こんにちは
生活経営科3年生です
今日は錦町にあるパルティール福寿庵さんにお邪魔して、
テーブルマナー講習会を実施してきました
おいしい料理の数々で感動しました
社長の中村様からマナーについて詳しく学ばせてもらいました
【南稜高校 スペシャルメニュー 12月7日木】
●クリームチーズ ハーブ添え
●白ネギとベーコンのキッシュ
●ホタテ貝柱の玉味噌焼き
●キノコのコンソメ カレー風味
●サーモンのグリル
●柚子シャーベット
●若鶏モモ肉のココナッツ煮込み
●グリーンアスパラガスのサラダ
●フルーツとデザート
●パンとバター
●コーヒー
全てが心のこもった料理でシェフの方々の愛情を感じました
苦手だった野菜なども全ておいしく食べられたみたいです
中村様のドラマのような本当に起こった話なども聞けて、
生きる上で本当に何が大事なのかということを考えさせられました。
生活経営科の3年生が参加したので、
これから社会にでていくうえで、必要なマナーや心構え、生き方など
大事なことを教えてもらいました
最初は緊張して静かでしたけど、中村様の楽しく、マナーと料理を楽しみましょう
という言葉に徐々にリラックスして、美味しく楽しく食べることができました
みんな笑顔です
式場も見させてもらって、将来はパルティール福寿庵さんで結婚式を挙げたいな...と
言っている生徒もいましたよ
素晴らしいテーブルマナー講習会でした
パルティール福寿庵さんの皆様、本当にありがとうございました
いつかまたお会いできたらいいですね
生活経営科っていろんなイベントがあるよ楽しい思い出作っちゃおう
下のタグ【生活経営科】をクリックしてね
1Hの科目「ファッション造形基礎」では、シャツづくりをスタートさせました
先日まで作っていたハーフパンツとは違い、パーツが多く複雑なつくりをしています
まずは、型紙に自分サイズのしるしを見つけて、マーカーで目立たせてから、型紙の裁断を行いました
机からもはみ出す大きな大きな型紙に、自分が動きながら切っていきます
今回は使わない別の形の型紙も、今後のために破れないよう慎重に切って保管しました
パーツに切り分けたら、落ち着いて座った状態でさらに切り進めます
2学期のハーフパンツづくりで、ただ紙を切る単純な作業でも完成時のクオリティーが変わることを学んだ1H
その目つきからは、寸分のズレも見逃さない本気がうかがえました
来週は、きれいに切り取った型紙を布に配置していきます
パーツが多い分、配置の難易度も高いですが、1Hならやり遂げられるでしょう
1年生がシャツなら、2・3年生は何を作ってるの?
その答えは下のタグ「生活経営科」をクリックして探してみてね
「最近生活経営科のブログ更新が少なくてさみしい」と生徒から指摘を受けました
生徒自身も見てくれる南稜NOW…力を入れて更新していきます
さて、時はさかのぼり11月24日に生活経営科1年生は米粉講習会を受講しました
鶴田先生を講師に迎えて、米粉のいいところを教えていただき、
実際に3品の米粉料理を作りました
1品目は米粉パン
中学校の給食で食べたことはあるものの、作るのは初めての生徒ばかり
「腕がいたい~」と言いつつも、こねる作業に一生懸命取り組んでいました
成形工程では、なんと4種類ものパンの作り方を教えていただきました
「やっぱりハートですね」と嬉しそうに形作っていましたよ
パンを焼く間に、二品目の米粉グラタンを作っていきます
ふつうは小麦粉で作る難しくて時間がかかるホワイトソースも米粉ならあっという間にできちゃいます
グラタンに入れた白菜は、1Hの生徒が愛情込めて育てた立派なものです
栽培から調理まで自分たちでできるのが、生活経営科の強みですね
さて、グラタンもオーブンに入れたら、三品目のデザートに米粉クレープを焼きます
じっくりと触らずに焼くのがきれいに仕上がるコツだそうですよ
ひっくり返すコツを聞いていざ実践
生地もきれいに、やけどもなくひっくり返すことができました~
クレープの中身は、フルーツやチョコレートシロップなどを使いました
このフルーツは、先日の宮本シェフが作られたノンアルコールサングリアの一部です
美味しくてクレープに入れる前の味見も止まりませんでした
完成したのが、こちらです
米粉特有のもちもち食感に、焼き目を付けたところは、おこげのように香ばしくパリパリ
「おいし~」とみんな笑顔で完食しました
最後に本日のお礼を代表生徒が伝えてくれました
米粉の調理方法はもちろんのこと、鶴田先生の話からもたくさんの学びがあったようです
「米粉は調理の際にダマになりにくいので使いやすいこと」
「米粉は油を吸いにくくヘルシーであること」
鶴田先生、生活経営科1年生のために、講習会を開いていただきありがとうございました
生活経営科って、外部連携もたくさんしているです!
