学校生活　南稜NOW

　食品科学科３年生の後班メンバーによる、プラント焼酎の製造実習。「一次仕込み」
から１週間がたち、「二次仕込み」の日を迎えました。

　
　
　二次仕込み直前のもろみです。米麹が溶けて、アルコール臭がプンプンします。

　
　二次仕込み用のタンクに一次もろみを移し、

　
　
　汲み水を加えます。もろみが残らないように、タンクの内側も丁寧に洗います。
「米一粒は焼酎の一滴」です。

　
　汲み水を全て加えたら、温度を計ります。蒸し上げた米を何度まで冷却するかを
計算するためです。

　
　
　
　蒸し米を冷却し、一人一人の願いと一緒にタンクへ投入！おいしい焼酎ができます
ように・・・と微生物任せではいけません。残り２週間も、しっかり管理をしていき
ましょう。

　次回は１２月８日（金）に蒸留（減圧蒸留）を行います。

・長崎県農業関係高校学校訪問(2017/11/27)
１１月２７日（月）長崎県の農業関係の副校長先生、教頭先生らによる学校訪問がありました。諫早農業高校、島原農業高校、
北松農業高校、西彼農業高校、大村城南高校５つの高校から６名訪問していただきました。ＳＰＨやＧＡＰの取組について説明し、
焼酎蔵や農場を案内しました。
　

　

　

　

・２学期　期末考査　１日目　  　(2017/11/27)
本日１１月２７日（月）から１２月１日（金）までが、１学期期末考査です。
全校生徒、問題に真剣に取り組んでいます。
　

　

　

　

　

　

　

　

　１１月２４日（金）海外インターンシップに行った生活経営科２年斎藤さん、１年岡乃さんが、人吉新聞の取材を受けました。
旅の感想や将来に向けての決意表明など、沢山話を聞いていただきました。来週、発行予定です。
　取材の途中で新聞記者の方が、「横文字はできるだけ使わない。読む方にわかりやすい表現を心がけています。」との発言に、
生徒ともども、「まさに、バリアフリーの現場だ！」と感動しました。
お忙しい中、生徒の活動を地域の方に届けていただき、ありがとうございました！
　

・教職員ハンドボール大会　(2017/11/25）
１１月２５日(土)教職員ハンドボール大会が行われ、１回戦で、上天草高校と対戦し、１６－７で勝利し、２回戦に進みました。２回戦は、熊本支援学校。

ディフェンス力でも優っています

休憩中　作戦を練ります

円陣


ベンチも応援

山﨑先生　シュート

早瀬先生　シュート

吉岡先生　シュート


松本事務長先生　ナイスセーブ

西島先生　シュート


吉田先生　高い位置からの　シュート

栗原先生　相手をかわしての　シュート

試合を終えて

・スーパーティーチャー来校(2017/11/24)
１１月２４日（金）阿蘇中央高校スーパーティーチャーの後藤至成先生が来校。
授業を参観していただき、合評会、職員研修を行いました。
職員研修では、「阿蘇は元気です～根拠のないじしんが復興の原点～」のスライドを使ってお話をいただきました。
生徒と先生が一緒にやって、楽しんで・・・という内容で、元気をもらいました。

・「どうぎゃん」　編集長　来校   (2017/11/24)
１１月２４日（金）、人吉・球磨月刊情報誌「どうぎゃん」の編集長の有地さんが来校。
ＳＰＨ講演会の打合せを行いました。

・動物ふれあい体験　錦町立木上（きのえ）小学校   （2017/11/24）
１１月２４日（金）錦町立木上（きのえ）小学校１年生の皆さん６１人が来校。
動物ふれあい体験を行いました。

あさぎり町とコラボし、町の特産品である「大豆」や本校産のみそを使用して商品開発を重ね、
“菓子工房ＫＡＮＥＫＯ“にプレゼンを行い、待望の新しいモンブランが誕生しました！

あさぎり町役場、ジャパンインターナショナル総合研究所、九州産交ツーリズム、松の泉酒造様、ありがとうございました。

この活動は、本校文部科学省研究指定「ＳＰＨ」の研究項目「食の６次産業化」の取組です。
   
　
　
　
　
　【スウィーツのおいしさに笑顔の連続でした。】
　
　
　【最後にモニターの方々と記念写真です。】
　
　

「健康長寿の幸福ツアーin球磨郡あさぎり町」の一環で、２０人のモニターの皆さんに「松の泉酒造」にて召し上がっていただきました。
今後、くま川鉄道のおかどめ幸福駅やあさぎり駅前の「高校生カフェ」にて披露します。御期待ください。

・熊本県産業教育振興会「産学懇談会」   　(2017/11/22)
１１月２２日（水）熊本県産業教育振興会「産学懇談会」がくまもと森都心で開催されました。
本校から、生活経営科２年斎藤さん、１年岡乃さんが、海外インターンシップ事業派遣生徒報告を行いました。
斎藤さんが、シャトークーランス視察について、岡野さんがネウボラ母子支援施設視察＆意見交換について報告。
生徒研究発表：球磨商業高校
講演：講師：知的財産戦略推進事務局長の住田孝之氏
「これからの知的財産教育について」
～「違い」を生む人を育てる～

