学校生活 南稜NOW

2023年12月の記事一覧

【食品科学科2年生】南稜製品の生産実習よく頑張りました。

食品科学科では、年間200万円ほどの売り上げとなる製品の生産をしています。その約9割を2年生が製造します。南稜名物「ふうきゃん」などの飲料水3種類、ジャムの2種類、そして先日の南稜祭で大好評をいただいた肉加工製品の製造も2年生が学習の中で製造しています。衛生管理を徹底し、彼らは集中して授業(実習)に取り組んでくれました。そのため大きな事故等もなく、安心・安全な製品を皆さまにお届けすることができました。先日すべての生産品の製造を終え、集合写真を撮りました。

本当によく頑張ってくれました。修学旅行もレッツエンジョイ興奮・ヤッター!

【食品科学科3年生】12.6醸造

先週6日(水)にもろみの分析を行いましたにっこりこのあとは減圧蒸留により焼酎が完成します。3年生は、週に4時間、醸造実習と食品化学実験を行ってきましたが、残すところ各2回の授業で終了です。あっという間です。 

【2年生修学旅行1日目】In京都

伊丹空港へ予定通り到着後、総合農業科は、京都大学へ、普通科•食品科学科•生活経営科は、清水寺へ行きました✨

圧巻の清水の舞台を堪能し、周辺を散策しました❣️また京都大学では圃場し、講義を受けました!

夕食はすき焼きをみんなで、美味しくいただきました興奮・ヤッター!

今日も晴れることを願ってます


 

 

 

【生活経営科3年】女児服作り始めました♪

今日の3Hファ造では、女児服(ワンピース)の上衣部分を縫いました笑う

被服の授業では、この作品が高校生活最後の1着となりますキラキラ

女児服は小さいので難しく、さらに基本ワンピースに自分たちでアレンジを加えていくという高難易度の課題です衝撃・ガーン

 

 

そでなしの生徒は、襟ぐりとそでぐりのカーブを細かくまち針でとめていましたにっこり

 

えりをつける生徒は、2年生で製作したシャツの複雑な構造を応用していますキラキラ

 

かなりの集中力で、過去の資料を見ながら自分で縫い進めた3H花丸

さすがは3年生、素晴らしいですね興奮・ヤッター!

 

 

入学してから今まで、巾着・ハーフパンツ・シャツ・浴衣・ワンピース・ジャケット・スカートとたくさんの作品を作ってきましたニヒヒ

最後の1着が完成するのを(ちょっと寂しいけど)楽しみに待っててくださいねハート

 

 

お知らせ南稜高校には、生徒が指導者となり、3年間の学習成果を地域へ還元することで、地域に開かれた学校を目指す『開放講座』があるのご存じですか?

 総合農業科と生活経営科の生徒が合同で実施する 「寄せ植えクリスマスリーフ作り」は締切まであと少し汗・焦る

 年齢問わずにどなたでも参加できるので、申し込みお待ちしてますニヒヒ

 

出張・旅行 2年生は、もうすぐ修学旅行です!

 

2年生は、今週末から大阪や京都の関西地区へ修学旅行に出発します飛行機

これまで、2年生の各クラスでは班別自主研修や学科別研修等の事前準備を行ってきました。

 

今日は朝から南稜高校に10トントラックがやってきました!

このトラックに大きい荷物出張・旅行を預けました!

 

みんな忘れ物はなく、無事荷物を積み終えました!!

 

 

そして6限目は、修学旅行前最後の学年集会でした

整列指導や旅行中の注意点などの最終確認を行いました鉛筆

 

2年生の皆さん!いよいよ修学旅行まであと2日です!

旅行先ではたくさんのことを学んできてください!

南稜高校生としてルールとマナーをしっかり守り、楽しい思い出をたくさん作ってきてくださいね!興奮・ヤッター!

 

修学旅行の様子は、下のタブから確認できます!!クリックして修学旅行の様子を見てみよう!!

 

 

 

【生活経営科3年生】テーブルマナー講習会

こんにちは興奮・ヤッター!

生活経営科3年生ですイベント

今日は錦町にあるパルティール福寿庵さんにお邪魔して、

テーブルマナー講習会を実施してきましたハート

おいしい料理の数々で感動しました興奮・ヤッター!

