学校生活　南稜NOW

本日（１１月１１日(水)）　生活経営科１年生は鶏の解体実習を行いました。


まずは鶏の脚にひもをくくる事からはじめます。
そのあとに吊下げて動脈を切って血を抜きます。

前日までに心構えをしているはずの生徒たちでしたが・・・
いざとなると、やはり中々切ることができませんでした。

悪戦苦闘しながらも無事に全員が次のステップへ進めました。
　
お湯に鶏をくぐらせて毛穴を開かせた状態で毛を抜いていきました。
羽根の部分やおしりの部分は抜くことが難しかったようです。

毛を抜いていくうちに、クリスマスに見る七面鳥のような姿に変わっていきます。
その頃には生徒の恐怖心も和らいでいました。


お昼にはお湯を沸かした残りの炭で焼き芋をして束の間の休憩です。


午後はモモ肉、胸肉、ささみ、手羽に分けていきました。

次第にスーパーで見る鶏肉の姿になっていくと
「こういう風にお肉ついているんだ～」と
初めての体験に感動をしていました。

本日解体した鶏のお肉は金曜日に調理実習でいただきます。
食への感謝を忘れないよう、この実習を通して考えていきたいと思います。

７日・８日の二日間にわたって行われた南稜祭も無事に終えることができました。
今日の様子をお届けします。


～シクラメンの販売です～


～園芸科の寄せ植え体験です～


～生活経営科のバザーの様子です～


～閉会式では壁新聞やパンフレットの原画の表彰がありました～


～今年からの取り組みで二日間の様子が動画で流れました～


一人一つずつ風船が配られます

　
～最後にみんなで風船を飛ばしました～

　南稜祭へご来場の皆様、ありがとうございました。
皆様のご協力で無事に南稜祭を終了することができました。

　今回来られなかった皆様、来年のお越しをお待ちしています。
来年は今年以上に充実した南稜祭を準備していきたいと思います。

ありがとうございました。

　８日（日）の南稜祭２日目の食品科学科の実習製品販売は、次のとおりです。
【肉製品】 （1番人気の商品です！）
　○プレスハム　○ベーコン　○ソーセージ　○ロースハム（新登場）　　　　　　　　　　
　※数に限りがあります。売り切れの際は、ご了承下さい。
【農産加工品】
　○麦味噌　○ブルーベリージャム　○ふうきゃん（酸乳飲料）　○シソジュース
　○お茶
【製菓・製パン製品】
　○パン（焼きたてを販売、午前中に４回）　○クッキー　○パウンドケーキ
【生徒研究製品販売】　（新製品です！）
　キャロットクラブ
　　　○キャロットジャム　○ブルーベリー＆キャロットジャム
　
　課題研究模擬会社WBC
　　　○KUMAの初恋（清涼飲料水）

　
　生徒達は、購入していただくお客様のことを考え、安全な製品を製造するため
衛生面に細心の注意を払い、一生懸命製造に取り組みました。
　販売は、それぞれ製造を担当した１，２年生が行います。
　食品科学科実習棟で販売を行っています。
　お客様のご来店を心よりお待ちしております。
　通常は、見ることができない醸造室の見学もできます。
　

本日から南稜祭が開催されています。
１日目はステージ発表がありました。


～生活経営科３年生によるファッションショー～


～音楽部による演奏～


～音楽部と書道部による合同パフォーマンス～

　
～保健委員会による発表　　笑いが溢れていました～

　
　
～有志による歌やダンスの発表～

午後からは各クラス・各学科の販売が行われます。
是非お越しください。

　本日、１０：００から数分間、シェイクアウト訓練を実施しました。
「ＳｈａｋｅＯｕｔ］とは造語で「いっせい防災訓練」と訳されています。
災害時に、まず自分の身を守れるよう、みんなで一斉に訓練実施。
とっさの出来事に冷静に対応できるよう、体が自然に動くよう実践ができ、
また、防災について考えるよい機会になりました。