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１年生【ファッション造形基礎】のシャツ製作はえり付け、袖付けへと進んでいます

まち針打ちやしつけもだんだん早くできるようになりました

シャツの形になってきて、完成が楽しみです

１年　生活経営科では、３学期にシャツ製作に取り組んでいます

現在、布の裁断やしるしつけが終わり、えりの部分を製作中

それぞれ、好きな柄の布で作っているので完成が楽しみです

まっすぐ縫うために集中しています

生活経営科のファッションの授業は、毎学期1つの作品を仕上げています

3年生の最終課題「女児服」は、約２カ月という短い時間で仕上げる難題でした

今年は、架空のブランドを５つ設定し、どんな方向性の洋服に仕上げるかを決めることろから始まりました

市販されている子ども服を調べながら、デザインを固めていきます

デザイン画を描いて、必要な材料を考えたり、縫製方法を検討します

模写台を使用し、女児服の基本型紙を自分用に写し取ります

写し取った型紙は、自分のデザインに合わせて変形します

立体のイメージを平面の型紙にするこの工程は、3年生だからこそできる技術です

できあがった型紙を切り取り、型紙の完成です

女児服作りは、まだまだこれから！次は、縫製の様子をお届けしますね

下のタグ「女児服製作」をクリックしてみてね！

　九州産交リテール株式会社、西日本高速道路サービス・ホールディングス株式会社九州支社、南稜高等学校家庭クラブの産学連携として、県南地域の魅力を届けるため、昨年に引き続き、商品開発の依頼を受けました

　５月１６日（金）、九州産交リテール株式会社、西日本高速道路サービス・ホールディングス株式会社九州支社の方たちに本校へお越しいただき、出前授業を実施しました。

 今年度は「熊本県産の食材・特産品を使用したメニュー」をテーマに、２～３人のグループに分かれ、メニューの考案を行いました。考案した２５案の中から、一次選考（書類選考）で６案に絞られました

　８月５日（火）、プレゼンテーション審査会を本校で実施しました

プレゼンテーション審査会では、考案した生徒がメニューの特徴や思いなどをPRしました。審査員の方々からたくさんの質疑がありましたが、しっかり応答できていました

この審査会で、３品のメニューが選ばれ、宮原サービスエリア（上下線）でのメニュー化が決定しました

　８月２９日（金）、宮原サービスエリア（上り線）にて、レシピ試作会が行われました

　１０月６日（月）、八代市氷川町公民館にて表彰式・試食会が行われました

　試食会には、２グループの生徒とプレゼンテーション審査会に進んだ他３グループの生徒も招待していただき、考案したものがメニュー化されたことに感動している様子が見られました

　１１月１６日（日）、宮原サービスエリア上下線にて、メニューを考案した生徒によるＰＲ活動を行いました

コラボメニューをお買い上げいただいたみなさま、誠にありがとうございました

　上り線では『川渡り食堂の笑顔輝く　トマトチキンカツカレー』、下り線では『和みの三重奏　大人の贅沢ゼリー』を、令和８年３月３１日（火）まで販売予定ですので、宮原サービスエリアにお立ち寄りいただいた際は、ぜひご賞味ください

南稜祭1日目のトップバッターとして、ファッションショーを行いました

ファッションショーは、授業（ファッション造形）の一環として行っており、３年間の集大成とも呼ばれる生活経営科の大切な取り組みの１つです

（このショーに憧れて、生活経営科に入学してくれた生徒もいるんですよ）

今年のショーテーマは「四季縫美～18Threads～」

春・夏・秋・冬、それぞれの季節が持つ色彩や空気感をイメージして課題服を製作しましたそしてショーは、３H18人で季節をつないでいくように構成し、その美しさを観客へ届けられるよう工夫しました

