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今日は、１学期最終日でした

表彰式・終業式はリモート配信で行われましたが、画面の先にいる人に向けて拍手をしたりお辞儀をしたりとしっかりした態度で聞いてくれていました

LHRの時間は、配布物をみんなで確認しました

育友会会報の至誠も熱心に読み、写真を１つ１つ確認しては大はしゃぎでした

１学期の締めとして、「夏休みを充実させ楽しむぞっ！」の写真を撮りました

ちなみに黒板上のカラフルな模様は、保育基礎の授業で製作したちょうちょの折り紙です大掃除中、みんなで協力して熱心に飾っていました

２学期、明るい教室に登校するのが楽しみですねみんな良い夏休みを

終業式の午後、３年生は進路説明会でした

今回は、生徒だけでなく保護者も一緒に参加していただきました。

まずはじめに、ジョブカフェ　球磨ブランチ　豊永様から「人吉球磨地域の雇用状況と今後の展望から自分の進路を考える」というテーマでご講話をいただきました。

その後、就職希望、進学希望、公務員希望にわかれて、説明会・相談会を行いました

 夏休みに入りますが、

３年生はこの夏休み期間中も進路に向けた取り組みをしていきます

それぞれの目標に向かって頑張っていきましょう！

１学期最後の２年生フードデザインの実習は、「卵焼き」の練習をしました！

２学期に生活経営科２年生が学習するお弁当献立の１品です。卵焼きは多くの生徒が自宅で作ったことがあるものなので、簡単かと思いきや…難易度が高い一品です。焼き物の基本である火加減、卵焼きに入れる調味料の効果、巻き方・・・等、この１品にもいろんな知識と技術があります

「卵焼きのコツ」の一部を紹介します

①卵は空気を入れないように溶く。菜箸をボウルの底につけて混ぜる。

②卵焼き器の四隅まで十分に油をなじませる。

③焼き始める前に卵液を箸先につけてジュワの音がしたら、卵液を入れるタイミング。↓

④巻くときは向こう（奥）から。菜箸で巻くのではなく、卵焼き器を弧を描くように動かして巻く。

以上の４つのコツを確認しながら、全員卵焼きを上手に作り上げました

お互いに卵焼きの出来を確認しています

完成した卵焼きは、断面を確認して、試食しました

生活経営科２年生の夏休みの宿題の１つは、この「卵焼き作りを極める」という課題です

自宅で何度も練習して、その都度卵焼きを写真に撮って記録をしてもらいます。

さあ　この夏、２Hのみんなは卵焼きを何度練習するでしょうか　課題提出楽しみにしています！

頑張れ！２年生活経営科

７月２３日の生活経営科の体験入学では、２年生がフードデザインで学習した

食物調理３級（豚肉と野菜の炒めもの・果汁かん）の調理技術を披露します！

そのほか、被服製作体験（かわいい小物つくり）、農業実習体験（草花鉢上げ）、小動物舎などの見学を行います！　楽しみにしていてくださいね

３Hには、「生活と福祉」という授業があります

1学期の課題として制作した生涯にわたる健康づくりのチラシを相互評価しました

６つのライフステージをそれぞれが担当したため、自分の担当外の製作物には新発見があったようです

みんな真剣に評価していました

来週の授業では、車いす介助の実践を行う予定です

知識も技能もどちらもしっかり身に付けてほしいですね

２Hは、家庭科技術検定・被服製作（洋服）２級に挑戦しています

実技のシャツ製作では、黙々と作品を作り上げています

１年前は、ミシン糸の通し方で苦戦する様子が見られていましたが、今やそんな姿は全くありません

４級・３級と検定に合格してきた知識と技術がしっかり身についていますね

そして、知識を問われる筆記試験に向けてもしっかり取り組めています

問題集を何度も解いて確認し、クラス全員が同じ目標に向けて頑張っています

明日はいよいよ筆記試験日全員合格目指して頑張ろうね

生活経営科２年生は、フードデザインという授業の中で、食物調理検定の練習を行っています！

現在、3級のお題である「豚肉と野菜の炒めもの」「果汁かん」を練習中です！

この２品を調理器具・調理台の片付けまで含めて４０分間の制限時間内で行います。そのため、2品の手順をどう組み合わせと効率がよいのか、おいしくできあがるのか等を考えながら調理をしています。