下のタグ「生活経営科」から過去の取り組みも見てみてね
他学科の生徒が食品科学科の授業を学ぶ総選Aの授業が本日行われましたこの授業では、生活経営科と普通科福祉コースの生徒が毎週2時間食品科学科棟にて学んでいます。本日も同じ受講生や担当職員と楽しそうに実習をしていました本日スポンジケーキを製造しましたが、期末考査明けの授業でこのスポンジケーキに生クリームやフルーツを盛り付けしてデコレーションを行います
どんなケーキができるのか非常に楽しみですねレッツエンジョイ
こんにちは
生活経営科2年生です
今日は、あさぎり町20周年記念 あさぎり町の収穫祭 ということで、
熊本市内にある 「antica locanda MIYAMOTO」の宮本健真シェフを講師にお招きして
球磨農林学の授業で講演・試食会を行いました
まず初めに、あさぎり町の担当の方から宮本シェフの紹介がありました
宮本シェフの講演が始まりました
宮本シェフは、生徒に地元からでたいと思う人?と聞き、半数以上が手を挙げていました
宮本シェフも若いころは熊本をでたくてたまらなかったみたいです。
そして、19歳でイタリアに行かれました
6,7年ほどイタリアで修業した後、熊本に帰ってこられました
そして、熊本市内にレストランをオープンさせます
足元に宝があるとおっしゃられてましたが、そこで熊本の魅力に気が付いたと言われていました
それは、熊本の農業です
こんなにおもしろいものを作っているところはないとおっしゃられていました
今日はお世話になっている(食材を提供してくださった)農家の方々にも来ていただきました
熊本地震やいろんなことを経験して、ピンチがチャンスになりながら、試行錯誤して
いろんな料理にチャレンジされています
そんな今日は、
①「あさぎり薬膳スープパスタ」
あさぎり町にはビーツ、タモギダケなどの健康に良い食材が豊富にあります。そこに球磨牛の骨と肉、南稜高校の野菜を使い、体に優しいスープを作りました
スープにビーツそうめんとタモギダケが浮かんでいますスープは3日間煮込まれたらしいです
②「あさぎりサングリア」
南稜高校のレーズン、また町内の果物、そして(株)あさぎり商社の赤紫蘇ジュースを使って、ノンアルコールのサングリアを作られました
③「球磨レーズン・ジェラート」
南稜高校のレーズン、球磨酪農の牛乳を使用し、ジェラートを作られました
生徒も「おいしい~」と言いながら食べてます
あさぎり町役場や農家の方々のお話を聞き、宮本シェフの最後のまとめを聞きました
生徒の謝辞には、宮本シェフの得意とする牛料理がとてもホロホロでおいしかったと述べられました
そして、宮本シェフの講演を聞いて、地元からでたいと思っていたが、将来はまた地元に戻ってきてもいいかな
と考え直したと話していました
球磨農林学という授業にふさわしい授業でした
あさぎり町にも素晴らしい食材や農家さんがたくさんいらっしゃってます
地元の良さを生徒も感じ取ったのかもしれません
将来の選択肢の一つとして地元あさぎり町に帰ってくる日も遠くないかもしれません
みんなが幸せに活躍していることを祈っていますよ
宮本シェフ、あさぎり町役場の方々、農家の方々、関係者の方々、今日はありがとうございました
素晴らしい授業でした
生活経営科はいろんな授業をしているよぜひ、タグの生活経営科をクリックしてみてね
こんにちは!
生活経営科3年生です
今日は郷土料理を作りました
「山菜おこわ・つぼん汁・ねったんぼ」です
サイコロ状に具材を切ることが大変でした
ですが、みなさん上手に切ることができました
ねったんぼは切り餅から作りました
きなこと黒砂糖でいただきます
山菜おこわはだしを含ませて蒸して、味を調節しました
つぼん汁の具材は、祝い事用に奇数にしました
今日もおいしい調理実習ができました
もう調理実習も残り2回
頑張るぞ
こんにちは
生活経営科3年生です
今日は以前作った栗の渋皮煮を、パウンドケーキとマロンクリームにしました
栗の渋皮煮がゴロゴロ入ったおいしいパウンドケーキができました
根気のいる作業でしたが、丁寧にこなしてました
マロンクリームもペーストにした渋皮煮が入っていて、とっても美味しかったです
渋皮煮のシロップも入っていたので、栗感が増しました
文化祭ではスイートポテトを作りますので、ぜひご来場ください
精一杯のおもてなしをさせていただきます
生活経営科はいろんな調理実習をするよみんなが大好き実習の時間他にも被服や農業、保育、福祉などいろんなことをしてるよぜひ下のタグ【生活経営科】かからクリックしてチェックしてみてね
中間考査も最終日を迎え、考査終了後に2学年の学年集会が行われました
先々週に行われたインターンシップで感じたことや学んだことを各クラスの代表生徒が発表してくれました
4人とも緊張しながらも堂々と話をしてくれました
学び舎の外に出て得た経験は何ものにも代え難い財産になったことと思います
これからの2学年のみんなの成長を楽しみにしています
インターンシップでお世話になりました関係各所の皆様本当にありがとうございました。今後もよろしくお願いいたします。
南稜高校ってこんなこともしてるんだ南稜高校の公式Instagramもぜひチッェクしてね→こちら
お疲れ様です
生活経営科3年生です
今日は栗の渋皮煮を作りました
初めての渋皮煮は大変でした
鬼皮がかたかった!
一度ゆがいてはいるけど、なかなか根気のいる作業でした
毛や筋をとって、きれいに渋皮を残します
重曹でゆがくと左の写真が右のようになります
渋抜きです
待っている時間も愛おしく感じます
みんなの共同作業!
