学校生活　南稜NOW

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【食品科学科２年生】６・１３食品化学　タンパク質の定性実験⑥

投稿日時 : 06/13

本日の食品化学ではタンパク質の定性実験（硫化鉛反応）をおこないました

一部ですが実験の様子をご覧ください

実験の原理や操作方法を学習しています

いろいろな試料に酢酸鉛と水酸化ナトリウムを加えて様子を観察していきます

加熱をするとまた変化をおこしています

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