現在、生活経営科２年生が練習している調理技術を紹介します。

調理技術①ピーラーを使わず、包丁で皮むきをする。野菜の繊維方向に沿った正しい切り方で、食材の大きさをそろえる。

調理技術②調味料の量は決められた範囲内で調整してよい。（調味料は、計量スプーン・カップで正しく量る。）毎回の調理実習で作品を試食して味を決める。

調理技術③食べる人のことを考え、見栄えよく盛り付け、正しく配膳する。

その他にも多くの調理技術を習得中です

まだまだ練習を始めたばかりですが、自宅での取り組み（料理したり、食後の片付けをしたり）も大切です

6月の検定日に向けて、練習を頑張っていきましょう！！

5月27日　今日は雨でした生活経営科３年生のフードデザインでは、そんなじめじめとした暑い日に食べたくなる献立3品の調理をしました

「タイピーエン、水餃子、きゅうりの醤油漬け」の３品です！

とてもおいしそうです。しょうが、にんにく、ニラのいいにおいが実習室に広がっていました

みんなで餃子を包んでいる様子です

さて、明日のフードデザインの授業では、先週収穫した梅を加工していきます。

南稜高校生活経営科　毎年恒例の梅干し作りです！梅仕事頑張りましょうね

あさぎり町須恵で行なわれた「和綿の種まき」に生活経営科3年課題研究草花班の生徒が参加しました。

種まきには小学生、高校生、敬老会、利用者の方等世代を超えた参加がありました。

 南稜高校の「総合選択」では、２・３年次において生徒の興味・関心、進路希望に応じて受けたい科目を選択することができます！

「総合選択」の科目の一つで、普通科福祉コース（LW）、生活経営科（H）が受けることができる「保育実践」について少しだけ紹介します。

 「保育実践」では、将来子どもに関わる職業を希望する生徒を対象にした授業です

年間を通じて、近隣保育園へ先生として保育実習を行い、保育者としての視点を育てていきます。

また保育に関わるものとして必要な技術として、１学期は絵本の読みきかせ、壁面構成等の技術を実践しながら学びます。

今日は、１回目の保育実習でした！４月～５月にかけて製作したエプロンのお披露目です！！ 

これから関わっていく子供たちを想像しながら、ゴールデンウィーク中の課題で完成させました！！

実習頑張るぞーのガッツポーズ！

子どもたちが触っても危なくないように細かいところまで縫ってあります。こだわりのつまったエプロンが仕上がりました！！

さて、１回目の実習はどうだったのでしょうか

来週の授業は、担当クラスでの実習内容や子どもたちの行動等の観察したことを共有する予定です

こんにちは

今日は2年生の生活経営科の授業「フードデザイン」で行った調理実習について紹介します

今回のメニューは、「いなり寿司・つみ入れすまし汁・なます」の３品でした

寿司飯の作り方、甘酢の作り方、だし汁の取り方、鰯の扱い方、つみれの作り方について、一つ一つ確認しながら進めていきました

特に、鰯の手開きに挑戦するのは初めて生徒が多かったです。事前学習の動画で何度か確認しましたが、最初は苦戦したようでした。しかし、班員が互いに教え合いながら、手早く処理をする生徒もいましたその後は、すり鉢・すりこ木で小骨も一緒にすってつみれにしました。

また、いなりずしも作りました。酢飯を作り、その間に油揚げを煮ていきました。煮た油揚げが冷めたら酢飯を詰めていきました。この時も、酢飯の詰め方のコツを見つけた生徒がみんなに教えながら進めていました