次の日に砂糖と赤ワインで煮た渋皮煮を食べました
美味しかったですよ
今度はこれがパウンドケーキになります
マロンクリームも作りますよ
楽しみですね
秋の季節になりました
生活経営科は調理や被服、保育、介護、農業などいろんなことをするよぜひこの下のタグ【生活経営科】からチェックしてみてね
今日の2Hは、おくみの縫い代部分を耳ぐけしました
まだわきを縫っていない状態なので、身長の約3倍近くある布を上手に扱います
耳ぐけは、1針すくって縫い、布の隙間を2㎝程度通って出てくる縫い方です
布の隙間を通すのがとっても難しいけど、習得するために頑張っています
縫いしろを布に固定するための縫い方のため、左手の布の持ち方にも工夫が必要です
机の両端より長ーい距離を等間隔で縫っています集中力すばらしい!
まだまだ全貌は見えない浴衣づくりですが、1つ1つの工程を丁寧に進める2H
その調子で耳ぐけ実技試験も頑張ろうね
生活経営科(H)って、ほかにも学科特有の授業があるんだよ!
もっと知りたい方は下のタグ「生活経営科」をクリックしてみてね
先週の1Hは調理実習に取り組みました
メニューは洋食で「フライドフィッシュ・コンソメジュリエンヌ・チョコ白玉」の3品
フライドフィッシュ担当は、シイラに下味をつけてしばらくなじませます
衣の順番を間違えないようにしっかりとつけてくれてます
油で揚げるときは、危なくないように先生についてもらいました
タルタル担当は、ゆで卵を刻んでいきます
どのくらいの大きさにするかは、各班で好みが分かれたようでした
玉ねぎやパセリ・調味料を加えて味を調え、味見をして確認
味見も大切な調理工程の一つです
コンソメジュリエンヌ担当は、野菜をジュリエンヌ=千切りにしていきます
「千」をめざして細ーく細ーく切ってくれました
白玉担当は、水を少しずつ加えながら耳たぶの固さまでこねていきます
水加減の難しさを身をもって体感できました
チョコを包み込んだら、沸騰したお湯でゆで、水にとります
白玉が浮いてくるタイミングを見逃さないように真剣な表情で見守っています
できあがったのはこちら
洋食にふさわしい配膳も学ぶことができました
ナイフとフォーク・スプーンを使って食べるのは、箸よりも難しく感じてしまいますね
食べやすさを優先することも多い現代ですが、マナーを知り実践できるようになるのも授業の一環です
次回の調理実習は、公開授業デー(10/28.土)
だれでも南稜高校の授業を見学できる1日なので、ぜひ1Hの手際のいい調理実習を見に来てくださいね
生活経営科(H)は、農業も被服も学んでます!下のタグ「生活経営科」をクリックしてみてね!
今日の総合選択・子どもの発達と保育の授業は、実践学習を行いました
子どもたちにとって季節を感じることは、日常を知る大きな一歩となります
今回は、秋を感じるための落ち葉お絵かきを実践してみましたよ
まずは、校内をめぐって落ち葉を拾って集めます
落ち葉を拾ったら、木の名前もチェック
こういう知識も子どもたちに伝えられる保育者を目指します
教室に戻ったら、製作開始です
「ボンド出しすぎた~!」「ちょうどいい葉っぱがない…」
わいわい盛り上がりながら楽しく製作しました
完成作品は、「ライオン」「唇プルプルあおむし」「にげろ!おさかなさん」です
子どもたちのお手本になる落ち葉お絵かきができました
実際にやってみることで、絵を描く前段階の落ち葉拾いもどんな木があるのかによってかなり左右されることを学べました
日暮れも早くなってきた今、いろんなところで秋を感じられる感性を培っていきたいですね
本日、2年生のインターンシップは最終日を迎えました
1学期の初めに希望調査を行い、担任の先生との面談を経て、自分が行きたいと思う事業所を決めていきました。
事前学習として、電話のかけ方、言葉づかい、身だしなみや研修生としての態度についても学びましたが、今回の実践に生かすことができたでしょうか。
今後は、事後学習として、お礼状を書いたり、レポートをまとめたりする予定です
この3日間で得たかけがえのない経験を、明日からの学校生活や今後の進路選択に生かしていってほしいと思います
事業所のみなさま、お忙しい中、今回のインターンシップをこころよくお引き受けくださり、本当にありがとうございました。
本日、事業所の定休日等で通常登校した生徒たちは、バニラアイスづくりを体験しました
おいしそうです私にも少しください
こんにちは
生活経営科3年生です
今回は調理実習をしました
今日はタイピーエンに餃子・スイートポテトを作りました
餃子は皮から作りました
時間はかかりましたがおいしくできましたよ
みんな一生懸命頑張っていました
実習ノートの研究欄にもタイピーエンの歴史や餃子の種類などたくさん勉強していました
来週は栗の渋皮煮の実習です
頑張りましょう
生活経営科ってどんなことしてるの??詳しくは下のタグをクリックしてね
お昼の投稿に続きまして、インターンシップ2日目の様子の一部をお届けします。
生徒の皆さんは、やや緊張もほぐれ、自分から質問したり笑顔でコミュニケーションをとったりと、少し成長した姿を見せてくれました。
明日でいよいよ最終日です。
たくさんのことを学んで帰ってきてくださいね。
事業所の方も、最後までよろしくお願いします。
インターンシップ2日目です。本日も各事業所で頑張っていました。お忙しいところ本校生徒を受け入れていただいている事業所の皆様ありがとうございます。生徒の表情からも日頃の学校生活では経験できない、多くのことを学ばせていただいています。
本日から2年生のインターンシップが始まりました
待ちに待ったインターンシップ!緊張しながらも頑張る生徒の様子をご覧ください
インターシップ先の休業日等で学校に残留した生徒も職業についての学習をしたり、他学科の実習などを体験しました
残り2日のインターンシップ!みんなにとって実りあるものになってくれればいいな~
1Hの家庭総合では、次回調理実習の事前学習を行いました
次回の調理実習では、「シイラ」を調理して食べます
皆さんは「シイラ」という白身魚を食べたこと・見たことがありますか?
