【食品科学科3年生】醸造実習

９月１３日（水）３年生が醸造実習の実験をおこないました本日は１学期に自分たちで仕込んだ焼酎のろ過と割水について学習しました

実験操作の目的や計算方法等を真剣に学習しています

ろ過に使用するろ紙を折り込みながら作成中です

アルコール比重計を使って実際にアルコール度数を求めていきます

目的のアルコール度数まで計算して希釈していきます真剣に取り組んでいます