今日は3班の出来上がり写真を載せます

※いなりの横の小さいおにぎりは、余った酢飯です。

最後はみんなでいただきます

今回の調理実習では、事前になますの切り方である「千切り」を予習してきた生徒もいたようです！とてもいいですね２年生のフードデザインでは、自宅での学習もとても大切です学校だけでなく、自宅でも繰り返し練習をしていくことで、段取り良く・おいしく調理するコツをつかんでいきます

次回は食物調理３級検定の練習を始めます！調理技術向上目指して、頑張ろう２H

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今日の３Hファッション造形では、ジャケットスカートを作るコースとワンピースを作るコースで分かれて実習をしています。

ワンピースを作っているメンバーは、教科書の型紙作成の図を読み解きながら型紙を作りました

とても複雑で難しいですが、みんな何とか乗り越え、型紙変形までたどりつきました

ワンピースは、基本の型紙を変形させて、ひざ丈だけでなくロング丈で作ることもできたり、すそを広げてフレアスカートになるようにもできます。それぞれ好きなデザインを選んで製作中です

早く進んでいる生徒は、大きな型紙を布において縫いしろ線を引いています

このあと、仮縫いをしていくので、補正ができるように縫いしろの幅をすこし広げて製作をする等工夫しています

これからどんな作品が出来上がるのか楽しみですねがんばろう３H

今日の３年生体育大会の練習内容は、3時限目学年ダンス、４時限目と入場行進です！

学年ダンスの練習は、とても順調です！！ダンス部、リーダーの指示を聞いてよく頑張っています！！当日までお楽しみに！！

今日は天気がよく、熱かったです

先生とリーダーの指導のもと、行進のポイントし、ばっちりそろっていました！さすが３年生！

次回の学年練習も頑張っていきましょう～！！オーー！！

今日の２Hは、待ちに待った席替えを行いました

昨日からせっせとくじを作って、わくわくした気持ちで迎えた今日

一喜一憂しながら、無事に新しい席が決まりました

前方の席を希望する生徒が多く、学習への意欲が感じられましたよ

その後は、〇〇当てゲームを行いました

一人ずつ割り振られたお題を当てていくゲームです

まずは、席替えして隣になったクラスメイトに質問してSTART

一人につき一つしか質問できないので、クラスメイト全員に質問するべく頑張っていました

最初のお題は「フルーツ」でパパイヤやドラゴンフルーツ、ザクロなど難しいものもありました

二回目のお題は「動物」でした質問力も試されています

みんな頭をフル回転させながら、楽しんでいました

お楽しみタイムを満喫してくれて何よりでした

これからも１８人でにぎやかな学校生活を送っていきましょう

２Hファッション造形の授業でも、実技に入っていきました

全体説明を終えた後は、各自で取り組みました

布のたたみ方を工夫して、能率的に作業を進める生徒

長いものさしを使って、縦の布目を確認する生徒

ミリ単位で縫いしろ線を書く生徒

布の裁断を行う生徒

気温が高く暑い中でしたが、かなりの集中力を発揮していました

このシャツ製作では、「自分で目標を立てて振り返る」ことを毎回行っていきます

「裁つ」という表現からも、これまでの学びの成果を感じられます素晴らしい！

１年生の時に身に付けた知識や技術に磨きがかかっていくことを期待しています

よーく考えて、丁寧に確認しながら頑張っていこう！２Hファイト

今日の３Hは、前回書いた型紙を変形させていきました

ジャケットを作っているメンバーは、丈・えり・そでを変形しましたよ

変形可能範囲の中でどうすれば「自分に似合うのか」「想像通りの形を実現できるのか」悩みに悩んで変形させていました

変形後は、型紙を切り出していきます

机からもはみ出るほど大きなハトロン紙を扱っています