社長の中村様からマナーについて詳しく学ばせてもらいました3ツ星

【南稜高校 スペシャルメニュー 12月7日木】

●クリームチーズ ハーブ添え

●白ネギとベーコンのキッシュ

●ホタテ貝柱の玉味噌焼き

●キノコのコンソメ カレー風味

●サーモンのグリル

●柚子シャーベット

●若鶏モモ肉のココナッツ煮込み

●グリーンアスパラガスのサラダ

●フルーツとデザート

●パンとバター

●コーヒー

全てが心のこもった料理でシェフの方々の愛情を感じましたキラキラ

苦手だった野菜なども全ておいしく食べられたみたいですハート

中村様のドラマのような本当に起こった話なども聞けて、

生きる上で本当に何が大事なのかということを考えさせられました。

生活経営科の3年生が参加したので、

これから社会にでていくうえで、必要なマナーや心構え、生き方など

大事なことを教えてもらいました星

最初は緊張して静かでしたけど、中村様の楽しく、マナーと料理を楽しみましょう

という言葉に徐々にリラックスして、美味しく楽しく食べることができました笑う

みんな笑顔です興奮・ヤッター!

式場も見させてもらって、将来はパルティール福寿庵さんで結婚式を挙げたいな...と

言っている生徒もいましたよニヒヒ

素晴らしいテーブルマナー講習会でしたキラキラ

パルティール福寿庵さんの皆様、本当にありがとうございました記念日

いつかまたお会いできたらいいですねキラキラ

 

 

お知らせ生活経営科っていろんなイベントがあるよピース楽しい思い出作っちゃおう音楽

下のタグ【生活経営科】をクリックしてね鉛筆

 

お知らせ 焼き芋販売中!

事務室前で焼き芋を売っていました。生徒たちが、愛情たっぷりに育てた芋をじっくりと丁寧に焼き上げています。

美味しい焼き芋を是非お召上がりください。

 

【生活経営科1年】シャツづくりSTART☆

1Hの科目「ファッション造形基礎」では、シャツづくりをスタートさせましたキラキラ

先日まで作っていたハーフパンツとは違い、パーツが多く複雑なつくりをしています汗・焦る

 

まずは、型紙に自分サイズのしるしを見つけて、マーカーで目立たせてから、型紙の裁断を行いましたニヒヒ

机からもはみ出す大きな大きな型紙に、自分が動きながら切っていきます了解

 

今回は使わない別の形の型紙も、今後のために破れないよう慎重に切って保管しました笑う

 

パーツに切り分けたら、落ち着いて座った状態でさらに切り進めますピース

 

2学期のハーフパンツづくりで、ただ紙を切る単純な作業でも完成時のクオリティーが変わることを学んだ1H花丸

その目つきからは、寸分のズレも見逃さない本気がうかがえましたハート

 

来週は、きれいに切り取った型紙を布に配置していきます興奮・ヤッター!

パーツが多い分、配置の難易度も高いですが、1Hならやり遂げられるでしょうキラキラ

 

お知らせ1年生がシャツなら、2・3年生は何を作ってるの?

 その答えは下のタグ「生活経営科」をクリックして探してみてねハート

 

家庭科・調理 【生活経営科1年】米粉講習会

「最近生活経営科のブログ更新が少なくてさみしい」と生徒から指摘を受けました苦笑い

生徒自身も見てくれる南稜NOW…力を入れて更新していきますハート

 

さて、時はさかのぼり11月24日に生活経営科1年生は米粉講習会を受講しました笑う

鶴田先生を講師に迎えて、米粉のいいところを教えていただき、

実際に3品の米粉料理を作りました家庭科・調理

 

1品目は米粉パン家庭科・調理

中学校の給食で食べたことはあるものの、作るのは初めての生徒ばかりニヒヒ

「腕がいたい~」と言いつつも、こねる作業に一生懸命取り組んでいましたキラキラ

 

成形工程では、なんと4種類ものパンの作り方を教えていただきました驚く・ビックリ

「やっぱりハートですねハート」と嬉しそうに形作っていましたよ興奮・ヤッター!

 

パンを焼く間に、二品目の米粉グラタンを作っていきます家庭科・調理

ふつうは小麦粉で作る難しくて時間がかかるホワイトソースも米粉ならあっという間にできちゃいますキラキラ

 

グラタンに入れた白菜は、1Hの生徒が愛情込めて育てた立派なものです花丸

栽培から調理まで自分たちでできるのが、生活経営科の強みですねひらめき

 

さて、グラタンもオーブンに入れたら、三品目のデザートに米粉クレープを焼きます家庭科・調理

じっくりと触らずに焼くのがきれいに仕上がるコツだそうですよほくそ笑む・ニヤリ

 

ひっくり返すコツを聞いていざ実践ニヒヒ

生地もきれいに、やけどもなくひっくり返すことができました~花丸

 

クレープの中身は、フルーツやチョコレートシロップなどを使いました記念日

このフルーツは、先日の宮本シェフが作られたノンアルコールサングリアの一部です音楽

美味しくてクレープに入れる前の味見も止まりませんでした興奮・ヤッター!

 

完成したのが、こちらです興奮・ヤッター!

