科学科へ！

食品科学科では８月と９月に大学に進学した卒業生に来ていただき、在校生に高校時代の思い出や頑張ったこと、現在大学で学んでいることや大学生活について話をしてもらいました今年は８月に令和４年度（現在大学３年生）に卒業し県内の私立大学（子ども教育学科）に進学した先輩と９月は沖縄県の公立大学（国際文化学科）と宮崎県の私立大学（食品開発科学科）に進学した先輩にきて頂きました

それぞれの先輩は高校時代の思い出や生徒会や農業クラブ活動、部活動などを一生懸命に取り組んだことなどを話していましたまた、大学生活については高校と大学の違い、アルバイトの話や友達と様々なところに遊びに行ったことなど大学生活が楽しいことや充実していることを在校生に笑顔で話していましたそれぞれ卒業して成長している姿を見てとても嬉しかったですね

食品科学科では毎年、文系・理系問わずに県内外の大学に進学をしています。農業高校から大学？と思っている人もいるかもしれませんが推薦や総合選抜などの入試で合格しています。是非、高校では食品を学びたい！更に様々な大学に進学したいと思っている中学生！是非、食品科学科へ！

６月に交配を行ったハナシノブの種子を採取しました。

　　　（６月ごろのハナシノブ）

　　　　　（現在のハナシノブ）

種子は、とても小さく、ビンセットで採取するのも一苦労です。

絶滅危惧種ⅠA類（環境省第５次レッドリスト）の大事な種子なので、一粒一粒丁寧に採取していました。

採取した後は、個体ごとに種子数を数え、袋に保管していきます。

来年も可憐な花を咲かせてくれることでしょう

生活デザイン科の３年生が、保育の授業で１０月に「赤ちゃんとのふれあい会」を予定しています。

今回は、その時に使用する自分の名前をかいた名札づくりを行いました。

自分が動物だったら何かを考え、名札をデザインしたそうです。

デザインをもとに、フェルトを選び、パーツを作成していきます。

きっと可愛い名札を赤ちゃんたちも気に入ってくれることと思います。

生徒も「赤ちゃんとのふれあい会」を楽しみにしています

９月８日（月）～９月１２日（金）は、公開授業週間でした。

生徒の頑張る姿をご覧いただけたことかと思います。

本校は、「学びを実感できる授業づくり」をテーマに授業を行っています。

授業のUD化も取り入れています。

（授業のUDとは、全ての子供が楽しく「わかる・できる」ように工夫・配慮された授業のデザインのこと。）

教室の机や椅子の脚にはテニスボールをつけて、机や椅子を動かしたときの消音効果をねらっています。

授業の最初には、目標は何か、どんな流れで授業を進めるか、先生から説明があります。

一人１台のタブレット端末を利用した授業と電子黒板を使用した授業を実施しています。

他にも、すべての生徒が授業に取り組みやすい工夫を行っています。

これからも、本校を応援してくださいますようお願い申し上げます。

ご来校ありがとうございました。

生活デザイン科の２年生が、花苗の生長を促すため、温室内で実習を行っていました。

この時は、ハボタンの苗の生長を促すため、苗と苗との間隔を空けるためにケースに並べなおしていました。

かわいいハボタンの苗がたくさんできています。

これから、葉を巻き始め、大きな株に生長する予定です。

１１月の鹿農祭でぜひ手に取ってみてください

他にもいろいろな苗を栽培中です！！お楽しみに～

９月に入りましたが、まだまだ暑い日が続きますね

園芸技術科の野菜専攻をしている３年生が、ダイコンの播種実習を行いました。

マルチを張った畝に互い違いに千鳥まきで播種していきます。

ダイコンの種は消毒してあり、青色です。（　↑　２粒の種、見えますか？）

小さな種を丁寧に播種していきました。

上から優しく土をかけて水やりをし、播種完了！！

３日もすれば発芽するようです。楽しみです！！

食品科学科３年生は食品微生物の実験で天然酵母の抽出実験（野菜や果物から酵母菌を見つける）を行いました天然酵母とは果物や野菜などに付いている酵母菌のことです。今回は馬見塚農場で栽培されているぶどうやゆず、食品科学科の農場で栽培している唐辛子を材料として使いましたそれぞれの材料を潰して酵母菌が大好きな砂糖を加えてブクブクと発酵するか実験します結果が出るまで2～3日程度かかるので次回の授業で様子を観察します！