そでは、各パーツを貼り合わせて形にしてきました

今回の３年生課題服製作は「能率的かつ美的に」が合言葉です

早く進んだ生徒は、縫いしろの余白を考えながら、パズルのように型紙配置を行っていました

ここからはこれまでの学びを生かして、より美しい作品を仕上げていきます

先はまだまだ長いですが、頑張っていきましょう

１Hファッション造形基礎の授業も、初の実技に入っていきました

 今までは意識していなかったであろう手縫い糸の長さやまち針の刺し方から学習します

実際の縫い方は、みんなで見て学び、実習にうつりました

並縫いですが「むずかしーい！」「４㎜にならない…」など、苦戦する声が聞こえてきました

でも、大丈夫振り返りのポートフォリオには、どこを改善していけば上手に縫えるかしっかりポイントを理解した感想が書かれていました

ポイントを理解していれば、あとは実践あるのみです

縫えるようになるまでは「難しい」「苦手」と思ってしまうけど、２・３年生のようにそれを乗り越えて「裁縫って楽しい！」と思えるようになろうね

１Hみんなで一緒に頑張ろう

３Hファッション造形の授業では、型紙づくりに取り掛かりました

全体で説明を聞いてから、作り始めました

前回作った型紙はほぼ直線の四角形だったのに対し、今回は曲線が多い複雑な形です

何をどう見て引くのか教えあう姿も見られました

襟ぐりのカーブは、細かいので慎重に描いていましたよ

今回引いたのは基本の形です

来週はこの型紙を変形して、丈を詰めたり、そでをフレアにしたりしていきますよ

今年はどんな洋服でファッションショーに出てくれるのか楽しみです

今日の５・６限は、農業クラブ意見発表大会に向けた学科予選会が行われました

生活経営科は、食物や被服、保育などの家庭科が専門と思われがちですが、家庭科以上に農業の授業を受けている学科なんですよ

最初は学科主任から挨拶がありました

その後、各クラスの代表生徒が、農業についての経験をもとに意見を述べていきました

２・３年生の代表生徒は、授業での学びが伝わってきました

聴いている生徒たちも真剣に耳を傾けており、とても良い雰囲気でした

この予選で生活経営科から２人の代表生徒が決定し、校内予選に出場します

ぜひ校内、県、九州、全国へと上がっていってほしいです

２Hもファッション造形の授業が始まりました

オリエンテーションでは、検定２級の筆記試験日が伝えられていました

全員合格できるようにコツコツと頑張ってほしいです

そして恒例の写真撮影１年生２学期に製作したハーフパンツです

１年生３学期に製作したシャツです

２年生は、科目名も「ファッション造形基礎」から「ファッション造形」にレベルアップ

より高度なことを学んでいく２H、頑張ろうね

今日の４限目は科別集会が行われ、生活経営科１～３年生までが集合しました

学科主任の挨拶から始まり、各学年の室長がクラス紹介を行いました

３H室長、学科を引っ張っていってくれる堂々としたあいさつでした

２H室長、頼りになる先輩としてのあいさつでした

１Ｈ室長、入学４日目ですが、はつらつとしたあいさつでした

その後は、新入生に自己紹介をしてもらいました

たくさんの先輩の前で緊張したと思いますが、全員がしっかり話せていて素晴らしかったです

職員紹介の後には、先輩からの学科紹介や家庭クラブ紹介、科当番について説明がありました

先輩が後輩にきちんと伝えられるのも生活経営科のいいところです

最後は、学科写真撮影とクラス写真撮影でした

クラス写真では、担任からのポーズ指導にも熱が入っていたようです

今回企画から運営まで頑張ってくれたのは、家庭クラブ総務１２人のメンバーです

いつも学科行事の時は、中心となって動いてくれていますありがとう

生活経営科は、今年もみんな仲良く元気に学校生活を送っていきます

ブログ更新も頑張りますので、ぜひまた見に来てくださいね