1Hの生徒たちは、シイラを調べて驚いて、本当に食べれるのかと検索していました
今回の調理実習では、レタスと玉ねぎをそれぞれ水にさらす工程があります
しかし、同じ工程でも違う目的のために行うことを学びましたよ
さらに、調味料の体積と重さが違うことを学びました
それぞれの調味料を大さじや小さじで測るとき、何杯分になるのかの計算を班で取り組みました
難しくて大変でしたが、班での協力でどの班も完璧に計算できていました
事前学習も余念がない1H
来週の調理実習とっても楽しみだね
生活経営科(H)って、どんなことが学べるんだろう?下のタグ「生活経営科」からチェックしてみてね
2Hのファッション造形では、浴衣を縫い始めました
自分の身長よりも長い布にアイロンをかけて、折り目をつけています
しるしがないところを縫うために、布端と針の距離を目で確認しながら縫っています!すごい
さらによーく見ると…ミシンのスピードがMAXに設定されています
足のペダルで速度調節する方法を身に付けることが、浴衣製作の目標の1つになっているんです
続いては、手縫いで和裁特有の「くける」作業
かけ針とくけ台を使用して、布を張った状態で1針1針縫い進めています
初めての「くけ縫い」でしたが、すぐに習得できていました
今後の様子も随時更新しますので、ぜひ2Hを応援してください
生活経営科って、浴衣以外も縫っているよ!下のタグ「生活経営科」をチェックしてみてね
ハーフパンツを製作するにあたって、縫い代がほつれないよう、ロックミシンをかける作業を行いました
↓↓↓ まずは先生から使い方を教わりますはじめて使うので、みんな興味津々です
↓↓↓ 余り布にロックミシンをかけて感覚をつかんでから、わき・また上・また下の3か所にロックミシンをかけていきましたペダルを踏む力加減や布端をどこにあわせるかなど、はじめは苦戦していましたが、丁寧に作業を進めている様子が見られました
9月16日(土)、コラボソフトクリーム販売会を実施しました
当日は天候に恵まれ、3連休の1日目ということもあり、多くのお客様が宮原サービスエリアを利用されていました
ソフトクリームを考案した生徒2人が販売会に参加し、チラシ配布と呼び込みを行いました
↓↓↓ 宮原サービスエリア(下り線)の様子
↓↓↓ 宮原サービスエリア(上り線)の様子
暑い中、足を運んでくださったみなさま、コラボソフトクリームをお買い上げいただいたみなさま、誠にありがとうございました
コラボソフトクリームは、2品とも12月31日(日)までの販売予定となっております。まだ召し上がっていらっしゃらない方は、この機会にぜひ召し上がってみてください
9月6日(水)、生活と福祉の科目で認知症サポーター養成講座を実施しました
特別養護老人ホームあさぎりホームから園田様と新坂様をお招きしました。認知症の知識について教えていただき、認知症の方との適切な関わり方などについて考えることができました
↓↓↓ 最後に、認知症サポーター証明書を持ってみんなでパシャリ
園田様、新坂様ありがとうございました
まだまだ日中は暑い・・・そんな今にぴったりの調理実習を行いました
水ようかんは、初めて使用する粉寒天の扱いに注意しながら作っていました
「これどうやって切る?」「5等分は難しくない?」
しっかり混ぜながら冷ますことでつるんと食べれる水ようかんが完成しました
「意外と簡単に作れた!」「おいしい!」の声が聞こえてきましたよ
そのほかのメニューは「五目ごはん」と「茶わん蒸し」で、和を感じられましたね
途中トラブルに見舞われながらも、しっかり作り上げて、おいしく食べていました
放課後は次の調理実習は何を作るのかを聞かれました!やる気があって素晴らしいですね
次も各班協力して、調理技術向上を目指してください
生活経営科の調理実習って楽しくておいしそう!ほかの調理実習の様子は、下のタグ「生活経営科」から見てみてね!
