学校生活　南稜NOW

食品科学科では熊本県菓子工業組合で全技連マイスターの河上芳信様におこしいただき和菓子づくりに取組みました。色のついた餡から４種類のお菓子を作り生徒たちも大満足の様子でした。

１２月１７日、みらいの技能士育成ステップ事業講習会が開催されました。各分野で活躍される技能士の皆さんにおこしいただき５つの職種で技能体験を行いました。

総合農業科では熊本県建築組合連合会副会長で建築大工の本田様はじめ２名の講師においでいただき規矩術などを使った本棚制作。また、熊本県フラワー装飾技能士会副会長で現代の名工、フラワー装飾士によるフラワー装飾に取組みました。専門の卓越した技能に生徒たちも真剣に学んでいました。

先週、修学旅行に引率で行っていた修学旅行団からお土産をいただきました。各職員から思いを込めたお土産です。さて、どれにしましょうかね。

12月17日（火）４、５、６限に生活経営科の２年生がみらいの技能士

育成ステップ事業で西洋料理（オムレツと飾り切り）について

学びました。

オムレツ作りでは菜箸やフライパンの動かし方を学び、飾り切りではにんじんを使った梅や大根の薄切りを

使って鶴を形作りました。オムレツも飾り切りも初めは「難しくて無理かも～」という声が生徒からありましたが、丁寧に教えていただき、作り上げることができました。お忙しいなか、教えていただきありがとうございました。

みらいの技能士育成ステップ事業にて

２年生活経営科の１４名和裁を学びました。

日本和裁士会熊本県支部　支部長の品川正三様をはじめ、計５名の先生にご指導いただきました。

プロの技術を目の当たりにし、驚きを隠せない様子でした。