学校生活　南稜NOW

肉加工実習前に香辛料や包丁を用いた実践的な実習を行いました。

真剣に取り組む当日の様子をぜひご覧下さい。

今回の食品化学実験は０．１M水酸化ナトリウム溶液の標定を行いました。進路活動にも力を入れている３年食品科学科の生徒の頑張る様子をぜひご覧ください。

２８日（火）に他学科生徒が受講する総選Aの授業において今学期初の製造実習を行いました。

当日の様子をご覧ください。 

この時間は本校にて生産、収穫した、しそジュースの原材料「しそ」を用いてpHの実験を行いました。 真剣に取り組む１年生の当日の様子をぜひご覧下さい。

９月８日（木）に食品科学科２年生２４名と職員３名で益城町にある株式会社「湖池屋」九州阿蘇工場へ企業見学へ行きました。実際の現場にて職務や衛生・品質管理を肌で感じ、学校では学べない様々なことを学ぶことができました。コロナ禍でありながら快く見学を受け入れていただいた「湖池屋」の皆様に大変感謝します。生徒たちが生き生きと学ぶ、当日の様子をぜひご覧ください。

※館内の様子は「湖池屋」より許可を得て掲載しています。 

まず、スライドにて会社の歴史や成功・苦労をわかりやすく説明していただきました。また本工場では何をどのように製造しているか、工場内見学の前に事前学習を行いました。大変わかりやすい説明で生徒たちは終始メモを取り学習しました。

続いて２班にわかれ、工場内見学とマイポテチ体験をさせていただきました。

 試食で生徒たちも大満足です。

最後は山下様、松岡様をはじめ本日関わっていただいたスタッフの皆様へ室長が御礼を述べました。

そして、最後は一人ずつお土産までいただきました。本当にありがたかったです。

 湖池屋の皆様

コロナ禍で生徒たちの行事制限がされる中、大変貴重な体験させていただきありがとうございました。 

またこのような機会がございましたら、見学をさせていただけると幸いです。今後ともぜひよろしくお願いします。