では、南稜祭が行われた「秋」から始まり季節が巡っていく様子をご覧ください

歓声に包まれながら、１人１人しっかりとランウェイを歩くことができました

それぞれの服に合ったポージングも見事でしたよ

最後は整列ランウェイで退場していきました

３Hのファッションショーいかがでしたか？最高ですよね

入学当初は裁縫が苦手だった生徒もしっかり授業に取り組んで努力して、全員が素敵な３年生になりました

生活経営科に入学すれば、あなたの３年後も素敵な未来になりますよ

新学期の授業が始まっています

今日の３Hは、２年生３学期に製作していたスカートの着用写真を撮りました

丈や比率がみんな違うのに気づいてくれましたか？

このスカートは、自分のサイズに合わせて型紙を製図するところから作り始めた作品なんです型紙書くのとっても難しいんですよ～

表からは目立ちにくいコンシールファスナーにも初挑戦しました

ミシンの部品は専用のものに交換しながら、１つ１つ丁寧に慎重に縫い進めます

１枚でも透けない布＝分厚い布になってしまった生徒も複数いました

扱いにくい布でもしっかり頑張りました

すそ側のギャザーももちろん初挑戦

ボリュームを出す技法を学ぶことができました

洋服づくりの奥の深さをちょっとだけ知れたスカートづくりでした

さあ、３年生の大舞台はファッションショー自分専用の衣装づくり頑張ろうね

今日の４限目に、生活経営科の科別集会が行われました

学科主任のあいさつのあと、３年生２年生の室長から挨拶がありました

それぞれのクラスの雰囲気が分かる優しい先輩のあいさつでした

１年生からは、室長の代表挨拶のあと、１人ずつ自己紹介をしてもらいました

緊張しながらも堂々と話せる１年生の姿がかっこよかったです

その後は、学科職員や家庭クラブ総務の紹介や生活経営科のことなど、内容盛りだくさんでした

最後は１～３年生みんな揃って記念撮影みんなで高校生活楽しみましょう

ここからスタート１H高校生活楽しんでね

自己管理の大切さに気付いた２H君たちならできるよ 

やる気いっぱいパワフルな３H 最上級生としてしっかり頑張ろうね

今年度の生活経営科も元気いっぱい笑顔いっぱいで愛溢れる学科になりますように

生活経営科の日常が知りたい人は、下のタグ「生活経営科」をクリックしてみてね

３月１９日（水）今日のフードデザインは、「学習成果発表」として、お世話になった先生方と一緒にランチを楽しむメニューを作りました！

今回の実習では、招待状作成チーム、料理長チーム、テーブルコーディネートチームに分かれて準備を進めました

まずは、料理長チームが時間内に調理が終わるよう念入りに打ち合わせをしてくれています

今日のメニューはみじん切りが多かったのですが、包丁の扱い方もこの1年間でさらに上手になっています

2年生最後の調理実習を楽しんでいます

出来上がったランチメニューは、テーブルコーデイネートチームが仕上げた会場にセッテイングしていきます

それぞれテーマがあるようです。先生方に楽しんでいただけるよう工夫していました

今回のメニューは、チキンライス、コーンポタージュ、ハンバーグステーキ、魚のクラッカー揚げ、レタスサラダ、カスタードプディング、果物です！（↓下の写真にはカスタードプディングはありません。。。）

最後に各班で「先生、いつもありがとうございます。」「来年も私たちをよろしくお願いします！」と伝えていました。和やかな雰囲気で、とても楽しい会になりました協力いただいた先生方ありがとうございました。

