学校生活　南稜NOW

　２月２１日（火）　有限会社ワールドベーカリー・株式会社ナチュラルの代表取締役　恒松親一郎氏　を講師にお迎えして、
本校食品科学科の製パン室で県内食品科学系の先生方の製パン技術研修会が開催されました。

　良い製品を作るための生地作りのポイントや仕上がりの見極めなど詳しく御指導いただきました。また、授業でパン作りの
指導をする際のポイントも教えていただきました。


　参加した先生方は、一つ一つ工程の写真や動画を撮り、質問をしてはメモを取っていました。

生地を円く伸ばすのも技術が必要！　　　　軟らかいパン生地にきれいにクープを入れるのも切れ目を入れて中身を見せるのも難しい！

　
できあがったパンは、どれもお店に並んでいるようなできばえでした！

講師をしていただいた恒松様は、人吉市と多良木町に、「パンとお菓子の工房ナチュラル」を経営れており、地元で大人気のお店です。
恒松様には大変お忙しい中、講師をしていただき本当にありがとうございました。

この技術研修会に参加した先生の指導で、南稜高校でも写真の様なパン作りの指導ができるようにがんばります。

・消費者教育　３年生     (2017/02/22)
２月２２日（水）３年生に対して、「消費者教育」を実施しました。講師は、熊本県銀行協会　塩塚英司事務局次長。社会に出て気をつけたいお金のこと、お金に関する基本的な注意事項、金融犯罪に巻き込まれないために・・・等々、卒業後、必要となる重要なお話でした。

・漬け物　食品科学科１年   (2017/02/21)
２月２１日（火）食品科学科１年生の家城さん、石川さん、米澤さんらがつくった漬け物をいただきました。通称「はりはり漬け」、「つぼ漬け」。おいしくいただきました。

・あさぎり町産業活性化講演会  (2017/02/21)
２月２０日（月）18:30　ポッポー館で、あさぎり町産業活性化講演会が行われました。２年園芸科学科秋山さん、２年環境工学科山口君が出席。
「６次産業化・農商工連携について」と題して、農業生産法人　こと京都（株）山田敏之代表取締役の講演を聴きました。九条ネギで年商１０億円を超えるまでの過程を体験を踏まえご講演。農業の現場を「伝える努力」の大切さ、「ことねぎだより」を発行。九条ネギの生産→加工→販売まで、分かりやすい内容で、あさぎり町の町民の方々も沢山来られました。

　将来農業経営や農業関連産業の職へ就く事を目標としている生徒組織「南稜就農塾」に在籍している3年生を送る会、「就農激励会」を実施いたしまた。
　会に先立ち、宮崎県在住で世界25ヶ国へ自ら育てた牛のお肉を輸出されている尾崎様に御講演いただきました。
　　　　　　　　　　　
　演題は、「健康な牛でないと人を健康にできない！健康で美味しい和牛で世界制覇！」題をさることながら、お話の内容も刺激的で、あっと言う間の一時間でした。
　　　　　　　　　　　
　専門性が高い（ある分野の先駆者）をお呼びした場合、生徒にとっては「私はその分野は学んでないから...。」みたいな感覚に陥り、あまり興味を示せない場合がありますが、今日のお話しは専門（畜産・牛肉）の枠を遥かに飛び越えた分野まで踏み込んでいただき、本当に有意義な機会をいただきました。　

質問も出て、丁寧にこたえていただきました。
　
　　　　　　　　　　　
　尾崎様、本当に有り難うございました。
　

　講演会終了後は就農激励会を開催し、いよいよ卒業が間近に迫った3年生へ就農塾修了証を贈呈しました。

　　　　　　　　　　　
　　学校長から直接、修了証を贈呈していただき、その後生徒一人ひとりが就農塾活動を振り返ります。　　　　
　　　　　　　　　　　
　この中から一人でも多く、将来の「球磨・人吉地域」を牽引する人材が誕生することを楽しみにしたいと思います！

・熊本城マラソン     (2017/2/19)
２月１９日（日）熊本城マラソンに南稜高校から５名が出場しました。
校長先生、蜷川先生、大塚先生、菊川先生、白柿先生です。

　２月１８日（土）、本年度２回目の数学検定を行いました。今回は２１名の生徒が３級～２級にそれぞれチャレンジしました。
結果が楽しみです。

・職員研修（人権教育）  (2017/2/17)
２月１７日（金）職員研修（人権教育）を行いました。「同和問題について考える」と題して川内先生からお話をいただき、
「教育実践の交流」として判別協議で意見交換、生徒理解について互いの経験や考えを交流させました。

・１、２年　学年末考査　２日目　　(2017/2/17)
２月１７日（金）学年末考査２日目です。１月２１日（火）まで続きます。
みんな、頑張っています。
　
　
　
　

　
　

報告会への御出席ありがとうございました。
詳しくは、こちらを御覧ください。

・同窓会　常任理事会  (2017/2/15）
２月１５日（水）同窓会　常任理事会を行いました。
鶴田会長をはじめ、監事、理事、同窓職員らが出席。
会の中で、ＮＩＣＣオーストラリア海外派遣研修報告を戸澤さん（２年普通科総合コース）、沼田さん（１年生産科学科・園芸科学科）が行いました。
また、引率した池田先生もオーストラリア体験の成果を報告しました。
 