海外インターンシップ　報告　１０人

斎藤さん

岡野さん


球磨商業高校　タイピーエン　ピロシキの開発

これからの知的財産教育

・放課後学習会　  　(2017/11/21)
１１月２１日（火）１５：５０～１６：３０の４０分間、放課後学習会を行いました。
１１月２７日（月）から１２月１日（金）までが、２学期期末考査です。
しっかりと準備をしてください。
　

　
　

　

　

　

　

　

・COC＋事業特別プロジェクトセミナー   (2017/11/20)
１１月２０日（月）中小企業大学校　人吉校で、COC＋事業特別プロジェクトセミナーが開催されました。球磨人吉の焼酎組合関係者が参加。
①COC＋プロジェクトによる産学連携　熊本大学　林田安生先生
②世界の珍しい発酵食品　崇城大学　寺本祐司先生
③発酵食品製造における音波の活用　三枝敬明先生
食品科学科の醸造の取組との連携が期待されます。

熊大　林田先生　プロジェクト説明

クリの木も利用した焼酎保存容器（試作品）

焼酎組合関係者が議論

試作した焼酎の保存容器

崇城大　寺本先生

世界各国の醸造　発酵食品を紹介

手の細菌の抽出　実験

崇城大　三枝先生（湯前町出身）

熊本テルサで、建設業協会主催のガイダンスに、環境工学科2年生11名、総合農業科1年生13名が参加しました。
県内の関係高校から266名が参加しました。

ガイダンスでは、先輩技術者から仕事内容や高校生のうちに取り組むべきことなど助言がありました。
その後、建設業にかかわる団体から、資料やスライド、動画を使って業務内容について説明していただきました。

生徒は、話を聞く中で多くのことに興味を持ったようです。
今回学んだことをこれからの進路選択に生かしていきます。

　　

　　

　食品科学科３年生の後班メンバーによる、プラント焼酎の製造実習。「製麹」から
２日後の今日は、「一次仕込み」を行います。

　
　米麹は全体が白い菌糸で覆われており、酸味も十分！文句なしの出来でした。

　
　仕込み用のタンクに汲み水を入れ、

　
　アルコール発酵の元となる酵母液、

　
　米麹の順に加えます。材料を均一に混ぜるため、加える順番が決まっています。

　
　蒸留するまでの３週間、責任を持ってもろみを管理していきましょう！

　次回は１週間後の１１月２４日（金）、「二次仕込み」を行います。

・2017くまもと農業フェア　２日目    (2017/11/19)
１１月１９日（日）2017くまもと農業フェアが、熊本県農業公園「カントリーパーク」で行われました。
環境工学科３年上川君、植木君、２年有田さん、中村君が、昨日に引き続き、暗渠排水模型展示及び説明を行いました。

上川君が説明


質問に答えています　植木君

　

１１月１８日（土）、熊本県農業公園（カントリーパーク）で開催された「２０１７くまもと農業フェア」に参加しました。
ブース内では、シクラメン、南稜米、ミニトマトやふきゃん、ジャムなどの実習生産物販売、環境工学科による暗渠排水模型展示及び説明を行いました。
野外ステージではダンス部がダンスパフォーマンスを披露しました。
　

　

　
　



TKU「若っとランド」の取材もありました。
　

・開校記念式典　記事掲載  (2017/11/18)
１１月１７日（金）開校記念式典後に関する記事が人吉新聞に掲載されました。

・南稜高等学校開校記念式典
日時　平成２９年１１月１７日（金）
      午後０時５０分　オープニングセレモニー（神殿太鼓）
      午後１時から　　開校記念式典
      午後２時２０分　開校記念講演
　　　　「夢の実現に向けた生きる力」
　　　　　～勇気ある一歩が人生を切り拓く～
      　講師
          熊本機能病院顧問　元 車いすマラソン日本記録保持者　山本 行文 氏
          祐和會　日本陸上競技選手権2015年　三段跳優勝者　　中尾 有沙 氏

　
　
　
　
　オープニングセレモニー（神殿太鼓）

　
　開式

　
　
　国歌斉唱

　
　
　校長式辞

　
　熊本県教育委員会あいさつ（教育長　宮尾様）

　
　来賓祝辞（熊本県副知事　田嶋様）

　
　来賓祝辞（熊本県議　松田様）

　
　来賓紹介

　
　
　
　
　生徒代表誓いの言葉（元田さん、西君）

　
　
　
　校歌斉唱

　
　感謝状贈呈（校章デザイン発案　元南関高等学校長　下田様）

　
　
　
　
　開校記念講演
 「夢の実現に向けた生きる力」～勇気ある一歩が人生を切り拓く～
　山本様（熊本機能病院顧問　元車いすマラソン日本記録保持者）
　中尾様（祐和會　2015年日本陸上競技選手権三段跳優勝）

　
講師の山本さん、中尾さんを囲んで記念撮影

・知的財産教育　セミナー　 (2017/11/16)
１１月１６日（木）知的財産教育　セミナーを、合同会社　つちかい　代表　陳内先生をお迎えし開催しました。
教育活動における「評価」の目的や手段を事例から整理し、「評価」の本質について考え、学校における「評価」の姿を再考する過程をとおして、
本校教育の更なる高まりへと繋ぐことを目的に開催しました。

　本日、本校の体育館でアカペラコンサートが行われました。南稜高校の校歌をジャズ調にアレンジして歌ったり、
生徒参加のボイスパーカッションを行ったりして、皆が一体となって盛り上がりました。