今日もドレス補正の続きを行いました
チャイナドレス製作中の2人は、すその長さや形を変更中
最初に縫ったミシンを丁寧にほどいていきます
布を切りながら縫うロックミシンを使いこなし、丈を短くしていきます
少しずれると取り返しのつかない作業…真剣です
プリンセスラインドレス製作中の生徒は、スカートの形を変更中
布の枚数を変えてボリュームを少し落とすことで、上衣とのメリハリをつけます
10月には、2回目のウォーキングレッスンがあります
衣装を着用して練習できるようにみんな頑張っています
生活経営科のファッションショーってすごいらしいよ?興味がある人は、下のタグをクリックしてみてね
こんにちは
今日は2学期初めの調理実習でした
今日のメニューは「肉みそめん・きゅうりの醤油漬け・水ようかん」です
スープも作りました
きゅうりは唐辛子が入っていたので辛いという声も聞こえましたが、おいしくいただきました
包丁の使い方も上手になってきました
水ようかんも2層にならないように気を付けます
実習中も積極的にコミュニケーションを取ります
次の調理実習は文化祭の試作をしたいと思っています
こうご期待
お疲れ様です
今日も元気に頑張りましょう
生活経営科はおいしい調理実習をします他には何をするのかな?楽しい授業風景をのぞいてみよう
下のタグ「生活経営科」をクリック
1Hの家庭総合では、「和・洋・中」と3回の調理実習を通して、地域による料理の違いを学びます
今週は、「和」の調理実習として炊き込みご飯や茶わん蒸しを調理予定
実習前の授業では、手順や調理のポイントを学んだあとにグループワークを行いました。
各調理班に分かれて、使う材料を4つの食品群に分類していきます
「ねぇどれに分類する?かまぼこは?こんにゃくは?寒天は?油揚げは?」
普段から食べている食材も、いざ分類するとなるとちょっと不安
グループのみんなで協力して話し合えていました
真剣に学習に臨む姿勢が素敵ですよね
実習当日も班で協力して、頑張りましょう
生活経営科の調理実習って何作るの?詳細は下のタグ「生活経営科」からチェックしてみてね
9月8日(金)、2学期はじめのファッション造形の授業は、
プロの先生方をお招きし、講習会を実施しました!!
講師の先生は、熊本ベルェベル美容専門学校の杉本先生、ヘア・メイク担当の井上先生、冨田先生、
そしてWalking Mstyle 代表でウォーキングアドバイザーの田邊 美穂先生です。
2学期のファッション造形はプロの指導者の方から必要な技術を学び、ファッション業界の職業についても知る学習をとおして、文化祭に向けてファッションショーを3Hで作り上げていきます
5限目 社会人で活かせるナチュラルメイクについて
井上先生からメイクの基本についての講義です。
社会人になるとメイクをする場面がありますので、メイクをする上で基本的なスキンケア・ファンデーションの選び方、眉毛の整え方等を教わりました。メイクや眉の形で顔の印象はとても変わるそうです。みんな興味津々です
また顔のタイプ診断では、自分の顔は子供顔・大人顔?なのか、曲線的・直線的?なのかを診断していき、どんなメイクが自分の顔にあっているのかを知ることができました
この写真はパーソナルカラー診断です。2種類のピンクの色の上に手をのせて、肌の色がより明るく透明感がでて、きれいに見えるほうが自分のパーソナルカラーだそうです
最近流行りの「ブルべ」「イエベ」等というもので、これもまたみんな興味津々。自分では「ブルべ」か「イエベ」か判断がつかず、友達に聞いてみたり、先生に直接質問したりととても盛り上がりました。この診断では、自分に似合う洋服の色、アクセサリーの色などもわかり、その人に合った色を身につけることで、より美しくきれいに見せてくれる色がわかるそうです
6限目 ウォーキング講習
田邊先生によるウォーキング指導です。
今回は1回目ということで体育館シューズを履いて、正しい姿勢で歩くことを教えていただきました。
先生の姿勢はとてもお綺麗です!みんなも頑張っています!
まずは正しい姿勢で立つところから…ということで、みんなきれいな姿勢で立っています
一人ひとり丁寧に姿勢を見ていただきました
先生に指導していただくと、びっくりするくらい姿勢が変わります!
顔の位置、手の位置まで細かく、見ていただきました。
ウォーキングのポイントを練習し、実際に長い距離を歩いてみます
音楽に合わせてノリノリです
最後は、ポージングをしてかっこよく決めます
講習会前は、生徒たちは緊張している様子でしたが、やさしく丁寧に教えてくださる先生方のおかげで、
楽しく学ぶことができました。ありがとうございました
10月にもあと2回、先生方の指導を受講する予定です。
次回は、ファッションショー用のヘアアレンジと衣装に合わせたウォーキングを教えていただきます。
とても楽しみです!
生活経営科のファッションショーってどんな練習しているの?
これからどんどん更新するよ下のタグから見てみてね
こんにちは
今日は選択授業の総選B「子どもの発達と保育」の授業の選択者、
普通科・生活経営科合わせて6名がるり光保育園さんに保育実習に伺いました
いつもお忙しい中、受け入れてくださってありがとうございます
今日もご飯の補助からさせてもらいました
今日のメニューはゴボウやきゅうりが入っていて、苦手な子の食事補助は苦労しました
そこで、保育士の先生に質問してみました
すると、保育士の先生がご飯をあげると子どもはパクっとご飯を食べていました
「子どもも分かる。メリハリが大事。」
というアドバイスをいただきました。
どうしてもさせたいことばかりで子どもが受け身になってしまうことが多くあります。
子どもが主体的にできるように楽しく、おいしく、緩急が大事だということを学ぶことができました。
ありがとうございました!
寝かしつけも頑張りました
積極的に子どもと関わろうとしています
力作のエプロンです
クエスチョンのところはポケットになっています
全部手作りです
子どもたちも覚えてくれて喜んでくれます
これからもよろしくお願いします
次回は9月28日木曜日です
保育士の先生方と少しでもコミュニケーションが取れたり、
子どもたちと正しい接し方ができるように頑張ります
生活経営科や普通科の生徒はどのようなことを授業でしているのだろう??
