学校生活　南稜NOW

・全九州高等学校新人陸上競技大会  出発（2017/10 / 10）
２年普通科総合コースの森川君(湯前中出身）が、１０月１１日（水）沖縄県で開催される
全九州高等学校新人陸上競技大会（男子棒高跳）に向け出発します。
競技は１０月１３日(金）に行われます。応援しています。健闘をお祈りします。

・県教育委員会　学校訪問  （2017/10/10）
１０月１０日（火）県教育委員会の学校訪問がありました。
特別支援教育課　吉田審議員、教育政策課　入田課長補佐、高校教育課　草野主幹、渕上主幹、原指導主事、新生指導主事６名が来校。
授業を参観していただき、授業改善や特別支援教育、教育相談の取組の充実が目的です。
 

 

 

 

 

 

 

・青井阿蘇神社　おくんち祭　神幸式　【馬術部】  （2017/10/9）
１０月９日（月）体育の日、青井阿蘇神社　おくんち祭　神幸式に本校馬術部が参列しました。

・美化作業　【南稜就農塾】   （2017/10/10）
１０月１０日（火）南稜就農塾生が、校内美化作業を行いました。

・美化作業　【サッカー部】   （2017/10/9）
１０月９日（月）サッカー部が練習後、校内美化作業を行いました。
１０月１４日（土）の２回戦に向けて頑張っていきます。

　１０月４日（水）に始まったプラント焼酎の製造。２回目の今日は「一次仕込み」
です。米麹、水、酵母液を１つのタンクに仕込んでいきます。

　
　できあがった米麹を取り出します。

　
　全体が白い菌糸で覆われており、酸味も十分。文句なしの米麹に仕上がりました。
　※酸味・・・麹菌が作るクエン酸で、不足すると雑菌が繁殖する原因になります。

　
　汲水（くみみず：仕込みに使う水）を正確に量り、

　
　一次仕込み用のタンクに入れます。

　
　アルコール発酵を担う酵母液を加えたら・・・

　
　最後に米麹を加えます。

　
　１人１回、それぞれが想いを込めて米麹をタンクに入れました。すばらしい焼酎が
できるよう、しっかりもろみの管理を行っていきましょう！

　次回は１０月１３日（金）、二次仕込みを行います。

・生活経営科　販売実習　　(2017/10/8)
１０月８日（日）生活経営科の生徒らが、卵の販売実習中です。
訪問販売をしていきます。
 
 

　食品科学科３年生の醸造の授業にて、プラント焼酎の仕込みが始まりました！

　２５人の生徒が２班に分かれ、それぞれ約５０Lのもろみを仕込んで２０Lの焼酎を
蒸留します。今回は、前班のメンバーが「製麹」を行いました（後班は、１１月中旬
頃から仕込みを始めます）。

　
　蒸したお米を冷却します。お米は、あさぎり稲作生産部会部会長の尾方様から提供
いただいた「タチハルカ」を使用します。

　
　種付けする白麹菌です。

　
　白麹菌を少量の蒸米に混ぜ、それを全体に戻します。

　
　均一に混ざったら自動製麹機に入れて完了！２日間かけて麹菌の繁殖が進み、蒸米が立派な米麹になります。

　
　くまにちすぱいすの取材も受けました。どんな記事になるか、楽しみです。

　次回は１０月６日（金）、「一次仕込み」を行います！

・駐輪場　工事　進む  　(2017/10/7)
１０月７日（土）駐輪場の工事が進んでいます。

・英語検定（一次）　(2017/10/7)
１０月７日（土）第２回実用英語技能検定（一次）が行われ、南稜高校生徒が試験に臨みました。
受験料へは、NICC基金からの補助もしています。ＮＩＣＣ(南稜インターナショナルコミュニケーションサークル）