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2023年11月の記事一覧

【生活経営科2年生】 あさぎり町20周年記念 宮本シェフ来校 !

こんにちは興奮・ヤッター!

生活経営科2年生ですハート

今日は、あさぎり町20周年記念 あさぎり町の収穫祭 ということで、

熊本市内にある 「antica locanda MIYAMOTO」の宮本健真シェフを講師にお招きして

球磨農林学の授業で講演・試食会を行いました会議・研修給食・食事家庭科・調理

まず初めに、あさぎり町の担当の方から宮本シェフの紹介がありましたにっこり

宮本シェフの講演が始まりました星

宮本シェフは、生徒に地元からでたいと思う人?と聞き、半数以上が手を挙げていました急ぎ

宮本シェフも若いころは熊本をでたくてたまらなかったみたいです。

そして、19歳でイタリアに行かれました3ツ星

6,7年ほどイタリアで修業した後、熊本に帰ってこられました鉛筆

そして、熊本市内にレストランをオープンさせますイベント

足元に宝があるとおっしゃられてましたが、そこで熊本の魅力に気が付いたと言われていました笑う

それは、熊本の農業です昼

こんなにおもしろいものを作っているところはないとおっしゃられていました晴れ

今日はお世話になっている(食材を提供してくださった)農家の方々にも来ていただきましたグループ

熊本地震やいろんなことを経験して、ピンチがチャンスになりながら、試行錯誤して

いろんな料理にチャレンジされています家庭科・調理

そんな今日は、

「あさぎり薬膳スープパスタ」1ツ星

あさぎり町にはビーツ、タモギダケなどの健康に良い食材が豊富にあります。そこに球磨牛の骨と肉、南稜高校の野菜を使い、体に優しいスープを作りましたハート

スープにビーツそうめんとタモギダケが浮かんでいます星スープは3日間煮込まれたらしいです驚く・ビックリ

「あさぎりサングリア」2ツ星

南稜高校のレーズン、また町内の果物、そして(株)あさぎり商社の赤紫蘇ジュースを使って、ノンアルコールのサングリアを作られましたキラキラ

「球磨レーズン・ジェラート」3ツ星

南稜高校のレーズン、球磨酪農の牛乳を使用し、ジェラートを作られました記念日

生徒も「おいしい~ハート」と言いながら食べてますニヒヒ

あさぎり町役場や農家の方々のお話を聞き、宮本シェフの最後のまとめを聞きました給食・食事

生徒の謝辞には、宮本シェフの得意とする牛料理がとてもホロホロでおいしかったと述べられました星

そして、宮本シェフの講演を聞いて、地元からでたいと思っていたが、将来はまた地元に戻ってきてもいいかな

と考え直したと話していました笑う

球磨農林学という授業にふさわしい授業でしたキラキラ

あさぎり町にも素晴らしい食材や農家さんがたくさんいらっしゃってますにっこり

地元の良さを生徒も感じ取ったのかもしれませんキラキラ

将来の選択肢の一つとして地元あさぎり町に帰ってくる日も遠くないかもしれません3ツ星

みんなが幸せに活躍していることを祈っていますよ王冠

 

宮本シェフ、あさぎり町役場の方々、農家の方々、関係者の方々、今日はありがとうございましたハート

素晴らしい授業でしたキラキラ

 

 

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