ちなみに今年３月に卒業した先輩はレーズンから天然酵母を増やし、そこからパンを作る研究をし、昨年度の農業クラブの県大会の意見発表で優秀賞を受賞しましたこの研究は後輩（現3年生）に引き継がれています

馬見塚農場のハウス内に野菜の定植を行いました。

今は、畝（うね）にマルチが張ってありますが、この下には、夏休み中の実習で潅水チューブを設置しています。

今回は、メロンとトマトの苗の定植です。

葉やツルの向きに注意して定植していきます。

２年生ともなると手際がいい次々と定植していきます。

定植している生徒たちを見守りながら、担当の先生方と話していると・・・

トマトの葉は規則的に付いていくんだとか。

たくさんの知識・技術をおもちの本校の先生方。生徒も楽しく学んでいます。

中学生のみなさんも本校で、学んでみませんか？

まずは、１０月４日（土）の体験入学に参加して、鹿本農業高校の雰囲気を味わってみてください！！

お待ちしています

2年生では、1学期から「台湾と日本」について調べ学習を進めてきました。
テーマは自分で考え、まとめた内容を班の中で発表しました。

5班では日本と台湾の動物の違いやマネー事情など、楽しく発表ができました

それぞれの発表を真剣に聞き、質問や感想を積極的に行っていました

質問の返答もハキハキできていて、しっかり調べた結果が知識として身に付いた証拠ですね

最後は評価表も記入して、今後の研究に活かします！
来年は課題研究の発表会もありますね。今後の活動につながるよい発表会でした

食品科学科2年生を対象にものづくりマイスター講習会を実施しました。内容は菓子パン実技講習です。講師に熊本県職業能力開発協会「厚生労働省認定・ものづくりマイスター」の高松良輔先生に来校して頂きました

高松先生から菓子パンの基礎的な知識や技術に関する説明をしていただいた後、今回はあんパンとメロンパン作りを行いました生地にクッキー生地やあんを包む工程や最後の形を整える成形工程など一つ一つ丁寧に教えて頂きながら作りのましたまた、生地の発酵具合や焼き上がりの確認方法など細かくパンに関する技術を教えて頂きましたこの講習会は次回はフランスパンの実技講習会です2年生は米粉パンを文化祭で販売します。パンの製造技術を磨き、文化祭で美味しいパンを提供しお客さんを笑顔にしたいと思いますパンが大好きな中学生！是非食品科学科へ

園芸技術科の３年生、草花専攻の生徒が課題研究を頑張っています。

黒色のパンジーと黄色のパンジーを交配させ、どんなパンジーの花が咲くのか研究しているそうです。

この日の実習では、交配して７月ごろに採れた種を播種していました。

発芽率や生育状況を調べるため、親株のかけ合わせごとに丁寧に播種していきます。

ご存じの通り、パンジーの種は、アリよりも小さい！！

とても根気のいる実習ですが、この研究をしている二人は協力して一粒一粒播種していました。

１１月ごろにどんな花が咲くか楽しみです！！

この二人の課題研究で１１月の鹿農祭時に来場者を対象にしたアンケートを実施予定ですので、ぜひご協力をお願いします

食品科学科3年生は「製菓」の授業で現在、和菓子について学んでいます。今日は和菓子技術の向上のため熊本県職業能力開発協会のが行っている「ものづくりマイスター講習会」を利用し練り切り菓子とあんこ作りの実技講習会を開催しました講師はものづくりマイスター（和菓子）の酒井先生。酒井先生は熊本市西区春日77年続く「さかい製餅店」を経営されている和菓子職人さんです