さて３年生のフードデザインでは、料理数が増え、季節の献立や郷土料理、マナー講習などを勉強します

春休み期間もたくさん料理をしてほしいです３年生になっても頑張ろう２H

お正月は過ぎましたが、昨年１２月に生活経営科１年生はおせち料理を作っていました。

おせち料理の実習の様子をご覧ください。

１２月１７日（火）、生活経営科１年生はおせち料理を作りました

地域によって、おせちの内容も変わってきますが、今回は２時間の授業で７品に挑戦

品数が多いので、各班役割分担をして、効率よく進めていきました

きんとんは、さつまいもと甘納豆で作りました

なめらかな口触りになるよう、熱々のうちに裏ごしします

いりどりは落し蓋をするのがポイントです

飾り切りとして、切り違いきゅうりとうさぎりんごにも挑戦しました

できあがった料理を各班で協力して重箱に詰めていきました

完成彩りよくおいしそうに盛り付けられました

お正月には、この実習を活かしてお家でもおせち料理を家族に振る舞った生徒が多くいました

学んだことを今後の生活につなげていってほしいと思います

久しぶりの更新になってしまいましたが、実は生活経営科１年生は昨年１２月に米粉講習会を受講していました。

米粉講習会の様子をご覧ください。

１２月１０日（火）、生活経営科１年生は米粉講習会を受講しました

河野先生を講師に迎え、米粉のいいところを教えていただき、３品の米粉料理を作りました

１品目は米粉パンです

中学校の給食で食べたことはあるものの、作るのは初めての生徒ばかり

「腕が痛い...」といいながらも、一生懸命にこねていました

丸パンに成形し、かわいく焼きあがりました。

２品目は米粉のクリームシチューです 

ふつうは小麦粉で作る難しくて時間のかかるホワイトソースも米粉で簡単にできました

３品目は米粉チョコブラマンジェです

米粉、砂糖、牛乳を鍋に入れ、火にかけるとみるみるうちにトロッとしてきました

チョコレートを加えて混ぜて器に盛りつけました

ある班は、アーモンドスライスやアラザンなどでかわいくデコレーションをしていました

完成した米粉の料理はこちらになります

生徒たちは美味しい美味しいと夢中になって食べていました

最後に本日の御礼を代表生徒が伝えてくれました

米粉の調理方法はもちろんのこと、河野先生からの話からもたくさんの学びがあったようです

「米粉は調理の際、ダマになりにくいので使いやすいこと」、「米粉は油を吸いにくくヘルシーであること」、「米粉を使うことでもっちり、しっとりした食感になること」などなど…

河野先生、生活経営科１年生のために講習会を開いていただきありがとうございました

生活経営科の農業に関する授業では、農業と環境、小動物、草花、生物活用、農業実習（総合実習）を通して、自然や食べ物について学びますまた生き物の大切さを理解し、生命を育てる責任感や働くことの大切さを３年間で学ぶことができます

さらに３年生の課題研究では、果樹班、野菜班、草花班の深めたい分野に分かれ、地域と連携した活動をテーマに研究を行います今日はその３年間の集大成とも言える課題研究の発表会を行いました！

以下のテーマで８グループが発表を行いました

①果樹：ピオーネの２房どりの挑戦

②果樹：多岐肩のブドウを利用した付加価値への応用

③果樹:シャインマスカットの摘心位置の違いによる糖度の違い

④野菜：スイカについて　高校最後のスイカ作りについて挑戦

⑤野菜：アートメロンについて　メロンから始まる物語　アースメロン編

⑥草花：マイクロバブル水と液肥を使ったシクラメンの栽培

⑦草花：オミナエシの保全と増殖

⑧草花：観葉植物の栽培

発表後には、質問を行いました

地域の皆さんに美味しい果物や野菜を届けたいこれまでにない果樹や野菜で喜んでもらいたいこだわり抜いた栽培管理で育てた植物を多くの方に知ってもらいたい

地域や自然への愛情が感じられる発表内容で、皆さんの1年間の研究への熱意が伝わってきました！

また、実際に地域の方々からのご意見を取り入れながら、より良い商品作りに取り組んでいる様子も知ることができ、3年間でコミュニケーション力や協働性を身につけた姿に成長を感じました

発表お疲れ様でした１・２年生もしっかり発表を聞いていて素晴らしかったです！これからの農業の勉強に活かしてください

２Hが、２学期ずっと頑張って縫ってきた浴衣が完成しました

まずは着付けから！１つ１つポイントを押さえて、自分で着付けていきます

とっても寒いなか、完成記念写真を撮影しましたよ

振り向くポーズもさまになっていて、とってもいい雰囲気ですね

いつもの元気な２Hも、もちろん素敵です

ちなみに後ろ姿はこんな感じです髪型も浴衣に合わせて、アップにしてきてくれました

最後は「本だたみ」でしまいます

えりもともきれいに折り込んで完成

手縫いづくしで大変だったけど、本当によく頑張りました

次の被服製作も、楽しんで作っていこうね頑張ろう２H

１２月９日（月）、毎年フードデザインの授業一環で実施している「テーブルマナー講習会」を錦町のパルティール福寿庵で実施しました

この講習会は、西洋料理の献立やテーブルコーディネート、サービスの方法について学び、場に応じた食卓作法を身に付けることを目的としています

はじめに講師の中村様から基本のマナーを教わりました

その後、次々と華やかな料理が運ばれ、生徒たちは実際に食事をしながら学びましたまた食事を楽しみながらナイフとフォークの使い方や、正しい座り方、食器の配置など、細かい部分まで丁寧に指導していただきました。

