2学期最後の家庭総合(食物)の授業で、米粉講習会を行いました
講習会の講師に鶴田先生と吉村先生をお招きし、調理のポイントや米粉の調理性などを教えていただきました。
【献立】
ホワイトシチュー
からあげ
シフォンケーキ
米粉講習会ということで、すべての献立に米粉を使用しました。
普段小麦粉で料理することが多い、3つの献立は米粉を使って調理することもできます。
米粉は小麦粉とは違ってグルテンフリーなので、低カロリーであったり、小麦アレルギーがある人でも食べることができたりと様々なメリットがあります。
ホワイトシチューはトロッと、からあげはサクッと、シフォンケーキはしっとりと出来上がりました
近年注目されている米粉で、ぜひみなさんも料理してみてください