ぜひそれぞれのタグをクリックしてみてね
九州産交リテール株式会社、西日本高速道路サービス・ホールディングス株式会社九州支社、南稜高等学校家庭クラブの産学連携として、県南地域の魅力を届けるため、昨年度に引き続き、商品開発の依頼をいただいていました。
今年度は「ご当地ソフトクリーム」をテーマに、生徒が考案した55案の中から一次選考(書類選考)で9案に絞られ、8月4日(金)にプレゼンテーション審査会を本校で実施しました。プレゼンテーション審査会では、考案した生徒がソフトクリームの特徴をPRした後、審査員の方々に試食をしていただきました!!
2品のソフトクリームが選ばれ、宮原サービスエリア(まる味屋珈琲店)での商品化が決定しました販売日などについて、詳しくはこちらをご覧ください
↓↓↓ プレゼンテーション審査会の様子です
↓↓↓ 商品化が決定
↓↓↓ 商品化決定したソフトクリームをみんなで試食させていただきました
9月8日(金)には、本校校長室で表彰式が行われました。コラボソフトクリーム表彰に加え、PRポスター表彰もしていただきました。PRポスターについても依頼をいただいており、生徒が考案した背景やキャラクターなどが採用されました
↓↓↓ 表彰式の様子です
今日の3Hは、ファッションショーで着用する衣装の補正を行いました
完成し着用可能な衣装ですが、もっと自分に合うように細かいところを縫いなおします
マーメードドレスを製作している生徒は、ヒールの高さに合わせて、すそを長く補正
丁寧にほどいてから、折りじわを消す作業を行いました
ビスチェを着用する生徒は、編み上げ部分の裏布を補正
もともと縫ってある裏布に追加分を縫い付けました
一度完成したものをやり直すのは大変な作業ですが、完成度の高い服を目指して頑張っています
生活経営科は、裁縫だけじゃない!ほかの魅力は、下のタグから見てみてね
2学期からハーフパンツの製作が始まります初めての洋服づくりにみんなワクワクです
↓↓↓ まず、採寸や型紙の基本などについて学びました!
↓↓↓ 採寸するときのポイントを先生がトルソーを使って説明されています。
↓↓↓ ハーフパンツということで、腰囲(ヒップ)をお互いに測りあいました
採寸のポイントを思い出しながら正しく測っていました
↓↓↓ 自分の腰囲(ヒップ)の値と身長をもとに、自分の体に合った型紙を作りました
↓↓↓ 夏休み中に各自で準備した布に、次回は型紙を配置して、しるしつけ・裁断になります
今日の2Hファッション造形では、1学期に作り上げたシャツの記念撮影を行いました
お揃いポーズの後ろ姿でパシャ
「似合ってるじゃーん!」「かわいい!」とみんなにこにこでした
I LOVE YOU
生活経営科に入れば、襟付きシャツが作れるようになっちゃう!下のタグから、ほかの魅力もチェックしてね
いよいよ手塩にかけて育てたマイシャインの収穫です。
摘芽、誘引、整穂(花切り)、ジベレリン処理、摘粒、袋掛け、玉直し、すべて自分で行い収穫したシャインマスカットは格別です。
夏休み期間中ではありますが、
熊本県家庭クラブ連盟指導者養成講座にリモートで参加しました
午前は全国大会に参加した学校や留学した生徒の報告を聞きました
その後、「食」をテーマとした研修を受けました
自分の食生活を見直すきっかけとなりました
午後はおからを使った味噌づくりに挑戦しました
初めての材料で、味や手触り・匂いも不思議な感覚でした
x
たった3つの材料で味噌ができることには驚きましたが、
カビを防ぐための詰込みはとても力がいる作業で疲れました
毎週手間をかけながら発酵させて、来年の3月に完成を目指します
生活経営科全員が所属する家庭クラブって何してるの?下のタグを見てみてね!
7月29日(土)快晴の気持ち良い天気の中、時間外総合実習を頑張る生徒の姿がありました声を掛け合いながらとても楽しそうに実習に取り組む実習生の様子をぜひご覧ください
南稜高校って生き物も先生自分を成長させてくれるよ!下のタグ「生活経営科」「総合農業科」をクリックしてね!
こんにちは
生活経営科です
先日、7月25日火曜日に南稜高校生活経営科の体験入学が行われました
被服室で生活経営科について説明を受けています
たくさんの中学生が参加してくれました
生活経営科は農業の科目と家庭科の科目があります
選択制ではありません
そのまま被服室で巾着袋の製作を体験してもらいました
生活経営科の1年生が学んだ技術を活かして中学生に教えていました
巾着袋に中学生がなみ縫いをして、ひもを通して完成になります
小物入れにちょうどいいかわいい巾着ができあがりました
中学生のお土産になります
ぜひ活用してほしいです
その後は、調理室や家庭経営室にそれぞれ移動して、説明を受けました
調理室では食物技術検定の説明や食物技術検定の3級と4級の実演を見てもらいました
もちろん、被服室・家庭経営室には空調が設置されていますが、中学生が入学するときには調理室にも空調設備がついている予定なので安心してください
家庭経営室では被服実習の様子を見てもらいました
今年はドレス製作やチャイナドレス、デニムのセットアップなどを作っています
保護者の方も中学生も真剣に話を聞いていただきました
他にも被服実習を通して作った、シャツやハーフパンツ、ジャケット、スカート、ワンピースなどの作品を展示していますちなみに、一番奥のものはボレロを着たドレスです
その後は外に出かけて小動物舎と農場を見学しました
ぶどう園ではぶどうを中学生が試食しました
生活経営科では農業の授業もあります
このようにぶどうを作ったり、農作物を育てたりします
そして、犬や鶏のお世話をしたりと、授業の中で小動物との触れ合いがあります
生活経営科の高校生は実習服も着こなしています
そして、暑い中お疲れ様でした
最後は涼しい被服室でアンケート記入などをして閉会です
袋に入れたお土産の巾着や生活経営科の高校生が書いたメッセージカードなどを忘れずに
とても穏やかな体験入学で、中学生が「楽しかった~」と言ってくれていてすごくホッとしました
生活経営科に入学すれば、被服実習や調理実習、農業の授業等を通して、確実に成長できる3年間になるはずです
意見発表会などでも、命の授業などを通して感謝する心が身についたなど、学びが多い発言をする生徒が多いです
南稜高校の生活経営科はオススメですよ
女子が多いですが、もちろん男の子も歓迎しています
心身面でも技術的にも学びの多い3年間になるはずです
あなたの入学を心よりお待ちしています
体験入学、お疲れ様でした
ありがとうございました
生活経営科の体験入学、楽しかったよね楽しい3年間を過ごしたいなら、生活経営科についてもっと調べてみよう下のタグ「生活経営科」をクリック!
