学校生活　南稜NOW

　　１１月１７日（月）熊本学園大学から講師の古田先生をお招きし、生産科学科・園芸科学科２年生を対象に南稜高校「１０代未来塾」（第２回）を実施しました。

　　　　　　　　　
　　今回の講義のテーマは、「ベンチャー概論」。これまで世の中になかったものや、新しい発想で商品（農産物、加工品）を販売するためには、小さな会社から世の中に発信していかなければなりません。そのための方法や全国の成功事例を交えて、わかりやすく講義をしていただきました。古田先生の授業の中で、ベンチャーとは「経営能力があり、会社の急成長の実現に成功した会社のことを指します」。と解説いただきました。
　　　　　　　　　　　
　この講義を終え、園芸科学科２年金子芙美佳さん（人吉二中卒）が、「私たちが育て、販売している農畜産物にも工夫・改善、そして目的を定めていくことが、更により良いものを作り上げることへつながると感じました。」と感想を述べてくれました。
　この企画は、全５回の開催予定です。

　栽培期間中に農薬や化学肥料を使用せずに工夫を凝らした自然農法でつくる実習生産品「南稜米」の６回目の栽培を無事に終えました。日照不足の影響や病害虫の被害も無く昨年比の約２０％増の収量となりました。さらに、米穀検査では初の１等米認定という結果。少しずつですが、より良い南稜米をお客様にお届けする一心で学習に取り組んでいる努力が実を結びつつあります。
　１１月９日、南稜祭での初売りに向けて新米の商品化を進めてきました。新しいラインナップでの販売では、ご来場頂きました多くのお客様に喜んで頂きました。
　尚、遠方よりご予約を頂きました客様にはお待たせしていますが近日配送いたします。

　11月9日（日）に行われた「南稜祭」にて、牛の乳しぼり体験を実施しました。当日は「体験入学」ということで、生産科学科には７人の中学生が参加してくれました。
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　
　
　体験入学終了後は、一般の方々にも開放し、多くの方に参加いただきました。生産科学科の畜産専攻生が乳のしぼり方や搾乳の説明をしながら、子供たちと一緒になって取り組みました。参加いただいた方、有難うございました。　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　

　 生産科学科畜産専攻のプロジェクト活動、「耕作放棄地への牛の放牧」の成果発表として、１１月５日（水）あさぎり町ふるさと振興社の商品開発室にて「ゴロゴロお肉のカレー」試作会を行いました。
　　　　　　　　　　　　　　　
　ANAクラウンプラザホテル熊本ニュースカイ　サンシエロ調理長　臼杵哲也シェフに監修していただき、南稜高校オリジナルのカレーを調理しました。
　　　　　　　　　　　　　　　
　生産科学科３年の畜産専攻生が調理にあたり、野菜のカットから煮込みまでを行います。
　　　　　　　　　　　　　　　
　放牧で育てた牛肉をルーに漬け込み、味を染み込ませます。いよいよ試作品の完成間近です。
                                   
　人吉新聞社・熊日新聞社さんから取材を受け、本企画の代表者生産科学科３年の毎床玲美さん（人吉二中卒）が応対しました。　　
　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　
　そして試作のカレールーが完成。これで１１月９日（日）の南稜祭に臨みます。　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　
　南稜祭当日、やや天候が不安定の中でしたが、準備したカレールーすべて完売。あらためて、私たちの活動を発信できたことに感謝いたします。有難うございました。　　　　　　　　　　　　　

　10月25日（土）～26日（日）菊池郡大津町にある県家畜市場にて、「第33回熊本県乳牛共進会」が行われ、本校神殿原農場で飼育しているホルスタイン種２頭を出品しました。
　　　　　　　　　　　　　
　25日（土）に会場へ到着し、さっそく牛の体を洗い流し、体をきれいに仕上げます。
　　　　　　　　　　　　　
　その後、牛の毛をきれいに刈り、更に美しく見えるように整えていきます。その夜は交代制で牛の世話をしながら、２６日（日）の本番に臨みます。　　　　　　　　
　　　　
　
　目標の上位入賞こそ出来ませんでしたが、県内の酪農家さんと共に競いながら出場した経験を、これからの活動へつなげていきたいです。
　　　　　　　　　　　
　最後に、本校の卒業生である林田さん（あさぎり町上）と経産牛の部リザーブチャンピオン（全体で２位）牛とともに記念撮影。

   去る10月22日、沖縄県で行われた「第65回 日本学校農業クラブ全国大会 平成26年度沖縄大会」に生産科学科3年中西文音さん（湯前中卒）、同科3年橋本眞子さん（山江中卒）、同科2年石井里沙さん（多良木中卒）の3人が本校生産科学科から農業鑑定の部（畜産）に出場しました。
　　　　　　　　　　　　　　　
　農業鑑定競技（畜産の部）とは・・・。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  問題：この器具名を答えなさい。　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　解答：耳標装着器　
　上記のように、畜産に関する知識を競い合う競技会です。
　今大会出場するにあたり、毎日放課後や休日を返上し学習を積んできました。その結果、橋本眞子さんが「優秀賞」を獲得することができました。また、中西さん、石井さんも入賞こそ逃しましたが、それぞれが持つ知識を精一杯発揮することが出来ました。
                            

　ドキュメンタリー「牛のお産」
　　１０月１３日（月）１７：００、農場で飼育しているホルスタイン種がお産をしました。その様子をお伝えします。
　

　　　　　①　１０月２３日分娩予定のホルスタイン牛。１０月１３日（月）午後５時頃、その表情が
　　　　　　不安な様子に変わりました。
　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　②　まもなく、まだ羊膜（ようまく）に包まれた子牛の足が見えてきました。
　　　　　　そこで異変を発見！！子牛の足が片方しか出てきていません…。
　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　

　　　　　③　産道にいる子牛の体位を変え、両前足を引き出しました。これで無事に子牛が産
　　　　　　まれそうです。
　　　　　　　　　　　　　 　

　　　　　④　母牛の頑張りと、現在農場研修に入っている生徒の力によって、無事に元気な雌
　　　　　　の子牛が誕生しました。
　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　⑤　最後は温かい「初乳」をお腹いっぱい与えました。
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　
　

　　　　　⑥　母牛の愛情をたっぷり与えています。そして誕生から約一時間後、子牛が元気に
　　　　　　立ち上がりました。