 

・学校評議員会・学校関係者評価委員会(2017/2/15）
２月１５日（水）学校評議員会・学校関係者評価委員会を行いました。
学校側から、本年度の取組、学校アンケートの結果など、「自己評価項目」を説明し、意見交換を行いました。
部活動の活性化について、ＳＰＨの取組を保護者へ分かりやすく広報して欲しい・・・等をはじめ、いろいろな角度からのご意見をいただきました。
今後、「学校関係者評価」としてまとめ、公表し、ＨＰに掲載します。

・育友会　あいさつ運動　(2017/2/15）
２月１５日（水）育友会によるあいさつ運動が行われました。
毎月１日、１５日に実施しています。

　2月11日（土）～１２日（日）に菊池農業高校で馬術大会に参加してきました。
　この大会は九州各県から多くの参加があり、１１競技に約400人馬のエントリーがありました。
　本校からも参加し、入賞することができました。
　小障害飛越競技Ｌ級Ａ（１００ｃｍクラス）
　・５位入賞　荒嶽さん（２年生産科学科）
　低障害飛越競技（７０ｃｍ）
　・２位入賞　横山さん（２年生活経営科）
　・３位入賞　大林くん（２年食品科学科）　
　　　

2月14日（火）の昼休みに、２年生活経営科の成果発表会（ランチ会）を行いました。これまで２年間の調理実習で学んだことを活かし、
６品の料理を手作りしました。授業を教えていただいている先生方をお招きし、とても楽しいランチ会となりました。
今後も、郷土料理などを学び、調理の知識と技術を高めていきたいと思います。
　

　

 

・あさぎり町と南稜高校との連携協力に関する包括協定書調印式    　(2017/2/14)
２月１４日（火）あさぎり町と南稜高校との連携協力に関する包括協定書調印式を行いました。愛甲町長、山口議長、中村教育長らが出席。
これを機に、あさぎり町と南稜高校が連携、協力を密にし、地域の総合的な活性化に貢献できるよう取組を進めます。
「知的」「人的」「物的」財産を包括的な連携の下、双方が有効に活用し、地域資源をも磨き上げ、もって、「健康と幸福」の地域社会の創造と相互の発展に寄与していきます。

・放課後学習会　  　(2017/2/13)
２月１３日（月）１５：５０～１６：３０の４０分間、放課後学習会を行いました。
２月１６日（木）から２月２１日（火）までが、学年末考査です。しっかりと準備をしてください。
 
 

H29年2月10日（金）の５，６時間目に生活経営科で聴講生の米粉講習会が行われ
「米粉のシチューとシフォンケーキ」を作りました。小雪の降る一日でしたが、
シチューで温まっていただけたようでした。お越しいただき、ありがとうございました。

　２月１２日、育友会保健委員会食育体験研修会で、
宇城市三角町にある「食と農の体験塾　石窯レストラン　よんなっせ」に行ってきました！
　参加者は、育友会保健委員さん、柔道部・器械体操部の１年生５人、職員と職員の家族、総勢１４人で研修を受けてきました。

　~よんなっせのオーナー宮田さんのお話~

　現代の便利な生活を振り返る良い機会になりました。
　「一番大切なものはお金で買えない（命、健康・・・）」
　１０年、２０年では、分からないが、今、食べているものが将来の体を作っている。
将来、健康で過ごすためには、今、何が大切かを若い時から考える必要がある。
（バランスのとれた食事、添加物不使用のものを食べるなど･･･）
そして、色々なことを体験して、「生きる力」をつけていかなければならないとのことでした。

　▽研修の様子
　　　　　
　まずはパン作りからスタート！　黒砂糖やマーマレードも加えます。発酵させている間に、
クッキー作り。　材料はシンプル！牛乳やバターは使わず、卵と粉類を混ぜていきます。
　　　　
　　　　上手く混ざるかな～？　　　　　　　　　　成形もなかなか難しい！
　　　
　　薪割りをして、釜でご飯を炊きます。　上昇気流を起こして、下の火の熱を釜に伝えます。
　　
　そうこうしている間にクッキーが焼き上がりました！素朴な味で美味しかったです
　　　
　次は、ピザ作りに挑戦！　　　　　　　あっという間にできあがり！
　　みんなで食べると美味しいね♪

　　
　いつの間にか、ご飯とパンもできあがっていました～！
　カボチャのスープと、デザートにスイートスプリングというおいしいオレンジもいただきました。
　とても楽しい、盛りだくさんの体験と、胸にささるお話で、有意義な研修を受けることができました。　宮田さん、ありがとうございました。
　　　　　　　　　　　
　みなさんも、自分で色々なものを作ったり、自然の中で遊んだり、日々の生活を見直してみませんか？
　

・相良村　ヴァレンタイン祭 (2017/2/12）
２月１２日（日）相良村　さがら温泉　茶湯里　特設会場で、相良村　ヴァレンタイン祭 が行われ、南稜就農塾生らが参加。
「サガラブ　バレンタインマルシェ」に南稜高校から出品。にっぽんの宝物くまもとグランプリ大会で、準グランプリを受賞した、
紅茶のミルクアイスや南稜米、を信國製茶さんと一緒に販売しました。
 
 

 
シンガーソングライターの樋口了一さんが歌を披露
 

多田先生親子