1学期最後の家庭総合では、調理実習を行いました
今日のメニューは「ミートソースパスタ・マセドアンサラダ・ババロア」です
・・・マセドアンサラダ?
生徒にとってもなじみのない言葉、事前学習の研究として調べてきてくれました
マセドニアンと表記することもあるみたいですね!
では実際のサラダをご覧ください
遠目ですが、「にんじん・じゃがいも・きゅうり」が「マセドアン」されてますね
ババロアもきれいにできて、おいしかったそうです
簡単そうに見えるかもしれませんが、調理工程では包丁を使った皮むきにも挑戦したんですよ
2年生で受験予定の検定に向けて、すでに練習は始まっているのです
暑い中とってもよく頑張った1Hお疲れ様でした
体験入学では、1Hの代表メンバーがきゅうりの早切りを披露しますお楽しみに!
生活経営科に入れば、できることがどんどん増える下のタグ「生活経営科」をクリックしてね!
こんにちは
生活経営科2年生です
今日は1年生の時に受検した被服製作技術検定の4級「基礎縫い」
の巾着を製作しました
土台はできていたので、両わきをミシンで縫って完成になりました
ひもを通して巾着に
それぞれ刺繍もしているので、一人ずつ個性的な作品になりました
体験入学でも、中学生に巾着を作ってもらいたいと思っていますので、
その参考になればいいなぁと思っています
ぜひ体験入学に足を運んでみてください!!
よろしくお願いします
生活経営科ではこんなこともしてるよ~さぁみんなで覗いてみよう
下のタグ「生活経営科」をクリックしてね
シャインマスカットの”玉なおし”を行いました
”玉なおし”とは内側の粒が外側の粒の成長によって押しつぶされてしまわないよう、粒を外側に手で動かす作業のことです。
↓↓↓ 先生の説明をしっかり聞き、粒が取れないよう慎重に”玉なおし”をしていました
続いて、ブルーベリーの収穫も行いました
↓↓↓ 1粒1粒丁寧に収穫しています!! 1袋分、収穫できました
↓↓↓ 桃の収穫も行いました
↓↓↓ 収穫作業の途中、カブトムシのメス(?)を見つけたようで、盛り上がっていました
↓↓↓ 収穫した桃は、コンポートに加工します
桃のコンポートを今後どのように活用するのかは、お楽しみに
こんにちは
生活経営科3年生です
今日は1学期最後の調理実習を行いました
メニューは「夏野菜のパスタ・ヴィシソワーズ・梅シロップの炭酸ゼリー」です
夏らしいメニューでした
ヴィシソワーズはブレンダーで潰しましたよ
盛り付けまで大事ですね
ヴィシソワーズは裏ごしして口当たりを滑らかにしました
みんな安全に衛生管理に気をつけながら楽しく実習ができています
2学期からもおいしい料理を作りましょうね
とりあえず夏休みは進学・就職に向けて頑張りましょう
みなさんもお疲れ様です
生活経営科は料理もするよ~!いろんな実習風景公開中です!ぜひタグを押してみてね
1学期も残りわずか・・・3Hのドレス製作にも少しずつ完成が近づいています
最近の様子をちょこっとお披露目しますね
レースボレロ作りを行う生徒は、すそ部分をスカラップ(ふわふわの形)に仕上げてそでをつけました
切りっぱなしだったえりは、三つ折りにして処理をしていくようです
デニムセットアップ作りを行う生徒は、上衣のシャツを完成させました
ズボンのわき縫い・また下縫いを終わらせて、ファスナー付けに取りかかっています
チャイナドレス作りを行う生徒は、胸元の飾りを縫い付け終わりました
左右に入れるスリットの深さを研究して、理想のスリットになるよう調節しています
どの生徒も初めての製作工程に取り組んでおり、試行錯誤の日々です
それでも頑張れるのは、憧れのファッションショーで理想の衣装を着て歩くイメージができているから
自分の理想を追い求めて、その調子で頑張ろう
みんなの憧れ、生活経営科のファッションショー見てみたい?下のタグ「生活経営科」をクリックしてみてね!