前菜

スープ

魚料理：撮影忘れてしまいましたが、バッサフィレの白ワイン蒸し　ホワイトバターソースという料理でした。残ったソースはパンに絡めて食べました

シャーベット

副菜

肉料理

デザート・果物・コーヒー

生徒たちは、学んだマナーを実践しながら、和やかな雰囲気の中で食事を楽しみましたまた、講師の中村様からはマナーだけでなく、結婚式や食事の場でのご経験についてもたくさんのお話を伺うことができ、とても楽しく充実した講習会となりました

今日学んだことを今後、社会人となったときにもぜひ役立ててほしいと願っています

生活経営科では、このような実践的な学習を通じて、自分を高め成長させる学びの場面がたくさんあります

このほかの学習については、「生活経営科」タグをクリックしてみてください↓

11月30日（土）、生活経営科2年生の生徒たちが食物調理技術検定2級に挑戦しました

この検定は、「フードデザイン」という専門の授業で学んだ弁当献立の知識と技術を試す重要な検定です！

今回の検定には、他校から3名の先生方が審査員として参加してくださり、生徒たちは緊張感の中で検定に臨みました

　検定の内容は、まず献立作成をするところから始まります献立の条件は、①弁当のおかずは4品以上②栄養面を考える③様々な調味料や調理法を使った味のバリエーションがある④日常的に手に入る食材を使い、コストを抑える以上の４つの条件をクリアする献立をそれぞれ考えましたそして考えた献立を50分間で調理をします

これまで献立作成のトレーニングや本番さながらの模擬検定を行い、検定に向けて自信をつけてきました

↓一人ひとり献立が違うので、各生徒が事前に自分で買い物に行き、学校へ食材を持ってくる準備をして検定に臨んでいますこれまで5回練習したので、練習日には　買い物⇒学校へ材料を持ってくる　を全員忘れずに行いました

生徒たちは、これまでの授業で学んだことをフルに活用し、見事に全員が弁当を完成させることができました

検定後、生徒たちからは「緊張したけれど、無事に弁当を作り上げることができて達成感があった」と話してくれましたまた、最初の練習写真と本番の写真を比較して、「すごく上達してる！！」と実感した生徒も多く、喜びの声が上がりました。自分の成長を実感できるのは、本当に嬉しいことですね