講習会は食品科学科3年生が参加し、酒井先生から和菓子の歴史や自分たちの食生活や習慣との関わりについて説明して頂きました。実技講習会でははじめに、小豆を煮て粒あんを作りました。粒あん作りは小豆の状態や煮汁の色ょを確認しながら行い、途中、先生に質問しながらポイントを教えて頂きました

練り切り講習会では色づけされたあんこを手で形を作りながら桔梗の花とみかんを作りました生地を丸めたり、広げたりととても難しい工程で大変でしたが貴重な体験となりました

食品科学科ではものづくりマイスターや専門学校と連携し、菓子やパンに係わる外部講師を招聘し実習を行っています。是非、食に興味がある中学生は食品科学科へ！

いつも鹿本農業高校生を見守り　支えていただきありがとうございます

12日(金)まで授業を公開させていただきます

ご多用とは存じますが　生徒の頑張る姿を是非ご覧ください

心よりお待ち申し上げます

鹿本農高の田んぼの稲にも花がつき、実がつき始めました。

今回は、講師をお招きして、ドローンによる農薬散布の様子を見学しました。

ドローンについての説明を聞いた後、実際に本校の水田に農薬を散布していただきました。

ドローンのエンジンがかかると、思っていた以上の風圧が！！

生徒たちも驚いていましたが、何と言ってもドローンの作業が速い！！

 本校の水田は約５反あるのですが、散布はあっという間、５分もせずに終わりました。

その後、園芸技術科の１年生数名がドローン操作の体験をさせていただきました。

体験をした生徒は、「思ったよりも操縦は簡単で面白かった。」と言っていました。

１年生もスマート農業の学習も進めているところです。 

園芸技術科では、ぶどうとなしの収穫・調整・販売の実習が続いています。

生徒がのぼり旗を持って、校内を歩いていると・・・

続々と先生方が購入に来てくださいます

そして、この日は郊外にも販売に行きました。

「のぼり旗を見つけて、買いに来たよ～！」とおっしゃってくださったお客様もいらっしゃいました。

たくさん購入されていくお客様も多く、あっという間に売れてしまいました

ありがとうございました

接客態度もよく、にこやかにお客様と会話をする３年生はさすがです

こののぼり旗を見かけた際は、ぜひ声をかけてくださいね

生活デザイン科では、日本農業技術検定や室内園芸装飾技術検定（国家資格）など様々な検定試験が受験できます。

（詳しくは、本校ホームページ内の学校案内パンフレットをご覧ください。）

今回は、生活デザイン科の１年生が「家庭科被服製作技術検定　３級」と「家庭科食物調理技術検定　３級」を受験しました。

「家庭科被服製作技術検定」です。

検定用布に、並縫い、まつり縫い、半返し縫い、ボタン付けと…４種類の縫い方を２５分以内に行います。

並縫い・まつり縫いは14㎝以上を縫いますが、その針目は0.4㎜程度

生徒たちは、集中して黙々と製作を行っていました。

「家庭科食物調理技術検定」です。

今回の内容は、「切り方」と「計量」です。

「切り方」は、キュウリを２㎜程度の薄さで半月切りにしていきます。時間は３０秒間で５０枚以上切ることが目標になっています。

緊張しながらも、トントントントン・・・と軽快なリズムで切っていく生徒たち。家庭での練習も頑張ってきたようです。

「計量」では、指定された量の砂糖と水をはかり取ります。

みなさんは、これらの計量器の使い方は知っていますか？

「家庭科被服製作技術検定　３級」「家庭科食物調理技術検定　３級」合格おめでとう！！

今後は検定２級（食物調理・被服）合格を目指して、授業でも家庭でも進めていけたらなぁと思っております。

９月４日（木）に進路激励会を行いました。

まず校長先生から、

「自分らしく就職試験や進学試験を戦って欲しい。」

と応援のお話をいただきました。

 その後、生徒代表の２名が試験に向けての意気込みを発表しました。

自分の将来を決める大事な試験です。

気持ちを高めて精一杯頑張りましょう

食品科学科の「農業と環境」の授業で、1週間前に播種したチンゲンサイの観察実習を行いました。

 「農業と環境」の学習では、農作物の栽培に必要な基礎知識・技術の習得や土壌や水、生物などの環境要因と農業との関りなどを学びます。

１週間前に播種したチンゲンサイは、発芽しているものとそうでないものがあり、その要因なども考えていきました。

小さな双葉が大きくなるまで楽しみです！

食品科学科の１年生は、他にもニンジン、タマネギ、ジャガイモも栽培しているそうです。

もちろんお米も

お米は、田んぼでも栽培していますが、食品科学科１年生は、個人でバケツ稲を管理しています。

 観察に行くと、可愛い小さな花がたくさん咲いていました！

バケツ稲コンテストもありますので、管理を頑張って欲しいです

たくさんの野菜にお米、収穫が楽しみです！

このたび、アメリカのオハイオ州より新任のALTの先生をお迎えしました。

はじめに、校長先生より「日本の文化に大変興味を持たれている、若い先生です。積極的に対話をして交流を深め、良き思い出を刻んでいきましょう。」とご紹介がありました。

「皆さんに会えるのを楽しみにしてきました。大学で日本語を学ぶ際に大変苦労をしました。ですから皆さんが英語を学ぶ難しさ、困難さはとてもよくわかります。これから一緒に楽しくチャレンジして学び合いましょう。」と日本語でスピーチされました。

