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【食品科学科2年生】2.6脂質の定性実験 投稿日時 : 02/07 投稿者5 2年食品科学科では 油脂類の定性実験をおこないました。比重計を使用し、実際にいろいろな試料の比重を測定し、有機溶剤に溶けるかどうかの判定等も併せて行いました。その実験風景をご覧ください
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