生活経営科2年生にとって、これがみんなで受検する最後の家庭科技術検定になりますが、これからも様々な挑戦を通じて成長していってほしいです！！

生活経営科で受検する家庭科技術検定は、生徒たちの自信を深め、学びの成果を実感する良い機会になっています

その他、各学年様々な学習活動に取り組んでいます詳しくは、生活経営科タグをクリック

今日の２Hは、朝から席替えを行いました

みんな嬉しそうで何よりです

教室後方には、南稜祭で使用したポンポンで「２H」を作って飾っています

そして、３時間目のファ造の授業では、テスト対策を行いました

日本伝統の文様を覚えるために頑張っています

身近な風景をモチーフにしたものが多く、覚えやすさはあるようです

そして…「文様かるた大会」が開幕

何も言わなくても頭に手を載せて準備する２H、可愛いですね

記憶力と瞬発力が試されています

両者一歩も譲らない対決も見られました

続いて、チーム戦は２回戦行いましたよ

カメラではとらえられない速さで勝負が進んでいきました

最後は仲良く名称を確認して終了です

来週の期末考査に向けて、週末も努力してくれるのを期待しています

12科目、頑張れ！２H

課題研究の授業でメロンに模様を入れ、アートメロンの生産を行いました本日、アンケート調査を生徒・職員に向けて行っていましたとてもおもしろい取り組みでした

南稜祭２日目は、一般公開として地域の方にも楽しんでもらえる日でした

生活経営科は、３学年みんなで力を合わせて「食品バザー」と「授業展示」を行いました

食品バザーでは、１・２年生の「満腹堂」と、３年生の「別腹堂」を姉妹店として経営しました

三色丼は、１年半で鍛えられた調理技術を持つ２年生が中心となって調理していきました

初めての大量調理でしたが、次々と入る注文に対応していてさすがでした

１年生は、調理補助やお皿洗いを中心に頑張ってくれました

限りあるお皿を手早く洗いつつ、窓から宣伝もこなしちゃう器用な一面が見られましたよ

３年生は表に立って、浴衣で接客を行ってくれました

もちろん浴衣は、授業で製作したもので、自分たちで着つけているんですよ

盛り付けにまでこだわった三色丼を丁寧な接客でお客さんに届けることができました

別腹堂のスコーンは、朝早くから３年生が仕込みました

こんなにたくさんの量で、しかも４種類の味を作り分けられる３年生素晴らしいですね

三色丼もスコーンも予定数全て完売することができました

ありがとうございました

そして、デザイン室では初の試みとなる授業展示を行いました

生活経営科の授業にある「被服」「食物」「保育」「福祉」を、１年生から３年生まで持ち寄って展示しました

１年次から多様な分野を学んでいる頑張りを伝えられたかなと思っています

２日目は、学科で協力して無事に南稜祭を終えることができました

生活経営科の魅力伝わりましたか？今後も各方面で頑張る様子をお届けしますね

南稜祭1日目のステージで、恒例の３年生ファッションショーを披露しました

３年間の集大成として行うショーに向けて、衣装づくりは４月から始めていました

７月ごろからは、トータルコーディネートとしてデザイン画を描き、衣装に合う小物や髪型まですべて自己プロデュースして臨んでいます

１人１人が注目してもらえるよう演出方法も学び、自分たちの魅力を最大限に感じてもらえるショーを作り出せました

衣装やヘアアレンジはもちろん、堂々としたウォーキング・ポージングについても、たくさんのお褒めの言葉をいただきありがとうございました

１Hは「１Hの放課後」、２Hは「＃懐メロ」として、動画＋ステージ上でのダンスを行いました

生活経営科ならではのシーンが随所にちりばめられており、みんな楽しく盛り上がってしました

ちなみに…この日は、１Hと２H、家庭科技術検定の筆記試験日でした

全国統一試験日のため、午後からは気持ちを切り替えて試験に臨んでいましたよ

１H～３Hまで、各クラスで協力し、よく頑張った１日目でした

１０月２６日（土）、また上をミシンで縫いました

中表にするために、右パンツを表に返して左パンツの中に入れ筒状にします

まち針でしるし同士を合わせて、しつけ糸で一目落としを行いました

カーブの部分はズレやすいので、細かく一目落としで縫っていくことがポイントです

布がかまないように縫い進めるために何度もシュミレーションを行いました

また上のミシンは、１０分で縫います

また上は、また下を基点に前後８cm程度重ね縫いをします。

座ったり立ったりしたとき、一番負荷がかかる部分になるので、補強するために縫います

集中して縫っていました

１１月１日（金）、また上の割りアイロン・すその三つ折りアイロン・すその三つ折りミシンを行いました

まず、また上縫い代をアイロンで割るためにハーフパンツを広げます

広げると、『ズボンってこうやってできるのかー』と感動の声があがっていました

また上をアイロンで割り、縫い代を落ち着かせました

すそも１cm、２．５cmの三つ折りアイロンをかけ、まち針でとめました

すその三つ折りミシンのやり方の説明を受け、返し縫いの代わりにはじめと終わりは重ね縫いを行うことを学びました

また、重ね縫いは目立たないまた下位置で行うとよいことも知ることができました

すそは、１５分で２本縫います

布を表に返すと縫いやすいです

折山から０．２cm以内で慎重に縫っていきました

次回はウエストの三つ折りアイロン、ミシンです

完成が近づいてきています

来週も頑張りましょう

１０月１１日（金）、右後ろパンツのポケット位置にポケットをつけました

前回のポケットつけ（練習）を振り返りながら作業を進めていきました

ポケットつけは１５分間で行いました

ミシンできれいに縫えるよう、まち針だけでなくしつけ糸で一目落としも行っています

ホームベース型のポケットなので、途中の角で方向を変えて縫わないといけません

針を必ず布に刺してから押さえ金をあげて縫い進めていくときれいに縫えます。

ポケット布から針目が落ちないよう、慎重に縫っていきました

１０月１８日（金）ハーフパンツのわき・また下をミシンで縫いました

まず、すそ部分のわき・また下の延長線を型紙を使ってチャコペンシルで引き、ミシンで縫う箇所の確認をしました

右前パンツと右後ろパンツ、左前パンツと左後ろパンツを中表になるよう重ね、まち針でしるし同士を合わせていきました

すその出来上がり線やわきの出来上がり線などの交点とわき部分の合印の位置がずれないよう、丁寧にまち針をしていきました

わき、また下縫いもタイム測定です。１５分間で集中して４本行いました

しるしから０．１cm以上ずれたらやり直しとなります

集中して縫えました