 代表の生徒が「これからよろしくお願いします。」と英語で歓迎の挨拶をしました。

8月２７日（水）曇りの空模様でしたが、雲間に青空がきれいに見えました。

さぁ、２学期の始まりです。

本日は、掃除から始まり、表彰式、始業式、課題考査が行われました。

今回も、たくさんの生徒を表彰していただきました。

　◎九州学校農業クラブ連盟発表大会　大分大会　　意見発表分野Ⅰ類　最優秀賞

　◎熊本県学校農業クラブ連盟フラワーアレンジメント競技大会　　優秀賞

　◎熊本県学校農業クラブ連盟農業検定競技会　　分野生活　最優秀賞、分野草花　優秀賞

　◎熊本県学校農業クラブ連盟農業情報処理競技会　優秀賞

　◎熊本学園大学主催　第２回クマガク地域創生探求コンテスト　最優秀賞

　◎２０２５年度　第１回　日本漢字能力検定　　３級

　◎日本語ワープロ検定　　２級　準２級　３級

　◎情報処理検定（表計算）　　準１級　２級　３級

　◎文書デザイン検定　　２級　３級

　◎プレゼン作成検定　　２級　３級

　◎全国高等学校家庭科食物調理技術検定　　準１級　２級

　◎全国高等学校家庭科被服製作技術検定　　準１級　２級

鹿農生は夏休み中にも本当によく頑張っていました！！素晴らしい！！

LHR、昼食を終え、考査等に挑む生徒たち⋯

夏休みを終え、少したくましくなった気がします。

２学期は、鹿農祭をはじめ、持久走大会やクラスマッチなど行事も目白押しです。

 充実した鹿農生活が送れますように  

　いよいよ夏休み終了間近！！２学期が始まります。

　暑い夏休みでしたが、生徒たちは指定された実習日にきちんと登校し、朝早くから実習に取り組んでいました。

　担当の先生は、

「休まずにちゃんと頑張りきるところが、鹿農生の強みよね～」

と生徒を褒めていらっしゃいました。

　馬見塚農場では、ぶどうに続き、梨の収穫、調整、出荷の実習が行われていました。

　今回、収穫したのは「幸水（こうすい）」と「秋麗（しゅうれい）」という品種です。

　「秋麗」は、熊本県が主な産地で本校でも栽培をしています。

　果実は小ぶりですが甘味が強くてジューシーな梨なんです

　　　　（左・・・秋麗、右・・・　幸水）

　先生方がたくさん購入されていました

　保健室裏には、保健委員の生徒が育てている朝顔の花がきれいに咲いています。

　夏の間に太陽の光をいっぱいに浴び、ツルを伸ばし、蕾を太らせ、開花しました。

　種も少しずつできているようです。

　農高生も実習や講習会、３年生は就職試験に向けての学習会などをこの夏休みに頑張ってきました。

　２学期は、この努力を実らせていきましょう

　これからも、鹿農生の活躍をホームページやインスタグラムで随時紹介していきますので、たくさんのアクセスをお願いします

8月20日に熊本学園大学主催の第2回クマガク地域創生探究コンテストに参加しました県内から普通高校や専門高校が参加した地域課題に対する活動をプレゼン形式で行うコンテスト。食品加工部は山鹿産和栗と赤鶏に関する研究活動を10分間、プレゼンしました熊本学園大学の先生方や地元の銀行の方、熊本県教育委員会の方が審査する中で発表しました。今回は3年生が進路活動をしているため、1、2年生でこれまでの研究成果をプレゼンや質疑応答を行いました結果は最優秀賞を受賞！嬉しかったですまた、他校の発表内容やプレゼンも勉強になり今後の活動に活かしていきたいと思います。これからも食品加工部は地域に密着した活動を行っていきたいと思います。

食品加工部の活動の様子は公式インスタグラムでもご覧頂けます。QRコードからフォローといいねをお願いします

８月６日～９日に大分県で開催された九州学校農業クラブ連盟大分大会に本校から意見発表分野Ⅰ類に熊本県代表として食品科学科３年生が出場しました県大会で最優秀賞を受賞し九州大会まで短い期間でしたが練習を一生懸命頑張り、大会に挑みました当日はこれまで取り組んだ山鹿産和栗と赤鶏についての活動を堂々と発表しました結果は最優秀賞を見事に受賞し九州代表として全国大会へ出場します