先週の1H家庭総合(食物)は、調理実習前の事前学習を行いました
まずは調理実習班に分かれて、使用する材料を4つの食品群に分類していきます
1学期の授業を思い出しながら、緑黄色野菜と淡色野菜も区別して考えました
調理実習の説明後は、個人で今回の調理実習に関する研究を行います
おいしく作るコツ・名前の由来・似ている食材の比較などを調べてまとめていました
毎回このような事前学習を行うことで、栄養素の知識や食材の扱い方を学んでいるんですよ
調理実習当日は、班で協力して楽しくおいしいご飯を作りましょうね
生活経営科は、調理だけじゃない?!もっと知りたい方は、下のタグ「生活経営科」をクリックしてみてね!
本日のファッション造形基礎で、きんちゃくを製作しました
↓↓↓ 布を外表にし、布と布の間にチャコペーパーを挟んで、型紙のできあがりのしるしに沿って、ルレットでしるし付けを行いました
↓↓↓ しるしを付けたら、できあがり線通りにまち針を打ちましたまち針を打つ位置や順番は完璧です
↓↓↓ ミシン縫いとアイロンがけも、はじめよりも素早くできるようになりました
↓↓↓ きんちゃくの口の部分(片方)に並縫いをしました
25(火)に予定している体験入学で生活経営科の説明会に参加してくれた中学生たちに、もう片方のきんちゃく口の並縫いをやってもらい完成になります完成したきんちゃくは、持ち帰りOKです!是非、生活経営科に来てください
家庭総合(被)の時間に、ゴーグルや耳当て、肘膝サポーター、手首足首おもり、おもりを入れたジャケットを身につけ、高齢者体験を行いました
↓↓↓ ゴーグルを装着し、赤、白、黄色のリンゴの色の区別ができるかな
↓↓↓ 耳当てをして、普段通り会話できるかな
↓↓↓ 代表の生徒がすべて着用し、椅子に座ったり、椅子から立ったり、段差を上り下りしてみたりしました
高齢者の方がどのような場面で、困ることがあるのか考えることができました
明日、熊本農業高校で熊本県学校農業クラブ連盟農業鑑定競技会リハーサル大会が行われます。
それに向けて、みんなで勉強会をしました
↓↓↓勉強会の様子です!みんな集中して取り組んでいましたお互いに教え合っている様子が見られました
生活経営科からは9名出場します学科の代表として頑張ってほしいと思います
今日の2Hファ造は、シャツのボタン付けを行いました
まずは、ボタン穴をミシンで縫って、のみとトンカチを使ってボタンホールを作り出します
真っ直ぐにのみを立て、細心の注意を払って穴を開けます
続いてボタン付けは、等間隔になるように1つずつ手縫いで縫い付けます
みんな真剣な表情で、集中してますね
ほぼ完成のシャツを着てみました~
長い布だったものが、こんな素敵なシャツになるなんて嬉しくなっちゃいますね
最後のアイロンまで、もう少し頑張りましょう
シャツ作りの全貌は、過去のブログから確認できます!下のタグをクリックしてみてね!
こんにちは
生活経営科1年生です
今日は待ちに待ったひよこの雛が届きました~
担当の先生が山鹿まで取りに行ったらしいです
手に乗せるとちっちゃい!かわいい
一匹ずつ手で抱っこして、えさと水を与えました
ぱくぱく食べてくれるかな?
これからもひよこや鶏の飼育頑張ります
とれた卵は販売もしてますよ
よろしくお願いします
生活経営科は楽しいぞ!!下のタグ「生活経営科」をクリックしてみてね!
こんにちは
生活経営科3年生です
今日は3週間前に塩漬けした梅干しの本漬けを行いました
赤じそをあく抜きして、きれいな赤色がでています
手が染まっちゃうので手袋をしましたよ
おいしそうな梅干しになりますかね
去年の先輩方の作った梅を試食して、梅干し作りを行いました
何個もおかわりする子がいましたよ
月日がたつのが楽しみですね
このまま一時待機です
その間に、進学・就職に向けて頑張っていきましょう
おいしい梅干しが待ってるよ
生活経営科は楽しいぞ!!下のタグ「生活経営科」をクリックしてみてね!
先週の公開授業日には、多くの方に見守られながら、プレ検定を行いました
頑張る1Hの様子を見ていただき、ありがとうございました
今日は、プレ検定の結果を見ながら、苦手克服練習を行いました
特にまつり縫いに苦戦していましたが、少しずつコツを掴めてきたようです
来週の検定に向けてアイロンがけも行い、準備完了です
片付けやポートフォリオ回収も周りを見て自ら動いてくれたおかげで、スムーズに終わることができました
1人1人が自分ができることを探して、全体のために行動できる1H、とっても素敵ですよね
さて、来週は4級検定本番・・・ドキドキ・・・
3ヶ月の練習の成果を発揮して、全員合格できるよう頑張ろうね
生活経営科が受験する検定は、裁縫だけじゃない?!下のタグ「生活経営科」をクリックしてみてね!
こんにちは
生活経営科3年生です
今日は調理実習で肉まん・ナムル・ファンチェタンタンを作りました
スープにはザーサイが入っていて珍しかったですが、おいしく食べれました
肉まんが蒸し器の中でふっくら焼き上がっていて感動しています
作り方を先生から学んでいます
肉まんの皮包みは、先端がねじれるように工夫しました
今日もとってもおいしかったです
また調理実習したいですね
次回は梅干しの本漬けが待っていると思います
頑張りましょう
エイエイオー!!
生活経営科は、調理だけじゃない?!他の授業の様子は、下のタグ「生活経営科」をクリックしてみてね!