学校生活　南稜NOW

・農業部会研究発表大会(2019/1/25）

1月25日(金)熊本農業高校で農業部会研究発表大会が行われました。

専門高校生による海外インターンシップ報告もあり、昨年オランダ、ドイツでの研修の報告がありました。

・モッツァレラチーズ作り（聴講生制度）

　牛乳を温めて酵素を加えると・・・

　見事に固まりました！温度管理が大切です。

　凝固した乳タンパクの水気を切ってひとまとめにし、

　熱湯に浸す→折りたたむように練る、を繰り返すと・・・

　ボソボソだった固まりがつるんと滑らかに、そして伸びるようになりました！

　初めてとは思えないほど、きれいに仕上がりました。美味しく召し上がってください！

食品科学科実習棟の工事が着々と進んでいます。昨日まで建物周辺は砂利でしたが、今日は大半の舗装が済んでいます。

１月２５日に本校で献血が行われました。３９名受付を行い、３５名が献血できました。ありがとうございました。

１月２５日から３年生の学年末考査が始まりました。３年生にとっては南稜高校での最後の試験となります。実力を出し切り満足のいく結果を残してください。

・学校保健委員会(2019/1/24)
１月２４日(木)学校保健委員会が行われました。学校医の東先生、犬童先生、学校歯科医の山村先生、学校薬剤師の白石先生、育友会保健委員さんらが出席。
会の前に、生徒保健委員会活動報告を、委員代表の原口さん、宮﨑君が行いました。
その後、本校生徒の体と心の状況説明を行い、「生徒、二極化現象の現状と課題」をテーマに、協議しました。

１/２４（木）３，４限のフードデザインの授業風景です。

今日は調理実習を行いました。

【メニュー】

　・餃子

　・四宝湯

　・もやしの中国風ごまあえ

　餃子の具を均等に分けています。　　　　　　　　　包丁さばきも上達しました。

　餃子の皮を包む様子は真剣そのもの！

是非おうちでも作ってください！

・３年考査前放課後学習会(2019/1/24)
１月２４日(木)３年考査前放課後学習会の「最終日」です。
いよいよ明日25日(金)から、学年末考査です。高校生最後の考査、頑張ってください。

　明日から学年末考査が始まる３年生。今日が最後の授業でした。総合選択「服飾手芸」の授業風景です。

２作品、同時に編んでいる生徒もいます。右下の写真は、２学期に製作したショートパンツです。

・全国高校生パンコンテスト報告(2019/1/24)
１月２４日(木)全国高校生パンコンテスト「伊豆の国市商工会長賞」の受賞報告がありました。1月19日(土)静岡県伊豆の国市のベケライダンケで行われたパンコンテストに、食品科学科３年の西さん、村山さんらが、「高菜みそ漬けパン」を出品。独創的な発想とパン作りに対する情熱があると評価されての表彰です。