学校生活　南稜NOW

１０月１１日、人吉球磨地区高等学校体育研究発表会が本校で開催されました。地域の高校および中学校の体育の先生方に参加いただき研究授業や意見交換を行いました。人吉球磨地区の体育指導の向上につながる有意義な発表会でした。

１０月１１日、４名の先生にご来校いただき、普通科福祉コース３年生が手話講習を受講しました。生徒たちは事前に練習した手話による自己紹介にチャレンジしていました。

多良木地区の小学生約５０名が生活経営科２年生と動物ふれあい体験交流会を行いました。

１０月１１日、食品科学科３年生が焼酎の一次仕込みを行いました。一次仕込みは麹と水に酵母を加えて一次もろみを造る作業です。約1週間ほどかけて発酵させていきます。

　１０月９日（水）の３、４時間目に３年・生活経営科の「フードデザイン」の

授業で「栗の渋皮煮」を作りました。

　作った生徒たちの感想からは

　「初めは簡単だと思っていたけど、鬼皮をむいたり何度も水をかえて煮たり、

筋を取ったり・・・かなりの時間と手のかかる料理だということが分かった」

　「家でも作るので、今度は手伝いたい」

　「とても美味しくできたので、家でもまた作りたい」

　などと言う声がたくさん聞かれました。

旬の食材で秋を感じることができました。

鬼皮をむきます。

丁寧に毛や筋を取ります。

　　　　　　　　　　　　まだ途中　　→→→　　３回ゆでこぼして、こんなにきれいになりました！

今年も、美味しく完成しました！