米粉特有のもちもち食感に、焼き目を付けたところは、おこげのように香ばしくパリパリキラキラ

「おいし~ハート」とみんな笑顔で完食しましたピース

 

最後に本日のお礼を代表生徒が伝えてくれました了解

米粉の調理方法はもちろんのこと、鶴田先生の話からもたくさんの学びがあったようです笑う

 「米粉は調理の際にダマになりにくいので使いやすいこと」

 「米粉は油を吸いにくくヘルシーであること」

 

鶴田先生、生活経営科1年生のために、講習会を開いていただきありがとうございましたハート

 

お知らせ生活経営科って、外部連携もたくさんしているです!

 下のタグ「生活経営科」から過去の取り組みも見てみてねハート

【食品科学科3年生】木下さん考案クッキーラベル

本日時間外総合実習に時間に製造したクッキーの校内販売を行いましたにっこり今回クッキーのラベルが新しくなりましたがこのデザインを考案したのは3年生の木下さんです。約1年間かけて新しいクッキーラベルの課題研究に取り組みました。今日は購入してくれた南稜生にアンケート調査をしていました。購入者も快くアンケートに答えてくれていました興奮・ヤッター!クッキーの購入とアンケートにご協力いただいた皆さんありがとうございましたキラキラ

まずは販売の様子です。昨日までの2日間にかけてクッキーの製造・包装した1年生から3年生までの時間外総合実習生が販売を行いましたにっこり

購入後にアンケート調査を呼びかけ多くの南稜生が協力してくれましたキラキラ

真剣にアンケート用紙に記入してくれていますキラキラ

ラベルデザインとても好評でしたキラキラ木下さんよく頑張りました興奮・ヤッター!

 

【食品科学科総合選択A】Let,s Enjoyデコレーションケーキ

他学科の生徒が食品科学科の授業を学ぶ総選Aの授業が本日行われましたにっこりこの授業では、生活経営科と普通科福祉コースの生徒が毎週2時間、食品製造を学んでいますキラキラ先月スポンジケーキを製造して、そのスポンジケーキにデコレーションをしました笑う自分たちがデザインして好きな材料を持ち込んで楽しそうに実習をしていました興奮・ヤッター!

今日の様子をぜひご覧くださいキラキラ 

 

お祝い 熊本きょうこうクイズ(学校対象)プレゼントが当たりました!

 

南稜高校は、日本教育公務員弘済会熊本支部が10月に発行した『熊本きょうこう開放(第9号)』の「第4回熊本きょうこうクイズ(学校対象)」に応募し、今回なんと記念品贈呈校に選ばれましたキラキラ

 

校長先生、とてもうれしそうです笑う晴れ

 

空気清浄機 Airdog寄贈していただきました。

今後、図書館で活用していきたいと思います!

日本教育公務員弘済会熊本支部の皆様ありがとうございました!

 

お祝い 還暦のお祝い

還暦を迎えられた丸尾先生へオリジナル前掛けのプレゼントをさせていただきました!

早速先日の南稜マルシェでもご着用いただきましたキラキラ

これからもパワー全開な丸尾先生の更なるご活躍をお祈りしておりますイベント

 

【食品科学科1年生】12.4食品化学実験

本日5.6限目は食品化学基礎実験を行いました笑う今日はピペット3種類と安全ピペッターの使い方を習得しましたキラキラ安全ピペッターなど初めて使う器具もありましたが、何度も練習していました花丸

本日の学びの様子をご覧くださいにっこり

 

【総合農業科植物コース】南稜ブドウのプロモート

 南稜ブドウのブランディングに取り組んでいる総合農業科植物コースは、南稜マルシェで、「南稜ぶどうパン」の販売を行いました。これはマーケティングミックスのプロモート活動で、南稜ブドウを地域に広くアピールし、販売促進につなげようとするものです。南稜高校で栽培しているピオーネをレーズンに加工し、あさぎり町のパン工房「麦の音」でおいしいぶどうパンに焼き上げていただきました。

南稜マルシェは好天にも恵まれ、多くの来校者で賑わいました。「南稜ぶどうパン」を購入いただいたお客さんから「ブドウも作っているんですか。」「ブドウ園はどこにあるのですか。」「いつ頃、どこでブドウは販売してますか。」といった質問もあり、まだまだプロモート活動の必要性を感じました。来年は「人吉球磨から全国へ」の販売促進活動に取り組みます。

 

家政部 米粉のグラタン

こんにちはピース家政部です。今回は米粉のグラタンに挑戦しましたイベント

とっても簡単に出来て驚きです。キラキラしかも、とっても美味しい3ツ星

寒い日は、あったかいグラタンは最高においしいキラキラ

部員たちは、ハフハフしながら、「おいしい」を連発していました。イベント