温室には、シクラメンの鉢がたくさん並んでいます。

葉が茂り、株が大きくなってきたので、農場当番の生徒が風通しを良くするために鉢を並べ替え、手入れをする実習を行こなっていました。

よく見てみると咲いている花を摘む生徒も・・・

秋冬に花をたくさん咲かせるために、花を摘み取り、株に栄養を集中させるための大事な工程だそうです。

シクラメンは、暑さに弱いので夏の管理はとても難しいです。

温室で、黙々と実習する生徒に脱帽です

たっぷりの愛情と日光を浴びたシクラメンは秋冬にきれいな花をたくさん咲かせてくれることでしょう

生活デザイン科の３年生は、課題研究でキッチンガーデン作りを行っています。

現在は、管理が簡単で、料理にちょっとだけ必要な香味野菜を育てているそうです。

（キッチンガーデンとは、食用植物（野菜、ハーブなど）や野菜と相性のいい草花などを育てて、収穫と鑑賞のどちらも楽しむガーデニングの一種。）

今回は、当番になっている生徒が大葉、バジル、ラディッシュなどを収穫しました。

収穫した後に、洗浄、仕分け、袋詰めをしていると、バジルのいい～香りが漂ってきます

葉の裏に汚れはないか、虫食いはないかを見ながら丁寧に仕分けを行っていました。

協力しながらテキパキと実習する生徒たち。

袋の中には、香味野菜の効能やレシピを記載した紙も入れていきます。

商品を見た人が手に取りやすく、調理しやすいひと工夫が素敵ですね

袋詰めした香味野菜は、先生方へ渡しに行きました。

さて、先生方はどのようにして召し上がるのでしょうか・・・？

先生方からの報告が楽しみです！

山鹿地区OneTeamプロジェクト事業は、鹿本高校・鹿本商工高校・鹿本農業高校の３校あわせて、約３０名が集まって活動しています

先週の第１回活動で「うちわのデザイン」まで終わらせていました

第２回活動の今回は、完成を目指します

来民の栗川商店から職人さんが２名、講師として来ていただきました

デザインした和紙にのりを塗り、竹の骨組みに貼り合わせていきます

張り合わせた後は、たわしを使ってしっかり圧着していきます

その後、このようにして、しばらく乾かしました・・・。

のりが乾くまでの間、来民うちわの歴史などを学びました

職人技も見学、スピードと正確さがすごいです

柿渋を塗ると色合いが一層深みを増します。そして、和紙を丈夫にして長持ちさせ、防虫効果の役目を果たします

今回、うちわのテーマは「山鹿」をイメージしたものでした。

皆、デザインから工夫をして完成させることができました

私達が作った来民の「渋うちわ」

文化祭での展示を予定しています。ぜひご覧ください

園芸技術科の馬見塚農場では、ブドウの出荷準備が始まりました。

