今日の1Hは、ミシンでの曲線縫いに挑戦しました!
専門学科のため、1人1台のミシンが割り振られており、授業時間いっぱい実習できる環境が整っているんですよ
まずは縫う曲線をチャコペンで写すしるし付けの作業から
足のコントローラーで速度を調節しながら、手で布を操作して曲線上を縫います
続いて、三つ折り縫いにもチャレンジ!折り山から0.2cmのところを真っ直ぐ縫っていきます
真っ直ぐ縫うだけなら、曲線縫いより簡単だと思いませんか?
実はこれ、しるしがないところを縫う練習なんです感覚だけで端から0.2cmを維持するのはとっても難しい
ミシンを扱うのは2回目でしたが、新しい縫い方を覚えられました素晴らしい
今後も練習を重ねて、先輩方のように技術を高めていきましょう
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明日の副知事訪問の中で食品科学科の新商品開発の取り組みを3年生がパワーポイントを用いて発表します。これまでスムーズな発表ができるように何度も練習をしてきました。明日とても楽しみですね。代表生徒の皆さん頑張ってください。
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早いもので醸造は、フラスコ焼酎の1次仕込みが始まりました焼酎作りの流れや基本配合を1時間学びその後、各班仕込みを行いました
化学実験はカラメル化について学びました
カラメル化の観察のあとは、べっこうあめを作りました
まずは醸造です!
次に食品化学実験の様子です!
今日もそれぞれの課題に向けて班員で協力して取り組みました実習に励む生徒の様子をご覧ください
高タンパククッキーの研究を頑張っています!
食物繊維が摂れる惣菜パン作りを目指して頑張っています!
南稜名物ふうきゃんを活用したパンナコッタ作りを目指し頑張っています!
今日の2Hは、シャツのそで付けを行いました
「シャツスリーブ」に仕上げるため、袖と身ごろを縫い付けてから、脇を縫っていきます
袖と身ごろは逆のカーブを描いているので、まち針でしるしを合わせるのにも技術が必要なんです
ミシンでは裏の生地を巻き込まないように、慎重に確認しながら縫い進めていきます
できあがりを見てみると・・・縫いしろを内側(ヨーク側)に倒してきれいに縫えています美しい!!
表からは見えない縫いしろですが、どう倒すかによって着用時の美しさが変わってくるんですよ
今日もみんな集中して頑張りました◎2H最高
次回は、わき縫い!ついに着用できる形になるので、ご期待くださいね
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令和3年度は模擬会社HCC班がフィナンシェの開発に携わり、令和4年度は模擬会社ASH班がくま茶(さ)ぐりクッキーをを開発しました令和5年度は本学科1〜3年生に募集をかけて「やってみたい」と集まってくれた19名で活動をします
まずは熊本県南フードバレー推進協議会主催の新商品開発事業に向けて取り組みます
今日の放課後に説明会を実施しました
取り組みの様子は今後随時アップしていきます
新商品開発に関しては、令和3年度と4年度の卒業生が取り組んだ模擬会社HCC班とASH班の様子を下記タグより【新商品開発】をクリックの上ご覧ください
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5月23日(火)今日はとても良い天気でした
3年生活経営科にとって毎年恒例梅の時期です。
「生物活用」という農業科目の授業で学校の梅を収穫し、
「フードデザイン」という家庭科目の授業で梅干し作りをします
梅の木が農業職員室周辺に2本ありますので、2班に分かれて収穫しました。
上の方まで実をとるために棒を使って振り落とします。
大量の梅が採れました
今年の3Hの梅干しはどうなるでしょうか。
フードデザインでの実習の様子もそのうち更新します
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令和5年度も他学科の生徒が週に2時間総合選択Aの授業の中で食品製造を学んでいます今日は身近な保健機能食品について調べるために実際にスーパーまで行き現地調査をしました
日頃の生活の中で食品に関して興味・感心を高めてもらえたらいいですね
普通科と生活経営科の生徒が食品科学科の授業を学ぶ様子をぜひご覧ください
今後もアップしていきます!
気になるものを購入後持ち帰って詳細について調べました
総合選択Aの受講生の皆さん
食品科学科の授業楽しんでくださいね来週からは実習も始まります
レッツエンジョイ!
今日の2時間目から4時間目にかけて新食品科学科棟内では初となる学科内の農業鑑定競技会を実施しました本日の様子をご覧ください
まずは1年生です。
次に2年生の様子です。
3年生です。
各学年各クラスの農ク代議員が進行のお手伝いをしてくれましたお疲れ様でした
本日の5.6限目に先週木曜日に行った班が交代して食品化学実験といちごジャムの食品製造実習を行いました。
いちごジャム製造も頑張りました!
