学校生活　南稜NOW

・ビュッフェパーティーRKK(2019/1/25）

1月23日(水)に行いましたビュッフェパーティーの模様が、RKK　ニュース　ジャストの特集で放映されました。

・ビュッフェパーティー放映TKUテレビ熊本(2019/1/24）

1月23日(水)に開かれましたビュッフェパーティーの様子がTKUテレビ熊本で放映されました。

・農業部会研究発表大会(2019/1/25）

1月25日(金)熊本農業高校で農業部会研究発表大会が行われました。

専門高校生による海外インターンシップ報告もあり、昨年オランダ、ドイツでの研修の報告がありました。

・モッツァレラチーズ作り（聴講生制度）

　牛乳を温めて酵素を加えると・・・

　見事に固まりました！温度管理が大切です。

　凝固した乳タンパクの水気を切ってひとまとめにし、

　熱湯に浸す→折りたたむように練る、を繰り返すと・・・

　ボソボソだった固まりがつるんと滑らかに、そして伸びるようになりました！

　初めてとは思えないほど、きれいに仕上がりました。美味しく召し上がってください！

食品科学科実習棟の工事が着々と進んでいます。昨日まで建物周辺は砂利でしたが、今日は大半の舗装が済んでいます。

１月２５日に本校で献血が行われました。３９名受付を行い、３５名が献血できました。ありがとうございました。

１月２５日から３年生の学年末考査が始まりました。３年生にとっては南稜高校での最後の試験となります。実力を出し切り満足のいく結果を残してください。

・学校保健委員会(2019/1/24)
１月２４日(木)学校保健委員会が行われました。学校医の東先生、犬童先生、学校歯科医の山村先生、学校薬剤師の白石先生、育友会保健委員さんらが出席。
会の前に、生徒保健委員会活動報告を、委員代表の原口さん、宮﨑君が行いました。
その後、本校生徒の体と心の状況説明を行い、「生徒、二極化現象の現状と課題」をテーマに、協議しました。

１/２４（木）３，４限のフードデザインの授業風景です。

今日は調理実習を行いました。

【メニュー】

　・餃子

　・四宝湯

　・もやしの中国風ごまあえ

　餃子の具を均等に分けています。　　　　　　　　　包丁さばきも上達しました。

　餃子の皮を包む様子は真剣そのもの！

是非おうちでも作ってください！

・３年考査前放課後学習会(2019/1/24)
１月２４日(木)３年考査前放課後学習会の「最終日」です。
いよいよ明日25日(金)から、学年末考査です。高校生最後の考査、頑張ってください。