夏休み中、当番になっている生徒たちが行っています。

この日は、２種類のブドウの出荷準備をしました。

果実の色の入りもよく、大粒でパンパンに膨らんでいます

先生に包装の仕方を指導してもらいながら、実に傷がつかないように丁寧に包装していきます。

簡単そうに見える実習ですが、房を壊さないように実習するのはなかなか難しいです。

生徒が自分たちで管理し、栽培してきたブドウを丁寧に扱っていました。

農高では、たくさんの品種を栽培していますので、まだまだ収穫と出荷準備は続きます。

袋詰めが終ると、職員室に販売に来てくれました

代わる代わる購入されていく先生方。あっという間に完売しました

　刈払い機操作の資格取得のための講習会が、外部講師をお招きして１年生園芸技術科の生徒を対象に行われました。

●はじめに理論講習です。構造の違いによる刈払い機の種類、刈刃の違い、エンジンの構造、使用時の危険回避などを対話形式で学びました。

●続いて実際の刈払い機を使って刈刃の脱着を行いました。

●最後に全員で刈払い機を操作して草刈りの実習に挑戦。エンジンをかけ、まっすぐな姿勢を保ちながら、恐る恐る操作していました。頭ではわかっていても実際に操作すると思うに任せないことがわかり、学習した刈払い機の危険性を実感していました。酷暑の中での実習でしたが全員安全に終了することができました。

温室では、生活デザイン科で大切に育ててきた胡蝶蘭の出荷準備をしていました。

検品をし、花や葉などに傷がつかないように包装をしていく大切な作業です。

商品がより華やかに見えるようにリボンもかけます。

リボン作りを先生の指導の下、行いますが・・・

「・・・ん？」「どういうこと？」

と重なる生徒の声で、なかなか完成までたどり着けません。

生徒は何度も諦めずに挑戦していました。

自分たちでラッピング用の不織布の色も選んで、丁寧にラッピングを行います。

自分たちが育てた胡蝶蘭。愛着が湧きますね。

暑い中、販売も頑張っています

山鹿地域県立三高校によるOneTeamプロジェクトの第１回目が開かれました

山鹿地域で４００年の歴史と伝統をもつ来民の「渋うちわ」の制作をします

まずは、「美術」と「書道」の先生からうちわをデザインする時のポイントなどを教わりました

下書き用の用紙です。うちわと同じサイズになっています。

うちわに貼る和紙をのせるとこんな感じです。

あらかじめ考えてきた絵を描いていきました

皆、上手

絵の具なども使い、たらし込み（にじみを利用）という技法も用いました

下書きどおり、和紙に転写できました

うちわの裏面には、文字を書き込む人も・・・

来週の第２回活動では、来民うちわ職人さん指導の下、骨組みにデザインした和紙を貼り付けていきます

完成が楽しみです