3年生の月曜日の2時間目は週に1度のパソコン室での授業です今日は積み上げグラフを学んでいました
表を作成し、グラフを作り、タイトルの編集や凡例の付け方、編集など先生に質問したり授業プリントをみながら取り組んでいました
まずは3年生の様子です
3年生に続いて3時間目は2年生の「農業と情報」の授業です今日もわからないところは先生に質問をして静かに集中して取り組んでいました
2年生の様子です。
3Hが製作しているタイトスカートもいよいよ終盤!
約1ヶ月の授業で1着の服を作れるまで、製作スピードが上がってきました
まずは、ファスナーと布がずれないようにしつけして固定
次にドライバーでミシンの押さえを専用のものに交換して縫います
きれいに縫えているか確認したら、糸処理をして終了
授業の最後は、今日の振り返りを記入しています
今回使用したコンシールファスナーは、2年次ワンピース製作の経験を活かして
よりきれいに縫い付けることができていました3Hのみんな素晴らしい
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今日の2Hは、シャツ製作の最難関「えりつけ」を行いました
ミシンで縫う前に、3回もしつけを行います!
布が重なるほど、縫いにくく、ずれやすくなるので細心の注意が必要です
ミシンの後は、0.5cmの縫いしろを0.8cmのバイアステープで包み込みます
まつり縫いは、表目0.1cm裏目0.5cmという細かい規定を守って縫っています
手縫いも1年前と比べるとかなり上達しているので、襟のカーブに沿うように縫えていますね
来週は、そでつけを行います
襟付けを乗り越えた2Hなら、そでのカーブもきれいに仕上げてくれることでしょう
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本日は、3年生が1・2時間目に、2年生が3・4時間目に課題研究を行いました3年生は4回目となる基本レシピの完成に向け実習を頑張っていました
2年生はグループワークをしていました
3年生実習の様子 さすが3年生実習も手早くなり、器具の準備・材料の計量・製造・片付けまで自分たちで行い時間内に終わりました。今回のアイスクリーム
上手くできそうです
こんにちは
昨日は保育実習に行ってきました!!
生活経営科の3年生と普通科福祉コースの3年生が
総合選択Bの授業で行ってきました
年に10回計画させてもらっていますが、
初めての保育実習でした
食事をあげたり、
絵本を一緒に読んだり
楽しい時間はあっという間に過ぎていきました
快く実習を受け入れてくださったるり光保育園さんありがとうございます
これからもよろしくお願いします
今日は調理実習でクリームチーズ、生ハム等の食材を使っておしゃれな盛り付けを研究しました
洋食組はピンチョスやカナッペ、テリーヌ、ブーケサラダをソースや野菜を使って綺麗にもりつけていました
盛り付けセンスさすがです。。想像以上に良い作品ができあがりました。
和食組は、人参の煮物、きゅうりと長芋の梅和え、なますをつくりました。かつらむきやねじうめなどの飾り切りも上手にできていました
今後は農業科目「生物活用」などで育てた食材を使って調理をしていこうと考え中です
今日の調理実習の写真は、教頭先生カメラマンが撮ってくださいました。
完璧な角度から撮られた写真で、さらに料理が美味しく見えます
撮影ありがとうございました
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ファッションショー用のドレス・日常着の製作風景です
前回の授業で布に型紙を配置したので、今日は縫いしろ付けを行いました
型紙の外側にピンク色のチャコのしるしが見えますか?
濃くつけると汚れになるので、見えるか見えないかギリギリの濃さで縫いしろを引いていきます
ちなみに「縫いしろ」とは、洋服の裏側に余っている布の部分を指します!
縫いしろを何cmとるかは、その部分をどのように縫うのか・処理するのかによって異なります
ただ縫い合わせるのか・三つ折りにするのか・包み込むのか・・・
「平面の型紙」から「立体的な完成形」を想像しながら作業を進める3年生、さすがですね
次回は、布端の処理や布の強度を上げる作業・できあがり線のしるし付けを行う予定です◎
どんなドレス・日常着ができるのか楽しみにしててくださいね
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本日の5、6時間目に前半組が販売用いちごジャムの製造実習を行い、後半組が食酢の酸度測定を行いました。今日は化学実験の様子をご覧ください。
今日の1、2時間目食品製造の授業でクッキーの製造実習を行いました型抜きが少し難しく感じた生徒もいたようですが終始楽しそうに実習に取り組んでいました
ご家庭でクッキーを食べながら今日の授業のお話をされてください
3・4限目に、ファッション造形基礎の授業が行われました!
3限目では、アイロンの扱い方とミシンの扱い方の知識を学びました。
4限目からは実際にミシンに触れ、ボビンに下糸を巻いて下糸を準備したり、糸調子を見たりしました。
きちんと下糸や上糸をミシンに取り付けられていないと、糸調子がうまくいきません
針目の大きさは、被服製作技術検定の基準に則って、3cm16針で準備します!
↓ 16針縫ってから、ものさしで3cmか確認します
↓ 集中して、1針1針数えながら縫っていきました
準備が整ったら、返し縫いとまっすぐ縫う練習をしました!
来週のファッション造形基礎の授業の様子もお楽しみに!
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