学校生活　南稜NOW

本日、シュークリームの製造実習をしました３学期初めての食品製造実習です美味しいシュークリームができるようにわからないことは、先に工程が終わったクラスメイトや先生に聞いて一生懸命取り組んでいました

実習の様子をご覧ください

英語科と生活経営科の横断授業として

１年生活経営科はALTバレリア先生の出身地「メキシコ」の料理を作ります。

今回作るのは、「タコス」「サルサソース」「ポソレ」「フラン」の４品。

まずは、バレリア先生に頂いたレシピをグループで協力しながら翻訳し、

調理用具の名称や、温度や量などの表記の違いを学びました。

その後、グループのメンバーを入れ替え、各々が翻訳したレシピを紹介しました。

日本では馴染みのない食材もあり、食文化の違いに触れることができました。

初めて作るものばかりなので、上手くできるか心配もありますが、

バレリア先生と一緒にメキシコ料理を作ることができるので、非常に楽しみです！

こんにちは！

総合選択Bの子どもの発達と保育の授業です

普通科と生活経営科の生徒が合わせて６名選択しています

将来保育士を目指している生徒が選択する授業です

今日は何をしたかというと。。。

るり光保育園さんで園児や先生方と一緒に、１月のお誕生日会をしました

いつもありがとうございます

そこで、最後の実習ということもあり、私たちは「ブレーメンの音楽隊」のペープサートを発表しました

たくさんの時間をかけて、道具もシナリオも一生懸命生徒が作りました

積極的に放課後に残り、練習を行ってきました

当日は体調不良で来れない子がいるアクシデントもありましたが、臨機応変に対応し、みんなでカバーしあって無事終えることができました

園児の反応もよく、大成功でした

その後も、一人一人にプレゼントも用意していて、上の写真はメダルを園児にかけている様子です

他にも折り紙で腕輪やカエル、コマなどを用意し、園児たちみんなに喜んでもらいました

１年間を通して、９回るり光保育園さんに実習させてもらい、本当に勉強になりました

特に、保育士のプロの先生方のスムーズで的確なご対応を隣で見させていただいて、その言葉かけや行動、ひとつひとつに学びがありました

本当にありがとうございました

そして、毎回園児たちの純粋で元気な姿に全力で守ってあげたい、教えてあげたいという大人としての責任や使命感のようなものを感じました

元気いっぱいの園児たちにこちらまでが元気をもらいました

本当にありがとう

本当に学ぶことがたくさんありました良い経験になりました

この経験を活かし、生徒たちは、それぞれの進路に進んでいきます

るり光保育園さんの皆様、そして頑張った南稜の生徒たち、みんなが幸せな生活を送られるように祈っています

本当にありがとう

普通科と生活経営科の生徒たちはいろいろなことを経験しているよそれぞれ、下のタグから様子をチェックしてみよう

本日は食品科学科棟の微生物実験室にて発表会を行いました

後半発表者のみなさんお疲れさまでした。

発表の様子をぜひご覧ください

白濵さん　宮田実さん【ふうきゃんアイス　ＫＵＭＡの初恋アイス】

永山さん　平野さん【ふうきゃん風味のパンナコッタ】

後藤さん　西村さん【お米のアイス】

井村さん【野菜クッキー】

山口さん【乳酸菌飲料の乳酸菌を使用したオリジナルヨーグルト】

大山田さん　宮田來さん【肉製品ラベル作成】

坂口さん　永田颯さん【ふうきゃんパン】

最後は講評を主任の松本先生が行いました。頑張った３年生を讃え、最後は拍手で終わりました

３年生の皆さん発表会お疲れ様でした来週からは最後の学年末考査が行われます最後まで気を抜かず頑張ろう

生活経営科では地域の方を対象にした開放講座を実施しました。

３年生の調理が大好きな６人組が講師となり、「防災食」についての調理を行いました。

今回のメニューは４品！

・主食：ごはん

・主菜：シーチキンカレー

・副菜：煮びたし

・デザート：さつまいも入り蒸しパン

防災食として、今手軽にできる「パッククッキング」をテーマに、災害時でも野菜や肉・魚等を補い、バランスのよい食事、かつ幼児や高齢者の方にも食べやすいメニューになっています。

最初に各班で自己紹介をして・・・

実際に災害時に役立つよう、牛乳パックをまな板の代わりに使用したり、できる限り調理器具を減らして調理

参加者の皆さん、とても手際がよく、高校生よりあっという間に下準備を完了！

高校生からも「さすがです」という声が・・・

最後に切った具材を耐熱性ポリ袋に入れ、沸騰したお湯に２０～３０分ほど入れておきます。

ご飯は今回フライパンで炊いてみました。鍋でなくても手軽にできますし、もちろんポリ袋でも調理できます。

みんなで試食です

開放講座に参加していただいた地域のみなさん、ありがとうございました。

今回のメニュー以外にも　パッククッキングにはいろんな献立がありますよ。

手軽にできるパッククッキング、ぜひご家庭でもチャレンジしてください。

生活経営科では、開放講座や実習など交流活動がたくさんあります！！

他にはどんな取り組みがあるのか見てみよう！タグをクリックしてね