2015年7月の記事一覧

７月６日（月）食品科学科１年生恒例の工場見学に行ってきました。
小中学校の社会科見学とは違い、食品を製造する立場から、
将来の進路を見据えて...の見学になりました。

フジバンビ熊本本社工場見学
　　　　　　　
訪問した当日は、偶然にもワールドカップ女子の決勝戦
でした。到着した時間は、試合結果がわかった時でした。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
「小麦粉は、１年間で何ｋｇくらい使ってるんですか？」
「この会社に就職するには？」
「お菓子のアイデアを出したら、コラボ商品はできますか？」
などなど、様々な質問に答えていただきました。
でも1番は、黒糖ドーナッツ棒って本当においしい！！


次にフードパル熊本にある“永田パン”を見学しました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
工場では、毎日交替で１２０名の方が働いています。ガラス越しに
見学をさせていただき、説明をききました。
「うちは、添加物・保存料を使わず製造しているため、市販のパンと
違い“カビ”が生えやすいんです。」
の言葉がとても印象に残りました。

最後に見学したのは、サントリー熊本工場です。

ビールの原料について、説明を受けているところです。
（みんな、真剣です！）
実際に“麦芽”を試食させてもらっている所です。

説明をしていただいたガイドの斉藤さんからは、サントリー熊本工場で働く
みなさんがそれぞれの職種での仕事に対する思いを聞くことが出来ました。
「物（飲料）を作り売るというこの会社では、それぞれの立場で、
お客様に“おいしい”と言って喜んでいただけるように仕事をしています。」
とのことでした。

最後にみんなで記念撮影。
ここで、質問です。
「サントリー」の名前の由来を知っていますか？
答えは、お近くの南稜高校食品科学科の生徒から教えてもらって
下さい。　

　本日から、２年生がインターンシップにて、管内各事業所で３日間お世話になります。
午後からは雨も上がり、できる仕事の内容も増えたことと思います。
お忙しい中、実習をお引き受けいただき、指導してくださる地域の方に感謝いたします。

　本日、事業所が休業日だった数人は、学校で実習を行いました。
写真は生活経営科の２人です。職員とともに校内の外廊下の苔を落としたり、
廃棄する古い作品を解体したりしました。いい汗を流しました。

７月３日に、クラスマッチが行われました。
雨天時の日程で、男女ともにソフトバレーボールを実施しました。




合言葉「do it!」
１年生女子優勝チームです。



決勝戦の様子！



ハプニング発生！！！
試合中断して、コンタクト探しをしています。












１日を通して、事故、怪我もなく．．．
涙あり、笑いありの素晴らしいクラスマッチでした。

朝からの準備をしてくれた生徒会役員・体育委員
審判をしてくれたバレー部員
一生懸命プレーした生徒の全員の力です。

次のクラスマッチこそ、
外で実施できることを信じて．．．

第97回　全国高等学校野球選手権熊本大会　開会式 (2015/7/5)
７月５日（日）１０時、藤崎台県営野球場で、開会式が行われました。
本校から東主将をはじめ部員が元気よく入場行進に臨みました。
主将　東　君の一言
私たちは甲子園出場を目指して練習してきました。辛い時も苦しい時も、皆で声掛け合って乗り越えてきました。これまで培った力を信じて戦い抜きます。「あさぎり町から甲子園へ」。夢を現実にします。


元気よく入場行進


　                                                              選手宣誓　第二高校　汐月　君


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　始球式用のボールがヘリコプターから投下されました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　選手退場

食品科学科３年生は、先週よりフラスコ焼酎の試験製造を始めました。
使用するお米の品種は多収穫米の「たちはるか」を使用しています。
毎年、あさぎり稲作部会さんより提供していただいています。


これは製麹をしている所です。
蒸したお米に白麹菌を種付けしています。


一次仕込みは三角フラスコにします。
一次汲水・米麹・酵母液を仕込みました。
全体量が234ｇでした。



今日は一次もろみ・二次汲水・掛米で二次仕込みを行いました。
生徒達はこれから２週間、毎日自分達で仕込んだビーカーの温度・糖度・pHの測定を行い、グラフにまとめていきます。

終業式が蒸留です！どれぐらいのアルコール度数が得られるか楽しみです！